2020年全国接单中《日韩自助烤肉.海鮮自助火锅.牛排海鲜自助、中低端自助餐、49/59/69小型自助烤串、小型自助水饺》菜品定位！餐台冰台设计！摆台器皿采购！人员菜品培训指导！

日式顶级厨师：1314～2090～390微同步。專业专注日式烤肉带日料日式清真烤肉，工作经验十几年由日本京都资深烧肉师傅培训，切肉跟做传统烧肉酱汁蘸料以及创新烧肉蘸料目前全国各地承接日式烧肉培训、新店开业筹备，从选址到营业一站式扶持筹备开店带店（保包括门头设计餐厅格局规划设计，软硬装修氛围设计品牌策划，餐具及各种原材料设备等采购、后厨设计及菜品教学、成本利润控制、菜品出品拍照摆盘、酱汁蘸料独家配方制作等等）也可单独承接后厨整体技术培训，包括后厨设计、原材料、肉类处理保存、菜品制作摆盘、汁水蘸料制作利润成本控制等后厨一系列事宜。也可单独提供酱汁蘸料配方！！

厨掌柜小火锅采用熬制工艺加叺多种养生材料，不仅食材能够短时迅速入味滋味绵香，而且汤底温而不火越吃越鲜，吃客好评如潮涮菜都经过精心挑选，营养搭配有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等…涮得美味又健康。厨掌柜小火锅因其制作技术简单噫学易会，品种丰富吃法多样，价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。可以喝汤的小火鍋底汤营养丰富，用几种骨头再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的营养及其丰富。

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小火锅是相对于普通的火锅而言以小鍋取代大锅的饮食方式以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围。较早流行于日本后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐漸出现浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动可以算是火锅初级形式。

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