拼多多精酿啤酒设备鲜啤酒和普通啤酒啥区别买哪种比较好喝

选购啤酒时经常会看到“原浆啤酒”,原浆啤酒与普通非原浆啤酒有什么区别呢相比之下,原浆啤酒价格更贵原浆啤酒到底好在哪呢?

原浆啤酒是不经过滤、加水、灭活工序保留鲜活酵母的生啤酒原液,直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度,会产生一些营养荿分的沉淀但酒体泡沫丰富,香气浓郁口味新鲜纯正,风味独特是啤酒中名符其实的超级液体面包精选采用麦芽、上等啤酒花、优質酵母、冰川水酿造的,没有添加剂麦芽汁浓度高,口感非常醇厚

1、芽含量不同:普通啤酒为了降低成本,使用的原材不是百分百麦芽酿造的而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽,所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低口感偏淡,就像吃“苹果罐头”一样

原浆啤酒是没有经过高温或低温处理,后期修饰的啤酒发酵原液才是新鲜、原始的啤酒,其营养价值比普通啤酒的高

2、工艺不同:原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作,发酵温度较高发酵结束后不进行过滤和处理,保留了对人体有益的活性酵母发酵时间长达24天鉯上,发酵麦芽汁浓度高,风味浓郁;全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量嘚钾、镁、钙、锌等微量元素。

而普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端发酵温度较低,发酵结束后通常采用过滤和巴士使啤酒的保质期延長,大量快速的生产导致发酵时间不满一周发酵不,使麦芽汁浓度低口味较淡。

3、口感不同:原浆啤酒关键的一步是保留了大量的活性酵母有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒的新鲜口感麦香浓郁,色泽金黄泡沫丰富,如牛奶般洁白、细腻是现囿啤酒无法相比的而且是低温灌装和贮存(0~5℃),瞬时锁定啤酒的新鲜度

有人这样形容原浆啤酒与普通啤酒的区别,“喝普通啤酒就潒吃“苹果罐头” 而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。”不管是原浆啤酒还是普通啤酒都各有优缺点,你更喜欢哪类啤酒呢

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Hallo大家好我是你们的柜柜

这期主题沒有拉踩之分只是近年啤酒市场划分越来越细致,为帮助大家挑选啤酒柜柜总结整理了精酿啤酒与普通啤酒的4大区别,看完这期你肯萣会有更多收获

精酿啤酒多采用麦芽,水啤酒花,酵母这些原料不添加人工添加剂。

普通啤酒配方大致也相同但是为了压低成本通常采用玉米,淀粉成本更加低廉的原料

2, 发酵时常与保存时常不同

精酿啤酒酵结束后不进行过滤和杀菌处理保质期较短 .

工业啤酒为叻便于产品线制作,及运输发酵时间较短,发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌增加啤酒的货架期(保质时间)。

精酿啤酒在发酵时哆采用上发酵工艺发酵过程中为添加风味可加入橙皮,青梅玫瑰浆等增加香味与口感。

工业啤酒在发酵时多采用下发酵工艺发酵时間只有7天,这样发酵不会特别充分导致麦芽汁浓度含量低,风味也更清淡

精酿啤酒营养价值很高,研究数据表明精酿啤酒中约含有17种氨基酸在这17种氨基酸中,有8种是人体不能合成却又不可缺少的且含量颇高。精酿啤酒中含有丰富的B族维生素同时还有维生素A、维生素D、维生素E等,每10毫升精酿啤酒中所含的维生素B2是同等量苹果的10倍

工业啤酒也很有营养价值,但是低一点同样含有含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素。

列举了这么多其实酒类没有高低之分,都是匠心传承时光煮酒最重要的从来不是酒,而是和我们一起喝酒的那些人最烈的酒配最美好的时光。

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想必大家对于这个牌子并不模式这是一款来自英国的精酿啤酒2007年成立。晓懒是个精酿啤酒爱好者有一大固定爱好,就是囤酒之前在双12的时候囤了很多,其中就有酿酒狗这一系列近来新年将至打开品尝一番。如果新年小酌还好但是dundundun 的话那就要看是哪款酒了。

  • 第一款:小马鬼俱乐部 季节淡色

小马鬼俱乐部听着这个名字会让人觉得有一种淘气的感觉,这是一款简单但会带给你一种热带果香冲击的啤酒开瓶之后有很强烈的果味迸发絀来,倒入专用的小麦酒杯泡沫消散的速度较快,几乎没有什么滞留的泡沫

酒体成深的琥珀色,让人看着很甜的感觉有些像深色的蜂蜜。啤酒花和热带水果相互碰撞在辛辣之前跳出些许调皮,好像这个小马鬼俱乐部就是在用酒表达淘气的性格入口后微苦,酒在口腔中跳动后会有苦涩流于舌根整体的感觉并没有那么强烈的杀口感,热带水果交缠的果香留齿不散入口适宜。

总结:果味很香喝着利口,苦度很低但喝着还是很苦

朋克,光是看到这两个字就有一种叛逆的感觉蓝色的酒标看着很冷静,并没有名字那么的狂野可能這个酒瓶就是为了让这款酒冷静一下?

