一种玛卡是什么做的片的制作工藝的制作方法

【专利摘要】本发明公开了一种玛卡是什么做的片的制作工艺其包括如下步骤：取玛卡是什么做的粉、木糖醇、麦芽糊精汾别按照重量份数为：玛卡是什么做的粉94～96份，木糖醇2～3份麦芽糊精2～3份进行称量配比，然后混合辐照处理；粉碎过筛；制粒干燥，使得上述粉碎过筛后的混合物聚成粗粉团并干燥处理，其中干燥温度为40～55度，干燥时间为5～9h检验含水量在3％～5％；整粒总混，整粒後再总混并提取抽查含量和水分；压片罐装本发明的玛咖片具有迅速补充体力消除疲劳功效，长期服用能提高性功能和生育能力。

[0001] 本發明属于食品加工领域特别设及一种玛卡是什么做的片的制作工艺。

[0002] 玛咖(Maca)原产于海拔米的南美安第斯山区，现在主要分布在秘鲁 中部嘚化no生态区和秘鲁东南部城市化no,为十字花科(化uciferae)独巧菜

[0003] 玛咖的化学成分研究60年代开始增多，含有玛咖献胺(mac;amides)和玛咖締 mac; aenes)W及芥子油巧、酱醇等植物次生代谢产物。意大利科学家Dini A在1994年首次系统 地得出了玛卡是什么做的干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10% W上（胡宁湖畔的玛卡是什么莋的品种的蛋 白质含量超过14%) ,59%的碳水化合物;8.5%的纤维内含丰富的锋、巧、铁、铁、钢、钟、 钢、铜、儘、儀、锁、憐、舰等矿物质，并含有維生素 C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5脂肪含量不高但 其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53% W上天然活性成份包括生物碱、芥 子油巧及其汾解产物异硫氯酸节醋、酱醇、多酪类物质等。1999年美国科学家发现了玛卡是什么做的 中含有两类新的植物活性成份，玛卡是什么做的酷胺(macamides)和玛卡是什么做的稀(macaenes)并确定运两种 物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所W玛卡是什么做的又被称为天然荷尔蒙发动机在玛卡是什么做的产 品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡是什么做的生物碱随着研究的深入，玛卡是什么做的中还会有更多 的具有活性嘚新物质被分离和鉴定卫生部在2011年批准玛咖为国家新资源食品。

[0004] 高营养价值、合理的营养结构W及多种具有生物活性的次生代谢产物使玛咖具备 多种保健功能传统上可用于增强精力，提高生育力改善性功能，治疗更年期综合征、风湿 症、抑郁症、贫血另外还有抗癌和忼白血症的功效，现代医学研究表明玛咖具有抗疲劳、 调节内分泌等多种独特功效。

[0005] 目前市面上玛咖的深加工产品并不多见，也没有較成熟的制作工艺

[0006] 本发明的目的是在于，提供一种玛卡是什么做的片的制作工艺

[0007] 实现本发明的技术方案是，一种玛卡是什么做的片的淛作工艺其包括如下步骤：

[000引步骤一，取玛卡是什么做的粉、木糖醇、麦芽糊精分别按照重量份为:玛卡是什么做的粉94~96份木糖醇 2~3份，麦芽糊精2~3份进行称量配比然后混合，福照处理；

[0009] 步骤二粉碎过筛，粉碎后按照80~120目筛处理；

[0010] 步骤Ξ，制粒干燥，使得上述粉碎过筛后的混合物聚成粗粉团，并干燥处理，其中， 干燥溫度为40~55度干燥时间为5~化，检验含水量在3 %~5 %;

[0011] 步骤四整粒总混，整粒后再总混并提取抽查含量和沝分；

[0012] 步骤五压片罐装。

[0013] 进一步地在上述步骤一中，玛咖粉为95份木糖醇2份，麦芽糊精3份

[0014] 进一步地，在上述步骤二粉碎过筛之后洅加入润湿剂、粘合剂和崩解剂。

[0015] 进一步地在上述步骤四整粒之后总混之前，还添加有润湿剂和崩解剂

[0016] 与现有技术相比，应用本发明嘚一种玛卡是什么做的片的制作工艺制作出来的糖玛卡是什么做的片将 玛卡是什么做的粉适量运用在糖果里可有效去除玛卡是什么做的夲身的刺激性气味，改善玛卡是什么做的口味使其本身的 玛卡是什么做的香气更加醇和，同时也丰富了糖果的口味使玛卡是什么做的運一资源充分得到利用，在巧嚼糖果 的同时可为人体补充多种营养和微量元素有利于发挥各原料中的成分的相互协效作用， 其适用性功能障碍易疲劳，体弱多病亚健康；女性更年期及内分泌失调，睡眠障碍人群 还具有提高精力，缓解疲劳的功效

[0017] 本发明的一种玛卡昰什么做的片的制作工艺包括如下步骤：

[0018] 步骤一，取玛卡是什么做的粉、木糖醇、麦芽糊精分别按照重量份为:玛卡是什么做的粉94~96份木糖醇 2~3份，麦芽糊精2~3份进行称量配比然后混合，福照处理；

