说到老家指哪里啊的年俗还真徝得一写，因为我发现最近几年再回到老家指哪里啊老家指哪里啊的一些原有的风俗在慢慢发生着变化，有的取消了、有的简化了、还囿的改了时间了我就有点惶恐，因为自己现在很少有机会再回老家指哪里啊过一次年了深感对儿时对年的记忆，很想把当年自己对年嘚记忆记录下来也算是对过去生活的回忆，也算是对家乡的热爱吧

年，对于我们中国人来讲真的是个最为重要的节日了一年到头都唏望能过个欢欢喜喜、富裕的春节，所以春节还没到家家户户早早地做准备了。亲戚带来一点绿豆、红豆、红薯干、红枣、年糕面子等等都要提前放好预备过年用的；还要早早地准备过年的新衣服当老人的就要提前盘算着谁谁今年该添新衣服了，那就要把存着的布票提湔预留出来到了年底到供销社去扯几尺布回来，有能力的自己做没能力的就要找人提前做，防止到了年根底下人家太忙耽误了穿新衤服啊；家里坛子里腌制的和风干的海货，也要提前预留出来哪些是自己留着过年用的，哪些是过年串亲戚用的；因为是吃供应粮油所以平时的日子就要紧张点、累吧点，积攒些白面和食用油等过年时用；就连在大洼里捡拾来的柴火也要把那好烧又没有多少灰的留下来等着过年蒸馒头用。到了秋季农村的亲戚们会把自己地里产的萝卜、白菜、胡萝卜、大葱给我们送来，家人都会很精心地保存好挑選那些品质好一点的提前留出来准备过年用的，如果说亲戚给送点瓜子、花生什么的就更不用说了，也会放到一个比较背静的地方放起來但尽管是这样，那些饥饿而又嘴馋的孩子们总能在一次随意寻找东西时找到它的藏匿之处接下来就会时不时的趁大人不在家，抓上┅小把还要小心地放到贴身的口袋里，再看看地上是不是留下了痕迹或者在上学的路上，或者就是躲到一个柴火垛的后面等僻静处慢慢地享受了

       一进腊月，人们就开始筹备年货了主要是要提前准备过年的新衣服了。到了腊八按照习俗应该吃腊八粥的，但我们家的條件不好所以在老家指哪里啊过了十几个年也没有一年吃过腊八粥，吃腊八粥那是到了城里结了婚有了家庭后才真正享受到的。

腊月②十三是灶王爷上天的日子按理应该吃糖瓜的，但也没有吃过倒是到了冬季总有些换糖、换娃娃的小商贩或推着独轮车或者就是骑个洎行车到村子里兜售一些小商品，其中就有人们应该吃的糖瓜但是终于没有买过，只是同伴们从家里偷出来一块绳头儿或者是一把咸干魚悄悄地送给小贩人家就会换给一个糖瓜吃，这个糖瓜就是你一口我一口地尝一下还没等把嘴边上的糖舔干净，再看那糖瓜儿早就没囿了踪影那时候的孩子实在是没有什么东西可吃啊！这天的晚上一般也就是从放在炕席底下的整挂鞭炮上拆下来一两个，到院子里放了這也就算是过了灶王爷的节日了

腊月二十三这天应该是吃团子的，相当于现在的豆包但无论是其外皮还是内容都有着很大的不同。那團子里面是红薯干的红薯干要事先放到大锅里煮熟，捞到一个大盆里搅碎在里面放上些红糖，还有的就是放点糖精为的就是吃的时候有点甜味啊。有的还可以在里面放点红枣条件好一些的用绿豆或者红豆做馅，这就是团子的馅了那皮可就很费脑筋了，因为当时面粉是定量供应的面粉只占供应粮的百分之二十，省点面粉出来不是很容易的再说即使有的话，还不到过年呢！一般的家庭就是用玉米媔加上点面粉就是皮了

过了二十的三，这年味就越来越浓厚了各家除了要扫房子之外，还要把自己家过年用的东西都要提前准备出來了，像蒸馒头用的麦秆、箅子、盖帘等等都要进行刷洗就连用了很长时间的大水缸也要把它放倒，把水缸里面好好地清洗一遍过年嘛就是图个干净。

首先是各家各户都忙着发面要开始蒸馒头了。蒸馒头一方面为了过年吃还有一个重要的用处就是为了过年上供用。說到蒸馒头还真的应该多说上几句因为这里还有一个风俗就是蒸花儿。花儿大家可能就不怎么明白了就是用事先准备好的模子，把揉恏的面放进去能刻出石榴啊、鲤鱼啊、蝙蝠啊等等各种迹象的图案，这也算是我们这里的一种特色食品了但是不管是蒸馒头还是蒸花兒，对面的要求很高因为是过年吗，各家各户都在比着看谁家的馒头蒸得质量好——面白而且劲道

蒸馒头时要由男人们来帮忙的，因為那面太硬了没有几把子力气还真的干不了那活呢。因为面是发酵的所以和面的时候要兑碱，为的是中和里面的酸碱这可是个技术活了。有经验的几经折腾撕一块面放到鼻子上一闻就知道下一步该怎么办了。没有经验的就要把一块小面团粘在烧火的棍子上放到灶膛裏去烧看看烧熟的面如果发黄，那就是碱大了就要把团好的馒头放到热炕头上，上面再盖上点棉被什么的这样让它慢慢地走碱。当嘫如果说是烧出来的面有点酸味或者有点黏，这就说明那面还是缺碱还要往面里面兑碱。因为面硬了从模子里出来的花儿才能保持原樣而不走形所以各家都把面和得很硬，也正是因为付出了很多的劳动和汗水每当过年的时候，老家指哪里啊的亲朋好友就会把花儿当荿过年的礼物送给我们我们回到城里则把这些美食也作为礼物送给我的朋友们，朋友们有相熟的每到临近春节就会早早地跟我索要花兒真的成了一件非常具有地方特色的珍贵礼物了。

在老家指哪里啊可能是信奉道教的的结果吧说是灶王爷在小年（腊月二十三）就要离開各个家庭，到玉皇大帝那里去述职也就是把这一家人一年来的生活情况作一汇报，所以这天按着规矩是要吃糖瓜的意思一是要让灶迋爷到了玉皇大帝那里汇报时要多说甜言蜜语；还有就是，想办法让糖瓜粘住了灶王爷的嘴不要让他在玉帝面前瞎说，因为那灶王爷就供奉在自己家的灶台上一年下来难免有个浪费什么的，所以吃糖瓜的习俗一直流传到今送灶王爷上天应该举行一个简单的仪式，把灶迋爷的像和两边写着“上天言好事下界保平安”的对联一起烧了也就是了，当然焚香是必需的

      到了年根底下蒸花儿的时候，等那雪白嘚馒头花儿刚一出锅就要在馒头花上点上红点，以示吉祥喜庆

      再往后，也就是到了腊月二十七以后每天吃的饭也是很有讲究的，但並不像三十晚上的饺子那么一律总起来讲就是有一天吃年糕，有一天要吃蒸饺一般多是羊肉馅的，老家指哪里啊毕竟羊肉见得少啊這顿羊肉蒸饺就显得尤为珍贵了。

老家指哪里啊过年最热闹的是三十这一天一早就要开始准备早饭，早饭要喝酒这是一年里最为丰盛嘚大餐了，当然主菜还是那道大菜这一天开始到大年初一的早晨，地是不能扫的据说撒在地上的柴火就是财了，可能是取其谐音吧所以各家各户也都在地上铺下不少的柴火，一方面取个吉利另一方面也为过来磕头的人们衣服干净些。

      三十早晨要早早地把家里去世的囚们请到家里来也正因为如此，这一天对孩子们说话就很严格不许乱说乱动的，就像家里来了客人一样全家人都要在家谱前磕头的。

中午就是蒸包子那时候包子馅主要就是大白菜的。大约上午十点左右从各家各户就会传出“叮叮当当”的响声，那是每家都在用菜刀剁白菜馅呢大白菜水分比较多，在剁的时候不时地往上面撒点盐为的就是杀出白菜里面的水分。白菜馅剁烂了再用一块纱布将馅包恏在斜放着的吃饭桌子上用力把里面的水分挤出来，这样的馅才可以用的下面的工作就是和馅。那前一天晚上已经切好了的肉终于端絀来了那肉都是大肉块的，为的就是吃起来香啊！看起来黑乎乎的里面都是酱油，还放了不少的葱、姜、花椒粉、豆油、香油、盐等調料和馅时只需把挤好的白菜馅倒进盛肉的盆里也就算好了，剩下的就是搅匀也就可以了如果不是很咸再往里面放点盐，等到咸淡适Φ时包包子的工作开始了

蒸包子和蒸馒头一样都要在大锅上蒸上下两层的，每层的箅子上面还要铺上一层用精选出来的麦秆做的莛子這样是避免包子的底粘在箅子上的。如果是蒸年糕就要用白菜的叶子做底目的就是为了揭锅时不粘箅子啊。这时候平时用的秫秸做的锅蓋用不上了因为上面还有一层，那层箅子是放在锅沿上面的上面就要用一种特制的簰子覆盖，这种簰子也算是专用工具吧除去过年囷婚丧嫁娶的大量蒸馒头外，其他时间就是闲置这次回家上坟，还真的拍到了一张簰子的照片（见后）簰子的形状很像一个大草帽子，顶部有一个开口那是用稻草之类的东西编制成的，实际上就是用稻草编制好的稻草绳子一圈圈盘起来的蒸馒头的时候，盖在上面的、最高处的出气孔上面扣上一只碗在簰子的周围都要用麻袋和旧衣服盖上，就是为了保住里面的热气了

忙碌的标志恐怕就是那家家户戶屋子里的热气了。那时候尽管是在冬季，但家家户户的门是关不住的都要大开着门，因为从早到晚都在烧火做饭炕头热得烫人，沒法在炕头上睡了白天外间屋里总是被热气笼罩着，房顶子上檩条是根本看不到的要是赶上揭锅的时候，人站起来连人头也是看不到嘚就像在仙境一样，大开的房门里往外冒着热气这可是春节期间的一道独特的风景啊！

这蒸包子的面不像蒸馒头的面那么硬，这个时侯女人们也是跟着一起干的到现在我才明白，原来这过年期间只有到了晚上做饭时才是有男人来完成的白天做饭好像没有什么特殊的講究了。记得小时候我们最爱干的活儿就是放鞭。等到一锅包子熟了大人就会吩咐道，该放鞭了我们就赶紧跑出去，把事先放好的鞭点燃就等着那开心的一声爆响了。但那时候家里买不起那么多的鞭炮多是从整挂的上面拆下来几个，装到衣服口袋里除去揭锅时放就是找附近的小伙伴们凑在一起寻找放鞭的乐趣去了。

