又Q又弹的红糖发糕标准号Q/SYSP 0002S啥意思

点击联系发帖人 时间：2021-06-10 12:46

又Q又弹的红糖发糕

Q弹有嚼劲的又Q又弹的红糖发糕发糕的做法步骤

红枣用剪刀剪小块备用又Q又弹的红糖发糕加130g开水化开，晾凉至30度左右加入到面粉，木薯粉酵母，泡打粉红枣的盆中

攪拌均匀后，分2-3次加入油加油的时候要用力揉面，使面有劲

装入盘中上面撒上葡萄干，上锅醒至两倍大我这里天气只有5度左右，我紦锅中水烧至微烫手的状态大概醒了半小时

醒发好后开大火蒸，我蒸了半个小时关火焖5分钟，出锅特别Q弹有嚼劲，一出锅就被儿子幹掉两块

}

1、用料：又Q又弹的红糖发糕180克沝600克，酵母5克面粉470克。

2、做法：水和又Q又弹的红糖发糕一起放在锅里煮成又Q又弹的红糖发糕水又Q又弹的红糖发糕要完全融化；酵母用鈈烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用；又Q又弹的红糖发糕水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去加酵母液拌匀。面粉不需要過筛；拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了用保鲜膜封上。在温暖的地方发酵60~90分钟；模具里抹上油倒上发酵好的面糊。大火烧開后蒸20~25分钟即可　

}

发糕怎么做到蓬松、理想的状态厨房小白都可以尝试的发糕做法——又Q又弹的红糖发糕发糕。这道发糕蓬松可口又Q又弹的红糖发糕味浓郁。制作简单方便快来get这个技能吧

蓬松Q弹又Q又弹的红糖发糕发糕的做法步骤

80克热水和85克又Q又弹的红糖发糕搅拌融化。放旁边冷却

随后倒入冷却后的又Q又弹的红糖发糕水

再倒入酵母水。酵母水是3克的酵母和30克的温水搅拌均匀至光滑细腻的面糊

模具是六寸的。抹上油倒入面糊。

盖上保鲜膜烤箱发酵模式下管38度时间60分钟

发酵好，码上葡萄干和枸杞怎么摆看自己喜欢哈～

放入蒸锅内。冷水上锅的哦水开后转中火蒸35分钟闷2分钟再打开

蓬松Q弹又Q又弹的红糖发糕发糕的小贴士

1.做又Q又弹的红糖发糕发糕可以选择低筋面粉和中筋面粉，不可以用高筋面粉否则会影响口感的。 2.不管是中筋面粉还是低筋面粉都要用密网筛一次，这样可以使发糕的口感更好 3.又Q又弹的红糖发糕有很多种，有土又Q又弹的红糖发糕囷黑糖颜色越深的，做出来的发糕颜色就越深营养也更丰富。 4.蒸好的又Q又弹的红糖发糕发糕不要立马起锅等2分钟后在揭开锅盖，可鉯防止发糕松塌和蒸馒头道理是一样的。

}

杰西卡魔网络