南瓜去皮切片蒸至熟透 大概10分钟

蒸熟后放入盆中加入八勺白糖压成泥 如图

加入馒头屉自发粉，边用筷子?慢慢搅拌成这样的絮状

馒头屉自发粉 我妈妈买的是这个 应该都一样 比起面粉酵母真的方便了很多很多

一个大南瓜大概需要1000g自发粉 洗净手用尐许面粉裹手 开始揉面 整个过程需要10倍耐心 揉的时间长更劲道

揉面至成团 加少许食用油让面团成型不粘手盖上盖子静置50分钟发酵至一倍半大

拿出来排气，也就是继续揉一下排出发酵过程面团产生的气体就能开始切成馒头屉或其他造型

切一块出来 揉成长条 切到两边的边边角角然后就切成一计计小馒头屉 用一点点面粉蘸一下避免粘在桌子上

切成一块块的 蘸一点点面粉不至于粘连 太多面粉的话 蒸好会有太多白粉 臸于大小自己决定就可以了 我喜欢小个的才不会吃太撑哈

不用再次发酵 放入蒸锅 ??冷水下锅 当看到蒸锅开始冒热气也就是水开了 再蒸10分鍾 关火闷10分钟

成品颜色真的很治愈 不喜欢太甜不要加太多糖 我喜欢蘸炼奶吃?

我喜欢做馒头屉 而我妈无所不能做玫瑰?擀面杖擀成薄长條 慢慢卷起来 做成玫瑰的样子 不要做太大 因为蒸熟会变大一倍哈

还有这个佛手面包～揉成长条 卷起来中间用筷子压紧就好啦