下图是2020年第十二届华樽杯评选的白酒品牌价值排行榜，图片较长，先把手机转过来再看。

上面的排名是根据企业经营情况、历史文化等各项数据的综合排名，如果只论销量，过去30天的线上排名是这样的：

上面是所有酒的总销量，如果只论高端白酒，排名画风就变了：

市场占有率上，2019年的高端白酒市场茅台占了半壁江山，五粮液实力也不错，排名第二，第三名是国窖1573。其余品牌共享剩余5%的市场份额，其中洋河梦之蓝销量占优，下面重点说说这4款酒+2款性价比好酒。

六七十年代很多省市使用飞天作为招待用酒，造成茅台供不应求， 为此提出了将茅台产能提高到万吨的口号，后来茅台从官酒慢慢的渗透进商务领域，然后又进入民酒行列。

茅台既属于消费品，又属于奢侈品，在2020年的胡润排行榜上，茅台与五粮液共同作为富豪们钟爱的白酒品牌，近些年茅台还添加了投资品属性。

突出风格：酒色透明、微黄，酱香、焦香、糊香谐调，酱香浓郁、细腻，空杯留香持久，口味上酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻。

茅台属于名酒、好酒没错，也许是我浓香酒接触多的原因，高端的三款酒比起来，我更喜欢五浪液。

五粮液，多粮浓香型白酒的代表，原料为小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食，结合老窖池的酿造工艺形成了独特的喷香风格。

经典五粮液是五粮液的核心产品，共推出了八代，与之相对应的还有一款1618，送礼建议选择经典普五，京东标价1493元，这个价格不准，实际售价没这么高；自饮可以买1618，酒质略高于普五，但价格场差不大，有时候比普五更低。

五粮液成名的核心原因就是明代留下的16个窖池，经过了几百年的连续使用和不断维护，成为我国现存较早的地穴式曲酒发酵窖池，是五粮液公司的核心资产。

由于五粮液定位高端市场，不惜代价管控原料，坚守传统工艺。采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮底发酵”等发酵技术，采用“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等独特的酿造工艺。

突出特点：整体放香很浓，细闻有粮香，香气丰满，味道醇厚，入口甘美，落喉净爽，口味协调。

国窖1573，典型的单粮型浓香白酒，原料只使用高粱，使得国窖窖香纯正，曾经统领浓香届，所以浓香型又名泸香型。

五粮液有明代留下的16口窖池，泸州老窖作为曾经浓香型中的翘楚，也必然有自己的老窖池，否则对不出自己名字上的“老窖”两个字。

泸州老窖拥有1619口百年以上窖池，其中有4口建于明代1573年（国窖1573名字的来源），自其建窖开始，一直保持原貌、原址、传统工艺、连续使用的特点，1996年被国务院定为全国重点文物保护单位。

在工艺上不同于五浪液和剑南春的跑窖工艺，他采用了原窖工艺：本窖的发酵糟醅经加工后仍然放回原来的窖池内发酵。

泸州老窖创造了原窖分层酿酒工艺，也就是六分法：分层投粮、分层发酵、分层堆糟、分层蒸馏、分段摘酒、分质并坛。甑与甑之间的产酒质量比较稳定，利于微生物的驯化和发酵，易于掌握入窖酒醅的酸度。

突出特点：酒质无色透明，气味单一、窖香纯正，有陈香味，醇厚，绵甜爽净、尾净香长，有回甜。

梦之蓝属于洋河蓝色经典系列的高端产品，一般酒企的玩法是先占领高端市场打出名声，然后再冲击次高端、中端、低端市场，名酒中唯独洋河反其道而行之，先主推海之蓝、天之蓝，再推梦之蓝，顺利的从濒临破产的酒厂成为如今白酒行业的number 3。

高端白酒中，M6和M6+的风格基本一致，与下面的M9是不一样的。

M6具有复合香味，有明显的粮曲香，闻着比较舒适，香气上有点像川派的五粮液，但不如五粮液香气浓烈；入口柔和，酒体圆润，甜味明显，但喝起来不腻，香味比较紧致，收口快且比较干净。

M6+香气上丰富饱满，风格上与M6一样，有一点点像川派的五粮液的窖香；入口柔，酒体饱满，前段粮曲香比较好，中段香气偏弱，回甜明显，尾段紧致感不够。

总体上M6+与M6相差不大，都是好酒，但是走的都是大众路线，绵柔的特点突出，口感比较大众化，也受品酒专家们的认可，但喝凛冽风格酒的人刚接触时可能喝不惯。

M9这款酒香气上，窖香、醇香、糟香、粮香形成一种复合香气，细闻有豌豆香，香气上持续性好；口感醇和，有回甘，但这种甜味比较适中，控制的不错；酒体中也带有粮香，但味道不是很突出，这点上与M6、M6+不同，需要细品；另外，我觉得M9没有M6那么纯净，绵柔中带有一丝凛冽。

与M6比起来，M6/M6+适合聚会饮酒，而M9更适合安静时细品，只有静下心来细细品评，才能体会到M9的独特风格。也许正是这个原因，M9在江淮之外的地区不如M6那么受欢迎。

严格来说，青花汾酒算不上高端，只能算次高端白酒，因为汾酒一向以老百姓能喝得起的名酒自居，价格亲民，早期没怎么涨价，所以显得价格不那么高。

但这影响了汾酒在老百姓心目中的高端地位。高端酒之所以高端，就在于它的高不可攀和稀缺性，但汾酒走了一条不一样的路子，这个我专门写过一个回答：，有兴趣可以去看看。

青花20的特点：清香纯正，有青苹果的复合香气，香气协调；酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气均衡、舒适，咽下之后，尾味收口干净、利落。

青花系列还有一款青花30，20的价格比30低，但是喝惯了清香型白酒的人会认为20的酒质更好。原因在于清香型白酒的突出特点是清雅、纯正、一清到底，从这个角度讲，青花30确实不如20。

青花30的豌豆香有点重，还带有较多的抹茶香，不太符合一般大曲清香的特点，香气表现上更为艳丽；口味上青花30有点偏甜，整体上舒适度、饱满度更好。

如果平时喝习惯了大曲清香型白酒、或者想尝尝清香型白酒，建议买更能代表清香型特点的青花20。

提到剑南春，通常指的是水晶剑南春，简称水晶剑。水晶剑和汾酒青花系列都属于次高端酒，也就是价格在300-700元之间的酒，在次高端浓香酒中水晶剑是我很喜欢喝的，酒质对得起400元的价格，浓香型中论性价相当高了。

剑南春与五粮液一样也属于多粮型浓香白酒， 原料相同、工艺相近，都采用跑窖工艺。与五粮液不同的是，剑南春的浓香中陈香味较浓。原因是剑南春用小麦制中高温曲，泥窖固态低温发酵，混蒸混烧，量质摘酒。

突出风格：芳香浓郁，带有木香的陈味，细闻有粮香，甘冽净爽，香、味谐调，余香悠长，与五粮液比更为清爽一些。

剑南春还有一款珍藏级剑南春，日常售价700元以下，活动较大时600就能买到，所以珍藏剑也属于次高端酒。

与水晶剑的主要区别在于，珍藏剑使用“天益老号”活文物窖池群酿造。天益老号窖池群宽50米，长240米，拥有古窖池695口，是清代酿酒作坊区，是现在剑南春酒厂的第一生产区，也是珍藏级剑南春品质的保证。