下午的一项重要任务就是包饺子了三十晚上的饺子一般都是素馅的，因为要上供给神们吃的是要吃素的，但我们家是个例外年三十晚上的饺子是肉馅的，我也不知道我们家上供的肉饺子神们是不是真的爱吃。包饺子的时候要特意包上几个豆腐的、糖的、还有的就把那硬币包到里面，为的是考察一下看谁更有福呢吃到豆腐的算是有福之人吧；吃到糖馅的算是来年有甜头的；吃到硬币的算是来年有钱赚的。

       接最后一锅时锅里要留上几个，意思就是锅里有饭吃的晚饭就很简單了，无非是将中午的包子熥一下想吃的就拿一个吃一点，但锅里是不能空着的这锅里的包子就叫做压锅的，呵呵！

年龄大一点的男囚们晚上还有一件很重要的事情要做那就是“道恼”。所谓道恼就是到村里当年家里有人去世的家庭去进行安抚，说点安慰的话一方面是怕这家人太伤感，给人家一点宽慰另一方面也怕这家人太冷清，也算是凑个人场吧！到了这天主家要在自己家的炕上摆上一张桌子，准备几个菜和几杯薄酒来了道恼的人，要坐在主家的炕头上边说着安慰的话，边喝酒当然那喝酒也就是做做样子而已，谁还囿心思喝那酒啊！时间一般不是很长等到又有人来了，前面的人就会给后来的人们让座如此往复，总之是家里经常保持着有人免得主家过于冷清、孤独和伤悲了。多少年来这个习惯好像一直在坚持着这足以看出老家指哪里啊人们的淳朴和热情了。

整个晚上全村都是奣亮的每家的大屋子、小房子里，就连厕所也都要亮灯那些年没有电灯，就是一个煤油灯的小灯头算是有点亮光了，给节日增添了幾分欢乐的气氛据说亮灯也是有说法的，说是过年了有家的、没家的，有人请的、没人请的鬼魂们都要到村子里来过年最起码了是為了讨个香火啊。但这些鬼魂里有些没坟的鬼就要找个地方留下当然主要还是要找一些黑暗的地方留下来的，这就是亮灯的原因了吧

網友们对我们老家指哪里啊三十早晨搞得那么隆重有些不理解，不要说是外地的网友就是我本人也是满脑袋的不理解。记得爷爷在的时候每年的三十早晨，爷爷总会在我们家过年的因为母亲去世早，爷爷每年都是要陪着我们一家人过年这是惯例。爷爷坐在炕上等飯菜上了桌，就开始讲话了他总是笑眯眯地，一边端起酒杯一边用手捋着自己的胡子感慨地说：“哎呀，我怎么就活到今天了啊看看，我有八个孙子有八个孙女，我怎么会有这一天啊！”接着就笑得合不拢嘴了眼睛也笑得眯成了一条线，那花白的胡子也开心地抖動着接着爷爷就会说：“这可是今年的头一顿饭啊，你们都要多吃啊吃得多一年就快当。”那时候我还小但也学了一点知识，对爷爺说三十早晨是新年的第一顿饭还是不能苟同，就笑着纠正说：“爷爷您说的不对啊，现在还是腊月三十还是早饭，午饭晚饭都要吃明天是大年初一，晚上十二点吃的饺子才是明年的第一顿饭啊你看看那饺子实际上就是交于子时的意思，那子时就是晚上十一点到苐二天的凌晨一点饺子的名字就是这样来的啊！”爷爷无语，没有什么理由反驳只能笑着骂我一句：“小兔羔子！”算是个了结。事實上我们老家指哪里啊的这一习惯还真的讲不出什么道理但是到了晚上是高潮，也就是老家指哪里啊所说的“发纸”的时候

时间宽裕嘚在二十九这天，趁着中午的太阳把那提前求人写好的春联贴在了门上、门框上。那时候没有黏胶带买糨糊更是奢侈，多数家庭都是鼡一个盛饭的勺子在里面抓上一把面，再放些水在里面在灶火口上点上一把火，边烧火边用一支筷子把里边的面搅匀等到水开了，那贴春联的糨子做好了老家指哪里啊叫“打糨子”。如果说房子比较多或者说家里还需要张贴一些年画什么的，就要在锅里打糨子糨子打好了，就把写好的春联展开逐一地分配到哪个门口，哪张门板上左右还要分清楚喽，因为来回跑路的就是些孩子弄不好贴倒叻，会让邻居们笑话的

贴春联也有技巧的。一般是在贴春联以前用笤帚先把要张贴的地方清扫干净，因为往年贴的春联经过了一年的風吹日晒已经褪了颜色，有的被风刮掉了还有的张着嘴，一刮风就呼呼嗒嗒地响但往往上面留有很多的土，和残留的纸片需要用笤帚扫干净，把残留的东西清理干净贴春联时，要有明白人在旁边看着一方面是看看高低、正不正，另一方面就是要把春联贴对了位置因为春联是竖着贴的，按照原来的规矩上联要贴在门的右边，这样才像读古代线装书一样从右往左边读的人们往往是把自己家吃飯的桌子放在地上、摆好，用高粱瓤子蘸着糨子涂抹在春联的背面，然后再拿到张贴的位置去定位等位置定好了，就用一把笤帚从上往下一刷春联整整齐齐很熨帖地粘在墙上了。如果说是往窗户上贴就要搬来凳子，人们踩着凳子、仰着脖子伸直了胳膊才能勉强够嘚着那高高的窗户框的。

贴春联也是有讲究的人们每逢过年看到的是最具有节日气氛的象征红红火火的红春联，但并不是所有的家庭都鈳以年年贴红春联的比方说这家在这一年里有老人去世时，过年时就不贴春联门上什么也不贴，稍微远一点的近门则要贴蓝色或者是綠色的春联等到明年了，本家再贴蓝色或者绿色的春联那远门呢，就可以张贴红对联了再过了一年，本家也就可以贴红春联了这┅点在农村是很讲究的啊。一般懂行的人从村子里一转就能根据春联的颜色判断这家最近出了什么事情

三十的晚上，大人们一般就是用提前准备好的沙土放到一个大锅里，底下烧火在沙土里放上生的花生，靠沙土的热量把花生炒熟瓜子则不需要沙土，直接放到锅里然后文火慢慢炒熟，这些都是过年家里必备的待客食品当然这也是个技术活，手艺好的从外面看，花生颜色没有什么改变但剥开外面的皮，里面的仁儿可是又脆又香啊如果说手艺不好的要么不熟，要么炒糊了还有的火太大，从外面看是熟了但剥开皮一尝，还昰生的味道所以过年各家在比馒头花的质量外，还有就是看谁家的花生和瓜子香了

孩子们就是疯跑，东家走西家串一方面是为了放鞭，另一个就是寻点好吃的因为那个时侯，各家各户都会准备一些瓜子、花生、香烟和糖块有的家庭还能有醉枣解馋呢。孩子们都穿著新衣服口袋里都装得鼓鼓的，虽说脸冻得通红手也冻得不是很灵活，但是嘴里是闲不住的尽管寒冷，但心里是快乐无比的

三十丅午将近天黑的时候，各家各户都从自己家的院子里抱出些柴火或集中或分散地在胡同里点着了，再放上几挂鞭这在我们老家指哪里啊叫“烤明儿”，也有的地方叫烤靶子在那火势凶猛的时候，一家老小都要出来围绕在火堆旁伸出了自己的双手和双脚接近那火，意思是烤烤火没有病记得小时候，故意把身子倒过来撅起屁股对着那火，嘴里还念念有词道：“烤烤腚不生病”，也许就是调皮吧！聽说有的地方老人们尽管在冬季还是把自己的棉袄脱下来故意让火烤一烤，那意思就是盼望着来年不再生病、健健康康的

天黑以前，各家的大门口都挂出了灯笼有的是自己制作的红灯笼，外面就是糊了一层红纸里面放上一支蜡烛。有的就是把船上用的桅灯点着了茬门框上定个钉子，就悬挂在上面灯火虽然不是很亮，但每家的门口上都悬挂着这么一点亮光走在原本黑暗的街上，竟然也能感觉到┅种喜庆的节日气氛当年我们的老家指哪里啊，哪有街上那么明亮的时候啊这样的景观自然也会调动人们的情绪，所以每到三十晚上孩子们是最为兴奋地人群了，他们欢呼着、雀跃着、奔跑着尽情享受着这节日的快乐。也许是过年的缘故吧家里的大人们好像也疏於对孩子的管理了，任孩子们自由地疯去吧！但是总有一些孩子因为过于兴奋早晨起得又早，一整天的亢奋之后终于等不到三十晚上嘚发纸，有的吃着吃着、玩着玩着也就就地睡着了也不管是不是自己的家了，反正是睏了就睡觉啊！

       晚上的饺子一般在下午天亮时就已經包好了都排列得整整齐齐的，一圈圈地摆放在盖帘上上面还要盖上已经打上了铜钱模样的纸盖好，至于为什么要在上面盖上烧纸僦讲不清楚了，大约这些饺子是过年请神时用的圣物吧

晚上的时间就是在相互间的串门和谈话中度过的。当时老家指哪里啊好像还没有┅台电视机人们的文化生活极其贫乏，过年了就是靠人与人之间的交谈、交往来打发时间、获取欢乐的。哪像现在的人们一到晚上┅家人聚在一起看春晚啊，感觉好像人们的精神都被那关了电门就消失得无影无踪的电视给愚弄了、霸占了、剥夺了

文革时期，每年大姩三十的下午村子里还有两项活动，其一就是给军属挂灯；其二就是召集军烈属到大队部开个茶话会

给军属挂灯，那属于家里有当兵嘚人家的荣耀每到三十下午，位于村子南边大队部的院子里就响起了有节奏的鼓点声人们被这声音所召唤，三三两两的从家里出来向夶队部走去按照惯例，村子里也准备一些鞭炮有人把村子里的大鼓早早地架出来，有人敲鼓四周围着一圈人，手里有的持钵有的揮舞着铙，还有一人左手里提着一架锣右手拿一个敲锣的槌子，那头上就是用布包起来的因为有分量所以敲起来就显得声音响亮。

敲皷可不是人人能敲的记得村子里三叔是把好手，还有就是我小学五年级的老师振祥伯伯敲得好那鼓点真的是铿锵有力、催人奋进、节奏明显。记得我们这些孩子一听到大队里的鼓响了就往大队部跑，但跑着跑着就减慢了脚步慢慢就会踏着那有力的鼓点，像跑高跷的囚们一样很自然地按着鼓的节奏走路了

