吉雅(天津)餐饮管理有限公司联系方式：
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吉雅(天津)餐饮管理有限公司简介
多年来，公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造品牌餐饮文化建设。专业的服务素质、温欣的笑容、华丽的装饰。吉雅餐饮把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。吉雅餐饮创造的美食文化，不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善，更在于她懂得食、品味食、艺术食。我们以优质的服务，还给您舒适的用餐体验。
公司地址：天津河东区新开路46号
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联系人：孔先生联系电话：022-房务部管理人员会议 日期：日主持人：蔡经理参会人：房务部领班级以上管理人员主 要 内 容：一、部门春节期间存在问题进行分析及阐述二、对董事长、总经理提出问题及要求进行强调三、明确部门工作的思路,制定部门07年具体的工作思路及具体措施 会 议 纪 要：（一）春节期间工作小结1、共完成销售任务88.6万元，完成目标任务的95.3%；2、部门荣获双优（优秀部门、优秀经理）。 （二）春节期间所存在的问题1、81205开重房事件分析及教训：前台员工要严格工作程序操作，对开重房此类错误应引起高度的重视，记住沉痛的教训；酒店员工犯错不能让外界干涉，遇到问题向上级反映，不能以其他途径自行解决。2、80907房客人称丢失两万元现金事件分析及教训：服务员一定要有良好的品德，保持良好的职业操守。部门将严肃处理存在品德问题的员工（按事件的大小予以辞退或开除）。3、81301房预定事件分析及教训：前台对定房号的房间一定要引起重视并予以关注和跟踪，如有变动要及时与客人沟通、联系哦。4、服务引起的投诉902客人要求开门，服务员口气僵硬而引起客人投诉--------注意对客服务用语。客人要求加被子而服务员对客人说需要50元费用，引起客人投诉------胡乱宣传酒店经营政策。客人说热水壶坏了，服务员没有及时检查，未及时消除矛盾，引起客人投诉-------处事不扎实，给酒店造成不良影响。 （三）董事长、总经理对部门提出的要求：1、房务部抓好每间客房硬件设施的日常维护和及时抢修（工程部）工作；2、房务部可用优惠政策抓好前台的服务形象工作；以及提升前厅服务质量及服务氛围；3、房务部下大力气提高客房、会议室、公用通道等管辖区域的卫生质量。（四）部门07年具体的工作思路及具体措施1、狠抓管理人员模范带头作用；首先，所有管理人员必须增强责任心，敬业敬岗，要始终牢记自己是一名管理人员，在部门的管理中，配合部门经理承担成为上传下达的责任，并对交办的事情严格执行；其次，所有管理人员必须通过不断的学习来提高自己的业务技能及业务水平，一名管理人员首先必须是一名优秀的面客服务员，做好模范带头作用；并能教导且督导自己所管辖的员工做一名优秀的服务员；再次，管理人员要起到良好协调和沟通的作用，凝聚员工团结一致，蓬勃向上为部门工作的开展作出贡献。2、狠抓员工岗位纪律、仪容仪表、礼节礼貌、服务质量；A、岗位纪律坚决执行签到、签退、打卡制度；除主管、领班以外，员工的手机一律开震动；严禁上班时间用手机听音乐等。B、仪容仪表制服的规范；严格按要求佩带首饰。C、礼节礼貌打招呼（遇到客人及领导一律要微笑问好）。D、服务质量服务语言要专业，用标准术语；以客为尊，为客人提供满意加惊喜的服务，当客人提出的要求与酒店提供服务或设备有差异时，应及时向上级反映，尽量让客人满意。以上四点：首先，从管理人员自身做起，管理人员实行“能者上，庸者下”的原则，以部门《管理手册》作为考核依据；其次，员工必须严格遵守并按要求执行，否则予以劝退处理；
再次，管理人员，尤其是领班要加强对员工的管理，不能对员工“听之任之”，该处罚的要坚决予以处罚，该淘汰的坚决予以淘汰，该开除的坚决寓意开除。管理人员如不严格执行管理，将以失职论处。3、狠抓管理人员和员工的工作态度与精神面貌A、手机上、下班都必须能保持联系；管理人员必须24小时开机；B、爱岗敬业，对工作认真负责，不能敷衍了事，否则，既有碍于酒店工的开展，有不利于自身发展和成长；C、一定要做好微笑服务，以饱满的热情迎接每一位客人的到来。
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