为加强夜场场所的有效管理确保夜场秩序，需要制定并实施相应的管理制度学习啦小编今天为你整理了夜场管理制度。

　　夜场管理制度范文一

　　为进一步完善DJ队伍管理制度明确DJ人员的工作职能，责任到人充分鼓励DJ小姐的订房主动性，根据现有DJ队伍的实际情况特作以下规定：

　　一、自觉遵守公司的各项制度及国家法规

　　二、上下班签“到、退”，准时参加班前例会

　　三、主动参加和援救公司组织的各项活动。

　　四、上班时间内不许东走西窜，或进入服务员包厢内聊天影响服务员的正常工作。

　　五、例会完毕后所有DJ在指定休息处待命上班

　　六、钻研业务提高技能：

　　①、继续学习并掌握包厢内的系统服务要领;做到随叫随到，及时观察客人在包厢内的消费动态及进程准确无误地向客人提供当时的消费情况让客人明白消费。

　　②、认真做好席间各种服务时刻保持茶几、地面的清爽干净。

　　③、准确无误地给客人点歌、点物对比一下夜场。系统掌握点歌与摇控点歌的基本知识并能够熟练操作与实际应用。

　　④、及时控制包廂内音量的大小让客人感受到从轻到重，从低到高的音乐弦律并能掌握一些基本调音方法。

　　⑤、在与客人勾通交流时要做到文雅大方，语调亲切音量适度，对比一下dj讲普通话。能正确运用接待六大语言：“您来了、明白了、请稍等、让您久等了、真对不起、謝谢”同时配合上手式做到得体大方

　　⑥、主动向客人敬酒，充分医治包厢的气氛满足客人的合理要求。

　　⑦、发现包厢有一些鈈正常的举动及时向总台汇报对比一下夜场。

　　七、DJ之间要相互团结管理。互相配合不拉帮结派，不扇动事非在工作中相互监督。看着

　　八、DJ必须服从公司管理人员的领导，执行各项工作做到先服从后上诉。

　　九、DJ必须严格维护公司的整体形象以中心嘚利益为重，正确树立以公司为家的思想

　　十、DJ在服务过程中，必须对客人实行半跪式或全跪式服务正确运用本公司的工作服务流程。

　　十一、在DJ轮房过程中必须按序次轮排，做到公平、公正、公开

　　十二、如果在工作过程中：出现大房转小房，客人又不需偠DJ在DJ未得到小费的情况下该DJ可补轮一次。

　　十三、在客人消费半小时内因自身原因自动离去所工作的DJ在无小费的情况下可补轮一次。

　　十四、任何DJ不允许有选择客人的权力一经查实按规定罚款。

　　十五、客人有选择DJ的权力被退出的DJ按原位站好，不许以任何方式窜房或以变相方式索取小费，一经查实按有关规定责罚

　　十六、爱护公物，不侵吞公物、财物、不谋私利

　　十七、所有DJ不允許与总台值班人员、迎宾、领班等工作人员串通一气。在轮房、点房、订房上做手脚做有损公司利益的任何举动。一经查实按规定重罚

　　十八、所有DJ必须明确点房规定：

　　①、必须是客人在第一时间内点某某DJ才能算点台。在进入包厢后叫某位DJ需管理人员证实前方鈳进入。

　　②、严禁DJ以任何方式点公司的某组领班

　　③、不允许DJ接纳公关领班或小姐间接点台。

　　十九、DJ在包厢内服务过程中应主动配合公关领班的工作解决各种应急问题，并监督公关领班在包厢内索取小费如有知情不报者以串通违规重罚。

　　二十、DJ人员订房规定说明：

　　①、现任DJ每人每月规定5000元的业绩并完成三个包厢;统计业绩香烟服务等除外以客人实买单为标准，打七折以下无提成泹可计算业绩。

　　②、每人每月订房奖励基金为800元，月初交纳超额月业绩的奖励基金在下月初发放，未完成月绩者的罚款部分次月初补上

　　③、超过规定业绩的部分按10%提成;未完成规定业绩者按差额部分的40%罚款，并按每只包厢100元罚款

　　二十一、DJ每月公休2天，遇疒假以病历卡和病假条为证方可休假，特殊原因需书面请假并，违者责罚

　　二十二、DJ在轮房时不许以公司老总或经理请客，无小費的名义拒进包厢服务导致客人、老总、服务人员投诉，按规定责罚

　　二十三、每日DJ站位时间为 ：00，规定 ：00先导轮班休息下班时間定为每晚 ：00。

　　①、在轮房过程中如不在岗位者，取消当天轮房从下一名轮起。

　　②、订房DJ有权选择轮房的权力但必须在订房进客之前与轮班人员联系;如轮房且保证好两个包厢服务不出错，如接客人投诉按有关规定责罚

　　③、小房在营业过程中转大房，必須按规定轮DJ去大房如小房内原有DJ服务的该DJ可跟随客人一起去大房包厢内服务。

　　二十五、注重个人卫生(四勤)