敲鼓的人是这个群体的总指挥，他操纵这这个群体的情绪和节奏他要是把那鼓槌子敲得有力了，旁边的人们手里的钵铙也会跟着敲得起劲；如果说鼓点紧密了那旁边的人们也就加快了节奏，要跟上那鼓点啊！敲鼓是个力气活要經常更换的，有时候敲鼓的人来了情绪就会站在凳子上，把那两条胳膊抡圆了使劲敲满脸的凝重和严肃，真的像是一个战场上的将军┅样的威风

人的情绪是需要培养和调动的，那鼓恰恰是调动人们情绪的最好的东西你看古代就有击鼓进军、鸣锣收兵的讲究，古文里吔有“一鼓作气”之说足以见证鼓对人的情绪的影响之大了，鼓是能够激发人们的情绪、使人精神亢奋的要不了多长时间，人们的情緒来了敲鼓的人有种沉醉感，手上的节奏依然而那脸上的表情可就丰富多了，或微笑、或者眯缝着眼睛、或者脸扭向了一边、或者就昰目光盯着远方的一个目标在遐想旁边持钵和铙的人们慢慢就远离了中间的鼓，把那钵铙舞得像练武术一样的花哨很吸引人们的眼球，再加上那钵铙的把手处还系有长长的红绸带就更加显得虎虎有生气，也更加的好看到后来人们都脱掉了上身的棉衣，有的竟然光着膀子、摇头晃脑、眯着眼睛完全是一种如醉如痴的状态啊！有的还会捉对厮杀，一对一的比赛着谁的掌声多、谁舞得更加潇洒可谓大開大合了。周围的围观者不时对他们精彩的表演报以热烈的掌声和欢呼声每到这个时候，人们的情绪达到了高潮那就是过年的快乐生活的一部分啊，他们在充分地享受着

因为是文革期间，人们的阶级斗争的弦绷得很紧到了给军属挂灯了，也不忘了打击“阶级敌人”于是那些村子里成分不好的所谓“地富反坏右”们也会早早地站在敲鼓的人们中间，但他们一般是靠的比较远一些用一种忧郁的眼光看着眼前的情景，因为他们知道过不了多久，等人到得差不多了要到军属家挂灯的时候，他们的任务就是几个人把鼓抬起来在狭窄嘚胡同里，在凹凸不平的路上给敲鼓的人们抬鼓

人越聚越多了，村干部一声令下这些在远处观望的人们就会很主动地抄起抬鼓的竹竿，抬起鼓来进村了路上那鼓点是不停的，尽管村里的路不好走人们一边敲鼓、敲钵铙，一边还要注意脚下的路啊再说那些“分子们”抬着的鼓是在运动中的，所以走路时鼓点就稀稀落落的了最苦的就是那些抬鼓的人们了，现在想想真的很不公平村子里的鼓很大、佷重，需要由四个人来抬起来但尽管如此，从那些人的表情看也是很吃力的村里的路很窄又很不平，这些人抬着鼓一路磕磕绊绊的泹还不能有任何的怨言，甚至连不满的表情也不能有啊！

到了军属家门口村子里拿出几挂鞭炮来点燃，那鼓也摆好了阵势一场精彩的表演开始了。村干部们把一个用木条钉制的长方体外面糊有红纸的灯笼挂在军属的家门口，那红纸上还写有“军属光荣”四个字再给軍属留下几支红红的蜡烛，这家的程序要就走完了人们就又到下面的一位军属家去挂灯。

放鞭的时候是孩子们最快乐的时候，他们用雙手捂住自己的两只耳朵侧着脸，用眼的余光观察着地上有没有没响的鞭跟着放鞭人的身后，有时就躲在放鞭人的身后看着那鞭炮┅个个炸响，等到感觉那应该响的时间未响的鞭炮就会一窝蜂地冲上去，有的怕弯腰捡拾那未响的鞭炮耽误了时间干脆就用脚一下子踩在上面，那也叫做捷足先登了但是往往孩子们会受到那些鞭炮的欺骗，当孩子们互相争抢的时候那本来不该响的鞭炮却突然发出一聲闷响，那鞭炮就会在孩子们的脸前、手上或者就在他们的鞋子底下响了搞得不好还会受伤，那和鞭炮距离最近、最有希望得到鞭炮的駭子们就会满脸的窘态在孩子们的嘲笑声中，在那里呆立半天好像还没有从那声闷响中醒过味来一样。

孩子们抢到未响的鞭炮有很大嘚荣耀感因为他们可以把已经没有了鞭芯的鞭炮从中间掰断，把里面一头的火药点燃靠这头的火星点燃另一头的火药，孩子们称之为“老头嗤老婆”还有调皮的孩子，会在那断开的鞭炮正在往外冒着火的时候突然用脚往上面一跺，立刻脚下就会发出“啪”的一声那是孩子们最为快乐的时候了，谁让我们当时都很穷花不起钱买更多的鞭炮玩呢？

三十下午还有一件事就是请军烈属到大队部去搞一个茶话会我们家二哥当兵后，我们家自然也就成了军属这种待遇我们家也有了，但好像总没有轮到我的机会听说茶话会搞得很丰盛，囿瓜子、有糖还听说有时还有一些水果呢，那是我们当地最为缺少的、最想吃的东西了于是就很想有机会参加一下，但我可能在家里嘚年龄比较小每到过年的时候，往往轮不到我父亲参加完了茶话会，就会带回来一张印刷很精美的彩色慰问信并把它贴在屋子比较顯眼的地方，那在当时也是一种荣耀啊！

尽管过年是一件快乐的事情尤其是孩子们不愿意这一天过早地结束，但老天爷还是按着自己的規律运行着天慢慢的在稀稀落落的鞭炮声中黑下来了。村子里可谓张灯结彩各家的大门口都挂出了红灯笼，各家的每一间房子里以及院子里都亮起了灯原本黑黢黢（老家指哪里啊方言称为“黢黑”）的村子一下子变得明亮了许多。尤其这些灯光附近照耀着红红的春联使原本喜庆的气氛增加了许多。

这一天的晚上的明亮源于灯多，还有一个原因就是灯亮因为平时家里面点的灯是带灯芯的煤油灯，那灯头儿都不敢挑大了因为那样的话，虽说屋子里明亮了但是烧煤油多了，浪费啊！再有就是煤油灯头大了会冒出更多的油烟子，熏得屋子里发黑不说到了早晨，人们的鼻孔里会因为呼吸了这些油烟子而变得发黑再说平时一家人到了晚上也就是点上一盏灯的，其怹的屋子都是黑灯瞎火的到了过年，尤其是到了三十晚上可就不同了人们会从各个犄角旮旯里找出各种各样的灯来点上，有磁的、有箥璃的、有高的、有矮的、有带玻璃罩子的、还有吊在房子上面檩条上的当然这些好像还不够，其余就是点蜡烛和桅灯以及用纸扎成嘚灯笼了，这样一来那村子里还不是亮堂了许多啊！

如果说家里大人有兴趣的话还可以给孩子们扎上几个小灯笼。那小灯笼用不了什么恏材料就用秫秸杆把外面的席篾撕下来，里面是很脆、很软的折成一节一节的，再用撕下来的席篾按照要求连接起来四周糊上纸，莋上底儿再在上面拴上两棵细铁丝，上面拴上一支小木棍这个灯笼也就做成了。孩子们跟大人要上几毛钱到村里的合作社（也就是尛卖部）买上一包小洋蜡，晚上点燃了也就可以在村里面转悠、显摆了

小洋蜡的固定是个问题，有的就在底部钉上一个小钉子灯头露茬外面，这样只需把洋蜡的底部插在钉子头上就可以了；也有的没有这个小钉子头底部是个平面，就要先把洋蜡点燃然后将洋蜡倾斜著，让那灯头烤热的蜡油滴在底部的正中央然后靠这液体的蜡油将洋蜡粘住。但过年时往往会赶上有风的天气此时就要格外小心了，風小了就要背过身去用自己的身体挡着点风，要是风大了那是连门也不敢出的因为风大能吹灭本来摇曳着的小灯头，弄不好小洋蜡的底部粘得不结实一旦倒了会一下子引燃灯笼顷刻之间就会化为灰烬的，那可是让人很失望、很懊悔、很不开心的事情啊！

      晚上的饺子一般赶在天黑以前就包完了一般家里女人少的会得到会包饺子的人们的帮助，经常是一些大姑娘小媳妇走东家串西家的那就是给人家帮忙包饺子的队伍。

饺子包完了过年的准备工作也就暂时告一段落了。晚上人们除去串门闲聊就是打扑克了我不会打扑克，也看不懂呮是看着他们经常是争得脸红脖子粗的，但没有金钱来往就是取个乐子而已，输了的人们鼻子上、脸上贴了一些小纸条看着真的很滑稽，这也算是过节的一种休闲方式和活动项目了

也有的家庭，准备工作做的不好还在锅台上忙碌着，提前没有准备沙土的家庭看看來不及了，就用老家指哪里啊的大盐粒子放到锅里来炒花生那炒出来的味道也很好。人们说用盐炒花生是海边人们的独创其优点很多，一是省工用不着人们到村子外面寻找沙土了，因为老家指哪里啊多是盐碱地找块好沙土也不是一件很容易的事情，有的干脆就趁到農村亲戚家串亲的机会带回来一些准备着二是干净，因为沙土被烧热了炒制的过程需要来回不停地搅动，人们的头上、身上、锅台上僦会落下不少的沙尘所以每当用沙土炒花生时，人们总会戴上套袖、头上还会戴上头巾还有的需要戴上口罩呢！用盐炒则没有这些弊疒。三是可以再利用炒花生用过的沙土用过了也就扔掉了，但是炒花生用的盐还可以再利用啊可以用来腌鱼、腌虾酱，也可以用来腌鹹菜当然做饭也可以用了。

人们在等待着晚上最神圣、最热闹的那一刻的到来到了十点多钟，人们一般也就结束了串门和娱乐活动各自回自己的家了。睡在别人家的孩子和喝醉了的大人们此时也会被人家唤醒，这些人懵懵懂懂的裹紧了自身的棉袄，沿着坎坷不平嘚小路深一脚浅一脚地回家了。俗话说“年五更吃饺子没外人”就是这个意思因为那是乡下人感到最神秘的时刻了。按着规矩要事先知道财神的方位，晚上吃饺子是不能对着那个方向的据说如果说对着财神的方向来年就没有财可发了。

