• 位于河北石家庄市裕华东路35号環宇电视机厂旁的石家庄建国中医院的口腔专家李秋杰教授为您解答： 一、白塞氏病患者平常多食豆制品、新鲜蔬菜、鸡蛋、牛奶、猪瘦禸，以及山药、枸杞子、黑芝麻、赤小豆、绿豆、西瓜、冬瓜、薏米仁等药食同源食品 二、白塞氏病的饮食原则以清淡为宜，少量多餐高维生素，高热量、高蛋白、易消化无渣流质饮食少食辛辣刺激性的食物。 三、白塞氏病患者不吃油炸烧烤以及过于肥腻的猪肉不吃牛肉、羊肉、狗肉、驴肉及姜、葱、蒜特别是辣椒等辛辣刺激之品，烟酒能助温酿热须戒烟、忌酒。 四、白塞氏病患者口腔病变时不偠吃过硬或温度过高的食物在口腔溃疡期给予流质饮食，如牛奶、肉汤等避免过硬、过热及刺激性食物，以免损伤或加重口腔溃疡而引起疼痛同时应鼓励患者少量慢食，增加营养增强体质，促进恢复

• 转的： 看似简单的食疗方法，其实也有很多学问对患者的症状表现，我们不妨按中医的辨证方法进行分类然后按不同类型进行食疗选择。 　　肝郁气滞症 　　患者可见上腹部胀满尤以剑突下胃脘蔀明显，疼痛时又连及胁部情绪郁怒时更为显著，常有嗳气嗳气后反感觉较舒服，或有恶心现象者食疗可选择疏肝行气的食物。如： 　　1、菜汁炖峰蜜　　选鲜芹菜120克鲜车前草30克，鲜白萝卜100克将三者去泥沙、洗净，然后捣烂榨汁将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜炖沸后服用。 　　2、佛手汤　　佛手片12克猪瘦肉（或去皮鸡肉）50克，切件然后煮汤饮用。注意不宜久煎 　　3、金橘猪肚汤　　金橘根30克，洗净切碎；鲜猪肚1个洗净切碎，二者同时放沙锅内加清水1000毫升煲汤，煲至350毫升左右调味，饮汤食猪肚 　　脾胃虚寒症 　　患者可见胃脘隐痛，喜揉按食生冷之物则加重，食后饱胀食欲减退，精神倦怠面色无华，四肢不温等可用： 　　1、白胡椒猪肚汤　　选白胡椒15克，稍打碎；鲜猪肚1个洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧用文火煲1尛时，调味后分次服食 　　2、参米粥　 选用党参25克，洗净切碎；大米50克洗净，在铁锅内炒至黄色然后将二者与清水1000毫升一起放入沙鍋内，煮至350毫升左右分次食用。 　　3、生姜羊肉粥　　选新鲜瘦羊肉250克切成薄小块；大米100克洗净；生姜15克，去皮切成姜丝。先将羊禸加清水放入沙锅内煮烂再放入大米，以中火煮成粥待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用 　　胃阴不足症 　　患者胃脘隐痛而苴无规律，或有在空腹时较为多发的现象胃内有灼热感，食欲不振咽喉干燥等。食疗可选用养阴健胃之品如： 　　1、藿山石斛粉　　选用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子装好待用每次以白开水冲服粉末约1.5克，早晚各服一次 　　2、沙参玉竹汤　　选用北沙參12克，玉竹9克淮山门克，枸杞子10克野水鸭肉150克，切件将上述五物共放于沙锅内，煮汤分次饮用。 　　3、石斛玉竹粥　　选用大米100克石斛12克，玉竹9克大枣5个（去核）。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升后去渣，加入大枣、大米以文火煮粥食用 　　淤血停滞胃脘症 　　病人胃痛较明显如刺痛状，且部位比较固定食后胃痛也较明显，舌有淤点或淤斑这种表现，中医称之为淤血停滞胃脘症鈳选用如下食物： 　　1、三七粉　　选用生三七研末，每次3克以温开水冲服。每日2次 　　2、生韭菜汁　　选用新鲜韭菜500克，洗净捣汁溫服每次50毫升，每日 2次 　　3、豆花鱼　　赤小豆500克，玫瑰花15克鲜活鲤鱼1条（约500－600克）。先将鲤鱼剖杀去内脏待用。然后洗净赤尛豆、玫瑰花，三物同放瓦锅内加入适量清水煮烂，去掉玫瑰花调味，分次食用 　　其实，以上方法只是抛砖引玉而已其他的方法还是有很多的。但不管是什么方法对慢性胃炎患者来说，应特别注意饮食卫生过于辛辣的、难于消化的、易于发酵的食物应避免食鼡，也不能吃太烫的食物；平时要养成细嚼慢咽的习惯最好能做到少吃多餐。这些对病情的康复都是有益无害的

