我们大多数人都知道花是一种大而白色的花，生长在我们的花园里，或者是一种强烈的花香的来源，被用来制作像乳液和蜡烛这样的东西。但是你知道栀子的花、根和叶在中也有很长的使用历史吗?

栀子植物是茜草科植物家族的成员，原产于亚洲和太平洋岛屿的部分地区，包括中国和日本。今天，栀子果实和花的乙醇提取物仍然在许多方面用于和芳香疗法。有超过250种不同类型的栀子植物，其中一种被称为栀子茉莉，主要用于制造精油。

本文提供了栀子的，以及栀子的食用方法和禁忌等信息。

栀子的功效与作用包括：

栀子精油表现出抗炎特性。它是治疗关节炎、溃疡性结肠炎和肠道炎症等炎症性疾病的有效药物。Geniposide和genipin是栀子花中的两种特殊化学物质，有望起到抗炎作用。

这两种特殊的化学物质具有很强的抗炎作用，甚至可以帮助治疗黄疸、水肿、发热和肝脏疾病的症状。

栀子花精油对健康有很多好处，有助于克服癫痫发作。它也是一种有效的镇静剂。研究得出结论，栀子油在小鼠身上表现出镇静、抗癫痫和催眠的活动。研究还强调，将栀子与枣（Zizyphus zizyphus）籽油混合使用，效果会增强。

栀子花精油具有很强的杀菌作用，这有助于使它成为治疗败血症、破伤风等细菌感染的有效药物。杀菌活性也意味着，它可以用在你想闻到香味和保持无菌的表面。只需将几滴加入水中作为喷雾使用，或在水桶中洒上几滴。栀子花还有助于保护你免受沙门氏菌和大肠杆菌等细菌引起的潜在危险的细菌感染。

栀子花精油含有丰富的抗氧化剂。抗氧化剂是抑制自由基形成和减少氧化压力的化学物质。它们还可以帮助你降低患癌症的风险，并清除体内的破坏性毒素。抗氧化剂在皮肤健康中也发挥着重要作用，并负责减少疤痕和色素沉着。

栀子花精油在芳香疗法中的用途很多，可以改善你的情绪，减少焦虑，诱导放松。所以，下一次当你感到心情低落或陷入烂漫的时候，可以在洗澡的时候加入一些栀子花精油，或者用这种精油按摩头部。它不仅能帮助你温暖身体，还能改善你的心情。

6. 有助于治疗间质性膀胱炎

栀子花可以帮助缓解间质性膀胱炎。它有助于减轻盆腔疼痛，一项针对25名间质性膀胱炎患者的研究得出结论，82%的患者表示在使用栀子精油后90天内膀胱和盆腔疼痛减轻。因此，你可以考虑在凉茶中加入几滴栀子花精油来辅助治疗间质性膀胱炎。

栀子花精油是一种据称的春药。它可以增加你的激情。所以，如果你正在寻找在卧室里的香料的事情，考虑给你的伴侣一个栀子花油按摩或添加几滴油到浴缸。

因此，我们希望你考虑将这种奇妙的精油添加到你的家庭补救柜中。它将帮助你克服许多小的和大的苦恼。告诉我们你是如何使用栀子花精油的。我们的读者很想听听你的看法。请在下面留言。

栀子的食用方法有哪些呢？包括：

准备食材如下：新鲜栀子花500克，青椒2根，食盐1茶匙

具体做法如下：新鲜的栀子花，去掉花心，清洗干净，然后起锅加水煮沸，水开后加入1小勺食油，再放入栀子花焯水，栀子花断生后捞出过凉水，然后拧干备用！青椒切丝，再起锅加油烧热，放入青椒翻炒出辣味，再倒入栀子花，加入1茶匙，翻炒均匀即可出锅！

准备食材如下：栀子花200克，4个，食盐1茶匙

具体做法如下：新鲜的栀子花，去掉花心，清洗干净，然后起锅加水煮沸，水开后加入1小勺食油，再放入栀子花焯水，栀子花断生后捞出过凉水，然后拧干，放到菜板上切碎！放入汤碗里面，再打入4个鸡蛋，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，再起锅加油烧热，然后淋入栀子花蛋液，煎至凝固，再用过程切散即可出锅！

