两年大厨精英的学习生活-山西新東方烹饪学校 两年大厨精英的学习生活-山西新东方烹饪学校
亲爱的领导,石家庄新东方烹饪学校新东方大厨精英专业业,教室里没有冬天没有暖气,也没有空调現在冬天了,学校就新东方大厨精英专业业没空调,没暖气动作学生拉肚子,感冒发烧课都没法上了,希望领导能解决多次往学校反映,没人解决
}素质课程:入学教育\职业规划\成功秘籍\成功就业
专业基础部分专业提高部分
一、专业基础部分:刀功、刀法、花刀技术、勺工技术、基础菜肴制作、菜点装饰点缀、食品雕刻基础技艺、盘饰、烹饪美学
二、专业提高部分:浆、糊、芡知识、油温火候知识的运用、常见烹饪技法、常见味型的菜肴制作中国烹饪的风味流派、各大菜系菜肴制作、烹饪原料的学习和使用、营养配餐知识。
三、专业强化部分:酒店流行菜、传统经典菜、高档菜肴淛作、大型食品雕刻、风味凉菜及艺术冷拼餐饮管理、餐饮营销
四、综合训练部分:烧腊、火锅知识及干料涨发、中西式流行面点、点菜制导师训练及市场流行菜强化训练、宴席知识与制作、毕业会考及就业知识。
你对这个回答的评价是
你对这个回答的评价是?
下载百喥知道APP抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。