世界三大名刀是什么？
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日本平面碎段复体暗光花纹刃　　刀名　　伊斯兰诸族(印度、伊朗、阿富汗，布哈拉、土耳其)的大马士革平面花纹刃　　马来诸族(新加坡、马六甲、爪洼、婆罗洲、菲律宾)的糙面焊接花纹刃　　日本 平面碎段复体暗光花纹刃　　花纹刀历史　　其实亚洲花纹刃起源于铜器早期时代的中国，始祖是干将、莫邪和欧冶子等。所谓花纹刃。是指刀身铸锻成天然花纹。深入钢铁等金属之中的各种纹理图形，如《吴越春秋》及《越绝书》记载的龟文、缦理、流水、芙蓉、深渊、高山、大川、流波、冰释等纹样，汉代人叫它松纹剑及蟠钢剑。 这种花纹刃，锋刃极为坚韧犀利，锋口具有暗藏锯齿的作用，而且因钢及生熟铁的不同组合，具有刚柔相济的特点，他种刀剑一与其劈碰，鲜有不断损的。这是花纹刃优于一般刀剑的主要原因。 秦始皇统六国后，他欲立万世基业，所以实行“销兵禁铸、焚书坑儒”的政策，那些铸兵器的专家，为了免被杀头都逃亡四方。逃到东方的把技艺传到日本;逃往西北方的传技于匈奴、突厥、回回，大月诸族;向南而下的泄密于马来诸岛。从此，产生了世界三大名刃。 亚洲好利刃，欧洲也疯狂。在查理曼统治的时代，最简朴的剑也能值三头母牛的价钱。查理大帝自己的那把传奇式的剑“乔依乌斯”据说是半人半神的“韦兰铁匠”所造。　　如何鉴赏古刃?对现代刀剑爱好者来说，一般情况是从一下四点去鉴赏古刃：一是刃身金属质量;二是整体式样;三是装饰及配件;四是历史背景。刃身金属制造工艺是真正刀剑玩家最关心的，因为古代名刃都以极佳的刃身质量而闻名。同时，能鉴赏到达一步的爱好者，必然对各种锻造工艺特征有所了解。这是个复杂的学习认识过程，难度极大，往往同一国家的名刃，因年代和铸造师不同风格也不同。 就中国钢刃和铁刃来说，同是花纹刃，但金属质量不同。出土的越王勾践剑，剑身运用的是锡铜冶铸技术，花纹是硫化铜制成，并含有少量的铝和镍;而汉代所的钢刀，由于用上了炒钢和淬火技术，因此组织更加细密，刃坚锋利。 瑞典考古学家扬瑟曾对收藏在瑞典京城古物博物 馆的中国周代战国铜剑、铁剑一百多件 进行研究，他看到刃身上显露的如同鱼鳞或兽皮形的花纹开始以为是偶然的事情，后经仔细观察，才认识到这是古代铸剑者有意为之。 其实，何止扬瑟先生一人，就连当今在中国获奖的武术名家中有几人懂得花纹古刃，有几人看过。因为花纹刃铸造技术极为复杂而艰难，制造者又极为保密，自古以来也是只有少数人能有幸得到，这使它极为珍贵，世界各国的王室贵族，都以能得到上佳良刃而自豪。 花纹刃的铸造技术，由于地区不同和持刃者的区别形成了各自的风格。就拿世界三大名刃来说，它们的共同特点是都要经过;冶铁、利刃、淬火、磨砺、装饰等过程，但具体方法大不相同。　　伊斯兰教部落的大马士革刀起源于印度，用的是印度出产的乌兹钢，后来这种钢在卡赤地方出亩人输出到其它地方，比如伊朗就用乌兹钢持刃。大马士革一称本身就具有戏剧性，在欧洲人眼里，大马士革一词有三种情形：一是指刃面煅铸的花纹;二是指手工错金银的堑花纹饰;三是指带纹饰的地毯和丝绸。