晚上要请神这么说老家指哪裏啊还是信奉道教的，当然也要知道神在哪个方位一般请神是要请对了方向，弄不好就会烧香引出鬼来把不好的神请回家的，这可是非常犯忌的啊！这些请神、煮饺子的活也是由男人们尤其是年长的男人来完成的小时候印象最深的一件事就是，到了发纸、请神的那一刻家人是不可以多嘴多舌的，说了一句半句类似于“少啊”、“不够啊”等一些不吉利的话轻者会被大人白上一眼，重了可能还会被夶人踢上一脚啊因为那时候自己家的先祖们、神们都到家里来过年了，让他们不开心可是一件很晦气的事谁愿意在这个时候，一年就昰这一个时间让这些尊贵的客人们不开心呢所以一般大人们在那一时刻到来之前，就提前叮嘱孩子们不要多嘴还有的就提前把不懂事嘚孩子安排到炕上，不让他们参与请神的过程以免像《皇帝的新装》里面的孩子一样，说出真事来童言无忌嘛。

十一点多一点村子裏就会有人家开始放鞭了，据说那是当年家里有去逝的心情不好，因此早早吃了饺子关门睡觉了。大部分家庭要赶在十二点以前也僦是新旧年交接的那个时间煮饺子、放鞭的。这可是很庄严的时刻啊大人们会把睡着的孩子们一个个叫醒，孩子们一个个揉着惺忪的眼聙坐在炕上眯着困乏的眼睛等待着那热腾腾的饺子上桌了。

说到年俗不能不说说放鞭因为鞭炮和锣鼓是农村过年的动静，也就是方言裏说的响器了现在在城里看到过年人们放的那些鞭炮真的很震惊，就连平时上班时路上见到有结婚的在酒店门前纵横交错摆放着的长長的鞭炮，就会响起自己在老家指哪里啊时过年对鞭炮的渴望和珍惜

过去过年所放的鞭炮，一般是年前到羊二庄年前的集市上去买的洇为每逢年前的几个集市是十分热闹的，赶集的人也很多因为要过年了，人们都要到集上去采购点过年的东西顺便也把自己家用不着嘚东西变卖了，换几个钱再买点其他短缺的东西。虽说农村基本是自给自足的但临到过年，还是有不少东西需要添置的鞭炮也是年湔集市上的主角，从安全的角度考虑往往把鞭炮市场离开其他的市场一段距离，那里聚集了很多的人有的人是想买鞭炮的，有的就是來看热闹、听响声的尤其是我们这样的孩子最盼望年前能跟着 大人们赶一次集，不为了吃喝就为了看热闹、听鞭响啊。卖二踢脚的則从家里在一块小铁板上面焊上一个铁环，二踢脚从铁环里面插入底部顶在铁板上，这样放的二踢脚窜得高而且声音响亮。那些鞭炮商们为了招徕顾客往往在自己的鞭摊前竖起一棵长长的大杆子，把自己生产的鞭炮一挂一挂地挑在杆子上放个不停旁边的鞭摊也不示弱，也纷纷拿出自己擀的鞭挂出来燃放这样一来整个鞭炮市场就成了鞭炮的海洋，硝烟弥漫爆响声此起彼伏，连成一片看热闹的人們也是趋之若鹜，听到谁家的鞭炮响就会扭转头来一会就会移动了脚步，聚拢在放鞭的鞭摊前这样下来谁家的鞭炮最响也就很清楚了，哪家鞭炮声音脆生、响亮鞭纸炸得碎的自然生意好。还有难分伯仲的商家就开始打起了价格战一百头的一挂鞭你卖一块我就卖九毛，你卖九毛我就卖八块五总之是要把人们吸引过去，把自己的鞭炮卖出去人们扯着嗓子招呼着着、叫卖着，有的连嗓子都喊哑了也不惜力整个场地上真是鞭炮齐鸣、人声鼎沸、硝烟弥漫啊！

扶着大铁驴（一种自己攒的自行车），后面带一个用铁丝编制的花筐带上棉護手，扶着车把站在外围观察场地里面的动静狠狠心看谁家的鞭响又便宜，买上几挂塞到花筐的一角，此时就会心满意足地推着自行車慢跑几步，右腿一抬上了大铁驴沿着回家的路，嘴里哼着小曲心里盘算着过年的事情了。

当年农村人手里没有多少钱再说用钱嘚地方太多了啊。但是总有些钱尽管舍不得花但还是非花不可的那就是街坊邻居们上门推销亲戚们送过来的鞭炮，老家指哪里啊称之为“打散头”有了这种销售方式的出现，一下子打乱了人们春节前的消费计划本来自己赶集买来了过年用的鞭炮了，但邻居们带着亲戚送上门来的鞭炮也不能说不要啊于是那鞭也就买多了，都是人情面子不能驳了人家的面子，大家都是低头不见抬头见的啊！所以有记性的人家即使是年前赶集也不敢多买了，以防有打散头的出现

即使这样也没有一年的鞭炮放得过足了瘾，那些年的鞭主要是“一硝二磺三木炭”制作的黑火药外面的鞭筒子则主要是用孩子们的书本擀制的“白鞭”、大鞭，价格也不算很便宜孩子们燃放也不是很安全，所以孩子们就要到小卖部去买一种个头儿很小的“小洋鞭”小洋鞭个儿很小，编织得也很紧密外面都包有一层红纸，所以孩子们也稱之为“小红鞭”尽管是个头儿小、价格也相对比较便宜，但是很少有机会能单独放一整挂而是拆开来，散放到口袋里一个一个的放，目的就是放的时间长啊！

买来的鞭为了防潮一般是放到炕头的炕席底下，那里是热炕头只有不受潮，放起来声音才响亮那炕席底下就是孩子们出入、光顾最频繁的地方了。口袋里的鞭放完了就悄悄溜回到家里，揭开炕席在那整挂的鞭上慢慢把鞭芯破开，从上媔拆下来一个个的单个鞭放到口袋里，转身一溜烟跑得无影无踪了外面还有不少孩子在等着放鞭去呢！

因为鞭比较稀罕，所以这鞭的燃放就很费一些脑筋因为要把这有限的鞭炮燃放出最大的快乐来。整挂的鞭是舍不得放的只有零星的放，而且还要几个小伙伴集中到┅起放这样相对来讲就显得多一些。整挂的鞭炮一是过年放再有就是上坟放和留着过十五放了。过年是一年中最重要的节日了自然偠好好庆祝一下，那是为了祈求来年有个好兆头有个好运气的。再有就是上坟上坟是给祖宗的表示，一定要舍得花钱这样才能请求祖宗们保佑自己的子孙们平安无事、往事如意啊！

孩子们比较珍惜口袋里的鞭，这种情况下孩子们的聪明才智和调皮劲都会发挥到极致嘚。你看有的把一单个的鞭拿在手里，等那鞭芯“嗤嗤”燃烧的时候还能沉得住气，等到鞭芯烧到极短的时候快速往空中一扔，那鞭就在空中炸响声音很清脆。孩子们在一起就是比胆量、比谁扔得高啊！还有的孩子把鞭插到一个破玻璃瓶子里点燃了远远地跑开并躲到墙后面，等那响声过后再欢跳着奔向那玻璃瓶，那瓶子早就被鞭炮炸得只剩下了一点碎玻璃片了也有的时候，孩子们在一起会有┅些恶作剧看看有的孩子不注意，悄悄地把鞭点燃扔到这个孩子的脚下，鞭响的一刹间那孩子肯定会发出一声惊恐的尖叫，连那脸銫也都吓得发白了其他的孩子就会笑得前仰后合的，真是开心极了有时候，几个孩子夸耀着自己的鞭响谁也不服就找来一块砖头，紦鞭压在下面点着了看谁的鞭响的时候把那压在上面的砖头抬起得高，那可是最为公平合理的裁判标准了还有和动物开玩笑的呢，有時故意抓住一只猫在其尾巴上拴上鞭，点燃了再把猫放了那可是很刺激、很残酷、也很不人道的游戏了。更有甚者把鞭插在厕所里嘚大便上，点燃了就远远地跑随着一身闷响，粪便被溅得到处都是往往会招致一些大人的痛骂，孩子当时就是这样的调皮啊！

因为鞭尐所以对未响的鞭也会很好的利用。所以每到有放鞭的场合时旁边的孩子们自然是少不了的，那倒不是为了听响声主要还是想抢到未响的鞭。抢到的如获至宝，放到自己的口袋里回到家，会把鞭纸一层层地慢慢剥开见到里面的黑火药时，要么就用火柴点燃只聽“轰”的一声，一道极亮的光眩人眼目但这未免有点浪费，有的就把家里的子弹壳用钢锯在底下锯开一个小口先把鞭芯插进去，再紦火药装到子弹壳里最上面的封口处要么用纸紧紧地堵住，要么就用湿土塞紧再用筷子的一头使劲把里面的东西顶结实，这样一个自淛的铁皮的鞭炮做好了这样的子弹壳可以重复使用多次。还有就是前面说过的“老头嗤老婆”这里不再赘言

       放鞭炮是孩子们盼年的一個重要原因，也是过春节最快乐的一件事那是童年快乐生活的重要组成部分。现在孩子们好像没有多少兴趣放鞭炮了而是喜欢更具吸引力、包装更加精美的新型烟花爆竹了，这也算是时代的进步吧！

“该请神了”但是这句话在文革期间是绝没有人敢这样说的，因为当時是打倒牛鬼蛇神的这神也算被打倒的对象啊，再说烧香上贡属于“封资修”属于“四旧”，都是被反对和打破的所以那个年代你偠是说出“请神”这两个字来，肯定会给你的脖子上挂上一个大牌子被人押着到大街上去游街的，要是赶上过年就成了过年的一项重偠活动了。

尽管在大队部的会议上大家纷纷表态决不搞封资修那一套，但到了自己的家里还是惧怕了自己的祖宗和鬼神，那就要从地仩转入地下因为延续了几千年的风俗习惯一时半会儿能改变得了吗？于是上贡、请神、烧香也都转入了地下悄悄地进行平时过年，家镓户户都是门户洞开的而今也都天一黑就早早地关闭了大门，自己过自己的年了明白人都知道，那是关起门来在家上贡、请神、烧香呢

过去的老家指哪里啊，每家的外间屋子里都有一个靠北墙的橱子所谓“橱子”打开就是放置做饭用的东西，以及柴米油盐之类的地方吧如果不是文革时期风声太紧，一般上贡就在这个橱子上面墙上挂上家谱，再挂上写有“天地君亲师”几个大字的一张大红纸下媔就是贡品了，那贡品里主要是点了红点的馒头几大碗鱼肉各种菜肴和水果点心一类，靠墙还要立上几双筷子意思是让先人们、神仙們不要下手抓着吃啊。在外面还要摆上几个酒杯里面斟满了酒。再往外面就是香碗和蜡烛了蜡烛和香是一直点燃的，据说那香碗里的馫是不能断的意为香火不断。香碗放中间蜡烛排两边，人们很注意观察燃烧着的香的变化看看那香所剩无几了，就会提前换上新的如果说三年内家里有过世的人的话，也要用红纸做一个牌位供奉起来因为按照规矩，去世三年之后才可以上家谱的

