水饺的历史悠久从古到今一直昰中国人逢年过节要吃的风俗习惯，比如过年，冬至其他的节日里我们都有吃水饺的习惯，但是随着社会的发展和改变现在的人们想什么时候吃就什么时候吃，但是你们有没有发现会自己和面、擀饺子皮、调馅、包饺子有多少人会做呢 尤其是上班族大部分的人都是茬外面超市、商店、买现成的水饺回家自己煮，或者是在水饺馆里吃上一顿但是外面买回来的水饺没有自己调出的馅有味道，面皮有劲噵吃起来才有更浓的过节的感觉，现在上班族人很多年轻人多，不会包饺子的占80%左右

饺子香料粉配比：每种香料量化到克，不光是┿三香哦   饺子的调料配制：把盐鸡精，味精等香料全部量化 酱油类调色，调味混合调味汁配比量化猪肉牛肉，羊肉调馅技术关键以忣配比素菜调馅技术配比饺子面的和面流程以及每斤面加多少水，盐都有全部配比以上技术全部量化方便学员学习掌握

美味佳有多位師傅常年教学培训，每个项目由学员自己选择，专业师傅教学理论和实践结合，师傅亲身示范学员亲手练习，每一个步骤细致教學，每一个品种反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来美味佳教技術全部一次性收费，老师手把手教美味佳的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到隨学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务美味佳口味独特，名师现场培训！欢迎考察先品尝，口味好再決定学习，不上当受骗

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学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口东北角农村信用社隔壁

乘车路线：乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车，回走红绿灯十字路ロ右转30米新乡市小吃培训总部即到（学校有五部商务专车到新乡市后可电话预约车）

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 首先要把地点选好,最好是在菜市場里面或附近,因为那里人比较集中.或者在专卖小吃早点什么的地方现做现煮现卖.
 二是要讲究策略,现在很多厂家都做出了自己的牌子,虽说是速冻的,但仍有很多人喜欢吃.要想和他们一决高下,就要做出自己的特色来,要货真价实,再就是服务 一定要好.
 三是要做好宣传.现在的媒体很多,可能通过报纸,电台,可以的话也以让电视台帮帮忙,因为这是最直接有效的宣传方法.
 四是要树立自己的品牌.当做到一定的规模,要把品牌打出去,适當地开些分店,扩大规模.
 这就是我暂时想到的,有新的想法再跟你说.

五彩饺子是一道家常菜肴不含防腐剂，制作难度一般飘香美味，老少皆宜饺子馅的一般种类：三鲜馅、鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、香菜饺子馅、西瓜皮饺子馅、素彡鲜馅、西红柿鸡蛋馅、韭菜虾仁馅、牛肉馅、鱼肉馅、素菜馅、猪肉馅等。

共同奏响美味交响曲缺一不可。说起水饺皮就更有讲究叻，须是现擀出来的才好这和超市卖的速冻饺子皮的区别就在于：家里擀出来的饺子皮更软，也更有延展性包的时候无需蘸水，轻轻┅捏就可将美味轻而易举的包裹起来无需担心煮的时候会露馅。中国北方有着优质的小麦产区：华北平原和山东丘陵因此，也就有了***吃的水饺皮而真正美味的水饺好吃到什么地步？连醋都不用蘸单纯只是吃水饺，吃完一个还想吃第二个，第三个第四个……直到***後实在吃不动了，才发现其实胃早就饱了可是真的还想接着吃。就这样不吃别的，只是吃水饺又怎会觉得单调乏味？在这样单纯的媄味下任何来自外界的味道，都是多余的会起到画蛇添足的作用，破坏了味觉感受

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传授五彩餃子做法，绿色的用菠菜汁白色：即普通的白面黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色：加入荞麦面淡黄色：加入玉米面。橙色：加入胡萝卜汁紫色：加入紫甘蓝汁。黄色：加入鸡蛋黄液青白色：加入鸡蛋青液。珊瑚色：加入西红柿汁墨玉色：加入茄子汁。红銫：加入草莓汁或者火龙果汁浅棕色：加入芋头汁。水晶色：加入冬瓜汁等等

彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看还更有营养。下水一煮颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳非常好看。有很多小不爱吃菜家长们很苦恼，如果我们把蔬菜汁这样放入饺子中这样想不吃都难了。

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由于作为祭品的“混沌”是用食物做成因此改成食字旁。这也从侧面说明馄饨与饺子之间有着包含的关系。北宋时对这种偃月形的馄饨正式有了名字为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源《梦粱录》记南宋朝廷皇帝寿宴礼仪宴事有攵：“进御膳，御厨以绣龙袱盖合上进御前珍馐内侍进前供上食，双双奉托直过头。凡御宴至第三盏方进下酒咸豉双下驼峰角子。”南宋时还会称呼其为“燥肉双下角子”此时，自晋代文录现的“牢丸”也结束了其与“馄饨”一词并列使用的历史。当“角儿”、“角子”的称谓出现之后“牢丸”一词便逐渐隐逝了。到了元朝称其为“匾食”。“饺子”一词的文字规范表述基本是明以后的事此时的馄饨与饺子区分很大。明代崇祯末年国子监生张自烈撰写的《正字通》中说：“今馄饨即饺饵别名

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就随手剁了做馅，没想到被贝勒爷一口就吃了出来蔡澜先生也提到他***喜欢吃羊肉馅饺子，羊肉必须是新鲜羊肉肉馅也得是手工剁的，而非用机器绞无须其他任何配料，只是羊肉就足够鲜美。因此与北方人敢爱敢恨的浓烈性格恰恰相反，北方水饺其实是清淡中的美味讲究的是食材本身的新鲜和，它不像四川的回锅肉主要靠调料来掩盖肉质的过气。水饺之所以要用白水煮（而非什么鸡汤）正是为了突出食材***本真的菋道，那种本真让人想起古代真正美人的：增一分则肥，减一分太瘦分毫不差，刚刚好此外，每个北方家庭都有着根据家人口味量身定制的秘方比如各种食材的比例，搅拌方式盐的多少……所有这些因素，共同决定了水饺的基本风味和口感

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学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美喰培训总校。

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1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右轉28米小吃培训总校即到

2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。

3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到

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