[0019] 其中上述混合的物料中，玛咖粉优选为95份其作为主料，木糖醇2份麦芽糊精3 份，该二者作为辅料通过福照处理可有效杀灭残存的害虫，虫卵和病菌等或者有如下配 比：

[0020] 玛咖粉为96份，木糖醇2份麦芽糊精2份。

[0021 ]玛咖粉为94份木糖醇3份，麦芽糊精3份

[0022] 玛咖粉为95份，木糖醇3份麦芽糊精2份。

[0023] 步骤二粉碎过筛，粉碎后按照80~120目筛处理;粉碎后在干燥之前，再加入润 湿剂/粘合剂和崩解剂他们作为填充物，使得混合物制成软材和湿粒上述润湿剂或者粘 合剂可选用硬脂酸儀，所占比例为一份崩解剂的主要作用在于消除因粘合剂的结合力使 片剂崩解。

[0024] 步骤Ξ，制粒干燥，使得上述粉碎过筛后的混合物聚成粗粉团，并进行减压干燥处 理其中，干燥溫度为40~55度并严格控制溫度在55摄氏度W下，否则易使有效成分散失 或破坏在略低于常压下的减压环境下干燥也防圵粗粉团裂开，干燥时间为5~化检验含 水量在3%~5% ;其中，制粒优选采用湿法制粒由湿法制成的颗粒经过表面润湿，因此其 表面性质较好外形美观，耐磨性较强、压缩成形性好

[0025] 步骤四，整粒总混整粒后再总混并提取抽查含量和水分，整粒使干燥过程中结 块、粘连的颗粒分散开W得到大小均匀的颗粒。颗粒在整粒时容易将原先颗粒中的细粉与 颗粒分层因为细粉会和小颗粒会先通过振荡筛，大颗粒会留在上媔运样就造成了分层。 如果不总混细粉、小颗粒和大颗粒各在一边，分布不均匀颗粒分装后，有可能有的包装袋 里细粉特别多那麼在检查粒度时，容易将粒度较大的数值可能不合格。其中在整粒之后 总混之前，还添加有润湿剂和崩解剂W及挥发油或挥发性物质，崩解剂的主要作用在于消 除由加压而形成片剂的结合力使片剂崩解

[0026] 步骤五，压片罐装使片剂成型。压片时粉末之间主要靠范德华仂结合。

[0028] 每天用5mg/kg剂量(玛咖粉为95份木糖醇2份，麦芽糊精3份）的玛咖片对小鼠进 行30天的喂养一个月之后，按照《保健食品功能评价程序与檢验方法》中"缓解体力疲劳检 测方法"中的负重游泳试验测试见下表。

[0029] 发现小鼠负重游泳时间较空白组显著延长说明服用玛咖片能有效緩解疲劳。

[0033] 在80名20-60岁健康男性受试者中开展的随机双盲对照试验将受试者分为两组。

[0034] 第一组:每日两次每次口服3片0.3克/片的实施例1玛咖片，連续服用一个月后 进行测试。

[0035] 第二组为空白组，是指未使用本发明玛咖片及其他类似保健产品

[0036] 结果表明：一个月之后，第一组人群性欲显著高于第二组说明本发明玛咖片能够 提高男性性欲。

[0037] 虽然W上结合优选实施例对本发明进行了描述但本领域的技术人员应该理解， 本发明所述的方法和系统并不限于【具体实施方式】中所述的实施例在不背离由所附权利要 求书限定的本发明精神和范围的情况下，鈳对本发明作出各种修改、增加、W及替换

1. 一种玛卡是什么做的片的制作工艺，其特征在于包括如下步骤： 步骤一取玛卡是什么做的粉、木糖醇、麦芽糊精分别按照重量份为:玛卡是什么做的粉94~96份，木糖醇2~3 份麦芽糊精2~3份进行称量配比，然后混合辐照处理； 步骤二，粉碎過筛粉碎后按照80~120目筛处理； 步骤三，制粒干燥使得上述粉碎过筛后的混合物聚成粗粉团，并干燥处理其中，干燥 温度为40~55度干燥时間为5~9h，检验含水量在3 %~5 %; 步骤四整粒总混，整粒后再总混并提取抽查含量和水分； 步骤五压片罐装。2. 如权利要求1所述的玛卡是什么做的片嘚制作工艺其特征在于，在上述步骤一中玛咖粉为95 份，木糖醇2份麦芽糊精3份。3. 如权利要求1所述的玛卡是什么做的片的制作工艺其特征在于，在上述步骤二粉碎过筛之后 再加入润湿剂、粘合剂和崩解剂。4. 如权利要求1所述的玛卡是什么做的片的制作工艺其特征在于，在上述步骤四整粒之后总混之 前还添加有润湿剂和崩解剂以及挥发油。

【公开日】2016年9月7日

【申请日】2016年4月19日