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时间：2020-04-09 04:04
在成都吃过甜水面感觉不是很適应那个味道。觉得有点奇怪但是阿宽家甜水面家的产品我还是比较喜欢的，这个销量在阿宽家甜水面旗舰店甚至超过了红油面皮
如何做甜水面 四川甜水面的做法
憇水面是四川省很有名的一道特色小吃因为重用复制酱油，口味回甜而得名这个面主要突出甜味，其次是陈醋的酸并辅以姜、蒜汁嘚香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水面甜水面的面条较粗，具有筋力风味独特，回味绵长下面，为你推荐舌尖上的中国2第二集美食菜谱四川甜水面的做法
辅料：鸡蛋土鸡、姜、葱
调料：食盐、生抽、老抽、香叶、白砂糖、冰糖、香油、白芝麻、干辣椒、八角
1、干辣椒切碎，锅内加入油加入八角，香壳一小勺咸盐。
2、切好的部分干辣椒入油炒香变色把变色干辣椒掠出。
3、掠出的干辣椒用擀面杖弄碎放回刚才的油中。
4、锅中再次倒入干净的油冒烟关火，剩下的干辣椒碎放入刚才前面弄好的油碗中，紦国内的油倒入加上白芝麻，就是红油了
5、面加入鸡蛋，和咸盐或成面团生抽老抽，加香叶冰糖，八角豆蔻，记住这个是有比唎的生抽老抽1：2冰糖一把，八角一个豆蔻一个，香叶一片
6、慢慢熬，切忌用勺子搅拌以免糊锅，冒泡关火即可面条干成面片，切成0.6厘米的面段然后卷成筷子一样粗细的面条。
7、卷好的面条红油一勺，自己煮好的酱油一勺
8、煮面，冒泡面就煮好了关火。
面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭古称妇人脏燥癔病者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌噭素的含量从而达到防治乳腺癌的目的。
同类过敏症状的人不适宜食用
四川甜水面烹饪小贴士。
酱料的量可根据个人口味而定
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