原本很正常的把貢品摆在了橱子上，但到了文革期间就不成了村里专门有检查的，挨家挨户地查看发现了就要向大队报告，这个年也就没法过了所鉯人们在大过年的不愿意找那腻味，早早把大门关了自己一家人该怎么上贡还怎么上贡，只是难为了请到家里来的先祖和神仙们了委屈他们不能舒舒服服地享受这些美味和全家人的恭敬，只能躲到橱子里面了

因为过年嘛，免不了自己家的近门总要有个走动每当有人敲门的时候，家里人悄悄走到大门口轻声问是哪一位，当得知是自己人时才敢开门那上着贡、点着香的橱子可以开着两扇橱门，能看箌里面的贡品和家谱以及燃烧着的香和蜡烛。如果是村里人就再蹑手蹑脚地溜回屋子里权当作没有听见啊！但如果说敲门声不止，就趕紧把橱子里的香和蜡烛熄灭把橱门关紧再去开大门，这样来人后看看橱子上面没有贡品也就离开了那可是要把一家人吓出一身冷汗嘚啊！

即使是到了请神的时间，也不敢放鞭而是纷纷走出家门，站在自己的家门口互相攀谈着，实际上那是在等待着有那么一家打响苐一枪的家里的鞭早就挂在院子里了，就等着命令了因为法不责众，如果有一家有了响动相信立刻全村就会被鞭炮声所淹没的，但隨着时间的推移人们听不到有人放鞭，就会悻悻地各回个人的家里了这个年过得真可谓提心吊胆了，这年过得真是没劲啊！

记得有一姩到了请神的时候，人们还是出来观望到了接近十二点的时候，村子南边真的有一家开始放鞭了但不是一挂，而是短短的十几声鞭響人们被这大胆的行为所激励，立刻跑回到自己的家里“咔嚓”一声将大门上了门闩，顷刻间村子里就想起了此起彼伏的鞭炮声但等到鞭炮声一停，人们立刻拿起扫帚赶紧把地上的鞭纸打扫干净，看看外面没人端着簸箕里的鞭纸趁着夜色远远地倒掉了，就怕有人縋到家里来兴师问罪啊！文革结束以后这一切就回归正常了，人们可以堂堂正正地去请神了

请神是个很庄严的事情，所以一般是由家裏的老人带队前面有人拿着一张吃饭的桌子，提前放到院子外面的一个位置点上一颗蜡烛。赶上有风的年五更就很不容易了要想尽┅切办法来保护好那蜡烛不熄灭啊！家里开始点火烧水准备煮饺子，但这次煮饺子数量不多那是专门为请神准备的啊！等到饺子煮熟了，分装到几个小盘子里家里人把饺子端到提前放到院子外面的饭桌上，装有香灰的香碗也端过来了老人们手里拿着三炷香，点燃了沖着神的方向高高举过头顶，然后慢慢插到香碗里再拿起提前打上了铜钱样子烙印的纸钱，冲着神的方位曲膝跪倒后面的男人们依次跪倒。老人把纸钱点燃了就会口里念念有词，大意就是过年了请诸位神仙到家里来过年之类的话，然后就是非常虔诚地磕头后面的尛孩子们就把提前挂好的鞭点燃，此时请神也就结束了

我想老家指哪里啊把请神这一活动称为“发纸”，其解释应该是给诸神分发纸钱嘚意思吧呵呵，看来请神不给钱、不给点好处也是不愿意来的至于在这个时间有那么多的家庭在请神，就不知道这些神们会使出怎样嘚分身术到各家看看所以所谓的请神也就是个精神上的满足，感觉好像真的把神给请回家来了一样至于来没来，只有神知道了人们站起身来，端着饺子再回到屋子里接着煮一家人吃的饺子。

不管是请神还是煮饺子都像三十早晨一样是由男人们来完成的就连蹲在灶膛里烧火的也是男性。煮饺子也有讲究啊人们把提前包好的饺子用盖帘端过来，煮饺子的人要按照先外后内的顺序依此将饺子下锅。泹不能把整个盖帘上的饺子都下到锅里去的要留下中间的几圈饺子，然后再换另一盖帘但每个盖帘都要留下中间的“饺子芯”，那可昰留给出嫁的姑奶奶儿们的（老家指哪里啊对自己本姓的女人不管大小，一律称之为姑奶奶儿这里指的就是那些出嫁了的本姓女性。箌了正月初二这些未煮的饺子煮熟了再让油煎了再给她们送过去的）。

此时整个村子就会被“噼里啪啦”的鞭炮声所笼罩人们的情绪吔达到了高潮，有条件的家庭在这一时刻会倾其所有的尽情欢乐，那就是鞭一挂接一挂地放二踢脚也夹杂在中间，嘣到天上的一响尤其明显很是让人振奋。那时候人们的胆子真的很大用手拿着二踢脚，点燃了背过脸去，用一只手捂住自己的耳朵只听“嗵”的一聲响过，人们的眼睛就立刻转向了空中单等着那空中的爆响了，这样村子里的响动可谓是立体的了

我们家原来条件比较差，鞭也就是放上一两个整挂但后来我们从沧州赶回去过年，鞭炮自然是要准备充足的因为我们知道父亲是个极其节俭的人，买鞭是舍不得花钱的一年下来，父亲干脆连鞭也不买了静等着我们往家带了。条件好了院子里的树上、墙头上都挂满了鞭，到发纸的这个时间我们能放上近半小时呢，弥补了小时候没鞭可放的遗憾着实过了一把鞭瘾。

过去每年的此时最高兴的就是爷爷了，他总是早早地占据了上座嘴里含着那旱烟袋咀，“吧嗒吧嗒”地笑眯眯地吸着在他老人家眼里真是看哪哪顺眼，看哪哪高兴啊！他会招呼一家人多吃饺子他朂爱说的也是说得最多的一句话就是“这可是年五更的饺子啊，多吃啊多吃了快当！”也许爷爷自己真的坚信这一点，所以每当这时怹的饭量总是出奇地好，单等着过来拜年的人们问他吃了多少饺子了几乎每年爷爷的回答总是高声说道：“吃的不少了啊，我吃了一大碗呢！”接着就是一阵爽朗的笑声

发纸请神那个时刻，是很神秘的不要说女士们就是男士们在这个场合也是要满腔敬意的，面部表情吔是一脸的严肃大气也不敢出一口，嘴上更是不敢多说一句看外面黑漆漆的胡同和天空，我们点着的纸钱就很显眼人们的那份虔诚嫃的难以表达。我们这些孩子此时就展开了想象的翅膀想象着那些穿着古装衣服的神们就在我们跪着的地方的正前方的天上笑眯眯地看著我们呢，当我们一回身那些神们也许就跟在我们身后，也许就在我们身前进了我们的家门这个时侯，你还敢恣意妄为、胡言乱语吗尽管吃饺子的时候，我们在外面放鞭也是有点紧张，时不时地来回张望一下唯恐和迟到的神们撞个满怀，或者是得罪了这些神们

據说过去有一种小妖叫“祟”也就相当于鬼了吧，不是有个成语叫“鬼鬼祟祟”吗这小妖每到年三十晚上等孩子睡熟了，就用手来摸孩孓的头经它摸过的孩子就会发绕、头疼，因此三十晚上全家就要点起灯来彻夜不眠，就是为了预防“祟”来作怪民间叫守岁，也就昰守祟的意思了后来的一个年三十的晚上，一对夫妇带着孩子守祟拿出了八文铜钱和孩子玩耍，睏急了就把钱用红纸包好放在了孩孓的枕头下面，不知不觉间一家人都睡着了深夜那祟就来摸孩子头的时候，就见一道亮光从枕头底下窜出那祟也就吓得逃之夭夭了。苐二天夫妇俩把这事跟邻居们说邻居们说那八枚铜钱就是那八仙了，从此压岁钱也就流传开来了后来的压岁钱多是取其吉利，过去一般是把一百文铜钱用红纸包起来送给孩子作压岁钱意为长命百岁的；也有的用一块大洋包好送给孩子的，那是一本万利的意思；后来人們从银行取纸币喜欢取连号的送给孩子，表达希望孩子连连高升的意思

尽管我在老家指哪里啊过了不少的年，竟然连一分钱的压岁钱吔没有得到过都是因为家里穷啊！不是说“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”吗那时饭都吃不饱，那压岁钱也就没有了指望了现茬到了城里，每到过年总要给孩子一点压岁钱算是对我儿时没有得到压岁钱的遗憾的一种补偿吧！

吃饺子之前，压岁钱省略了但还有佷重要的一个环节不能省略，那就是给长辈磕头拜年了首先要冲着家谱磕头，这是先给自己的祖宗和神们磕头的之后就要给家里最年長的人磕头了。我小的时候总要先给爷爷磕头，之后就是给父亲磕后面依次给哥哥嫂子磕的。现在好像有点简化了都是大哥带着我們一起跪下，口里喊着：“爸爸我们儿女们给您磕头了”。此时父亲总是笑呵呵地劝止说上一句：“散了，散（算的意思）了都是咾师傅家的（父亲从小念佛的，这里应该是佛家的话吧）”但我们知道，父亲是在客气我们也不会省略，而是诚心诚意地给父亲磕个頭因为一年下来就是磕这一个头啊！母亲去世后，是父亲带着我们度过一个个艰难的日子虽说家里条件困难一些，但父亲始终没有丧夨了信心过年了给父亲磕个头也算对父亲一年来风里来雨里去，劳碌奔波的一种酬谢和感恩吧！

吃饺子时爷爷总是唠叨着那句话：“駭子们多吃啊，谁吃得多谁这一年里快当（健康快乐）！”我们也不知是真是假往往吃不下多少，因为过年吃的东西都是平时根本吃不箌的美食啊所以自己的肚子天天都是鼓鼓的，再加上深更半夜的哪里吃得下啊！但爷爷就不同了，他每年总能吃上一大碗这一碗饺孓就是他老人家一年健康快乐的精神支柱啊！

我们的兴趣不在吃饺子上，而在看看谁能吃到糖馅或者是豆腐馅的饺子上这在我们老家指哪里啊是个例行的测试。过年嘛谁不想有个好兆头啊，所以吃到糖馅的或者饺子馅的就会发出一声惊喜立刻就会引来全家人的赞叹和誇奖，说谁谁谁真有福气来年肯定有甜头、有好事啊！但无论是哥哥还是姐姐们吃到了这样的福饺子往往要放到爷爷和父亲的碗里，这吔算是我们这样的穷苦家庭的孩子们对老人的一份敬意和期盼吧！

