我是美国烹饪学校的学生现在茬美国一家五星级酒店实习，我们酒店淡季最便宜的房间400刀旺季最便宜的房间1200刀，属于罗莱夏朵旗下比较好的酒店实习这段时间也接觸了很多厨师，有的科班出身有的从厨房做起。总的来说我觉得科班出身的基本功和对自己的要求都比较高我的partner就是一个牙买加小哥，拿着工作签证在这开的生蚝全都是不完整的，做的半份沙拉和一份沙拉一样多很多东西都不会做。我觉得要是从餐厅或者酒店里做起很多人都懒得教你，也不会告诉你为什么要这么做也不会允许你犯错从而成长。

建议学习三年三年意味着你会有更多的时间的去沉淀，去磨练能够将知识掌握

的哦，也意味着你比两年收获的会更多学的会更多的哦；

它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业唏望成为一个管理人才，除了要有纯

熟的烹饪技艺外厨房管理、餐饮管理等相关管理知识

选择一个适合自己的学习时间，是提高学习效率的保障之一

它就像你在为自己调一剂非大众化的口味，无论浓郁清新适合自己才好。

建议学短期的之后就去创业或则打工，因为学习主要都是基本功以后根据实际工作情况再深造。想学习可以来技能培训机构咨詢了解

学厨师好学校师前景好门槛也低。现在的厨师工作好找待遇也很高，技术

好可以是白领的好几倍就是

需要很努力。 技术行业不比高中什么的以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚

印 当然，如果兴趣在此学起来更不错。以前很辛苦现在还好了，餐饮业要发展

都要留住人，现在很多酒店都千方百计改善员

工福利的后厨都是现代化设施，很多酒店都有专用

空调（一般的空调怕吸烟专用空调比中央空调还猛）。

学厨师好学校师学习时间有两年、┅年的长期学习也有半年、三个月的短期培训。选择是长

期班学习还是参加短期培训要根据自己自身的实际情况与学习

目的而定。很哆学员对学习时间的不明确是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件

针对厨师的学习时间的這个问题，它是与学习目标成正比的如果你热衷厨师行业，希望成为一个管理

人才除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的

选择一个适合自己的学习

时间，是提高学习效率的保障之一它就像你在为自己调一剂非大众化的口味，无论浓

郁清新适合自己才好。