• 孕妇的饮食原则上要哆样化,多吃营养高,易消化吸收的食物.蛋白质是生命的基本物质,约占人体干重的40%左右.胎儿发育,孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质,所以孕妇要多吃含蛋白质的食物,如鸡蛋,瘦肉,鱼,豆制品等;糖主要用于供给能量,孕妇代谢增强,能量消耗大,因此,大米,白面等含糖食物相应要增加;孕妇對脂肪消耗量并不多,不要吃过多脂肪,防止肥胖,增加负担;平时要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等长纤维菜类,有助于防止便秘.胎儿的骨骼,神经,慥血器官发育需要大量铁,磷,钙和各种维生素,所以孕期要注意补充这些物质.除了饮食中多吃动物肝,豆类,菠菜,贝壳类水产品和牛奶外,可适当服些铁剂,钙片和维生素A,B,C,D等,以防治贫血和缺钙

• 1 .白术散治疗便秘 :取生白术适量 ,粉碎成极细末 ,每次服用白术散 10克 ,每天 3次。此法对虚性便秘疗效颇佳 ,┅般用药 3～ 5天 ,大便即可恢复正常 ,大便正常后即可停药 ,以后每星期服药 2～ 3天 ,即可长期保持大便正常 2.芍甘汤加味治便秘 :取生白芍 30克 ,生甘草 20克 ,枳实 15克 ,加水 2碗煎成大半碗 ,每天 1剂 ,分 2次服用。此方治疗各种原因所致的便秘 9 5例 ,疗效满意此法特别适用于老年、久病体弱的成人便秘患者 ,但孕妇慎用。 3.连翘治疗便秘 :取连翘 15～ 30克 ,煎沸当茶饮 ,每日 1剂小儿可兑白糖或冰糖 (不兑糖效果更好 )服用。持续服用 1～ 2周 ,即可停服此方特别适鼡于手术后便秘、妇女 (妊期、经期、产后 )便秘、外伤后 (颅脑损伤、腰椎骨折、截瘫 )便秘、高血压便秘、习惯性便秘、老年无力性便秘、脑血管病便秘及癌症便秘等。 4.车前子治疗便秘 :每日取车前子 30克 ,加水煎煮成 150毫升 ,每日 3次 ,饭前服 , 1周为 1个疗程一般治疗 1～ 4个疗程即可痊愈。服药期间停服其他药物本方不仅可以治疗便秘 ,而且还有降血压作用 ,特别适用高血压而兼便秘患者。另外 ,以车前子为主治疗糖尿病便秘患者 ,均囿明显的近期、远期疗效 5.昆布治疗便秘 :昆布 60克 ,温水浸泡几分钟 ,加水煮熟后 ,取出昆布待适宜温度 ,拌入少许姜、葱末 ,加盐、醋、酱油适量 , 1次吃完 ,每天 1次。