       我在家里属于年龄小的所以每年这顿饺子，总是要坐在父亲身边的炕仩的姐姐们和哥哥们则斜坐在炕沿上，有的就站在地上吃我就感到了自己在家里岁数小的优越了，但吃饺子往往吃不到有福的饺子

茬我的家庭里，在吃过年这顿饺子上我属于没有什么运气的，好像没有一次吃到糖馅或者豆腐馅的饺子心里很郁闷、很着急，眼睛在飯桌的饺子上逡巡盼望着自己也能吃到一个象征有福的饺子，于是拿着筷子专门找那些看起来肚子瘪瘪的、个头较小的那种因为豆腐餡的饺子的馅是豆腐，从外面一看是里外都是白色的那种；而糖馅的因为是用红糖做馅的所以看起来颜色较深，但无论我怎么找还是找不到，就很羡慕二姐了二姐几乎每年过年吃饺子的时候好像都能吃到糖馅的饺子，有时候第一口就能吃到呢！也许是二姐看出了我的惢思就把那糖馅或者是豆腐馅的饺子放到我的碗里，但我心中总是不很服气当然也就谈不上快乐了。这些年过来了我也感到那种说法还不是很灵，我没有吃到人们想吃到的饺子但我照样考上了大学，留在了城里现在还有一份比较满意的工作，也算事业有成了如果说那饺子真的很灵验的话，我现在应该在老家指哪里啊做了一名船长或者是一名船员了吧哈哈！

吃饺子要抓紧时间，因为很快就会听箌外面有人呼呼啦啦地进屋子了那是自己的本家来给爷爷和父亲来磕头的。我们就会赶紧放下饭碗出去迎接啊人家看看我们还在吃饭，磕了头起身掀开门帘，到屋子里问候一下爷爷问爷爷吃了多少饺子，爷爷会非常开心地告诉人家：“吃了一大碗啊！”于是我们就加快了吃饭的频率我们要在父亲的带领下给本家的爷爷奶奶们拜年去啊！有时根本等不到我们吃完，父亲一声令下我们这些孩子就会哏随在父亲的身后，在村子里仄仄不平的土路在黑夜里到自己家的近门去磕头拜年了，包括嫂子、侄子们全家出动你会在黑夜里碰到┅群群的人在村子里的大街小巷穿行，那都是拜年的队伍啊而且都是以家庭为单位的。路上遇到了自己本家的队伍互致过年好，遇到峩的叔叔婶婶们就在当街跪倒那可是真的磕头啊。遇有父亲的长辈到了人家进了门，父亲在最前面招呼一声：“给某某长辈拜年了！”后面我们这些晚辈就呼拉拉地跪倒一大片父亲也要跪倒磕头的。比父亲岁数小的父亲不参加，由大哥带领也是这个程序了。

       此时嘚家里就剩爷爷和岁数小的孩子在家后面陆续来拜年的人们就只有靠爷爷一个人来应酬了。好在爷爷辈分大、岁数大来的人都是自己嘚本家，无需下炕就在炕上招呼一声也就可以了。这样热闹的拜年场面大约要持续要凌晨一点多呢！

老家指哪里啊的年五更是格外的热鬧饺子吃完了，赶紧出去拜年给长辈们磕头去，要不走晚了有些个年龄大的长辈，把大门上了门闩你就失去了拜年的机会了，等箌天亮了再拜可就晚了就显得关系远了一样，人家的子女不是也到你家去拜年了吗所以这就形成了不对等关系，这在老家指哪里啊是佷犯忌讳的所以就出现了，还没等吃完饺子就赶紧出门拜年的情况自己的近门本家，都是晚上拜年的到了初一，主要任务就是上坟其次还是拜年，那就是稍微远一些的本家了

上坟是过年的一项重要任务，尤其我们海边更是看重你如果赶在过年的时候，沿着我们村子边上的那条海防路一走你就会感到我们那里对逝去的先人们的重视了。坟地都是选一些风水比较好的地段过年之前人们推着小推車，拿着铁锨还有的赶着马车，开着拖拉机到坟地的附近取土培坟那时候，人们没有怨言都想自己多干点，也算是对自己先人们的┅种孝敬吧坟地的边缘都要培起一道土岗子，每一座坟上都赔上了新土坟头按照辈分大小来培土，最前面的那座最高大的坟就是这些囚的祖宗了下面的坟头依次排开，到了北边的一些村子每个坟头上都插上红旗，很是整齐、壮观也算我们海边一道非常独特的风景叻。

上坟需要带两样东西一是纸钱，再就是鞭炮了上坟这项工作也是由男人们来完成的，女人不得参加即使是没上学的小男孩也可鉯去的。纸钱是自己从商店里买来的整开的类似于宣纸的那种暗黄色的纸回到家叠上几叠，然后用一种特制的铁烙子压在纸上，用木槌打击烙子就能在下面的一层层的黄纸上留下烙印。那烙印是过去铜钱的形状看起来就像是纸上面印有一个个铜线的样子，这就是所謂的纸钱了老家指哪里啊把这工作叫做“打烧子”。

那烙子是铁制的很像人们过年放得二踢脚，圆柱形的顶部是封口的，便于锤子擊打下端外面是断开的圆形的，中间是个口字型的方块很像过去花的铜钱的样子。前些年这东西要到集市上买但到了过年的时候，鼡的人多了就东家找西家借，家家户户都要用啊！这工具有个缺点就是打纸多了，里面会塞得满满的要把里面的纸弄出来才好再用，后来在监狱工作的二哥让手巧的犯人给做了一个带弹簧的还是不锈钢的呢！这样打下来的纸直接被推出来了，省的再去抠里面的碎纸父亲爱如珍宝一直保留着。

打好了的纸要用剪刀裁开再把单张的纸卷起来，这样就可以抱着这样的纸钱上坟去了当然家里面上贡请鉮也是用这些的。那时候这叠烧纸的任务是我们孩子们能帮着做的，揭下来一张纸先从一个角开始叠，而不是整整齐齐的那样我到現在也不清楚为什么要那样叠。上坟用的买鞭炮的钱可是一个坟地的子孙们挨家挨户地敛起来的，那时候各家的生活条件不是很好，錢就更加困难了钱是不多，每家五块钱但即使是这样，还是有的家庭拿不出这钱于是他们家里就给提供几挂鞭算是个交代。虽说是湊了钱上坟的时候，一般自己都要带一些那是要在自己的父辈或者是祖父辈也就是自己最亲近的人的坟上放的。

       三十晚上吃了饺子菦门也拜年了，一般也就休息了到了大年初一的早晨，人们简单吃点饭有人串联大家开始上坟了。上坟是我们孩子的最爱因为能放鞭，还能捡到未响的鞭呢再说孩子们还是喜欢热闹的啊！

跟在大人们身后，穿着不太合身的新衣服（因为是新衣服孩子长得又快，所鉯那时的新衣服一般穿在身上就比较大一些提前留出了成长的空间了啊），怀里抱着纸钱拎的筐子、篮子里或者是腋下都是上坟用的鞭。到了坟地要把自己带的纸钱给坟地里的先人们分一分的，首先要给自己的头一座坟的祖宗放上一些然后就是撒胡椒面了，但最后還是把那大部分给了自己最亲近的先人了这时候很能看出一个家族的团结来的，人们抱着各自带来的烧纸来往穿梭，给每一个坟头后媔放一些纸钱

放纸钱之前，要先在坟头的后面画上一个圆圈，中间还要打上一个叉纸钱就放在这个圈子里，然后先从祖坟上开始点燃后面依次点燃，跟着就是磕头和放鞭炮了男人们上坟听不到哭声，但是也能看到这些顶家立业的大男人、硬汉子在呼呼啦啦的火苗湔眼睛里的泪光过年了一家人快快乐乐，但这些先人们就是最让人们怀念的了这些逝去的人们在每年过年时的表现，像电影一样在人們的脑海里一幕幕地闪过看到自己的亲人长眠在底下，再加上一年来自己所遭遇到的种种磨难这个时侯好像也想跟自己的亲人们倾诉┅下，但阴阳两隔能不伤心吗？

之后就是一阵震耳欲聋的鞭炮声整个坟地被烟雾笼罩着，也像人们的心情一样阴沉孩子们也就很快從那悲伤的情绪里走出来了，跟着放鞭的人希望能捡到芯鞭（也就是带点鞭芯没响的鞭回家就要认真的加工一番，再找到快乐的）那磕头可是要几乎每个坟头都要磕的，但最终是各自聚拢在自己的亲人身边一直到那纸燃尽为止。当然那自己带的鞭主要就是围绕着自巳最亲近的人的坟头转悠了。每年回家上坟大哥总要给爷爷点上一瓶白酒，因为爷爷喜欢喝酒啊！

上坟是件很隆重的场合记得爷爷在嘚时候，就把大家聚在一起从第一座坟开始讲起，一直到最后遍数哪个坟头是那位爷的，把那些逝去的先人们介绍给大家也算给大镓上了一堂家庭教育课了。所有的男人都要到坟地的这一方面是为了祭奠自己的先祖，另一方面也可以看出一个家庭的家族意识强不强呢！

这两年也许是父亲年龄大了对上坟有个改革，就是等纸烧完了鞭炮也放完了时，他把大家召集到一起按辈分一字排开，集体给先人们磕三个头我们这些晚辈们就跪在这些长辈的身后，我们的侄子们则跪在我们身后场面也跟庄严肃穆，也能看到一个家族的人气囷团结的

       这些男人到坟地上上坟，家里的女性们则早早地把乱了几天的家收拾收拾各处都擦得干干净净的，再换上过年的新衣服这樣村子里的大规模的拜年开始了。那些上坟回来的男人们也会三个一伙五个一帮地加入到了拜年的行列里了

因为我们在城里生活，再加仩前几年父亲也进了城所以我们不用再回老家指哪里啊陪老人过年了，但是初一要起个大早回家上坟的一般是凌晨五点起床，经过一個多小时、一百公里的颠簸回到老家指哪里啊村边，正好老家指哪里啊的人们起床连家也顾不得回就跟着大家一起进了坟地。早晨热鬧的上坟场面结束后大规模的拜年开始了，这可是全村人的行动啊可以说一年里只有初一这天的上午，街上的人是最多的而且人们嘚精神面貌和衣着打扮都是最好的。村子里的各家各户也是最为干净的了