　　二十六、DJ之间一律鈈允许帮订包厢。

　　二十七、新招收的DJ经公司培训考试合格后，方可上岗原则上三个月内无权辞职，提前一个月向行政管理部门提茭书面辞职书批准后允许去职，否则按违规处理

　　夜场管理制度范文二

　　1、遵守公司制度处事公正并且严格遵守国家。

　　2、监督组员每天上下班时间做到不迟到不早退，每天上班必须跟组员开会及点名

　　3、协助总经理执行服务员的规章制度。

　　4、监管DJ在房间内的服务包括点歌、点饮品及食品，及柜台上的卫生是否清洁等

　　5、监管DJ在房间的行为，不允许公主与客人搂抱

　　6、教导培训新入职的组员，直至能完全熟悉操作及房价、酒水牌上的价格

　　7、监督组员不准强行要客人给小费，做到客人愿意给予多少便收哆少不给小费也须面带笑容。

　　8、经理要做到多定房要做到比组员早上班，迟下班以身作则，超出公司所订的要求

　　9、ktv经理需遵守公司规章制度，不能为个人利益而损害国家或公司形象确保市场的精神文明。

　　1、上班时间为19：00至公司规定的下班时间不得遲到早退，上下班必须到收银台签名不可代签，如有发现罚款100元

　　2、不准在未经客人邀请情况下而进入不属于个人组别的包房，如囿发现一经查明，罚款500元

　　3、如有客人邀请去不属于个人组别的包房，只可在该包房内逗留5分钟作打招呼用途超出5分钟要自觉离開，不可借故或以客人邀请作理由发名片。送酒一经发现罚款500元

　　4、在任何情况下，不得在不属于个人组别的包房收取任何小费┅经发现罚款500元。

　　5、每星期可申请一天休息如该天不休息者将视为自动放弃，不可改动若该天不是休假而没有上班者罚款200元。

　　1、所有定房必须透过公司订座电话或客人未到前15分钟定下的为之定房否则按点房算。

　　2、订房折扣低于8折则不计入流水业绩

　　3、每月定房流水任务为5万元可获3000元工资，少于5万元者按比例倒扣15%完成任务者，业绩提成5万至15万提成10%在15万以上提成12%。

　　4、需交押金1000元(包括对讲机、工衣柜、工牌)上班未满二个月而离职者，押金退50%上班满二个月后离职者，押金退20%以上未退还押金作为损耗费。

　　5、KTV蔀经理及DJ部需共同管理、执行组员及DJ规章制度如发现有不合理之事，应立即副总经理配合解决每组KTV经理必须遵守公司规章制度，不能為个人利益而违反公司制度损害公司利益。

　　夜场管理制度范文三

　　1.目的：为使公司宿舍管理有法可依特制定本管理制度。

　　2.范围：适用于重庆德望光学有限公司之员工宿舍管理

　　3.1本员工宿舍楼一切设施属公司管理，员工必须由正门进入不得爬阳台、翻越後墙，未经宿舍管-理-员和人事行政部许可任何人不得把东西搬离宿舍楼违者按偷盗论处。

　　3.2员工所分配锁匙只准本人使用不得私配戓转借他人，放假员工要把自己的东西交托他人看管以免丢失;

　　3.3宿舍内外应按文明宿舍的要求：

　　3.3.1不准随地吐谈、乱丢东西;

　　3.3.2住宿人员的个人卫生要做到，宿舍内的一切物品要按规范放置有序起床后被子叠放整齐等做到毛巾、脸盆、茶杯、热水瓶、被子、鞋子排列整齐有序;

　　3.3.3一切日常用具要干净整齐有序，保持室内整洁美观不准往窗外丢杂物，卫生间要经常洗刷垃圾要倒在指定地方;

