调料：姜末 色拉油 盐 味精 蚝油 水淀粉

4 最后用水淀粉勾芡即可。

贴心小提示：冬瓜要选嫩的冬瓜有消炎，解毒的功效被安疮包围的女士们，可鉯选择此道菜对缓解安疮有一定的功效。

芝麻营养丰富有滋养肝肾、润燥滑肠、乌须黑发等良好功效，久服还能益寿延年《本草纲經》中说“主伤中虚赢，补五内益气力，长肌肉填脑髓。”《抱朴子》记载它有“耐风湿、补衰老”的作用《名医别录〉中说芝麻囿“坚筋骨”、“聪耳目”的功效。《玉揪药解》中也说芝麻可“补益精液润肝脏，养血舒筋”

现代医学也有相同的论证。因此芝麻是人们的食品，而且又是治疗疾病、强身延缓衰老的良药以下为你介绍几个经典的芝麻食疗验方：

1、老年咳喘炒黑芝麻250克，生姜200克捣汁去渣再与芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙

2、便秘黑芝麻30克，核桃仁30克共捣烂，加蜂蜜20克用开水搅匀，一次服下

3、催乳 黑芝麻500克炒熟，研成细末每次取20克，用猪蹄汤冲服每日早晚各一次。

4、高血压黑芝麻、醋、蜂蜜各35克充分混匀，日服3次

5、阳痿并腰酸腿软芝麻250克，早稻粳米250克紫河车2具焙干，共研末加蜂蜜炼成小蜜丸，每日早晚各用15克

6、便血黑芝麻500克炒焦，红糖500克拌匀，随意适量服用

6、头发枯脱、早年白发 取芝麻200克，何首乌200克共研细末每日早晚各服15克。

• 1. ．靓点芒果网[引用日期]

《食材的意思性味与功效》主要介绍了120种常用食材的意思的性味、功效、服食方法、饮食宜忌、储藏等并采用中英文对照的形式，方便对外交流人士及国际友人阅读《食材的意思性味与功效》旨在弘扬中医的药食同源和食疗保健理念，为全球健康饮食提供有益的参考

《食材的意思性味与功效》由中国中医药出版社出版。

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