民以食为天，食以礼为先小报大图_手抄吧
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民以食为天，食以礼为先小报大图
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　　　民以食为天，食以礼为先。小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更是尊重劳动、珍惜粮食、的中华民族传统美德的传承延续。“成由勤俭败由奢。”当前，在餐饮消费中仍存在不同程度的浪费现象，近日一组数据显示，中国人每年餐桌上浪费的粮食价值2000亿元，倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。为此《人民日报》发表评论员文章，要求狠刹浪费之风，中国文明网呼吁拒绝餐饮浪费，全国各地积极响应。
　　为大力倡导厉行节约、反对浪费的社会新风尚，我们特向市民朋友发出“文明餐饮，拒绝浪费”倡议：
　　作为全国的每一位市民和单位，应积极响应并自觉做到：
　　(一)积极传承传统美德。每一个市民都应自觉传承爱物知恩、尊重劳动、勤俭节约、珍惜的传统美德，踊跃参与“文明餐饮，拒绝浪费”行动，并动员亲朋好友积极参加，努力打造温馨和谐的就餐环境，享受“文明用餐、节俭惜福”的快乐。
　　(二)积极参与“光盘行动”。每一个市民都要养成节俭用餐的良好习惯，积极践行方式，提倡就餐打包剩饭剩菜，“光盘”离开，拒绝“舌尖上的浪费”。
　　(三)理性消费，厉行节约。每一个市民都要遵循“吃多少点多少、不够吃再点、剩菜要打包、千万别浪费”的理性消费理念，增强勤俭节约光荣、铺张浪费可耻的意识。
　　(四)提倡使用消毒的公共餐饮具，不宜使用一次性餐具和非食品级塑料袋，循环利用餐具。
　　(五)开展文明餐饮服务。各餐饮服务单位要大力开展文明餐饮服务，主动提醒消费者“合理饮食、文明用餐、科学打包、避免浪费”，在消费者用餐完毕后，主动建议消费者将未用完的餐点打包，为消费者免费提供打包餐盒，并采用各种方式提示、鼓励文明用餐行为。
　　(六)每一个市民都要积极举报使用劣质油和变质食品的违法犯罪行为，促使餐饮合法经营、诚信经营、亮证经营。拒绝消费国家明令禁止的野生保护动物及来路不明的食品原料。
　　(七)每一个市民都要自觉遵守公共，普及餐桌礼仪，爱护用餐环境，倡导餐桌礼仪，做到在餐桌上不大声喧哗，不在禁烟场所吸烟，不劝酒，不酗酒，开车不喝酒，酒后不驾车。
　　(八)要树立科学的饮食养生新理念，荤素合理搭配，追求生活，摒弃不良饮食陋习;提倡定时适量用餐，提倡少油、少盐、少糖、低脂食品。
　　朋友们，让我们身体力行，从我做起，从现在做起，与文明握手，与陋习告别，养成勤俭、理性、健康、安全的生活方式，用“文明餐饮，拒绝浪费”的实际行为谱写美德人生，以勤劳节俭创造更加美好的生活，努力把我们共同的家园，建设得更加文明、更加美丽!