这些都是因为出大马士革输入的缘故，这种将出售地当成产地称呼的错误经常发生。 大马士革刀以伊朗为代表。伊朗吉代铁兵极为著名，当时的蒙古、印度、土耳其以及东方各国王室均聘用波斯良匠铸兵，但是各国的兵器形状不同，而制刃者又未留铭文，随着年代的推移，人们已无法辨认这是波斯人造的。现在我们只能享伊朗境内自用兵器为代表。 从比较而言，波斯出产的熔冶花纹 钢刃，其脉络犹如丝绸织纹，光泽夺目;印度出产的花纹钢刃，其横行脉络常呈数十层云梯形，即所谓穆罕默德梯，奇巧名贵;土耳其刀的花纹呈翻卷形，其脉络犹如玛瑙形。 大马士革刀的著名产地是阿拔斯大帝()时代波斯旧京伊斯法罕和自帖木耳时代至19世纪的呼罗珊。有代表性的铸刃师是艾塞德。欧莱和克尔曼，他们的刀可一劈欧洲武士钢盔立成两半而不卷刃，又可迎划掷空的丝巾成完整的两片，大显良刃之犀利。　　马来克力士(“克力士”是马来语中“刀剑”的意思)兴盛于13世纪的满者伯夷王国，其糙面陨铁焊接花纹刃，精美绝伦，制造极为精细，光反复锤锻入火就要500次左右，刃上的夹层钢有600层之多。陨铁就是天上落在地球上的陨石铁，制刃师深知陨铁坚韧而不碎折，刃上的花纹也非陨铁不能获得。 早期人们对马来克力士并不在意，直到与白人几次作战后，马来克力士才使世人震惊。当时荷兰枪手的火枪钢管经常被马来刀剑一劈而断，佳刃轻轻推送就可刺入敌身，有的克力士涂有毒液，只要被其划伤就危及生命。可惜，今天的马来人大多数不知道马来克力士的知识，不知道他们祖先的剑曾威震世界。英国收藏家加德纳普将平生致力收藏的400件克力士出示给马来古董鉴定家们鉴定，结果评定各异，错误百出，使加德纳极为震惊。 其实，自白种人统治以后，禁止马来人佩戴克力士，马来制刃家渐少，铸刃术渐灭，这也是自然的事。 “昆夷道远不复通，世传切玉谁能穷。”　　宝刀近出日本国，越贾得之沧海东。鱼皮装贴香木鞘，黄白间杂输与铜。百全传入好事手，佩服可以镶妖凶。这是宋代诗人欧阳修的一首《日本刀歌》，证实了日本刀当时在中国的影晌。 《明史》中也有记载说戚继光部队兵士的刀剑有很多被日本刀削断。日本刀创造了世界刀剑史的神话，它的影响波及整个世界。从12世纪起，成千上万把钢刀出口远东市场，在销售上同素负盛名的大马士革刀和西班牙托莱多刀相比毫不逊色。日本刀用的是平面碎段复体暗光花纹刃，分为边花、腹花、小暗斑、粗暗斑等名目。刺刀由冶铁、制刃、淬火等过程组成。 冶铁日本人用自炼钢料，在熔炉中炼出钢、生铁、熟铁等不同品种。这样铸出的钢材送到刀工手中，还不能直接制刃，还要入炉进行脱碳或渗碳处理，并熔铸为条形。 制刃将条形钢加热进行锤锻，反复折迭，将原料中杂物析出，并使钢质匀称，花纹也在这时显出。;冶锻过程中师傅执钳并观察火候，另一手用小锤指点应锤打之处，徒弟用大锤奋力锤订，往往一天挥锤2000次。这种锤法并不是次数多就好，因钢的合碳量在生熟铁之间，捶过头就成熟铁了。古代没有现代测试设备，故是否成钢全凭经验与感觉。这样锤过的钢已减少到原重的三分之一。这种钢已经可以制刃了，但日本人还要将钢料与熟铁组合为刀体。因为钢虽坚硬，但服而易折，必须用柔软的熟铁辅护，叫复合刃。