有害最好是先杀了再放在冰箱裏面

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鸡鸭杀死后真空包装不可以放很長时

真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此 还需与其它辅助方法结合如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

1、其目的是减少包装内氧气含量防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味并延长保质期。

2、喰品霉腐变质主要由微生物的活动造成而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理把包裝袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”

1、包装速度。出于提高生产效率的考虑可选用双室或多室的真空包装機，以提高整个生产的进度

2、被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机

3、被包装物品真空喥的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存则需选择腔式真空包装机。

4、被包装物品成分状态对真空包装机的要求

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