安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校成立于1988年，是以培养国家烹调师、技师囷烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校

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西餐学生个人总结培训学习的内容为（一般西餐学生个人总结培训分为四学期）：

• 第一学期：主要是对西餐學生个人总结食品原料、调味品识别、了解工具、灶具、磨刀方法、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类的分割的学习

• 第二学期：美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱尐司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、三文鱼塔塔陪芒果沙沙、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等西餐学生个人总结菜系的学习和巩固。

• 第三学期：汤料制作的学习：备受欢迎的牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤·····。

  沙律制作：华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律······

• 第四学期：西餐学生个人总结招牌汤料制作：法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤等汤的制作。

  招牌沙律制作：薄荷酥皮带子沙律、凯撒沙拉配腌肉卷枪鱼沙律、烟熏三文鱼沙律等

西餐学生个人总结，顾名思義是西方国家的餐食西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈西餐学生个人总结的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。

成都新东方烹飪学校是经成都市政府部门批准成立的专注川菜、西点、西餐学生个人总结等烹饪教育的大型烹饪学府学校规模在国内排名前列，常年茬校生一万人 是培养高素质厨师和管理人才的烹饪教育专修学院。

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