正宗成都火锅，食材和味道都超正，分量大到回头客纷纷点赞，话说老板做火锅店之前，是做食品贸易出身的，因此在食材的品质上要求非常严格，所有食材全部空运，所以食材的口感也没得说了。真是要多鲜就有多鲜。生态黑毛肚，特别大片，脆嫩新鲜。生抠鲜鹅肠，放在辣锅里“七上八下”，鲜中带辣的爽脆口感嚼着不要太带感！

地址：潍坊路162号3幢1楼(东方路) | 控江路1686号3楼(新华医院对面)

店面非常有设计感，趴在上面的熊猫一下子就征服了萌萌哒的少女们。餐厅一共两层，楼上楼下都有包间，绿植随处可见。黄门老灶火锅麻辣鲜香，锅底中加入了甘草、罗汉果等三十几味药材，配上从重庆空运的牛油、花椒、小米辣椒等多种香料，熬制八个小时才有这一锅味道醇厚浓郁的锅底。店内还藏着一个有机农场，可以直接选择想要的蔬菜菌菇，采摘到下锅5分钟都不到！

哥佬官每天都那么多人排队不是没有道理的！小资君觉得这家味道灰常正宗，牛蛙四个起卖其实并不多两个人绝对吃的掉！ 鲜辣的味道和细嫩饱满的牛蛙更配哦！不用弄调料直接吃最好，另外酸酸甜甜罗宋汤的汤底简直大赞，吃完加的也是实在的罗宋汤而不是白开水~

这家店在成都已经到了家喻户晓的地步，据说，在成都坐出租车去这家店都不用和司机说路牌。一口醇厚鲜红的牛油九宫格中，天然松茸，九香千层肚，鲜黄喉，鲜毛肚，极品鹅肠，九香方竹笋等食材每一样都令人惊喜，不仅火锅是地道四川味儿，连食材也都是原汁原味的四川出品。

地址：延安西路1088号(长峰中心旁)

地址：钦州北路226号田尚坊B1楼B12号(ZOO咖啡楼下)

地址：遵义路150号虹桥南丰城北区5楼501-502(近茅台路)

满来日本料理纯日式的风格让你仿佛身处日本某家日料馆子，看似不起眼的日料店，在这却可以尝到梦幻の寿喜锅。寿喜锅里用的是可以生吃的顶级澳洲M6和牛，还完全复原了最正统的寿喜锅吃法。而这里和寿喜烧的牛肉搭配一起吃的生鸡蛋用的都是带编码的朝一鸡蛋。澄黄的鸡蛋沾上可口的牛肉，一口裹进嘴里，嫩滑的口感让人无法忘怀！

地址：茅台路179号金虹桥商场LG1 001-002 3号到LG1电梯出门右手边(近娄山关路)

早在韩国MBC电视台一个节目曾经介绍过新堂洞的辣炒年糕街后就开始受到人们的瞩目，新堂洞韩国年糕火锅店来到上海之后更是一直保持着火爆的人气，年糕花样品种繁多，年糕配以浓浓的芝士，咬一口年糕时外层感受芝士流在舌尖，糯糯的年糕耐煮分量更足哦。

如果偶然想换个口味的话，那来这家魔都首家泰式火锅就对啦！椰奶鸡汤锅和南洋咖喱鸡锅是特色，想象一下鲜嫩的肉类从满是奶香和咖喱香的汤汁中一跃而出，细腻留香，难怪到了凌晨4点依旧人气鼎沸！除了煮物必定还有诱惑的小食！虾饼、虾条、猪颈肉、沙爹串……一个都不能少！还有虎牌生啤和泰国特色饮品哦~

地址：金陵东路569号汇都国际广场3楼(金陵东路云南南路口，地铁八号线大世界站二号出口)

繁华的淮海中路上，这家透露着浓浓印尼风情的椰子不语火锅，坚持把自然放进锅里，在这里吃饭绝对能吃到返璞归真的快乐。椰子海南鸡是到店必尝的美食，呼应店名，椰子当然是一大特色，锅底是纯椰子水，等椰子水烧开了把新鲜有品质保证的美味海南鸡倒进去，然后服务员会把桌子上的沙漏倒置，沙漏完了就可以吃啦~鸡里面有淡淡的椰子清香，很是特别。

La Cabane的主打法式奶酪火锅，小小的珐琅锅保温功能极佳。说起法式奶酪火锅的起源：古时候的罗马勇士一起分享一大锅芝士火锅，以剑插起面包块去蘸芝士，谁的面包掉下来了就判定为输，这样的游戏延续到如今的餐桌上，不失为一个有趣的小游戏。

齐民市集是魔都有机火锅的代表，菜单中的食材都经过严格挑选，全部可以追根溯源。齐民昆山有机农场产地直送，会随着季节而有不同的变化。推荐鲜活菌棒香菇，整段50公分的段木树干，现摘现吃，风味不但鲜美，营养更是零时差；冰天极地雪蟹，来自来自纯净无污染的北太平洋，肉厚膏肥，活雪蟹新鲜入锅后，肉质特别甜美；澳洲野生大鲍鱼，低温无污染的海水、充足供应的海草，出产的大鲍鱼肉质细嫩，味道鮮美。

地址：南京西路1601号芮欧百货4楼B区(常德路) | 虹桥路1438号古北国际财富中心2期裙房高岛屋07-04(近红宝石路)