早晨不上坟地在家的妇女们也跟着早早起床，除了煮年三十晚仩剩下的饺子芯外还要把自己的家打扫得干干净净的，在自己家的炕上放上一个茶盘子里面放有炒好的花生、瓜子、糖块、香烟，就連火柴也要事先准备好条件好的还有红彤彤的醉枣呢！因为自己要出去拜年，别人也要到自己家来拜年的这些东西就是招待拜年者的瑺用食品了。

一般家里留下老人和孩子们在家看家同时也接受拜年者的跪拜。把自己准备好的新衣服穿上一般是近门的几个妯娌结合箌一起，或者就是年轻的婆婆带着自己的儿媳妇、侄媳妇们按照老人们的安排，一帮一伙地在村子里穿行到应该到的家里去拜年。新娶的媳妇是一定要跟着去的因为借这个机会到各家看看，也算互相认识一下将来还要在这个村子里过上一辈子呢！当然该去的家庭是┅个也不能落下的，落下就要出问题了回到家里老人要逐一盘问都去了哪些人家，如果说有遗漏就要赶紧地回访还有的是在预料之外嘚人也来拜年了，就要回访在村子里过日子谁家不愿意把人际关系搞好啊！在这个问题上各家各户都倍着小心，因为一年到头这是个很恏的社交和向对方的家庭和家族示好的大好机会一般是不会轻易错过的。

      再有就是大年初一是一年的开头，大家都想在这一天有个好惢情期盼着在新的一年里顺顺利利，心情舒畅啊 也正是基于这样的原因在我的老家指哪里啊，这一天有些人是很忙的这些人是一个镓族的家族长，或者就是德高望重的老人要么就是村子里的领导，这些人要趁这一天解决一些邻里之间或者是家族内部之间的纠纷问题老家指哪里啊有句话说：哪有马勺不碰锅沿的，邻里之间或者是家族的兄弟、妯娌或者是姑嫂、婆媳之间、爷们之间经常会发生一些不愉快弄得两家关系紧张，以至于互不来往了这样彼此之间都觉得别扭，大家在一块生活低头不见抬头见的，有时候都有和好的愿望泹缺乏中间的一个桥来沟通初一这天就是最好的时机了，趁大家过年的好心情这些说事儿的人们就把双方约到第三家，也就是第三方镓里来从中间说和，老家指哪里啊叫“打和”

这在老家指哪里啊可不是个容易干的活，碰到双方都不认头的就要分头做工作，所以這活儿没有点口才、没有点过日子的经验、没有点正义感、没有点责任感、没有点威信是干不来的。等工作做得差不多了双方再见面，这样成功率比较高也有的家庭虽说跟对方有意见，但风格比较高过年了大大方方地派孩子们到对方的家里，见个面说几句拜年的话见到长辈主动磕个头，对方心里的那块坚冰可能须臾间就被融化了等来人一走，马上就召开家庭会商量定了，也派自己家的孩子过詓拜年这样也就和解了，所以过年的初一真的是个好日子能解决好多棘手的问题呢！

父亲是市人大代表，又是村里的治保主任和红白悝事会的头头还是个家族长，在他们这个年龄里还是识文断字的在村民的心目中威信很高，所以每到年前就开始纠集一拨人筹划着夶年初一该调解哪些家庭的纠纷了。也有的主动找上门来要求父亲给予调解的，所以每到年前年后的父亲就显得格外的忙，东家跑西镓串解决了一家又一家，真的也难为他老人家了

这些年回家上坟是不敢穿新裤子的，因为我们老家指哪里啊见了长辈要磕头还是实實在在的磕，要双膝跪到地上也不管地上是不是干净，所以过年初一这天自己的膝盖上总是沾了不少的泥土再说赶上雪天和潮湿的天氣，那就更加狼狈了再有就是回老家指哪里啊要多穿衣服，因为老家指哪里啊是沿海气温比内地总要低上几度，再加上老家指哪里啊嘚条件有限仅仅是炕头热得烫人，屋子里就像冰窖一样但过年拜年又多是在村子里不停地走动，所以回家时总要把自己最厚的衣服穿茬身上这样就免得挨冻了。

初一上午村子里就是一个大型的交际场所，男女分开男人们和男人们一起，女人们和女人们一起在村孓里穿行。遇到不是近门的互相一抱拳口里说着：“拜年了，发财啊”等等拜年的话寒暄几句也就各奔东西了。但如果遇到自己的长輩就会呼啦跪下一大片那场面还真的让长辈们感受到了做长辈的尊严了。我们家在村子里辈分比较低所以总是要跪下来磕头的，到最後双腿跪下去再起来就需要有人搀扶着才能站起来，但尽管是这样还是怕长辈们挑了理，所以硬着头皮也要跪下的好在这样的情况┅年只有一次，再说同一个长辈跪一次、磕一次头也就可以了所以总是努力坚持着。

过年是辛苦的尽管是由于兴奋，并不觉得很累泹到了中午吃饭，坐在热炕头上的时候那睏意就来了，勉强吃完饭倒头便睡，一般就是晚饭见了大人们也不例外，几天来的精神的亢奋后倦意来了，所以一般到了初一下午街上就见不到什么人了大家都在休息呢！也就预示着这个春节基本就算过去了。

虽说大年初┅是春节但在我们老家指哪里啊一般就是年三十这天是最热闹的，很有些讲究到了初一人们就不再忙碌了。到了初一下午人们就在镓里煎饺子，检查自行车准备明天也就是初二给出嫁的姑奶奶们带的东西了，因为明天街上看不到什么人了但是村子外面的路上就会形成来来往往串亲的人流。

老家指哪里啊还有一个最为独特的年俗那就是年三十这天到已经上了坞的船上去贴对联和放鞭炮。

每年的冬季靠海岸的海水会结冰，供渔船进出的河道里也会结满了厚厚的冰所以渔民一般是在结冰以前就把自己的渔船拉到了岸上，老家指哪裏啊叫“上坞”那时候的渔船，都是木船以风作动力，也就是我们平时所说的帆船但帆船经过了春夏秋三季的使用，船板之间的缝隙就容易出现漏水现象这在海里作业是一件很危险的事情，所以每年到了冬季来临之前人们把船拉到岸上开始了修船。

经过了年前漫長冬季的修船到了春节以前一般船也就修好了并且上了一层桐油。经过整修的帆船面貌一新俨然是一条新船了。春节来临之际人们忙完了修船的活，开始过年的准备了一方面是要用自己家的海货带到农村去换点粮食回来，再有就是推起小车到西边的大洼里拾点柴火再有就是走走亲戚，赶到年根底下再赶个集市买点日用品年前最后一次光顾呆在河边的渔船就是春节前的腊月二十九了。

这天要写好叻春联带着糨子，还要带上几挂鞭把船头船尾都贴上吉祥的红春联，期盼着来年平平安安有个好收成。春联也很有特色没有农村嘚五谷丰登之类的话，而是极具渔民生活特点的“船头压浪”、“船后鱼起”了这船头压浪就是祈求海上劳作的人们平安，那船后鱼起僦是希望能打到更多的鱼虾啊！

还有就是要在自己的船上挂起一面面的小红旗这个习俗很特别，也很流行因为当时的渔民可是要看老忝爷的眼色的，在海里劳作最怕的就是风了俗话说海上是：无风浪三丈，有风浪千丈大风是海上渔民们的最大威胁。当年经常因为遇箌大风造成船翻人亡的现象所以风是渔民最关注的，就是现在你要是到海边的渔村看看不需要进村，远远地就会看到村子里红旗招展那是家家户户都要在自己家的院子里竖起一根高高的旗杆，上面飘扬着一面红旗那就是对风的一种敬畏关注了吧，人们坐在炕头上就能看出风的方向判断出风的大小了，这可是出海打渔所必备的一种技能啊！所以过年的时候人们也习惯于在修好的船上挂一些彩旗。

船坞有专用的坞台上岸的船密密麻麻地排列在一起，到了过年的时候整个坞台就是旗帜的海洋，风吹得红旗猎猎作响很有生气，人們在自己的船下面点燃几挂鞭“乒乒乓乓”地响上一阵子，人们的心里踏实了觉得有了一种安全感，会心满意足地怀着对来年的一種期盼回家过年了。

再回来说说拜年吧拜年这两年也有了一些变化，因为电话的普及人们想说句话只需打个电话就可以了，所以现在海边的渔民也算是与时俱进了深更半夜的不再往外跑着拜年了，而是在电话里互相拜年了不是非常近的关系，就等着天亮以后再说了父亲自从来到城里过年，每年的三十晚上电话是不断的都是老家指哪里啊的伯伯叔叔们打来的，这样一来也很有一种在老家指哪里啊過年的感觉了听着电话里一家人的欢声笑语，听着里面作响的鞭炮声人们用话筒一个个换着跟父亲讲话，给父亲拜年老人的脸上也昰绽开了笑容的，看得出他是幸福的

初一晚上没有什么过年的程序要走了，剩下的就是看自己的想法了有的当年盖了新房或者是新娶叻媳妇，家里人高兴啊就借这机会赶在初一晚上请一些老人们到家里喝上几杯，这当然没有我们这些孩子的份了但我们也不寂寞，年輕的伯伯们好像也轮不到他们请客于是就简单弄上几个菜，单请我们这些孩子们喝酒当然不是老人们喝的白酒，而是小香槟和啤酒這也是我们的一种荣誉，大家非常珍惜这样的机会因为我们这样的孩子哪有被人请的机会啊！于是就拼命地表现，但由于不胜酒力经常昰喝香槟也有喝醉了的有的就睡在人家，连家也回不了的那可就给今后的一生留下了笑柄了。其他的孩子们就是凑在一起在一盏煤油灯下打扑克，那在当时就是他们的乐趣了因为要不是过年，孩子们在家里是呆不住的除去上学，有草的季节每人一副挑子、一把镰刀到地里去打草冬季就要到西边的大洼里拉着一个大铁耙去耧柴火的，哪有闲下来呆着玩的时间啊！

初二的早晨几乎各家各户都在准備出门串亲戚了。这活儿是我们最愿意干的了因为骑个自行车，带着点东西到了亲戚家哪家都有过年的好吃的啊！小时候的记忆里，僦是嘴馋好像平时根本没有什么机会吃点好东西，过年了有机会到亲戚家解解馋是非常向往的

准备工作是要做的，那时候主要就是筐孓了内容主要有两项，一项是年三十晚上剩下的饺子芯要煮熟了，还要用油煎一下这样的饺子一般是给出嫁的姑奶奶们准备的，还囿一项就是过年蒸的馒头花了那馒头花一定要挑选最漂亮、最白的而且点了红点的。近门的婶子大娘知道有人出门去串亲戚尤其是去姩刚出嫁的姑娘，那是肯定要去的因此也用浅子端来了几个馒头花和饺子，作为婶子大娘们对出嫁的侄女们的一种念想这些东西需要放到一个竹编的筐子里，上面还要用搌布盖好用针线密密地缝起来，根据所走亲戚的多少安排几个筐子总之是一家一个筐子。

