2005年10月1日正式执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》（国标13432－2004）中定义为：“为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品”。该类食品应在外包装上明确标示其有别于普通食品的特殊适用人群、针对性的特殊配方、特殊的生理和营养成分及明确的含量。

特膳食品与其他食品的区别

 1、目标与成份不同：特膳是为特殊人群提供特殊营养的，即提供特殊的生理和营养成分（无法从日常的普通膳食中摄取）；保健食品向人们提供的则是能调节人体机能的特定生理成分；普通食品向人们提供的是人体所需的基本营养物质。

 2、食用价值不同：营养价值：特膳有丰富而具特殊指向性的营养成分；普通食品不同程度地有某些基本营养成分；保健食品不以提供营养成分为主要目的，更不能提供特殊营养。生理功能价值；特膳食品虽然往往有较丰富而具特殊指向性的生理成分；普通食品不以提供生理功能价值为主要目的。生物利用价值：特膳食品具有高水准以及安全的生物利用价值，即代谢负担低，生物指标也很严格（指细菌、农残或重金属指标）、没有毒副作用；保健食品代谢负担相对最高、有一定的毒副作用（因此虽然不是药，仍然要谨遵医嘱）、生物指标则很严格；普通食品有一定程度的代谢负担、生物指标也较宽松、一般没有毒副作用。

3、配方与工艺不同：特膳在配方及工艺上具有明确的针对性或指向性，系统的定量性和广泛的多样性，因而和其它所有的食品形式相比，具有最大的特殊性和复杂性．

特膳食品是一种智能化的定向性食品，具有“多元、天然、活性”，“安全、益生、营养”的客观属性。来源广泛而多样的各种食物精华，经科学系统的定量配比，通过专门复杂的特殊工艺，加工而成具有明确针对性或特殊指向性的定向性食品。专业上称之为特殊适应性食品。其科技本质是：多样性、定量性和针对性的智能化属性。和普通食品、保健食品相比，除了其所采用的配方与工艺具有特殊性和复杂性，更主要的区别在于，前者具有更完整的食品价值。即在高水准和安全的生物利用价值的前提下，同时提供丰富而具特殊指向性的营养价值和生理功能价值。特膳食品—智能化食品特膳食品根据特殊人群特殊的生理和病理状态，针对性地确定其生理及营养需要。即在整体综合性调节的基础上，进行有针对性的对抗性调节（保留、强化、添加或弱化某些生理与营养成分、吸收效果、代谢负担）。以极低的热量却提供具有明确的针对性、系统的定量性和广泛的多样性的完整的食品价值。

特殊膳食用食品（以下简称“特膳食品”）包括4大类：婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品和其他特殊膳食用食品。从分类上看，特医食品为特膳食品中的一个大类。

特医需要医生指导；特膳贴近普通食品

由于覆盖面较广、更贴近于普通食品，特膳食品产品标准被细分为针对不同类别的独立标准，如GB  《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、GB 《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（2016年11月13日实施）等。唯一直接标明特膳食品的标准是GB 13432—2013 《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》。该标准中对特膳食品标签中能量及营养成分标示、声称、食用方法和适宜人群等进行严格的要求。

特医食品有较为独立的注册、标准体系。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施后，特医食品从特膳食品管理中脱离出来，拥有独立的注册管理（《特殊医学用途配方食品注册管理办法》）、产品标准（GB 《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》）和生产规范（GB 《特殊医学用途配方食品企业良好生产规范》)。

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封 面 作者 :ZHA ＮGJ ＩAN 仅供个人学习 , 勿做商业用途 TY食品市场产品基本情况 目录 一、分类 二、市场厂家与产品情况概述 三、主要厂家与产品详细信息汇总 ３. １中恩(天津) 医药有限公司 3。２ 西安力邦临床营养有限公司 3。3 浙江海力生集团 ３。4 广州纽健生物科技有限公司 ３。５上海冬泽特医食品有限公司 3.6 达能纽迪希亚 3.7 雅培安素系类医用营养品 3.8 雀巢特殊医学用途配方食品 3、９ 广州福胜进出口贸易公司 3. １0 斗山特殊医学用途配方食品 3。１ 1 其她产品 一、 分类 :略 二、市场概述 1、目前市场上医用营养产品投入较大 ,市场占有率也比较大得公司 有瑞 士雀巢、法国达能 (纽迪希亚 ) 、美国雅培、德国费森尤斯、卡比、日本大冢 等 ,其中德国费森尤斯。卡比、日本大冢又就是专注于肠外营养产品、在这里 就不多做介绍、 国内现在做得比较早或者在大力发展得有天津得中恩 ( 中科院下属 ) 、广 州纽健生物科技、西安力邦临床营养有限公司、浙江海力生、上海冬泽特医 等。这里有些厂家主攻药食同源产品、有些产品线丰富、技术力量雄厚、有 些有着良好得一线操作能力 ,着眼于客户需求 ,精耕医院临床市场 ,借力互联网 +平台 ,实现线上线下得融合、 市场上也有个别行销多年得产品比喻江中出品得初元 ,短肽特殊营养食 品。 ２、在产品功能、适应人群方面多集中在 :针对肿瘤病患者、手术消化吸 收不好者、对胃肠道有益者、糖尿病血糖高得人、肝病、肾病相关人群 ,另外 也有一些有益呼吸系统、心血管系统、减肥人群得营养配方产品、 3 、销售渠道方面 :现阶段还就是集中在医院超市、营养科、外科、ＩＣ U 等 ,专卖店等 ,也少有在商超 (如初元 )等、 4 、包装形式 :多采用食品、保健食品类似包装形式 ,盒装、袋装、瓶装、 易拉罐装等、见图片、 5 、使用原料 : 国外产品以维生素、矿物质、膳食纤维、短肽蛋白等等营 养元素为主打 ; 国内产品配方则要更丰富一点 ,选用了很多有功能作用得药食 同源原料。 ６、在剂型方面 :肠内营养得特医食品 ,几乎上都就是采用粉剂、溶液形 式。满足好消化 ,易吸收 ,不对身体产生额外消化负担得临床要求。 三、主要厂家与产品详细信息汇总 : ? 国内主要厂家与产品 : 3 。１ 中恩(天津 )医药有限公司 见专门针对该公司得调研介绍。 3 、2 西安力邦临床营养有限公司 成立于 1 ９99 年 8 月 , 公司总部设在西安市高新技术产业开发区创业大 厦、就是目前国内首家临床营养制剂得产品研制开发、生产经营单位 ,为特殊生 理阶段及病理状态下得人群提供产品与服务。 目前主要产品有 “立适康”肠内营 养系列产品、 孕产妇营养品及专为健美运动员开发得乳清蛋白粉、