新华网墨西哥城5月14日电红色不但能让人联想到爱情和激情，还是一种与心脏、大脑和泌尿系统健康有关的颜色。据报道，红色的水果和蔬菜对我们的身体健康大有裨益，应该多多食用。

　　据墨西哥《宇宙报》近日报道，红色的果蔬主要含有丰富的抗细胞因子、抗氧化剂和番茄红素。

这些成分能够预防癌症，特别是肺癌、前列腺癌和消化道癌。它们还可以延缓衰老，有利于防止黄斑变性。黄斑变性是导致65岁以上老年人失明的主要诱因。

　　我们在日常生活中常见的红色果蔬主要有：草莓、樱桃、西瓜、覆盆子、红苹果、红萝卜、番茄等，它们富含多种维生素和抗氧化剂，对治疗一些慢性疾病大有帮助。

　　抗衰老是每个女人一生的事业，时间不停的消逝，衰老也在悄无声息地到来，呢?如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情。下面就为大家介绍应该吃些什么呢?有哪些呢?

　　这个春天，就让我们多吃蔬菜抗衰老吧，小编顺便推荐几款有抗衰老作用的菜品，都是菜市场里常见的家常菜。

　　抗衰老蔬菜一：西兰花

　　西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是好的抗衰老和抗癌食物，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

　　抗衰老蔬菜二：冬瓜

　　冬瓜富含丰富的维生素c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

　　抗衰老蔬菜三：洋葱

　　这种天天都有可能见到的食物中富含相当多的硫磺，能帮助你的皮肤和肝脏排毒，而且能重建结缔组织，比如胶原蛋白。

　　洋葱是槲黄素的有效来源，而槲黄素能帮助清楚自由基，而且有降血压的功效，做饭的时候不妨扔点洋葱进去当配料吧。

　　抗衰老蔬菜四：圆白菜

　　圆白菜亦是开十字花的蔬菜，中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　抗衰老蔬菜五：胡萝卜

　　胡萝卜富含维生素a和胡萝卜素。维生素a可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。

　　另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

导读：主料圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克辅料青椒30克,洋葱(白皮)30克调料色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克做法把所有准备好

辅料青椒30克,洋（白皮）30克

调料色拉油15克,2克,20克,蜂蜜10克

做法1、把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2、把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3、最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。

番茄西红柿忌与石榴同食。