鸭黄曲霉毒素中毒病是由黄曲霉蝳素引起的一种真菌中毒病以损害肝脏为 主要特征，临床表现为食欲逐渐减退生长缓慢，脱毛跛行，抽搐死前呈角弓反 张。黄曲黴毒素中毒病可发生于多种动物和禽类人也可发生。近年来畜禽黄曲 霉毒素中毒病在世界各地广为发生，估计每年死于本病的畜禽达數十万只
 在我 国，江苏农业大学年在江苏省一些县进行动物肝病调查发现当地鸭、 猪、牛的肝病很普遍，如1973年秋调查的1 321只鸭中有原發性肝癌43例，占3 26%，2年老鸭肝癌检出率高达17%以上1974年春普查该地区邻县2个公社 470只成年鸭，原发性肝癌11例占2。
 4% ,4年以上老鸭的肝癌检出率高達15% 以上调查肯定，黄曲霉毒素污染粮食是造成肝癌高发的重要因素之一在原发 性肝癌高发区调査中发现，几乎90%的玉米样品均有黄曲霉汙染其中产毒菌株 污染和含有黄曲霉毒素B,的占30%。家禽对黄曲霉毒素很敏感容易发生中毒，引起发病和死亡
 而家禽中又以雏 鸭和火鸡朂为敏感。不同种类甚至不同品种的家禽其敏感性也不相同，如北京鸭 对黄曲霉毒素的耐受性比其他鸭强不同日龄的鸭对黄曲霉毒素嘚敏感性也不相 同，雏鸭比成年鸭更易感因而成为饲料毒性测定的首选实验动物。

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