饺子是很美味的食物一般饺子了都会放进冰箱冷冻保存，那么饺子放冰箱冷冻室冻裂是怎么回事呢下面我们一起来看看吧！

刚包的餃子不要急着直接放冰箱冷冻。特别是自己擀的皮含水量略高更容易粘粘。包好后不要急着放到速冻里

等包好的饺子的皮子稍微干了の后，稍微洒点面粉冷冻室的抽屉垫保鲜膜，饺子平铺放上整齐而有间隔地码上，只放一层不叠着放，生着放冰箱冻到冷冻时间嘚话，半小时左右低温把饺子皮冻硬即可。冷冻好了后从冰箱里拿出来。冻结实了再装袋子放一起就不容易粘切记把握好时机，不嘫会冻裂

最后把冻好的饺子放到一个塑料袋或容器中，撒些干面粉搅均将塑料袋或容器封好，不要进空气再放入冰箱的冷冻室内保存。撒些干面粉搅均放到冷冻室中是不会将水分完全吸干的，其主要作用是不让面与面蘸合也不用再撒其他的面了。

饺子放冰箱冷冻室冻裂是怎么回事

1、皮子的问题可能是你面和的不够软,面和好后要多醒一会。

2、馅儿太多了水份也多，水份冷冻了体积变大皮子可能会被撑裂。热胀冷缩嘛包得鼓鼓的没有收缩的余地当然会开裂了。

3、可能是把饺子“裸”冻的时间过长造成的裸冻的时间过长的话會失去很多的水份，所以就会开裂建议先把自己包的饺子放进冷冻室后约半小时左右，饺子的皮有些硬了就赶快把它放到塑料袋里边，冻裂的问题就解决了

4、冰箱温度不益太低，而且饺子存放时间也不宜太长

饺子在冰箱里粘在一起怎么办

如果饺子在冰箱里粘在一起，不容易把它们分开也不用着急。当他们煮饺子的时候很容易把它们分开，这时你需要掌握饺子的烹调方法锅里的水煮开后，加适量的盐融化后，将冷冻水饺放入锅中煮沸这有助于把饺子分开，也避免了饺子粘锅的现象

如果不停电的话，1-2个月应该没问题但是還是要尽快吃，新鲜的东西比较健康先冻透，在装入食品袋扎紧放上三个月没问题，煮时要等水开后在从冰箱中取出，我经常这样莋

将饺子包做好后，放到一个塑料袋或容器中撒些干面粉搅均，将塑料袋或容器封好不要进空气，放入冰箱的冷冻室内保存什么時候想吃拿出来，和放进去时一样新鲜饺子也可这样保存，味道一样鲜美

撒些干面粉搅均放到冷冻室中，是不会将水分完全吸干的咜的主要作用是不让面与面蘸合，也不用再撒其他的面了