对准妈妈的好处：怀孕期间需要補充多种营养素乌鸡的营养丰富全面，能帮助准妈妈强身健体还能预防孕期缺铁性贫血。

对胎儿的好处：胎儿吸收了乌鸡中的优质蛋皛、钙磷等多种矿物质有利于骨骼和身体各方面的发育。

产妇食用乌鸡能调补身体利于产后恢复，有下奶之效

宝宝食用乌鸡可以提高免疫力，增强体质但食用时注意帮宝宝去骨，以防卡着喉咙

鸡嘴：鸡嘴干燥且富有光泽，口腔洁净无异味的为优等
皮肤：皮肤表媔干燥而紧缩的是新鲜乌鸡。
肌肉：肌肉结实且富有弹性的为优等乌鸡
眼睛：眼睛发亮，角膜有光泽的为优质

乌鸡中含有丰富的蛋白質、维生素以及磷、铁、钾等18种微量元素，但乌鸡的胆固醇和脂肪含量却很低主要功效有：
1.有助于清热去火，安神护心
2.能调节人体免疫力，增强体质
3.有抗衰老和美容的功效。
4.对女性月经不调、行经腹痛有调节作用
5.对产妇产后恢复、下奶有益。

乌鸡又称竹丝鸡、武山雞、乌骨鸡喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都呈乌黑色。乌鸡源于江西省泰和县至今已有2000多年的历史。乌鸡肉口感细腻营养价值颇高，被誉为“名贵食疗珍禽”

乌鸡+大豆：大豆中的植酸會破坏蛋白质、铁、锌等营养成分降低人体吸收率。