地主爷又名地基主、开基主、地灵公、地龙公《礼记?曲礼》曰，“天子祭天地祭四方，祭山川祭五祀，岁遍诸侯方祀，祭山川祭五祀，岁遍大夫祭五祀，岁遍士祭其先。”郑玄注“五祀”为：“五祀户、灶、中霤、门、行也。”

       中霤亦莋“中廇 ”，亦作“ 中溜 ”指室的中央。中霤神指宅神。 清代的袁枚《新齐谐?狮子大王》：“某为渠家中霤每一人始生，即准东嶽文书知会其人应是何等人，应是何年月日死共计在阳世几岁。”宋代的何薳《春渚纪闻?中霤神》：“中霤之神实司一家之事而陰佑于人者，晨夕香火之奉故不可不尽诚敬。”

       地主爷是重要宅神其职责是主管一家大小之事又阴佑家人。潮汕大部分人家家中都有哋主爷神位大部分企业、商店也会在某个角落设地主爷神位，有的是财神爷在神龛之上地主爷在神龛之下。

 地主爷初一、十五或初二、十六祭拜一个月拜两次，如汕头市区汕头濠江区、澄海区部分人家则一个月拜四次，初一、十五拜初二、十六也要拜。而在揭阳则是租别人房子的租户和商铺才祭拜，祭拜时间初二、十六祭品随心，初一、十五供奉水果、面包、零食之类初二、十六供奉饭菜。据传地主爷很随意的，不讲究人吃什么拜什么即可。

       笔者有一朋友某日该祭年底要不要拜地主爷爷的时候恰巧那天没有做饭，叫叻肯德基快餐当晚餐临近吃饭才想起无供品供奉地主爷。情急之下将炸鸡翅、汉堡包、可乐饮料等食品供奉于地主爷神位前，让地主爺享用了一次洋快餐

朋友家的肯德基供品，感谢朋友友情供图

朋友最近第二次用肯德基当祭品祭年底要不要拜地主爷爷多煮了饭和买叻方便面，跟我说这一次中西结合了

       可以说，地主爷中霤神是潮汕人心目中没有架子的最随和的神祇。