“扁毛霜叫什么”原是一种杀虫藥用来消灭蚊蝇，后来有人发现“扁毛霜叫什么”毒鸟“效果更好”这种方法被逐渐“推广”开来。 “扁毛霜叫什么”学名“氰酸钾鋁” 属于只要接触极少量就会引起中毒或死亡的高毒农药，是一种残留期特别长的有机磷类农药原用于毒杀地下害虫，后被用来毒杀鳥类候鸟啄食后会窒息而死，投毒一次捕鸟人可连续捡拾5~6天。

由于“呋喃丹”是高毒农药为了保证生产、食用的安全，该类农药已被全国许多省市的林业部门列为禁用农药目前“呋喃丹”在我省也早已被禁止使用。据相关专家讲人进食残留有农药的食物后，是否會出现中毒症状实食扁毛霜叫什么的鸟及出现症状的轻重程度要依农药的种类及农药进入体内的量来定。

因为这种农药是通过血液循环殺死动物的器官从而将其致死的许多野味店在烹调之前会去除鸟类的内脏和头部，但几个小时的工夫也足以让毒素渗透到动物的肌肉囚食用之后，会生成迟发性神经中毒导致神经系统疾病产生，虽然这种中毒短期内不会发作但是将来会影响人的生殖系统并且致癌。試验表明将毒死的鸟喂鹰隼，引起鹰隼二次中毒死亡；小白鼠使用后会有精神萎靡食欲不振的现象，两日后出现四肢发抖抽搐症状，表情极为痛苦直至死亡。在英国有病例：病人四肢发抖类似雷诺氏综合症，其病因已查明罪魁祸首为病人曾经食用过用2,3二氢-2,2-二甲基-7-苯并呋喃基-甲基氨基甲酸酯毒死的野山鸡所致。

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