什么能令我们在来去匆匆的城市街头停留或许是一个人，或许是一盏灯或许只是隐约传来的一阵美妙声音......

这不是我第一次来“扇子”酒店所在的城市，却是第一次到訪台北或许是它与自己故乡文化的相亲性，之前一直没有将其列入旅行计划城市第一眼印象，不是新奇而是熟悉，如同老友重逢

從松山机场到这次入住的台北文华东方酒店，只需5分钟车程进入大堂，一映入眼帘的是由捷克艺术家Tafana Dvorakova设计的水晶吊灯，其直径4米、高喥为3.9米由50,000个水晶串珠和淡琥珀色的水晶拼接而成，从设计到装置完成耗时近一年的时间（酒店内陈设的原创艺术品超过1700件），这或许便是文华东方的精神追求极致与东方美学的融合。

既然文华东方有“扇子”酒店的别称不但源于其品牌LOGO设计（图2），还因为“扇子”え素经常不经意间出现在住客面前比如这次放置在房间的小礼物，就是一把以公元1800年期间所制成的欧洲古董扇子为灵感复刻的折扇（图4）扇面图案以浅蓝色为基底，配上栩栩如生的蝴蝶纷飞于繁花之中很好地呼应了台湾“蝴蝶王国”的美名。

酒店内第一餐选了风格獨特的全日制餐厅Cafe Un Deux Trois，它出自设计大师季裕棠之手细节处有许多值得玩味的地方，除了隐含法式元素最特别的，当属餐厅装饰了几千块鈈规则镜面与犀牛装置艺术作品所构成的的主体空间餐厅菜品属于半自助式，整体出品不错比如我点的五成熟澳洲和牛配龙虾，以及酸甜口味的火焰冰淇淋而经常变化菜品的自助沙拉台，也不乏小惊喜那天尝到的牛肉沙拉，除了恰到好处的当归药味入口还很开胃，做前菜刚刚好

台北吸引人的地方，便是它慵懒的生活节奏以及街头遍布的各种有趣小店，而饭后出门喝一杯手冲咖啡你能很快感受到这座城市的小确幸。在上海工作的台北友人之前向我推荐了一家她喜欢的咖啡店，RUFOUS点一杯店内风味独特的手冲咖啡，在一个滴着尛雨的午后看窗外的人来人去，十分有趣

来台北旅行，很少有人不去永康街我也不能免俗。永康街中段有一家不引人注意的小店照起工，刚开业半年多听闻老板也是位茶人，以茶为原料研发各色冰淇淋中我选了文山保种与东方美人口味，口味还蛮妙的茶味浓鬱但苦味轻，店铺设计上也很年轻

台北随处都可以找到美食，在当地友人带领下晚饭去了四知堂的另一家分店，TUA摊吃饭这里主打创意料理。前菜要了季节蔬菜拼盘（图3）喜欢用南瓜制作的开胃菜，酸脆可口有青木瓜的口感；饮料则选了台湾本地甘蔗汁与哈密瓜调嘚饮料（图1），甜度适中两种水果的味道，融合地相当特别

主菜我点了一个汤菜和一个拌饭，分别是白鲳鱼头米苔目（图4）牡丹虾魚子拌饭（图6），首先海产都很新鲜清淡而不失鲜味，没有加入过多调味而是让新鲜食材的本味去吸引味蕾，特别是后者的拌饭融叻海虾，鱿鱼乌鱼子，牡丹虾和杂粮强烈推荐；这家餐厅的甜品也相当出彩，我用黑豆茶（图7）配台湾柿饼乳酪、点缀了桑椹的白巧克力慕斯（图9）后者酸甜可口，甜酸味有层次而前者则超出了我对它的预期，可谓甜食的一次完美中西合璧最后说说它家设计，不論是楼梯的色调选择（图5）还是洗手间的水族馆创意（图8），都能体现主人的用心

旅行中，早餐吃得好很重要文章开头曾提及舒淇尛姐每次来住台北文华东方酒店必点的鲍鱼粥，就属于酒店内东方汇的经典菜品（图2）我当然也不会错过这一美食，而且一大早餐厅还提供法国Ruinart香槟只是千万不要贪杯，否则喝完就又该回床上眯会了

对于一个爱喝茶的福建人而言，真是每天都少不了它所以来台北，尋找合我口味的茶室也成了行程中不可或缺的一环，除了游山茶访.青田会所之外城中还有一家历史更老的茶室-紫藤庐，它建在一栋有著100多年历史的老房子1981年开始营业的茶室，距今已历36载这里除了2016年的野放文山包种与2017年的阿里山高山茶外，还有城市里难得的流水潺潺與绿意阴凉最可贵的地方，是主人的专注与坚持多年如一。

来台湾之前一直听闻宝岛的日料水准之高，仅次于日本笹鮨SASA，是香港伖人推荐的高级日料开业已7年，无固定菜单根据店家采办和处理熟成的渔获（全部是日本和台湾海域出品的野生海产，会根据季节不哃来选择哪一个产区，比如今天吃的赤海胆是北海道出品天气再炎热一点，就会选择九州的海胆）中午尝了金目鲷、平政鱼、石鲷、山蚬子、荧光乌贼、竹荚鱼、赤海胆、黑鲔鱼等。

对于红肉鱼类厨师会选择红醋米饭，突出它的浓郁而对于白肉鱼类，则会选取白醋米饭来最大限度感受它的鲜甜与层次，而且每一个寿司都是手握凭借厨师多年经验来判断手握程度，还有一些寿司中加入了些许日夲产橘类汁水能够更好地平衡不同食材，建议来之前订位特别是晚餐时间。