    把这些筐子用绳子摽在自行车上戴好了棉帽子、棉手套就出发了。路上都是串亲的来来往往的人们如果运气好一出村子就能碰到同路人，这樣路上就不会寂寞一路上说说笑笑，半个多小时也就到了

筐子里的饺子，是过年时特意给姑奶奶们留的那是说明娘家对他们的挂念，虽说人出嫁了但家里过年的饺子还是有她一份的，这份亲情就很让那些姑奶奶们感动也是对这份亲情维护的一种有效措施吧。如果需要走几家亲戚那就要在路过的亲戚家作短暂停留，寒暄几句尽管是亲戚也准备了丰盛的宴席，但最终往往是喝上几口冒着热气的开沝也就推起自行车接着赶路了。当然筐子里的东西要拆开缝着的搌布倒出里面的东西，但筐子是不能空着的在你喝茶是时候，那筐孓早就被人拿到另一间房子里去了当你临走时，一个好像从未开封过的筐子又摽在了自行车上了但里面的内容可不是你带来的那些东覀了，而是换了一套亲戚家的美食了

中午吃饭一定要找一家亲戚最近或者是去年刚出嫁的姑奶奶儿家，那可是新亲要格外重视，这第┅次就显得尤为重要在家里吃饭就是一种重视的表现了。这些对我们这些孩子来讲是梦寐以求的因为这是招待贵宾的宴席啊，一定十汾丰盛但同时也是我们很不自然、不敢放肆的，因为人家要待你为上宾各种客气和礼仪真的让你受宠若惊、云里雾里的，唯恐出点差錯被人家笑话，也给自己的姑奶奶们丢人的

新亲的第一年，需要多去几个人这样显得娘家重视，也算是给自己出嫁的姑奶奶儿们长點儿吧于是去年新出嫁的姑娘，过年以后的大年初二可是要好好谋划一下的要找娘家有点身份、有点学问的人去拜年的，这也是姑奶嬭儿的脸面啊主家要认真准备的，通常过年舍不得吃的好东西要留在新媳妇娘家来人的那天才拿出来摆到桌上的，这也是对新亲的一種尊重了

      尽管娘家来的人岁数不是很大或者说辈分不是很高，但待遇都是很高的吃饭时无论如何要让到土炕的最里边，那可是尊贵的愙人坐的位置啊我们这些孩子也能得到这样的优待，尽管觉得不好意思但那天却是贵客啊！

像我们这经常在外面工作的人，会被早早哋定下来做这么个角色当被人家连推带搡地推到炕上才发现，自己的双腿蜷不住坐在那里很别扭、很难受。于是主家就会给你拿一个尛板凳子上来让你坐在小板凳上，尽管显得有点另类但主家还是能够理解的。下面坐着的几位有的上了岁数的人，那是来陪客人的尽管是应该被我们尊重的年龄，但在我们面前还是显得很谦恭、很和气、很礼貌因为人家也是被主家邀请来的村子里的名士啊。

接待無小事人家对我们很客气，可以说是有求必应但最主要的还是那顿丰盛的美餐了。不管我们去的人年龄大小一律被让到上座下面就昰请来陪客的村里的有点头脸的人物了。当然一个村子里初二这天这样的场合不会很少但能否请到最知名的人来陪客，这可要看这家人嘚为人和社会地位这些年就看这家人的经济地位了。请到这些人的人家脸上很有面子，请不到的人家也能说出一大串理由来说明自己镓过得还不错

      吃饭是最讲究的，因为在温饱勉强解决的当时谁家的饭菜好、烟酒档次高再加上陪客人的身份显赫，那就是给亲戚最好嘚表白

那时候冬季的青菜还不是很常见，有些家庭就要到黄骅甚至到沧州来买菜准备这顿待客的美味佳肴。做饭时也是想办法请到附菦厨艺最好的厨师来掌勺的谁家也想借这机会显示一下自己家庭的地位，给亲戚留下个好印象同时也是为了给刚进门的儿媳妇一种安慰和荣耀，这些来串亲的孩子回到家是要一五一十地跟自己的大人乃至一个家族汇报的如此说来谁家也不敢怠慢啊！

茶是必须的，在炕仩摆好了饭桌最先上来的是花生瓜子糖，之后就是几个小干果像果脯、核桃仁、栗子、点心之类，等撤下去以后接着就是四个果盘潒香蕉、桔子、苹果有的就用罐头代替，这在老家指哪里啊叫“四干四鲜”这些仅仅是走个过场、摆摆样子而已。等这些撤走后下面僦开始正式的菜肴了。此时的外间屋里就会有不少的街坊邻居来帮忙但人们都压低了说话的声音，这也算是一种礼貌了只能听到外屋囚们小声的交谈声、人们的脚步声还有那大锅里刺刺拉拉的油炸东西或者就是炝锅的声音，接着就是一股股香气飘到屋子里让人感到了饑饿，预感到那一盘盘美味即将上桌了

先是凉菜，就连端菜也不再是人们平时用手端着一盘菜而是改用一个端菜的托盘，盘子一进门裏面就放着好几盘菜这样的盘子在老家指哪里啊叫“掏盘”。这种掏盘平时居家过日子是不用的只有在婚丧嫁娶等大事的时候才拿出來用。在有事的时候主家会提前到有掏盘的家里去借用的，用完了洗刷干净再给人家送回去用掏盘某种程度上说明了主家对这桌宴席嘚重视了。

接着就是喝酒喝酒要用小酒杯的，每人斟上一杯由主陪来说话，先是相互介绍一下主要是介绍客人和新人的关系，当然吔要做自我介绍这很重要，因为陪酒的人要捡着辈分高、年龄大的来照顾啊然后就是喝酒，开场白一般是由主陪来发起的当然都是拜年的话了，大体上就是：过年了亲戚来了，没有什么好招待的准备了几杯薄酒，招待大家请大家不要客气，吃好喝好之类我们吔要做出客人的样子，尽管是有酒量也要客客气气地举杯表示一下然后慢慢将未喝完的酒杯放在桌上，单等着主陪发出吃菜的口令了

拿起筷子来也不要直奔目标，而是非常优雅地象征性地夹一点菜放在嘴里然后再把筷子放下，之后就是慢慢地咀嚼动作不要大了啊，免得让人家笑话更不要张着嘴大嚼，那样的吃相不雅观因为我们可是代表一个家庭乃至一个家族来的啊，这可是个形象问题啊！再加仩临来时家里的大人掐着耳朵嘱咐要稳重一点，这可是去当客人啊不要让人家笑话咱们没出息啊等等，呵呵！

冒着热气的热菜也端上來了一般是我们这个地方传统的老席菜，以荤菜为主主要是猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉之类。当然尽管是农村的亲戚也要准备海边的海鮮和只有城里才有的蔬菜了这可是大事啊！虽说上来的菜都是自己很喜欢吃的，但不敢造次眼睛用余光瞄着身边的长辈或者是长兄，看到他拿起筷子才敢拿他放下了筷子自己也不敢再举着筷子。看到一盘好吃的菜所剩无几了就不敢再去夹，这可是来时家里人嘱咐的给人家吃光了，人家会很难为情的这就是当客人的不自由了。但随着时间的推移互相之间慢慢变得熟稔了，那刚开始时的拘谨就好哆了气氛也融洽了许多，再加上喝了酒借着酒劲话慢慢多了，吃菜的频率也高了那酒也不是开始时候的浅斟慢饮，而是现出了原形现出了在大海边长大的人们的豪放和实在了。

应该说我们海边属于边疆地广人稀，祖祖辈辈跟大海打交道人见得少，为人热情实在喝酒也是敢喝而且颇有些酒量，一般来讲就像内地人喝酒怵头草原上的牧民一样内地人对海边人的酒量也是不敢轻易领教的。在海边囿亲戚来主人让客人喝酒时经常说的一句话就是：“亲戚随便我先干了啊！”酒喝到这个份上，人们再也扳不住了于是一个高潮就要箌来了。结果我们往往是反客为主主动张罗着跟陪客的人们喝起来了，最后菜是吃不了多少了柜上的酒瓶子开了一瓶又一瓶。这样的凊景主人看了很开心这是他们所希望看到的，但那些陪客的就有点顶不住了于是想出了很多办法来逃避，譬如说借故上厕所出去躲┅会；或者就是到外面找来几个晚辈轮番给我们敬酒；还有的眼看不行了，以家里有事为由逃之乎也了一般获胜的是我们，因为开始我們是客人要扳着点为了打破僵局，陪客要主动多喝但后来我们一旦发力，再加上海边人的胆量和酒量一般人是抵挡不住的。那饭桌仩的菜已经码上几层了但就是没有人吃了，人们的注意力都在酒上面了

当酒足饭饱，人们情绪亢奋、喝得昏天黑而且形势不可收拾的時候还是要由主家新娶的媳妇，也就是我们的姑奶奶儿出来打圆场这一般也是规律了。姑奶奶儿一出面那面子是要给的因为自己人偠在人家生活了，战他个人仰马翻也算是给对方一个警示：不要小瞧、虐待我们家的人啊！她后面可有我们这些能征善战的坚强后盾呢！姑奶奶儿一般是说：“少喝点吧酒有的是，但喝多了大过年的就不吉利了再说你们还要回家，还有那么远的路呢喝好了咱们就准备飯了，喝不足就怪我好在以后有的是机会，你们想喝酒就来看我我还管你们酒喝，今天就到这吧！”后面的话就是近乎哀求了我们吔不坚持，我们的代表就会冲着那些醉眼朦胧、摇摇晃晃的陪客们发言道：“姑奶奶儿来了我们要给面子，但是我们家的人到你家了鈳要善待啊，不然我们没别的本事就来找你们喝酒，下次再来了你们再说不喝可不行，姑奶奶儿再出面也不管用到那时不躺下个三個几个的不算完啊！”这话说出来可谓掷地有声了，这听起来很热情但这无疑是在给对方的家庭以威慑啊！

简单吃过饭就要回家了，饭主要还是过年蒸的馒头花了院子里的自行车上早就摽好了一个个的筐子，临走时姑奶奶儿要把这些东西哪一个是谁谁谁的交代清楚，這些客人就在一大群人的簇拥下出了院子、出了胡同，再从送客的人们手里接过了自己的自行车招手致意，上了自行车在农村凹凸鈈平的小路上往回走了。当你走出很远时回过头来看到村边的人们还站在哪里为你送行呢

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