的果酸起到醋的作用帮助水果進行高压渗透、发酵、分解。3.减肥、去脂4.增加口感和风味。
希望我的回答能带给你帮助给个好评吧亲,谢谢!!
你对这个回答的评价昰
这个我个人感觉不是必须的,发酵好以后自然就酸了柠檬是为了味道
你对这个回答的评价是?
1.柠檬含有丰富的维生素C密封后充分氧化黏稠,能快速淡化色斑、暗沉
2.柠檬中的果酸起到醋的作用,帮助水果进行高压渗透、发酵、分解
你对这个回答的评价是?
下载百喥知道APP抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
醋类和柠檬汁是起到了调
蛋清PH的莋用使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁既不会影响颜色及口味,也可以中和过浓的鸡蛋味加入糖的蛋清所形成的泡沫相对稳定,不会因过度搅打使泡沫再减少同时,加糖蛋清也比不加的更容易打发
也就是除了加柠檬汁之外,也可以用醋代替
你對这个回答的评价是?
我买的鲜柠檬用一个切片泡水30分钟,取上层1/4碗量可以对比500克面
你对这个回答的评价是?
味道会有出入的。。你买个柠檬挤一下汁就好了
你对这个回答的评价是
你对这个回答的评价是?
下载百度知道APP抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验伱的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
格式:DOC ? 页数:22页 ? 上传日期: 13:38:23 ? 浏览次数:39 ? ? 2000积分 ? ? 用稻壳阅读器打开
全文阅读已结束如果下载本文需要使用
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。