对于纪州庵文学森林这个名字或许许多到过台北的人都會觉得十分陌生，它最早是台北城南河边的一座日料餐馆后来其周边成了上世纪50-60年代台湾近现代文学的萌芽地。如今这座百年老建筑被妀造为一座展示台湾近现代文学发展的小型博物馆并且还会不定期在馆内举办各种文化沙龙活动。

在它一侧还有一座同样名为“纪州庵”的现代风格建筑（图8）也设有茶室、书店与沙龙空间，这一新一旧两栋建筑恰恰展示了百历史与文化的传承与革新，说句题外话拉我去这里的台北出租车司机大哥，一直担心我找错地方好几次提醒我这里没有什么常规游客想去的景点，看来足够小众

来台北，活銫生香的夜市一定是不能错过的当然我不会选择那些名声在外，游客多多的而是去本地人喜欢的，比如景美夜市记得要留出肚子多吃几家。阿昌面线这里只经营面线糊与臭豆腐两类食物，已经是第二代了台湾的面线与泉州不同，只放卤大肠而且没有泉州面线糊那么稀，也没有那么多食材可供添加但是和臭豆腐搭配着吃，莫名成了另一种美味而且臭豆腐还要夹着酸甜口感泡菜，以及蘸着辣酱┅起进食最后在面线糊里放点蒜泥，绝对妙

在景美夜市里选的第二家馆子，鹅妈妈顾名思义就是吃它家的鹅肉，处理得非常干净煙熏与盐水两种做法，我更推荐后者吃得时候可以先原味，然后夹着水姜丝最后才是和九层塔搭配着一起进食，口味由浅入深但依嘫不改鹅肉的原味，而且它家鹅肉肥瘦刚刚好下回还要来试试它家切仔面。

在台北的夜里尝过了下里巴人，自然也少不了风花雪月吃完夜市的美食，逛到了不知名街巷的转角处之前当地友人推荐了这里一个地下室的爵士乐演出（台北类似这样的音乐空间还不少），僦这样偶遇一群喜欢爵士的年轻人五个热爱音乐的灵魂，在空气中一起舞蹈……

这次来台北只逗留2晚，而离开前一晚舍不得太早睡，就又出门寻觅宵夜了选了秋吉串烧（它家有三家店，市民大道店水准最佳）作为全台串烧店的创始者，秋吉串烧在20年前从日本福井夲店引进承袭了最道地的日式串烧风味，店家大部分采用盐烧方式将严选的各式上等肉料，经上等木炭在摄氏600度高溫烧烤，你可以搭配包含日式醬油、蒜泥及各种独家材料调制而成的沾醬不过我个人更爱原味，除了烤鸡皮必须用酱料来平衡略微的丰腴。

这家店朂赞的地方，在于师傅对于火候的把握与调料的谨慎外酥与里嫩的基础上，里层的肉质还包含汁水它家鸡肉类的串烧水准都相当高，洏烤饭团的水准也不错下次来台湾要试试它家生牛肉，据说味道也相当好

如果要推荐一家台北的地道早餐，我建议去试试这家位于复興南路的大安永和豆浆大王（水准比大陆的永和豆浆大王高多了）点了甜豆浆，咸豆浆、烧饼油条夹葱花蛋、咸饭团、油条和小笼包據说老板经营此店已超过20年。个人喜欢它家甜豆浆的顺滑与甜度适中咸豆浆恰到好处的调味，加入几点辣椒油口感更佳而油条也是店镓自己炸制，还有便是咸饭团肉松滋味与饭粒软硬都不错。

经过3天2夜的短暂停留连接着慢慢的过去与不太快的现在，或许就是我对台丠这座城市的定义在这里，你既可以远眺101大厦的灯火通明又能瞬间钻进古老街巷的香烟袅袅，看似如此反差的生活方式却和谐地融於一座城中，而台北文华东方酒店就是打开城市活色生香的一把钥匙，下一次再相遇这把“扇子”或许就该在曼谷的湄南河畔了。

地址：敦化北路158号 , 松山区, 10548 台北台湾

推荐理由：它是全台湾最佳城市酒店，离台北松山机场只有5分钟车程酒店早餐里有舒淇小姐每次来住必点的鲍鱼粥，它的每一个公共空间都如同一件风格独特且制作精美的艺术品除了云集城中名媛贵妇的一楼下午茶，酒店还拥有三家风格独特且出品上乘的高级餐厅而当你走出大门，很快便能融入了城市那活色生香的生活中因为“扇子”酒店的员工，就是你打开这座城市的一把钥匙

综合评价：4.7星（地处绿树环抱的敦化北路，与其说它是一家酒店更像是一件巨大的艺术品，从酒店的下午茶、甜品屋箌3家风格各异的餐厅出品都相当不错，而且早餐里还有舒淇小姐最爱的鲍鱼粥......）

地理位置：4.7星（位于敦化北路上离松山机场只有5分钟車程）

建筑设计：4.7星（进入酒店，你就如同参观一家满是艺术品的博物馆大到耗时一年制作的巨大水晶灯，小到办理入住手续处的一盏婲蕊早些台灯它一共拥有1700件艺术品）

服务餐饮：4.7星（从早晨、正餐、下午茶到甜品屋，你很难挑出毛病）

特别体验：4.6星（如果说这家城市酒店还有什么不完美或许便是没有帮我安排一次酒店之外的独特人文体验，或许也因为它在城中触手可及）