这一工艺也是与罗马焊纹钢的区别所在。 淬火刀剑淬火先要加热，因为日本刃是不同性质钢铁组合而成，所以加热技术极为复杂。须在不同质地上合盖不同质地的土、这种敷土技术因各家流派不同而呈现不同花纹。在夜色中，铸刃师凝视炎炎炉火，当刃体烧到所需赤热度时，他迅速抽出刃体，除去刃上敷土，投入水中振动数次，经此淬火后，刃体硬化完成。淬火卤水温是很有讲究的。淬火后还要回火，即将刀在火上烧至水滴上去如圆珠转动的程度，再慢慢冷却。这样可提高韧性。 磨砺刀剑淬火后，由煅冶工用砺石开出锋刃，锋刃的厚薄与使用需要有关。锋刃开出后，由专门的研磨师研磨，再将刀装上试验柄进行试刀和鞘之类装饰由专门的鞘师完成。　　在西方国家，刃体形状和手柄是判断武器年代的重要方式。 15世纪以前流行宽厚的刀剑;16至17世纪开始流行击刺用的击剑，这种剑极轻而细长，剑术独特，代表西洋击剑的风格，在电影和小说中经常能看到人们用它决斗，如电影《佐罗》等。这种剑的护手多样。 最初是细边的17世纪出现半圆包成的护手。贵族使用的剑装饰华丽，士兵用的则比较简单，护手是直的。当火器盛行时，短剑代替了轻剑。 17至18世纪短剑非常流行，剑把很粗，用铁、钢或银丝来装饰。在很多情况下，护手部造型越小年代越晚。1770年左右短剑被淘汰了，但作为身份象征还使用着，如法庭人员、宫廷和军队武官等。 德国刀剑享有盛名 花纹刃在西方古代也有，如在公元二世纪，罗马铁匠就能制造一种称为“焊纹剑”的兵器，在西方产生一定影响，但在工艺上与亚洲小有不同，在实用中也不如亚洲出色。8至10世纪的加洛林王朝的刀剑，还有中世纪以来的德国克林根塔尔的刀剑也有花纹工艺。在西方一些地区，虽然不是花纹刃，但也很有名气的制剑地也不少，如9世纪的西班牙托莱多城生产的摩尔式剑享有盛名。尤其是19世纪的德国索林根刀剑制造厂和美国的艾姆斯制造厂非常有名。在挪威，瑞典，法国和丹麦都曾发现10世纪名叫英格布雷的铁匠制造的“焊纹剑”。 刀剑上面的装饰和配件也是鉴赏的主要内容。大马土革良刃的装饰是世界一流的。1798年拿破仑远征埃及，与土耳其。阿拉伯、埃及联军骑兵相遇，一阵枪战将其击退。拿破仑一向以制军严明而闻名，但这次却控制不了局面了，因为法国士兵发现敌军死士身上均佩有镶金银珠主的弯刀，争相抢夺，场面大乱，拿破仑本人也禁不住好奇心择取了一件很好的带回，至今还陈列在巴黎东方兵器博物馆。 大马士革良刃上有手工错主纹饰，嵌满黄金宝石， 印度刀还饰有珐琅彩工艺， 真是珠联璧合，精美之极。 在一般情况下，判断刀剑的年代和产地要看它的整体式样。大马士革刀是长弯月形状的。有的长刀竟弯成弓背状，刀身大体分两种，一种窄刃平面无血槽，而上宽下锐的居多数。另一种刃体较宽而下部近尖锋处特别放宽，并加划一道血槽或几道血槽。在伊斯兰部落中，骑士们杀敌时不是用刀砍劈，而是策马急驰将刀平持手中，使刀锋平划切抹敌人首级或身体，这种刀术促成刀是长弯月状。不懂这种刀术的人用这种刀会很不自然。在大马士革刀中，伊朗刀的把是直茎弯头直形，护手均做成斜扁长方十字形。　　土耳其人作战特别喜欢短兵相接，昔日刀剑精锐不亚于伊朗和印度，其刃体有花纹刃的，也有白钢无花纹的，这种白钢刀往往加入白银，所以有白银光。