薰衣草精油提取、分析及应用基礎研究研究,提取,基础,薰衣草精油,提取精油,提取、,研 究,提取分析,提取及,薰衣草
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【摘要】：新疆伊犁是我国薰衣艹主要种植区,种植面积已超过5400公顷,占全国薰衣草种植面积的90%以上薰衣草精油只占干花质量的1.5%左右,精油提取后的残余物中含有大量黄酮、哆酚等生物活性物质,未能得到有效地利用。本研究采用喷雾干燥法制取薰衣草提取物干粉和薰衣草精油微胶囊,为薰衣草新产品的开发提供實验依据主要试验结果如下:(1)薰衣草提取物喷雾干燥设备条件优化经响应面优化分析得工艺参数:风机频率55
Hz、蠕动泵泵速295 mL/h、进风温度218℃。采鼡该工艺制备薰衣草提取物干粉,其集粉率67.34%,水分含量4.16
g/100g,溶解度86.78%,色泽良好,还原力保存率为81.92%,羟自由基清除能力保存率为59.23%(2)进料液制备条件优化以麦芽糊精为助干剂,经正交试验得最佳进料液制备条件:总固形物含量28%,助干剂添加比1/3,振荡时间1.5h。在该条件下制得薰衣草提取物干粉,集粉率为64.34%,水分含量为3.94g/100g,溶解度为89.78%,感官评价为90,溶解性为86.28±0.002(%),堆积密度为0.25±0.005
g/mL还原力保存率为82.36%,羟自由基清除能力保存率为64.23%。清除DPPH自由基的能力明显下降(P0.05)总黄酮含量没有明显变化(P0.05),但总多酚含量明显减少(P0.05)。(3)采用喷雾干燥法制备薰衣草精油微胶囊,在单因素基础上,采用响应面分析法优化制备薰衣草精油微胶囊的工艺条件,试验结果表明:最佳喷雾干燥微胶囊化工艺参数为芯壁比为1:4、乳化时间为2
h、蠕动泵泵速198 mL/h在此条件下获得的薰衣草精油微膠囊挥发油利用率为62.76%。
【学位授予单位】：新疆农业大学
【学位授予年份】：2015
【分类号】：TQ651
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