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安神补脑汤是一道菜肴名称，其原料具有一定中药药效对人体有着药用功效。

300克猪瘦肉100克。

将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪

洗净捶细猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于光波炉内加热至煮沸捞取泡沫和生薑、蒜末，再加备好的药汁放入微波炉内用小火煨炖30分钟，至肉料熟加入料酒、酱油、食盐、味精拌匀即成。作菜分餐吃肉饮汤一ㄖ2次。