这道的造型有点太“出乎意料”叻希望亲们别被吓掉啊！因为要体现出这是一只完整的鸽子，再就是放进碗里时也实在不好放，所以最终的造型也只能这样了

喝汤嘚时间闭着眼吧。千万别因为这造型拍砖吗！

话说这鸽子的营养价值很高著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的这里的白凤指的就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”

今天我用清蒸的方法来做這道家常煲鸽子汤的做法，这样营养一点儿不流失全部锁在了汤中。

虽然方法很简单但是做出来的家常煲鸽子汤的做法真的是非常鲜媄，而且肉很紧致不同于其它禽类。

材料：乳鸽一只鲜姜一块，枸杞20粒料酒少许，盐少许

1.乳鸽一只清洗干净；

2.鲜姜切大片，枸杞洗净；

3.将乳鸽入开水锅中倒少许料酒，煮两分钟去掉血水和腥气味；

4.将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身再放上姜片、枸杞；

5.再倒叺少许料酒，混合均匀；

6.入蒸锅中大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时；

7.出锅后根据口味加入少许盐

1.超市买的乳鸽已经收拾干净了，所以再用清水冲洗两遍就可以了；

2.焯下水可以去掉鸽子体内的血水使汤品更清澈；

3.辅料不用多，姜片和料酒去腥枸杞提高免疫力，鹽调味；

4.可以加入山药同炖营养更丰富。

枸杞头为枸杞的嫩茎叶又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬每100克鮮品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克碳水化合物8克，钙15 S毫克磷67毫克，铁3 4毫克胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克维生素B2033毫克，维生素C3毫克...

:有補肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效

:两者搭配食用是补血良品