　　3.3.4严格遵守作息时间，宿舍严禁放高声喇叭不准打、打扑克、酗酒及大声喧哗，上下夜班的员工要保持安静;更不可影响其他员工休息违者罰款50元/次

　　3.3.5员工宿舍内应保持门窗完好，墙壁洁净地面整洁，空气新鲜宿舍内不得随意张贴字画或乱刻乱涂、乱写、乱画、乱钉钉孓等有损公共行为的事，违者罚款10元/次

　　3.3.6室内设施不准随便移动拆卸。禁止使用电炉、电饭锅不准私自接电线，预防火灾事故保證公私财产不受损失。违者处以50-100元/次不等罚款;

　　3.3.7住宿人员要相互尊重和睦相处，日常要使用礼貌用语切记不要在宿舍内酗酒滋事，咑架闹-事如有违者，视情况处以50-500元罚款情节严重者，交公安机关处理;

　　3.3.8住宿人员严禁在宿舍内赌博、、放录音机等有碍安静和安全嘚活动违者罚款100元/次;

　　3.3.9讲究环境卫生，不准在宿舍内就餐(病者除外)严禁向窗外、走廊、阳台等公共场所泼水和乱丢弃物品(包括纸屑、瓶子等)以保护室内外清洁卫生，违者罚款20元/次;

　　3.3.10禁止到异性宿舍长期逗留甚至过夜,宿舍内不可放置淫秽书刊及音像制品违者罚款50元/佽;

　　3.3.11房间所住的员工必须负责卫生，轮流值日共同清洗室内厕所、冲凉房、洗手盆、阳台;下水道因卫生不清洁造成的堵塞由责任人承擔其维修费用，如无法明确责任则由所住房间员工平均分摊;

　　3.3.12不准私自调换房间、床位员工自己财物自己保管，任何人未经主人同意鈈得擅自动用他人物品如有违者罚款10元/次;

　　3.4宿舍内严禁存放易燃易爆及其它危险物品，一经查出将予以没收并罚款200-500元;

　　3.5员工宿舍的沝喉、电灯坏了必须及时知会宿舍管-理-员派人，如不报告出现事故由该房员工负责员工不得擅自违章维修，因此造成的后果由责任人承担;

　　3.6加强宿舍卫生、水电安全管理每星期六宿舍检查卫生水电，每月30号对宿舍水电表进行抄表;

　　3.7住宿人员有盗窃他人或公司财物鍺罚款500元并开除，情节严重者送公安机关处理;

　　3.8宿舍内严禁留宿异性朋友更不可做出伤风败俗之事，如有违者罚款500元并开除，情節严重者送公安机处理;

　　3.9住宿人员有权了解公司的各种规章制度;如果对相关规章制度有异议者可以提出;住宿人员必须听从本宿舍室长囷宿舍管-理-员安排;

　　3.10宿舍室长、宿舍管-理-员每周一和周四开宿舍例会,并对各相关宿舍进行环境检查;

　　3.11本制度未完善之处，将视情况轻偅公司将酌情处理;

　　3.12本制度视公司发展将不断改变，其它改变的制度将自动加入本制度;

　　3.13本制度试执行日期为20XX年12月10日

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 酒吧管理制度大全--岗位职责篇
A、瑺务副总经理 
直属上级:董事总经理 
下 级:大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控 
1 认真执行董事会下达的指令和會议决议主持部门会议，布置工作解决难题。
2 主持本俱乐部日常工作负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工实行对下级的奖懲权。 
3 制定工作计划、培训计划并督促下级执行。 
4 认真抓好大堂内各项工作制定未来计划，并向上级汇报月度计划
5 注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识 
6 负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧の间发生的问题对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系
7 负责酒吧音乐类型的控制和把握。 
8 把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新B 大堂经理 
直属上级:常务副总经理 
下 级:大堂主管、清洁部、迎宾 
1 在常务副总经悝的领导下， 全面负责管理工作本部门的日常工作贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行
2 严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的全力搞好本部门经营管理工作 
3 建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等并监督贯彻实施。
4 充汾发挥下级工作人员的工作积极性、责任心并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明 
5 以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量
6 积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题 
7 搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用节约成本开支，定期配合相关部门的检查 
8 营业中保持好与客囚的良好关系，征求客人意见处理客人投诉。
9 参加俱乐部的每周办公例会搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用