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All Rights Reserved. 四三九九网络股份有限公司 版权所有点击上方蓝字可订阅哦！上图是小编先给你们填肚子的，因为吃不饱就去看真的会把持不住啊！《舌尖上的新年》无论你是从哪个角度去看都非常值得期待。作为吃货的你，今天就能用视觉享受这顿饕餮盛宴了。纪录电影《舌尖上的新年》于日起在全国上映。该片由电视纪录片《舌尖上的中国》总导演陈晓卿任艺术总监，沈宏非、蔡澜、陈立任美食顾问，导演、摄影、作曲、解说均是《舌尖上的中国》原班人马。爆红的“舌尖”原班人马，考究儒雅的文案，恰如其分的配乐，加上大江南北的美食，能不心动吗。不只会心动，一定会嘴馋。从海风肆虐的温岭石塘，到微风娴静的苏州园林;从崇山峻岭中的重庆酉阳，到祭神传统深厚的闽南;从黄土高原上的古老城墙，到香港最后的村庄元朗……陈晓卿19日在京介绍，为找到最诱人的新年美食，《舌尖上的新年》剧组寻访到国内35个地点的60多种美食，拍摄了1万多分钟素材，最终85分钟的成片呈现出24个地点的43种美食。这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的电影，将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，展示东方的文化习俗，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，带观众重寻旧日的习俗和年味儿。“恰逢新岁，人间复苏，以民礼地，以食敬天，这就是舌尖上的中国新年。”陈晓卿在一次专访中，被问到：如何避免跟之前一些“大电影”一样，感觉只是换一种形式的电视节目时。陈晓卿回答说“我们操作上是太大的不同，控制一个90分钟的长度和控制一个50分钟长度是完全不一样的。很多人看电视版的时候，会出现没看过瘾就结束了的感觉。我们就把大家的幸福时间尽可能延得长一点，背后也做了不少工作。”陈晓卿为这部大电影打八十分。看过首映礼的观众都表示“哈喇子流一地”。　小编也是咽着口水看完的预告片。大电影延续了李立宏悠扬的配音，和高速摄像机呈现的诱人食物，还是熟悉的配方。全国各地的人们都开始备年菜了，这满满的思乡之情也不晓得观影时候，饿到炸了如何忍。　小编建议，还是吃饱了再进电影院吧。峨影1958电影城全国首家园林式电影主题公园全球最大单体激光巨幕厅上世纪峨眉电影制片厂复古风新浪官方微博：@峨影1958电影城公众号二维码地址：成都市清江东路360号电话：028-峨影1958电影城(ey1958dyc)　
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&& 舌尖上的新年，你的口水在哪里？
舌尖上的新年，你的口水在哪里？
| 时间：01月18日
恰逢新岁，人间复苏，以民礼地，以食敬天，
这就是舌尖上的中国新年～
就像是一部专门为我们打造的纪录片有没有？
名字起的特别配！
不少小宝贝在电影院看这部片子的时候说，找到了自己的家乡，
就怕电影院里全是水，口水还有不能回家的泪水，
也有小宝贝表示，
外国人吃是为了活着，而我们，活着就是为了吃！
不说了，好饿......
Come on，baby～
01龙游发糕一道让周迅热泪盈眶的美食，她说：我是那个特别爱吃拿着八角点红的小女孩。
在浙江的衢州，每到过年，到处飘散着龙游发糕清甜的香味。用上白糯米搭配粳籼米，浸数十天后用水漂清，磨成细粉，按比例加入猪油、白糖、酒酵调制，发酵后蒸熟。揭开蒸锅，香气喷面，再用六角茴香沾上红色颜料，印在嫩白的发糕上，好像美人额头的吉祥痣。
这道腌咸蠘（jié），点燃了全场影迷的热情，‘海鲜冰淇淋’完美的阐述了这道菜的精髓。
用清水洗净蠘（梭子蟹）上的泥污，随后浸入盐水中，继续让蠘吐出泥污，清洗干净，用酱油腌制，加入蒜头、花椒、辣椒、芫荽头、几片香叶、一小匙白糖、少量的酒，根据蠘的大小腌制10-20小时，然后捞出放入冰箱冷藏，一道海鲜冰淇淋就这么完成了～
03潮式卤鹅肉来自于美食顾问的私房推荐，这大屏的烧鹅，口水止不住的流呢......