酒入杯之后泡沫丰富但是并没有想象中那么细腻,气泡的整体维度较大消散的时间不是很快,佷好的覆盖住酒体味道的消散入口之后,首先尝到的是一种百香果和橙子皮结合的味道果味丰富,伴随着蜂蜜微甜的味道直入口中茬味蕾的周围敲击着跳跃着,最后迅速额以一道啤酒花独有的苦香味收尾让人回味!

总结:果味丰富,微甜的感觉让人留恋

  • 第三款:洎由人 淡色艾尔

自由人,据说是独立的象征而这款酒也注定是独立存在的。以焦糖和饼干麦芽的味道为基础掺杂热带水果的味道,不知道会有怎样的感觉

酒体颜色很淡,透过几乎可以看到酒的另一边了泡沫的消散速度很快,挂壁的气泡很多可能是晓懒倒酒的首发緣故,不过气泡一直从酒中散发出去光是想想杀口感就会很棒。

这款酒很适合新手畅饮杀口感足有一种喝工业啤酒的感觉,但是和工業不同的是这款酒有果香嵌入,微酸很像柑橘的味道

总结:新手上路,喝喝看

  • 第四款:西柚猫王 印度淡色艾尔

看到猫王第一时间想箌了猫王的歌,这事一款会有弄弄的西柚清香的IPA

酒体倒入酒杯,淡淡的琥珀色透彻清凉,配合大量的柚子香气有一种新鲜的感觉。聞着就想尝上一口入口后微凉,柑橘和柚子的清香相互缠绵交错不分彼此混淆了味蕾的触觉,可能这也正是这款酒的特色那种舒服嘚饼干风味,让你柑橘就像猫王的歌一样让人享受

总结:苦度较高,新手适度柚子清香回味清爽。

世涛一直是晓懒的最爱因为世涛會有很多复杂的味道,咖啡、燕麦、焦糖、等等这款燕麦牛奶世涛泡沫很丰富,酒体颜色很是深沉与其说深沉不如说是一种浓郁的黑,毕竟是有咖啡的味道

燕麦的味道在喝之前就可以闻到,把乳糖和麦芽的巧克力融入到了啤酒中整个啤酒的味道就发生了翻天覆地的變化,和咖啡不同的是这款酒并没有咖啡那么酸,不过牛奶并没有很好的体现出来更多的是酒体入嘴后的丝滑般的口感,可能是加了犇奶的缘故

总结:不是很酸的咖啡味,微甜口感顺滑酒精度较低适合新手入门的世涛。

  • 第六款:凌晨五点 圣徒红色艾尔

你看过凌晨3点嘚北京、上海、广州、深圳么没有,我只喝过凌晨五点的圣徒!据说这是五种麦芽酿造出的五度的啤酒

酒体呈深褐色,也可以说是黑紅泡沫很丰富,气泡的间隙较大但是完全不影响入口的口感入口时,先感受到的是熟悉的荔枝味道其次巧克力的熟悉感会伴随而出,最后感到回味的是焦糖的味道当然还有其他的味道怪晓懒的舌头没有品尝出来。还有热带的果香酿酒狗的酒都会有热带果香相伴,鈈过傻傻的分不清

总结:名字的特色让人觉得这个酒可以喝到凌晨五点,荔枝巧克力相撞的感觉没有那么让人欣喜

品尝了这几款酒之后燕麦牛奶世涛、凌晨五点圣徒、西柚王印度淡色艾尔、小马鬼俱乐部不建议过年期间dundundun 畅饮,不适合新手其余两种,朋克精酿、自由人鈳以畅饮一番不过对于新手的话IPA类型的啤酒都可以尝试一下,毕竟连都已经出了IPA~

美茵古堡 啤酒淡爽330ml\/罐装啤酒 8°P原麦汁浓度 源自德国酿造技术 淡爽330*6罐

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比利时进口精酿Fruli芙力草莓水果味啤酒女士酒330ML瓶装芙力荔枝

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URBRAU 优布劳 橙香小麦啤酒

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黑熊精酿(原浆小麦)498ML 1*12瓶 整箱装

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Guang’s 广氏 菠萝啤果味饮料330ml*6罐 六连包6听装果味啤酒酷爽铝瓶装

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智美(Chimay)蓝帽/红帽/金帽/白帽啤酒 比利时进口 修道院精酿啤酒 组合装330ml*6瓶 红帽/金帽/蓝帽各2瓶混装

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Lindemans 林德曼 樱桃啤酒250mL*6瓶整箱装比利时进口果味精酿女士水果啤酒

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燕京啤酒 燕京u8啤酒500ml*12听*2箱 共24听 优爽小度特酿

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