准备食材如下：小米80克，栀子花50克，冰糖适量，枸杞20个

具体做法如下：小米放入锅中，加水煲40分钟，煲成粥，在煲粥的过程中，将栀子花的花心去掉，清洗干净，用淡盐水浸泡一会！等小米粥煲得差不多时，加入枸杞，根据口味加入冰糖，煲5分钟，然后将栀子花放入锅中，再煮一会，煮至栀子花断生即可！

栀子的副作用禁忌包括：

与使用栀子胶囊或精油相关的潜在副作用可能包括食欲不振、腹泻或稀便、皮肤刺激和炎症，以及孕妇/哺乳期妇女和儿童可能出现的并发症。

尽管多年来这种油一直被用于支持哺乳期母亲的产奶，但并没有很多研究证明它对孕妇或哺乳期妇女总是安全的。因为对于栀子花在怀孕或哺乳期间的潜在影响还没有足够的了解，所以要小心并考虑先咨询你的医生。

【药用】本品为茜草科栀子树的成熟果实。

【性味与归经】苦，寒。入心、肝、肺、胃经。

【功效】清热泻火，凉血解毒。

1.用于热病发热，心烦不宁等症。

2.用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。

【处方用名】炒山栀、焦山栀、黑山栀（炒至外皮呈黑色，用于清热泻火，凉血止血）、生山栀（生用，清热泻火之力较强）

【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。外用适量。

栀子的药理学作用包括：

栀子水提取液及醇提取液给予家兔口服，对输胆管导出的胆汁量及固形成分无影响，但有人用同样制剂注射于家兔，15～30分钟胆汁分泌开始增加，持续1小时以上。给兔静脉注射藏红花素和藏红花酸钠后，胆汁分泌量增加。栀子水煎剂或冲服剂给人口服后作胆囊拍片，证明服药后20及40分钟胆囊有明显的收缩作用。家兔总输胆管结扎后，口服栀子水提取液则血中胆红素减少，用药愈多，减少愈显着（如结扎后每隔24小时口服1次，则结果甚为明显），尤其连续服用适量药物以后结扎，所得效果最佳，醇提取液亦具有相同的作用，但较水提取液作用稍弱。桅子醇提取液注射于家兔，2小时血中胆红素较对照组稍增加，6小时后较对照组低，24～48小时后明显减少，藏红花素及藏红花酸钠亦有同样作用。在总胆管结扎的家兔，注射醇提取液，24小时末梢淋巴液中胆红素减少 ，藏红花素及藏红花酸钠亦有同样作用。栀子可用于胆道炎症引起的黄疸。

小白鼠皮下注射栀子流浸膏，使自发活动减少闭目、低头、肌肉松弛，并能对抗戊四氮的惊厥，而不能对抗士的宁的惊厥，但能减少其死亡率，以流浸膏灰分作对照则未见以上作用。也有用以消除失眠及过度疲劳者。栀子煎剂和醇提取液对麻醉或不麻醉猫、大白鼠和兔，不论口服或腹腔注射，均有持久性降压作用，挣脉住射降压迅速而维持时间短，其降压部位似在延脑副交感中枢。

栀子水漫液在试臂内对许兰氏黄癣菌，腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种有抑制作用，其水煎剂15毫克/毫升能杀死钩端螺旋体，在体外，栀子煎剂能使血吸虫停止活动，煎剂对细菌生长无抑制作用。

栀子醇提取液对家兔及大白鼠离体肠管平滑肌，低浓度兴奋，高浓度抑制。去羟栀子甙对小鼠有泻下作用，其提取物制成油膏，可加速软组织的愈合。

在中医上，它的作用是泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。主要应用于热病心烦、黄疸、尿血、吐血、流鼻血、目赤肿痛、目赤肿痛、火毒疮疡等方面。

在现代研究中，栀子提取物有非常丰富的功效：利胆、促进胆汁分泌物增多；利胰及降胰酶；降血压，减少动脉硬化发生率；对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌等有抑制作用；其水浸液在体外对多种皮肤真菌有抑制作用 。

栀子有这么多作用，你却只知道用来清热？
在一项临床研究中，用栀子研成细末，加入鸡蛋清、面粉、白酒适量，调成糊状，贴在扭伤部位，治疗闭合性软组织损伤300例，一次性痊愈的就有298例。