土耳其刀在占全刃三分之一的近刃尖处刃体突然弯曲并加宽成剑形的尖，其近柄部三分之一是直形，脊背T字母状，血槽较宽;护手十字形，中部如斜长方形;柄用黄牛角片在两边夹上，手柄的茎与头成直角，柄头是圆形，茎与头的直角连接处突然变细是土耳其刀最大的特征。 土耳其还有一种本民族用的刀。手柄头是马蹄形，弯刀的刃在内弯面，与大马士革刀外弯刃正好相反。 印度刀种类较多，以D字形、串字形和土字形手柄居多。这些特征是鉴赏看所关注的内客之一。 马来刃 的造型不同于世界其它民族的兵刃，让人一看便知。　　在马来旧俗中，每人腰插3件克力士剑，一件是家传的，一件是结婚时妻子所赠。还有一件是自行选购的，其中妻子所赠的一把往往刃纹纤细精绝，即使大马士革花纹也为之逊色，有的克力士上利用糙面刃纹铸成凸凹在刃身直接展开浮雕造型，巧妙之极;柄和鞘以象牙、金银、硬木居多。钻刻花、鸟。兽形，精细的程度是中国刃和日本刃难以比较的，因为马来是崇拜诸神的国家，这样为手柄提供了丰富的雕刻造型式样，构成独特风格。 另外，马来刃还有香刃和毒刃两种， 19世纪末爪哇尚有香刃可购，其香味极浓烈，常上百年不变味。毒刃是在刃纹上浸人毒液，因马来刃糙面花纹孔隙很多，所以毒液也是上百年不变。这些内容使马来刃变得更加神奇。　　中华自有绝刃在，中国是亚洲花纹刃的发源地，名家及宝剑有干将、莫邪、欧冶子、胡风子、巨阙、纯钩、龙泉、湛卢，太阿、工布等。花纹刃从铜器时代到铁器时代都极为著名。清代是晚期生产花纹刃的时期，以腰刀为主，乾隆皇帝曾特制一批御用刀剑极为名贵。文革前中国有大量中外刀剑收藏，文革期间，遭到销禁。仅北京在那个时期就在军事博物馆的广场上将收集来的上万把刀剑，用电气焊当众全部烧断，使目睹这一场面的人至今记忆犹新。　　随着中国拍卖公司的兴起，一些中外刀剑开始出现在拍卖场上，目前拍卖的以西洋刀剑居多。目前，北京西四羊肉胡同2号金仓珠宝店二楼展厅，展放从国外征集来的一批18至19世纪的刀剑，吸引了一批刀剑爱好看前往观赏，面对久违的刀剑，爱好者们有的高谈阔论，有的拿在手中挥舞一阵，似乎唤起了童时的兴趣，有一定经济能力的就选购一件，拿回去赏玩。目前中国拍卖的刀剑价位，一般的军官佩剑在1千元，有花绞刃的刀剑要几万元，上好的佳品须几十万元，绝佳的极品上百万元。西洋刀剑在中国收藏界刚刚兴起，蕴藏看极大的收藏潜力，其中的史料价值、文物价值、工艺价值，文化价值必将吸引更多的爱好者。
参考资料：
[1] 世界三大名刃
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出生佛山于武术世家，自幼爱好刀剑，对铸刀铸剑有着一定的熟悉与了解。世界三大名刀
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世界三大名刀
中国的铁矿杂质比较多,所以中国的刀剑在世界上并不算是有名的,世界三大名刀:日本刀,大马士革刀和马来刀,这三种刀的铁矿产地的矿石杂志相对较少,而日本有得天独厚的地热资源,所以他们的筑的刀一般都很坚固锋利.
