鲈鱼1条、西红柿2个、油盐、蛋清、生姜汁、淀粉、料酒、白糖、白醋。

1、鱼切片用调料腌制10分钟；

2、加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色

3、西红柿切丁，另起锅少许油炒炒加适量水煮软；

4、然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味；

5、最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿

虾10只、玉子豆腐4个、玉米粒、笋、青椒、葱姜蒜、蚝油、油、干淀粉、盐、糖。做法：

3、玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）

4、玉子豆腐均匀的蘸上淀粉。

很多人也许没留意金鱼缸的水流问题，大家的焦点只会考虑过滤是否足够, 可否完全吸去鱼屎。其实大家可能忽略了, 水流太急对鱼儿的健康所造成的负面影响。 金鱼适合的水流：金鱼自被培养出来, 一直都是养在静水中, 古时的人, 会用皮蛋缸、花盆等饲养金鱼, 直至科技发达, 金鱼才被养在有滤水及气泵设备的鱼缸中。而金鱼的形态, 亦显示出它是一种休闲及不善于游泳的鱼种。由此推论, 金鱼是不是应该放在水流十分缓慢的地方才适合呢? 水流过急的影响：(1) 鱼儿不能得到充份的休息, 健康情况会慢慢转差, 免疫力下降;(2) 鱼儿的休息时间越来越长, 状态亦越来越差;(3) 鱼儿每天24小时不停地强迫运动, 就好像人一样, 不排除有一天会因过劳而突然暴毙。 过滤的水流：很多人买过滤时, 只会考虑怎可以将鱼缸的鱼屎完全滤走, 而忘记了过滤的真正功能! 其实滤水只是可以帮助我们减慢换水的频率, 真正可以带走鱼缸的污物, 唯有换水或手工吸出! 假如你的鱼缸过滤, 能把所有鱼屎在短时内吸走的话, 已表示水流过大! 试想想, 如果鱼场养鱼的鱼池也要把所有鱼屎都吸走, 水流要多大才足够? 一个适合金鱼居住的鱼缸, 正常是应该看到鱼屎的! 亦即是说, 吸屎是养金鱼每天应该要做的事! 怎样才知鱼缸水流是否过急? (1) 鱼儿是否需要很用力才能游泳? (2) 鱼儿定水时, 会否向某一方向飘? (3) 鱼儿会否常常游到缸角某一水流慢的位置伏在缸底睡觉? (4) 鱼儿停在缸底时, 会否向水流方向飘移?