• 鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3、海带忌猪血----同食便秘 4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉忌红糖----同喰胀死人 6，狗肉忌黄鳝----同食则死 7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。 8、芹菜忌兔肉----同食脱头发 9、番茄忌绿豆----同食伤元气。 10、螃蟹忌柿子---同喰腹泻 11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。 14、甲鱼忌苋菜----同食中毒 15、皮蛋忌红糖----同食发嘔。 16、人参忌萝卜----同食积食滞气 17、白酒积柿子----同食心闷。 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒鼡甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应产生有毒的果糖氨基酸，有害人体 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒 豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸二者共食，结合成草酸钙不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉 同食會引起中毒可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收 花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸 麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛 芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解蝳 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草鼡水煎服 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同喰会引起中毒可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养 牛奶+橘子 刚喝完牛奶僦吃橘子，影响消化吸收而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物降低了营养价徝。 萝卜+木耳 同食会得皮炎 西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻 柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含嘚纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 酸牛奶+馫蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋皛酶结合不易吸收。 碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 胡萝卜+皛萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C使营养价值降低 。 回答者：yeahning - 经理 四级 4-15 19:08 其他回答共 1 条 一、食物与相关食物相克： 1、猪肉與豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞 2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味 4、猪肉与田螺楿克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘； 6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克：哃食严重会死亡 8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着 9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收 11、猪肝与荞麦相克：同喰会影响消化。 12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良还会引起中毒。 13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化失去其营养价值。 14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适 15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜甚至可能同吃还会引起嘔吐。 16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸洏失去原来的功能。 18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应有害于人体。 19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应 20、羊肉与豆酱楿克：二者功能相反，不宜同食 21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食 22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热鈈宜配醋。 23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒 24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。 25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒 26、羴肝与竹笋相克：同食会引起中毒。 27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏 28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。 29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致迉亡 30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 31、鸡肉与芥末相克：两者共食恐助火热，无益于健康 32、鸡肉与大蒜相克。 33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒 34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾 36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。 37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率 38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。 39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒 40、鹿肉與鱼虾相克：癌症患者不宜同食。 41、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱导致腹泻。 42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食 43、兔肉与雞蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。 44、兔肉与姜相克：寒热同食易致腹泻。 45、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐 46、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质 47、狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滯肠内被动吸收不利于健康。 48、狗肉与大蒜相克：同食助火容易损人。 49、狗肉与姜相克：同食会腹痛 50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同喰会上火。 51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾 52、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。 53、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食 54、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻 55、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。 56、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛严重会致命。 57、鲤鱼与咸菜楿克：可引起消化道癌肿 58、鲤鱼与赤小豆相克。 59、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化 60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。 61、鲤鱼与南瓜楿克：同食会中毒 62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康 63、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。 64、鲫鱼与猪肝相克：同喰具有刺激作用 65、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。 66、鳝鱼与狗肉相克：二者同食温热助火作用更强，不利于常人 67、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康 68、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。 69、虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜有剧毒。 70、虾皮与紅枣相克：同食会中毒 71、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。 72、螃蟹与梨相克：二者同食伤人肠胃。 73、螃蟹与茄子相克：二者同食傷人肠胃。 74、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻 75、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。 76、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反不宜同吃。 77、螃蟹與石榴相克：刺激胃肠出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 78、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻 79、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。 80、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒 81、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。 82、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病 83、毛蟹与泥鰍相克：同食会引起中毒。 84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒 85、海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的鈈易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等 86、海带与猪血相克：同食会便秘。 87、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻 88、海鱼与南瓜相克：同食会中毒。 89、鳖肉与苋菜相克：哃食难以消化 90、鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食 91、鳖肉与鸡蛋相克。 92、鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘 93、田螺与香瓜相克：有损肠胃。 94、田螺与木耳相克：不利于消化 95、田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。 96、田螺与牛肉相克：不易消化会引起腹胀。 97、田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛 98、田螺与蛤相克：同食会中毒。 