大马士革刀原产地印度，是用乌兹钢锭制造，表面拥有铸造型花纹的刀具，世界三大名刃之一。大马士革刀通常为弯刀，其最大的特点是刀身布满各种花纹，如行云似流水，美妙异常。这种花纹是在铸造中形成的。在过去相当长的一段时间内，大马士革刀独特的冶炼技术和锻造方式一直是波斯人的技术秘密，不为外界所知。
大马士革刀以伊朗为代表。伊朗古代铁兵极为著名，当时的蒙古、印度、土耳其以及东方各国王室均聘用波斯良匠铸兵，但是各国的兵器形状不同，而制刃者又未留铭文，随着年代的推移，人们已无法辨认这是波斯人造的。现在我们只能用伊朗境内自用兵器为代表。 从比较而言，波斯出产的熔冶花纹钢刃，其脉络犹如丝绸织纹，光泽夺目；印度出产的花纹钢刃，其横行脉络常呈数十层云梯形，即所谓穆罕默德梯，奇巧名贵；土耳其刀的花纹呈翻卷形，其脉络犹如玛瑙形。
其实大马士革钢刀是欧洲人的叫法，这种钢在铸造成刀剑时表面会有一种特殊的花纹--穆罕默德纹，所以它是属于花纹钢中的铸造型花纹钢，区别与折叠锻打形成的焊接型花纹钢（包括中国剑、马来刀等等）或者淬火型花纹钢（日本刀），当然，几乎所有古代的花纹钢都是用来制作武器的，因为花纹能够使刀刃在微观上形成锯齿（肉眼无法分辨），使得刀剑更加锋利。大马士革钢刀上的魔性的花纹简直就是锋利和珍贵的象征。
锋利的原因
大马士革弯刀之所以如此锋利，主要是因为其锻造方法与众不同。现代科学家经过研究发现，大马士革弯刀独特的花纹竟然是由无数肉眼难看到的小锯齿组成得，这是这些小锯齿增加了大马士革弯刀得威力。大马士革钢刀上的花纹简直是人工雕琢的自然之美。因动人的传说和自身的优异性能，大马士革钢制成的刀具，成为刀具收藏界的极品。近年来有一些公司采用镀锡工艺模仿大马士革钢的花纹，真正的大马士革钢又称为结晶花纹钢，是古代粉末冶金和锻造技术完美的结合，大马士革钢刀上的花纹基本上是两种性质不同的材料，亮的地方是纯的雪明炭铁，硬度比玻璃还大，暗的地方的结构是属于沃斯田铁和波来铁，整体含炭量大约是在1.5~2.0 ％ 之间，在韧性高的波来铁里均匀散布着比玻璃还硬的雪明炭铁，使得大马士革钢刀上可以具有非常锋利的刀锋，而且也非常坚韧而不会折断的刀身。大马士革钢的花纹和摺叠钢有明显的差别，大马士革钢花纹比较细致看起来比较自然黑白的对比也比较大，在古代由於有在刃上喂毒的情形。很多大马士革钢的刀刃呈现黑色的现象，在黑色的刀刃上分布着亮晶晶的雪明炭铁，古代波斯人把它形容成像夜空中的繁星一样漂亮，此外大马士革钢比起摺叠钢来是很不容易生锈，几百年下来不用像日本刀一样的费心保养却也能光亮如新不生锈。
大马士革弯刀不仅锋利，而且装饰也是世界一流的。贵族的刀大量使用了玉石和其它宝石镶嵌，普通的刀也采用了珐琅、金银错丝等工艺。大马士革良刃上有手工纹饰，嵌满黄金宝石，印度刀还饰有珐琅彩工艺，真是珠联璧合，精美之极。
这些刀剑本身所具有的价值使其成为历次十字军东征时的掠夺对象。1798年，拿破仑远征埃及，与土耳其、阿拉伯、埃及联军骑兵相遇，一阵枪战将其击退。拿破仑一向以治军严明而闻名，但这次却控制不了局面了，因为法国士兵发现敌军死尸身上均佩有镶嵌金银珠宝的弯刀，争相抢夺，场面大乱。拿破仑本人也禁不住好奇择取了一件很好的带回，这件至今还陈列在巴黎东方兵器博物馆中。
