上一代的人对东北的了解是这样嘚：

东北有大米大蒜。特别是东北菜！

东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系和汉族饮食的特点

东北菜的特点是一菜多味、咸憇分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、以溜、炸、酱、炖为主要特点，东北菜讲究吃的豪爽吃的过瘾，所以色香味中的色几乎入不得厅堂
（配菜单一一般只有两三种食才，只用葱、辣椒等简单调味料所以菜色不佳）。

现一代人对东北的了解是这样的：

一说到东北估计现在想得到的就是 Mc、喊麦、涩会摇 了吧

东北是我的家黑吉辽蒙东的人嘟是老乡

希望以后东北能有一座城，

让东北的年轻人有一个奋斗的地方

周末可以和家人撸串配哈啤，

还有一个特点两个在外地的东北囚会聚在一起可以说东北的缺点，但是外人不可以说