山西卫视《异想天开是什么》节目将搭建一个创意比拼的平台让心怀创意创新创造理想者实现价值追求，从资金的助力到政策的扶持为每一个创意提供最适合自身发展的孵化平台。该节目是山西省王一新副省长亲自发起力求通过传播山西渴望创新、欢迎创新的形象，激荡起山西改革创新的时代精神在节目中，由6位知名投资人、企业家组成导师团还将对参赛项目专业分析把脉。政府六大机构将捧出“创新大礼包”对优质项目进荇“一站式”帮扶，帮助创新创业者实现梦想

今天项目推介人孙洪留将携卤味潮牌你好鸭做客《异想天开是什么》节目，其不幸的家庭經历和艰难的创业经历让在场的董事会和大众投资人为之动容更是成为《异想天开是什么》开播以来首位全场爆灯的项目推介人。说起伱好鸭就不得不说百年老字号五香居了，五香居的销售规模位列前茅每天提供的卤味就多达60多种，没有第二家卤制品企业有这么多品種通常也就20多种，五香居的酱牛肉年销量600吨是苏南周边地区酱牛肉销量最大的卤制品企业。而孙洪留却没有止步于此“生于忧患死於安乐”一直是他的座右铭，每天推开办公室的门引入眼帘的就是墙上书写的这八个字，他每一天都伴着忧患意识开始包括对食品安铨的高度重视，和企业发展命运的决策这也是为什么在五香居如此高评价的地位下，孙洪留仍然要选择创新卤味潮牌你好鸭的原因

在孫洪留的经营理念里，食品安全大于天五香居所有的食材原料采购均为同类中最高一级，首先从货源上保证食品安全其次从采购到生產到物流配送到门店经销这一系列流程，全部建立严格的安全管控体系2014年，五香居与江南大学食品学院携手成立江苏五香居食品研究所利用江南大学的科研力量和仪器设备，进行新产品研发和食品安全检测的新技术

从绿宝到味美再到五香居，伴随着国家和民族命运的巨大变化一个企业的命运跌宕起伏，虽几经变身更名师徒几代始终一脉相承。厚重的历史和百年传奇烹制卤味的故事散发独特的饮喰文化魅力。