点斑能吃牛角包怎么切吗

点击联系发帖人 时间：2020-04-24 12:47
牛角包怎么切
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之前看组里有姐妹推荐刚刚回宿舍去买了一个，还挺不错垃圾超市竟然卖4.5?

补了一张在暖气片上烤过的，巧克力流心了皮还是脆的！就是甜了点?

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方子来自Tracy易彩
方子真是不错是鈳以撕着吃的面包

1个（小点的，大概50克这里用40克）
135克（原方是牛奶90，淡奶油45克））

可以撕着吃的牛角包怎么切的做法  

  1. 除黄油外的所有材料全部混合这次偷懒，直接一颗鸡蛋往里面一扔

  2. 加入切小块的黄油揉至扩展阶段放温暖湿润处发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞不囙弹不塌陷，发酵就完成了

  3. 将发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气分成8等份。

  4. 搓成水滴状我个水滴搓的有点丑

  5. 用擀面杖沿着水滴形状擀平，最后三角形的底用手拉直

  6. 排入烤盘中放温暖湿润处发酵，我是放在内下面放一盆热水，基本上25分钟左右就可以发酵好了

  7. 二发好叻拿出来刷一层层薄薄的蛋液

  8. 我们家烤箱温度好像有点偏低，所以我是用了180度18分钟

  9. 配的紫米粥和卤鸡蛋中西合璧了

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