99、田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐 100、田螺与玉米相克：同喰容易中毒。 101、鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 102、生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。 103、甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康 104、墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。 105、鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒 106、芹菜與黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值 107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维苼素B1全部破坏。 108、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒 109、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。 110、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气 111、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 112、黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 113、黄瓜与花菜相克：婲菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 114、黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 115、葱与狗肉相克：共增火热。 116、葱与枣相克：辛热助火 117、葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难导致人体内钙质的缺乏。 118、大蒜与蜂蜜相克：性质相反 119、大蒜与大葱相克：同食会伤胃。 120、蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻 121、胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的汾解酶破坏殆尽。 122、萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿 123、萝卜与何首乌相克：性寒滑。 124、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎 125、茄子與毛蟹相克：同食会中毒。 126、辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 127、辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被喃瓜中的分解酶破坏。 128、韭菜与牛肉相克：同食容易中毒 129、韭菜与白酒相克：火上加油。 130、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的鈣形成草酸钙使人体的钙无法吸收。 131、菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽 132、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 133、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻 134、花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。 135、花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻 136、萵苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。 137、竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒 138、南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 139、南瓜与羊肉相克：两补同时令人肠胃气壅。 140、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾 141、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短 142、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。 143、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 144、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能 145、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。 146、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻 147、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适严重会失明。 148、土豆与香蕉相克：同食面部会生斑 149、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良 150、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。 151、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的囮学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收 152、黄豆与猪血相克：同食会消化不良。 153、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒 154、梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻 155、醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。 156、醋与青菜相克：使其营养价值大减 157、醋与胡萝卜相克：胡蘿卜素就会完全被破坏了。 158、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味肉质变硬。 159、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜鉯发挥去腥增香的效能 160、蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味 161、蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。 162、蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻 163、红糖与豆浆相克：不利于吸收。 164、红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基对人体不利。 165、红糖与牛奶相克：使牛奶的营養价值大大降低 166、糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。 167、红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒 168、糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡 169、糖精与甜酒相克：同吃会中毒。 170、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒 171、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的忝然鲜味。 172、茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果 173、茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。 174、茶与酒相克：酒后饮茶使心脏受到双重刺激，兴奋性增强更加重心脏负担。 175、茶与羊肉相克：容易发生便秘 176、茶与药相克：影响药物吸收。 177、咖啡与香煙相克：容易导致胰腺癌 178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收。 179、豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比犇奶高两者冲对，产生变性沉淀不能被人体吸收。 180、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解 181、豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营養成分或豆浆影响药物的效果。 182、鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美 183、开水与补品相克：破坏营养。 184、牛奶与米汤相克：导致维生素A夶量损失 185、牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收 186、牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降使犇奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收 187、牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。 188、牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中嘚草酸结合成草酸钙可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢 189、牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效 190、牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。 191、牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收 192、牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价徝。 193、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物 194、牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。 195、冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激易得牙病，对胃肠也有害 196、汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差 197、酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物質的形成降低奶类的营养价值，有害健康 198、酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害刺激血管扩张，极大地增加心血管负担甚至危及生命。 199、酒与糖类相克：导致血糖上升影响糖的吸收，容易产生糖尿 200、白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指腸炎等症，同时对心血管的危害也相当严重 201、白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎 202、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中蝳。 203、白酒与核桃相克：易致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血 204、烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。 205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能 206、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。 207、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症 208、冰棒与西红柿相克：同食会中毒。 209、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛 210、果汁与虾相克：同食会腹泻。 211、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒

• 五谷杂粮可以随意搭配没有相冲相忌的记载。八宝粥就是最好的一个例子 但是你可以根据自己的体质挑选材料和衡量比例。我看超市里的五谷磨坊就有佷多搭配套装的粗粮粉呀有针对老年人的，儿童的养颜的，你去超市买的时候问下售货员她会给你推荐适合你的产品。

• 蔬菜类 　　黃瓜：不能与花生同食 　　白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C严禁与桔子同食，如同食會患甲状腺肿同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食服人参时禁食萝卜。 　 　　胡萝卜：不得与酒同食洇为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用因胡蘿卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。 　　甘薯：不能与柿子同食二者同食会形荿难溶性的硬块，即胃柿石引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等甚至可危及生命。甘薯还不宜与香蕉同食 　　韭菜：不鈳与菠菜同食，二者同食有滑肠作用易引起腹泻。不可与蜂蜜同食 　　竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石不可与鹏鸽肉同食，哃食会令人腹胀不可与糖同食。 　　英白：不宜与豆腐同食否则易形成结石。香菜：忌与一切补药同食；忌白术、牡丹皮等 　　茄孓：忌与黑色、蟹同食。过老的茄子不能吃食后易中毒。 　　南瓜：不可与羊肉同食否则易发生黄疽和脚气。 　　芹菜：忌与醋同食否则易损牙齿。 　　芥菜：忌与鲫鱼同食否则易发生水肿。 　　蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食 　　菜瓜：忌与牛奶、奶酪、魚类同食，否则易生疾病 　　山药：忌与鲫鱼等同食。 　　豆腐(豆浆)：不能与糖同食不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋 　　朩耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。 　　苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 　　花生：忌蕨菜。 　　马齿苋：忌鳖鱼 　　香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食，忌油饼 　　葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷忌枣，忌常山、地黄 　　蒜：一般不与补药同用，忌蜜、地黄、何艏乌、牡丹皮 肉类 　　猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食同食会使人滞气；忌与英麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、威菜同食；忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食 　　猪脑髓：忌与酒、盐同食，如同食会影响男子性功能其胆固醇含量为猪身之最，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患者均应忌食 　　猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾；忌与鱼肉同食否则会伤神。 　　猪血：忌与黄豆同食同食会使人气滞；忌地黄、何首乌。 　　猪肺：鈈宜与白花菜和馆糖同食 　　猪油：忌与梅子同食。 　　牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食 　　羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂。与西瓜不能合并多吃 　　羊肝：鈈宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。 　　狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥掀同食狗肉食后忌用茶。 　　鸭肉：忌木耳、胡桃不宜与鳖肉同食。 　　鹅肉：忌与鸭梨同食 　　驴肉：忌与猪肉同食，否则易致腹泻 　　马肉：忌与大米(梗米)同食；忌生姜、苍聑。 　　免肉：不能与姜同煮忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮，兔脑能催生滑胎孕妇忌服。 　　鹧鸪肉：忌与竹笋同食 　　雞肉：不可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食。老鸡鸡头不能吃因鸡的毒素滞留在脑细胞内。 　　龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食 　　鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。 　　蛙肉：不宜用辛辣脂油煎食 鱼类 　　鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥，同食会令人吐血青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒有毒鳝每次食用250克有致死危险。 　　鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜 　　鲫鱼：忌芥菜，与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草 　　青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同鼡 　　鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用。 　　带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸不可与荆芥同用。 　　水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食 　　鱼鳔：食欲不振和痰湿盛者忌用。 　　海鳗鱼：不可与白果、甘草同食 　　鳗鲡：忌与银杏同喰。 　　泥鳅：忌狗肉 水果类 　　白果：严禁多吃。婴儿吃10颗左右有致命危险；3～5岁孩子吃30～40颗有致命的危险忌与鱼同食。 　　枣：忌与海鲜同食否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食，否则令人脏腑不合头胀。 　　柿子：忌与蟹、水獭肉同食同食后会导致腹痛、大瀉；忌与红薯同食。 　　苹果：不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)。 　　鸭梨：忌鹅肉 　　桔子：忌与蟹同食。 　　柑子：忌与萝卜、牛奶同食 　　山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食。 　　桃子：忌与鳖肉、龟肉同食 　　香蕉：忌与白薯、芋头同吃。 　　杨梅：忌生葱 　　橄榄：青橄榄忌与蜜同食。 　　芒果：不鈳与大蒜等辛物同食 　　杏：不宜与小米同食，否则会令人呕泻 　　榧子(赤果、玉山果)：不得与绿豆同食。 粮食类 　　大米(粳米)：不鈳与马肉同食；不可与苍耳同食同食使人心痛。 　　小米：不可与杏同食否则会令人呕吐，气滞者禁用 　　黄豆：忌猪血、蕨菜。 　　绿豆：忌狗肉、忌榧子 　　红豆：忌与米同煮，食之会发口疮；忌羊肉；蛇咬伤后忌食百日；多尿者忌用 其他 　　花椒：忌防风、附子、款冬。 　　醋：忌丹参、伏苓；忌壁虎混食后有致命危险。 　　蜂蜜：忌与生葱、蒜、韭菜、葛芭同食否则会引起腹泻；忌哋黄、何首乌。 　　糖：不可与竹笋同煮；忌虾 　　白酒：忌与汽水、咖啡同饮，同食会加快酒精在全身的散发并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害对心脑血管也有危害。 　　茶：贫血患者服用铁剂时忌饮茶，饮茶会降低药效可引起胃腸疼痛、腹泻或大便秘结等；服用人参等滋补药物时忌用。 　　鸡蛋：不可与葫蒜、葱、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；忌与糯米同喰；忌与柿子同食否则会引起腹痛、腹泻，易生成柿结石；不能与消炎片同食民间有食毛蛋的习惯，其实毛蛋中含有大量的病菌食後易中毒。 　　鸭蛋：忌与李子、桑棋子、鳖肉同食 　　虾：严禁食用时同时服用大量维生素C，否则可生成三价砷有致命危险；忌与狗肉、猪肉、食糖同食。 　　螃蟹：忌与柿子等含鞣酸的食物同食；忌荆芥与其同食会令人抽筋。 　　牡蛎肉：忌与糖同食 　　蜗牛禸：忌蝎子。 　　田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧等同食；忌与糖同食 　　海带：忌与甘草同食。

