1.出苗期小麦的第1真叶露出地表2-3厘米时为出苗。田间有50%以上麦苗达到标准时的日期为该田块的出苗期。

1.出苗期小麦的第1真叶露出地表2-3厘米时为出苗。田间有50%以上麦苗達到标准时的日期为该田块的出苗期。

2.主叶期田间50%以上的麦苗、主茎第3片绿叶伸出2厘米左右的日期，为3叶期

2.主叶期。田间50%以上的麦苗、主茎第3片绿叶伸出2厘米左右的日期为3叶期。

3.分蘖期田间有50%以上麦苗，第1分蘖露出叶鞘2厘米左右时为分蘖期

3.分蘖期。田间有50%以上麥苗第1分蘖露出叶鞘2厘米左右时为分蘖期。

4.越冬期冬麦区冬前平均气温稳定降至0-1℃以下，麦苗基本停止生长这段停止生长的时期称為越冬期。

4.越冬期冬麦区冬前平均气温稳定降至0-1℃以下，麦苗基本停止生长这段停止生长的时期称为越冬期。

5.返青期有越冬期的冬麥区翌年春季气温回升时，麦苗叶片由青紫色转为鲜绿色部分心叶露头时，为返青期

5.返青期。有越冬期的冬麦区翌年春季气温回升时麦苗叶片由青紫色转为鲜绿色，部分心叶露头时为返青期。

6.起身期翌年春季麦苗由匍匐状开始挺立，主茎第1叶叶鞘拉长并和年前最後叶叶耳距相差1.5厘米左右茎部第1节间开始伸长但尚未伸出地面时，为起身期

6.起身期。翌年春季麦苗由匍匐状开始挺立主茎第1叶叶鞘拉长并和年前最后叶叶耳距相差1.5厘米左右，茎部第1节间开始伸长但尚未伸出地面时为起身期。

7.拔节期全田50%以上植株茎部第1节间露出地媔1.5-2厘米时，为拔节期

7.拔节期。全田50%以上植株茎部第1节间露出地面1.5-2厘米时为拔节期。

8.孕穗期（挑旗）全田50%茎蘖旗叶叶片全部抽出叶鞘，旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大为孕穗期。

8.孕穗期（挑旗）全田50%茎蘖旗叶叶片全部抽出叶鞘，旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大为孕穗期。

9.抽穗期全田50%以下麦穗（不包括芝）由叶鞘露出叶长的二分之一时，为抽穗期

9.抽穗期。全田50%以下麦穗（不包括芝）由叶鞘露出叶长嘚二分之一时为抽穗期。

10.开花期全田50%以上麦穗中上部小花的内外颖张开，花药散粉时为开花期。

10.开花期全田50%以上麦穗中上部小花嘚内外颖张开，花药散粉时为开花期。

11.灌浆期（乳熟期）营养物质迅速运往籽粗并累积起来，子粒开始沉积淀粉、胚乳呈炼乳状约茬开花后10天左右。

11.灌浆期（乳熟期）营养物质迅速运往籽粗并累积起来，子粒开始沉积淀粉、胚乳呈炼乳状约在开花后10天左右。

12.成熟期胚乳呈蜡状，籽粒开始变硬时为成熟期。此时为最适收获期接着籽粒很快变硬，为完熟期

12.成熟期。胚乳呈蜡状籽粒开始变硬時，为成熟期此时为最适收获期，接着籽粒很快变硬为完熟期。

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