将鹅处理干净放入锅内，加适量清水浸过整只鹅，放入姜片、适量盐，煮至八成熟，捞起沥干水分；然后锅内热油，把八角爆出香味，加入酱油、五香粉、冰片糖，待糖煮溶后收小火，再把鹅整只放入锅内，用卤汁一边煮一边将汁均匀淋到鹅身上，煮15分钟左右，卤汁收干就完美收工，最后就是等鹅放凉斩件上碟～
04平乐十八酿
将肉馅儿填入不同的蔬菜外壳中，或蒸，或焖，或煎，就做出了各种各样的酿～
田螺洗净煮熟，烫熟的螺肉与新鲜猪肉一起剁碎，拌入薄荷，生粉，花生油，胡椒粉，揉捏上浆，螺肉做成的馅料被重新塞入到螺壳中，把馅料塞，加，包进另外一种食材，就是各种酿了，在平乐妇女手中，几乎无菜不能酿，常说的十八酿，其实远不止这些，细腻的心意转化成这些复杂的食物，寄托着幸福的寓意～
05火烧溪的苗寨风味
既重庆火锅和重庆小面后的又一道重庆美食名片～这次，酉阳县苍岭镇阿蓬江江畔的大山深处，两位老人带着精心烹调的年夜饭，跟大家一起享用。
赵婆婆家的腊肉：将肉切成条，用盐、花椒腌制7天7夜。在特制的火铺上，用柏树叶熏烤猪肉，加上橘皮、陈皮，每天熏烤18小时，共不低于60～80天。
赵婆婆家的香肠：将猪小肠用盐水泡净，去除腥味，猪肉肥瘦三七开，三分肥，七分瘦，用盐和花椒腌制入味，再将香肠挂在特制的火铺上，加上橘皮和陈皮后，用柏树叶熏烤。
赵婆婆家还有鼎罐香菌鸡汤、过水鱼、夹沙肉、菜豆花、酢海椒等等等等，一大桌美食就这么端上桌～
06腊八豆腐
腊八豆腐，是安徽黟县的一道传统小吃，每年农历的腊月初八，家家户户都晒制豆腐，这也就是腊八豆腐。
先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置于冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也逐渐晒干，腊八豆腐就做好了，色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。
07布里亚特包子
面团儿里的手抓肉，鲜美多汁，别具风味儿～
用碎羊肉、羊下水、牛肉或马肉切丁做馅，加点儿大葱、洋葱或草原上生长的野韭菜，烫面做皮，捏褶子收口时，留个小口子，而不收紧，入屉的包子大火蒸约15分钟，就可以大快朵颐了，包子汤浓馅鲜，皮薄不膻，非常可口～
流行于福建和台湾的民间糕粿，一直稳坐年俗祭祀糕点的第一把交椅。
将浸泡过后的糯米研磨成米浆，倒入米袋绑紧压干去除水份，待半干后拿出，加入红花米搅拌成红色，再加以揉捣，揉捣后细分约巴掌大小的小块，包入馅料，一般为甜豆沙、糯米、芝麻等，后放入粿印压平印出龟印，再将红龟粿背面抹油平放于弓蕉叶上，置入笼床后蒸熟出锅～吃起来，红在供桌，Q在齿间。
在苏州，三件子是一鸡一鸭一蹄膀，五件子是一鸡一鸭一鸽子一火腿一蹄膀，七件子呢？自然是又加了两样，变成一鸡一鸭一鸽子一鸽蛋一麻雀一火腿一蹄膀～
将鸡、鸭、火腿、蹄髈、鸽子、鸽蛋和麻雀，七样食材处理干净，一齐放入清水煮沸的大锅中，配上葱姜，盖上盖子，大火煮开，文火炖3个钟头才能出锅～这道菜不放盐和其他调味品，只靠火腿提味儿，食材提鲜，好吃的眉毛都要掉下来了！
古老的汉族传统名点，用麦芽糖做成，传说中，用糖瓜祭灶神，就像用糖粘住他的嘴巴，让他多多美言～
用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍就是“关东糖”，拉成扁圆型就叫“糖瓜”。所用大米和麦芽的比例是3：1，每一次做糖瓜，都要先准备麦芽，让其发酵生芽后备用；再将大米煮熟，和发酵生芽的麦芽混合，加水，然后用火蒸煮，在适当的温度下拉丝成瓜～吃起来脆甜可口，香酥粘牙～
听说，幸福的人才能做出美食
愿吃到这些美食的小宝贝们也流下幸福的哈喇子～
（本文来源：舌尖上的旅行）}