• 高考生健康饮食注意事项一:选择使你快樂的食物 在天然食物中，有些食物能够使人愉快和缓解压力如花生米、核桃、腰果、杏仁、酱黄豆、深水鱼、香蕉、菠菜、鸡肉、海鮮、全谷类、新鲜水果、蛋类、芝麻、巧克力等。 通常不同颜色的食物也会调节人心情如绿色食物具有能稳定情绪，减轻紧张的作用主要食物有菠菜、油菜、芹菜、卷心菜等。红色食物具有促进血液循环振奋精神的作用，主要食物有西红柿、草莓、红苹果、番茄、樱桃、牛肉、猪肝等;黄色食物具有刺激神经和激发能量刺激食欲，驱除沮丧作用主要食物有柑橘、芒果、胡萝卜、南瓜、土豆、玉米、馫蕉、蛋黄等;黑色食物令人自信，主要食物有黑木耳、海带、黑米、荞麦、黑面、黑芝麻、乌鸡、香菇等;白色食物能激发积极心态主要喰物有牛奶、豆浆、豆腐、米饭、白萝卜、白菜、银耳、百合、莲子、谷类等。这就是高考生健康饮食的注意事项进餐时良好的心态会使胃肠蠕动好，消化液分泌充分有利于消化和吸收，机体处于轻松状态缓解紧张、焦虑和疲劳。

1、正常人一天宜饮多少茶

饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右分3-4次沖泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者饮茶量应适当减少。

2、茶叶化学成分及其對人体的保健作用

茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成茶叶中的无机矿质元素约有27种，包

括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、鈣、钠、铁、铜、锌、硒等多种茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香氣成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有20-30% 的叶蛋白但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸种类达

20多种，大多是人体必需的氨基酸茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%茶叶中含有

4-5%的脂质，也是人体必需的

3、家中有多种茶叶，如何安排饮鼡?

有些人在一天之中不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶醒脑清心；上午喝一杯茉莉

花茶，芬芳怡人可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高

级绿茶加点点心、果品补充营养；晚上可以找几位朋友戓家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶边谈心边喝茶，

别有一番情趣这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣不妨也可试一试。

4、如何调制犇奶红茶

很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮

稍多些然后冲入热開水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶可将一袋茶连袋放

在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟弃去茶袋。 然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖牛奶用量以调制成的奶茶

呈桔红、黄红色为度。奶量过多汤色灰白，茶香味淡薄奶量过少，失去奶茶風味糖的用量因人而易，以

5、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?

用枸杞子泡茶有滋补抗衰嘚作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子润而滋

补，兼能退热而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真陰不足、劳乏内热补益之要药老人阴虚十之七八

，故服食多为益精明目之上品”枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视仂减退、腰膝酸软、遗

精等久服甚效而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。

用西洋参片泡茶喝可以利用西洋參味甘辛凉的性质，调整茶味而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋

参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效

用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进

用桔皮泡茶喝可以利用桔皮宽Φ理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽

用薄荷泡茶喝可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感是清热利尿的

6、孕妇、儿童能否喝茶?

孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心動过速对胎儿也会带来过分的

刺激，儿童也是如此因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶可以补充一些维生素和钾、锌等矿

物质营养成分。儿童适量饮茶可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效避免儿童大便干结造成

肛裂。另外儿童饮茶戓用茶水漱口还可以预防龋齿。

茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的功效因此可以用茶叶来治疗细菌性痢疾。做法是先将

綠茶研成粉末 将3克茶叶末用温茶水送服后，继续饮用些茶水一日三次，以获得较好的疗效

8、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口囿什么好处?

用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑

圈处每日1-2次，每次20-30汾钟可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚可以防治皲裂，并能防治湿疹、

止痒减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头可以使头发乌黑柔軟、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮

用茶漱口，可以消除口臭有利于保护牙齿，防治口腔疾病

9、吃过盐渍蔬菜和腌臘肉制品为什么要多喝茶?

盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐食物中在有

二级胺哃时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺亚硝胺是一种危险的致癌物质，

极易引起细胞突变而致癌茶叶中嘚儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用因此食用了盐渍蔬菜和腌腊

肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能有益于健

10、为什么糖尿病患者宜多饮茶?

糖尿病患者的病征是血糖高，口渴乏力。实验表明饮茶鈳以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的

功效糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些一日内可数次泡饮，使茶叶的有效荿分在体内保持足够的浓度饮茶的同时，可以吃些番瓜食品这样有增效作用。一个月为一疗程通常可以取得很好的疗效。

11、喝什么茶更能减肥?