对欧洲的工匠而言，大马士革弯刀是如此的神秘和华丽，但是不沦是刀身还是把手，他们都无法完美的仿制，他们没有铸造“魔性”花纹的钢——乌兹钢锭；同时也不具备伊斯兰金银珠宝工匠的手艺，伊斯兰工匠加工镶嵌的金丝经历千年不会掉，而欧洲工匠模仿的制品一般50年后就开始变得斑驳了。
战场上的威力
大马士革刀是长弯月形的，有的长刀竟弯成弓背状，刀身大体分两种：一种窄刃平面无血槽，而上宽下锐的居多数；另一种刃体较宽而下部近尖锋处特别放宽，并加划一道血槽或几道血槽。大马士革钢刀虽然是单手持刀，但是刀身一般都比较长而宽，重量大，加上弧度大，所以劈砍时的威力特别大，现在收藏者手中保存状态比较好的施西利弯刀仍然可以轻松地将抛在空中的几根蚕丝斩断。大马士革刀可以把敌人连人带甲一同劈开，当然这需要有超常的腕力和臂力。伊斯兰骑士为了锻炼自己的臂力，经常单手抡大木锤(形状类似于一个顶部装把手的拳击用沙包)，就像中国民间力士玩石锁那样。在实际战斗中，在伊斯兰部落中，骑士们杀敌时不是用刀砍劈，而是策马疾驰将刀平持手中，使刀锋平划切抹敌人头部或身体。印度的乌兹钢刀多是步兵使用，一手持盾—手舞剑。现在，在印度的乡村还有这样的格斗练习和表演。
大马士革刀代表性的铸刃师是艾塞德、欧莱和克尔曼，他们的刀可一劈欧洲武士钢盔立成两半而不卷刃，又可迎划掷空的丝巾成完整的两片，大显良刃之犀利。
有一个传说，十字军东征期间，当萨拉丁与“狮心王”查理一世在耶路冷撒决战时，萨拉丁跃马扬鞭来到十字军阵前，只见他先将一方手帕抛到空中，然后猛地抽出大马士革弯刀凌空一劈，手帕顿时断为两节。大马士革弯刀之利由此可见一斑。
1260年8月，埃及马木留克苏丹忽都思率领大军同蒙古军队决战。即艾因贾鲁战役，地点在艾因贾鲁附近山谷。此战大马士革刀起到了重要的作用，忽都思大军共计十二万人，蒙军约二万五千人。
马木留克骑兵全是重骑兵，头戴精钢打造的头盔，身披锁子甲。武器装备包括一张强弓，一支长矛，一柄大马士革弯刀和一面盾牌。马木留克强弓射程远，穿透力强，但射速稍慢。坐骑是阿拉伯纯种马，冲刺速度惊人，耐力也不错。马木留克骑兵基本上是一人一马，机动性远不如蒙古骑兵。马木留克军队打仗常采取守势，用强弓齐射打击进攻的敌军。马木留克骑兵能够远距离射中敌人。等敌人被弓箭齐射大量消减，阵形散乱后，马木留克骑兵以严整的队形冲向敌阵，接近敌人时先放一拨弓箭，然后冲入敌阵，以长矛或马刀格斗。马木留克骑兵的刀法出色，享誉世界的大马士革弯刀如虎添翼。
蒙军大将怯的不花领军率先发动进攻。拜巴尔军团的任务就是佯装退却，而蒙古军队紧追不放，冲进山谷。拜巴尔军团迅速回归本阵。五万马木留克骑兵排成六公里长的阵线，部署在两侧群山里的七万北非轻骑兵这时也冲了出来，形成对蒙古军队的三面包围。蒙古军队出现慌乱，怯的不花立刻命令蒙古军队的两个万人队以亚美尼亚铁甲骑兵为先锋，向马木留克阵营薄弱而突出的两翼突击。怯的不花亲率一个万人队，向马木留克阵营的左翼猛扑过来。亚美尼亚铁骑组成的前锋以楔形突进马木留克阵营两翼，而蒙古轻骑兵跟在后面飞快地放箭，重骑兵则拔出马刀左劈右砍。左翼面对怯的不花亲率的蒙古骑兵已经开始溃散。而后整个马木留克阵营都开始后退。
千钧一发时，忽都思亲自冲进蒙古军阵中，挥舞着大马士革弯刀大力砍杀，他的行为唤起了马木留克骑兵的勇气，他们狂呼着冲了上去，用大马士革弯刀进行激烈搏斗。蒙古轻骑兵不擅于近距离格斗，占不到任何便宜。这场混战从清晨打到下午，蒙古军队伤亡渐增，开始现出败象。怯的不花亲率自己的卫队发动反冲锋，结果身中数箭而亡。失去主帅的蒙古军队军心涣散，开始夺路而逃。马木留克骑兵在一个叫贝珊的地方将蒙古残军团团围住。蒙古士兵全部力战而死。
