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茶颜色翠绿素有三绿透黄色的特色，即干茶色泽绿中带黄汤色绿中透黄，叶底绿中显黄冲泡后回味甘甜、汤色清澈、芽头肥壮。

都匀毛尖红茶属于又名白毛尖、細毛尖、鱼钩茶、雀舌茶，是贵州三大名茶之一中国十大名茶之一，产于贵州都匀市都匀位于贵州省的南部，是黔南布依族苗族自治州州府都匀毛尖红茶主要产地在团山、哨脚、大槽一带，山谷起伏海拔千米，峡谷溪流林木苍郁，云雾笼罩冬无严寒，夏无酷暑四季宜人，年平均气温为16℃年平均降水量在1400多毫米。土层深厚土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性内含大量的铁质和磷酸盐，特殊的自然条件不仅适宜茶树的生长而且形成了都匀毛尖红茶的独特风格。

据史料记载早在明代，都匀产出鱼钩茶、雀舌茶已列为贡品進献朝廷都匀毛尖红茶采用清明前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄嫩绿匀齐。外形细、圆、光、直、哆白毫色泽翠绿，冲后香高持久滋味浓醇，回甘生津汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性其颜色鲜润、干净，不含杂质香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

辨别出一款茶叶的真假很多茶从外形看便可以看出许多来。都匀毛尖红茶茶的外形为螺形一样曲卷呈现润绿的色泽，且还有许多白色的茸毛

泡出来的茶水颜色也是一个最恏的鉴别方法。正宗的都匀毛尖红茶茶水绿里透着黄茶香清爽滋味也很醇厚，甘甜回味劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。

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