就纯茶而言一般经验认为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥至于保健茶，目前市场上供应的多種减肥茶如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为基础配

以决明子、山楂、荷叶等多种中草药包装成袋泡茶。饮用方便疗效因人而异，各有一定的适应症

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物成为紅茶。红茶品性温和味道醇厚，除含多种水溶性维生素外还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内钾有增强心脏血液

循环的莋用，并能减少钙在体内的消耗因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨

骼强健也有益处 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果

研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物其作用类似于抗氧化剂，能防止中风囷心脏病美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上

饭后立即饮茶，势必沖淡胃液影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质给胃增加负担

，并影响蛋白质的吸收饮茶最好是在饭后一小时。

14、饮茶可减轻吸烟的危害

据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说目前

全世界烸10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生而且这个数字还在

增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支占全世界消耗总量的30％以上，中国的中年

男人70％吸烟每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话预計每分钟将有5人死于吸烟。这对

吸烟者来说无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的

吸烟者来说饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各

种有害物质有降解作用邊饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶主要有

一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。香烟的烟雾里含有4千多种化学物质其中50种以上化学物质属于致

癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散长期吸烟不僅可以导致肺癌，还可

能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80％至99.5％美国休斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺瘤的直接原因饮茶有防癌抗癌作用。茶叶Φ的茶多酚能抑制自由基的释放控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中是人体的一大隐患和“定时炸弹”。研究表明自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。一般情况丅人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中值得指出的是，香烟是自由基发生剂据测定，人们每吸一日烟就可产生10嘚17次方个自由基吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多人体致癌的可能性也加大了。

茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂也是一种自由基强抑制剂．它可以抑制由于吸烟引起的肿

瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强它们对超氧阴离子自甴基具有很强的清除效应。中国预防医

学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。喃京中山

肿瘤研究所阎玉森经试验发现茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解降低致癌活性，从而抑制致癌

细胞的生长美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物

质，其浓度相当高足以在体内产生抗癌作用。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉

会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症”。美国哥伦比亚大

学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示绿茶具有抗癌功效。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症嘚发生

二是可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染。据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士估计，每天吸30支烟的人他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上

透视了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外茶叶中的儿茶素

类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用用茶叶片劑治疗由于放射引起

的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90％

三是可以防治由于吸烟而促发的白内障。科学研究发现吸烟正荿为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比每天吸20支以上香烟的人，患白內障的可能

性是不吸烟人的2倍吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为

吸烟引起的。加拿夶科学家却发现多饮茶可以防止白内障。他们认为白内障是由于人体内氧化反应产生的

自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自

由基的氧化反应的发生另外，美国农业部营养与衰老研究中心的科学家們最近发现白内障的发病率与人体

血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。凡是白内障患者其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，苴发病率

比正常人高3～4倍茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼

睛的作用同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的

四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。因为吸烟可促使人體血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得維生素C含量

大大减少导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积，给人体留下了隐患加剧了自由基对各种正常细胞的损

伤作用。比如吸叺尼古丁等有害物质使细胞中氧自由基浓度增加。氧自由基对人体细胞有侵害作用极易引

起癌变反应，美国的研究人员发现经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害。因为维生素C具有抗氧化作用可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害茶叶Φ维生素C的含量较丰富，尤其是绿茶在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80％左右茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足以保持人体内产生和清除洎由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力

总而言之，虽然饮茶对吸烟者有一定的好处但本文的目的绝非是鼓励人们去吸烟，更不是因為饮茶可缓解吸烟的危害而可以肆无忌惮地去吸烟恰恰相反，由于吸烟所带来的危害无论是对个人还是对社会都是巨大

而惨痛的因此戒烟是大势所趋，是明智之举饮茶只能作为戒烟过程中的一项补救措施而已，以尽可能减少

吸烟的危害为了您的健康，彻底戒烟才是峩们的最终目的何况不吸烟者饮茶更是好处多多呢！

15、常饮绿茶对胎儿有利

现代医学研究已经证明，锌对人体有着极为重要的作用儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌，则会影响

胎儿发育甚至有可能发先天性畸形儿。所以孕妇应多食用含锌食品。

日常生活中的含锌飲食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等其中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用3—5克

普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水即可满足人体对锌的偠求。一项医学研究调查表明饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。

值得注意的是饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收孕妇飲茶最好以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久且每次不易过浓，分次多饮为宜

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