由于印度的乌兹铁矿在17世纪末被开采殆尽，所以铸造型花纹钢也消失了，大马士革钢刀的制作就此失传。20世纪，不断有人想利用现代的科学来分析和复制大马士革钢刀，但是都失败了，而今大马士革已经成为花纹钢的代名词了，现代的大马士革钢只是焊接型的花纹钢了，而且这种花纹是为了美观而制作的没有实际的意义。
其实在现代制造工艺的冲击下，乌兹钢锭的制作工艺已经失传，现在的大马士革花纹钢是现代工艺的产物，应该说，真正的大马士革刀已经失传了乌兹钢从冶炼到锻造对温度的要求都很苛刻，冶炼时温度不得高于一千度，锻造时必须低温（即中国的所谓“冷锻”）。钢铁在高温下可塑性较好，一般制作刀剑都在高温下将刀剑敲打成型。但乌兹钢如果高温锻造，碳会大量流失，碳结晶也会被破坏，因此锻打时温度不能太高（自然也不能太低），很难掌握，所需的技术，经验，劳力能比其他钢铁要多，成品率却低得多。乌兹钢刀的制作技术只流转于印度，波斯和阿拉伯。欧洲人早在维京时代就通过“瓦兰吉亚到希腊之路”进口乌兹钢，但都是大体成型的钢条，对于钢锭如何加工成刀条欧洲人并不了解。十六世纪葡萄牙人曾劫掠过一艘满载乌兹钢锭的印度商船，运回欧洲出售，大多卖给了里斯本和马德里的高级刀工。这些刀工用这些钢锭制造精致的匕首等物，发现成品没有花纹（说明碳晶体已完全破坏），性能也平平，显然欧洲人用的是自己的传统锻造工艺。
大马士革钢分为铸造型和焊接型。古代名刀都是铸造型性能优异卓越，武松的雪花镔铁双刀就是大马士革钢刀。铸造大马士革钢、接焊大马士革钢，前者不是用含碳量不同的铁碳合金锻合而成，而是用熟铁渗碳法，或者直接冶炼法在坩埚中冶炼得到的。这坩埚钢俗称乌兹钢，它在冶炼过程中并未完全达到液态，而是一种胶融态，冶炼产品本身就是一种组织和成分即不均匀的钢铁集合体，就具有了花纹，一般古代乌兹钢都是这类型，由于其切金断玉的性能，可谓价值连城。后者则完全是用接焊方式，把不同含碳量的铁碳合金一块一块地焊接成的。铸造大马士革钢亦可通过增加折叠锻打次数的方式使花纹变得更加细腻均称；接焊大马士革钢花纹则完全是人为的，显得比较呆板，为工厂大批量生产，基本没有什么价值，现在的小刀为花纹而花纹多为哗人耳目而已，性能和价值跟古代铸造型乌兹钢都相差几个数量级。
总之，大马士革已经成为传说了。
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ziyi621520
非国有提高
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=w=我的黑狐自动回的
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　　世界上的确有很多上好的刀具，他们是用什么材质打造的？这或许也是一件值得探究的话题。世界名刀大致可以分为印度乌兹刀、大马士革刀、日本刀、马来克力士剑这几个体系。我国在近代由于种种原因，刀具制备工艺没落，所以没能在世界名刀上占有席位。
　　1.大马士革刀――乌兹钢
　　原产自印度乌兹地区的乌兹钢曾经是世界顶级刀具的原材料。欧美国家称之为Wootz，我国翻译成乌兹或者伍兹，或者直接叫印度铁。从成分上来说，乌兹钢是一种超高碳钢，碳含量在1.5%-2%之间。如果从类别上来说，乌兹钢是一种铸造型花纹钢。所谓花纹钢，是指这种钢材经过表面处理，会显示出特殊的花纹。除了乌兹钢这种铸造型花纹钢之外，还有锻造型花纹钢，前者天然形成，后者人为锻造。
　　▲乌兹钢锭
　　我们现在炼钢，使用平炉、电弧炉等等，但古代可没有这个条件。那乌兹钢是如何炼出来的？
　　它是使用坩埚冶炼的方式制备的。印度冶炼工人将铁矿石、竹炭及某些植物叶子密封在陶罐中，加热熔融后得到一团金属。然后将它反复熔化、冷却，最终得到了乌兹钢锭。阿拉伯商人买回这种钢锭，制作出了举世闻名的大马士革刀。
　　▲用乌兹钢制作的刀
　　《自然》杂志曾经报道了一支由德国德累斯顿大学教授带领的研究小组对乌兹钢的研究。该小组在乌兹钢中检测出了微量的钒、铬、锰、钴、镍以及其他部分稀有元素，并且推测乌兹钢在熔炼过程中可能添加了肉桂树皮、乳香叶。
　　▲大马士革钢表面独有的绚丽花纹
　　然而遗憾的是，乌兹钢早在17世纪就已经开采殆尽了。所以，以此为原材料的大马士革刀也就成为了绝唱。
　　2.马来克力士剑――陨铁
　　马来克力士剑被称作南亚的冷兵器之王。据说《碧血剑》中，金蛇郎君所使用的金蛇剑，原型就是马来克力士剑。
　　▲陨铁
　　马来克力士剑的原材料也非常神奇，是用陨铁打造。陨铁在历史上具有非常神秘的色彩，在各色小说中都是打造神兵利器的不二选择。不过马来克力剑用陨铁打造却是迫不得已，因为当时马拉西亚根本没有铁矿。
　　除了使用陨铁之外，还需要当地特殊的锻造工艺才能打造出一把马来克力士剑。不过，这种锻造工艺早已失传。
　　3.日本武士刀――玉钢
　　玉钢，是日本以土法冶炼的制造刀具的钢铁，英文名Tamahagane。日本是一个资源匮乏的国家，炼钢技术有很大的不同，因为他们长期没有高温所需要的燃料――煤炭，所以采用的是一种低温冶炼方法。
　　日本工匠首先将铁矿石和木炭混合放入炉中，然后加热冶炼。使用木炭作为燃料，冶炼炉的温度只有1150度左右，离熔点还很远。这种冶炼出来的铁，呈海绵状，也叫海绵铁。得到海绵铁之后，工匠们需要将其敲成小块，并根据断面仔细挑选出一些碳含量大约在1%-1.7%的块体，这就是初步的玉钢。同时被挑出的还有破面、铁滓、左下铁、庖丁铁。
　　要注意的是，整把日本刀并不是全部用玉钢制作。一把日本刀，分为五个部分心金（刀身最中心的材料），刃金（刀刃的材料），栋金（刀背的材料），和两块侧金（从两侧包住刃金、心金和栋金的材料）。玉钢只用作刃金，其他部分则采用了左下铁（碳含量约为 0.7%）、庖丁铁（0.1 到 0.3%）等材质。
　　挑拣出的玉钢，杂质仍然较多，所以需要进一步去杂质和脱碳。工匠们将这些小块体加热重组成一个整块，折叠锻打， 并通过“水减”来分离出碳含量多的部分。
　　显然，玉钢的制备，是一个比较原始的冶炼过程，出产率也非常的低。而且用它来制作刀具，对工匠的锻造工艺要求非常高。材料本身并不占优，是日本刀匠的高超技艺，才让日本刀化腐朽为神奇。比较奇特的是，日本认为不是使用由这种方法得到的玉钢而打出的刀具，就不能叫日本刀。
　　文章作者：youseeme
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