“最悲伤作文”后续：一个凉山干部的来信
来源:新华网四川频道
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　　由于种种原因，大凉山至今还没有摆脱贫困。有的人认为，以往的扶贫是“肥了西昌，瘦了山区”，这是不客观的。为了扶贫，许多凉山工作者付出的不仅仅是自己的收入，甚至还有生命。
在四川省大凉山彝族小学，支教老师在给孩子们上课。（新华社记者范敏达/摄）
　　一篇短短的作文，感动了无数网友，并在很短的时间内形成了“生产力”――一天时间，网友针对大凉山贫困孩子的捐款达到92万。这篇名为《泪》的作文，这个名为柳彝的小姑娘，验证了中国并不缺乏爱心。但同时，也验证了在任何时候，都不缺乏“质问党”：他们无视新闻中已经明示的政府作为，质问“政府在哪里？”甚至质问“凉山孩子这么穷，为什么还要办冬奥会？”　　作为一名从小长在凉山、如今工作在凉山的人，自然比外地的网友熟悉凉山的情况。　　近些年来，这片土地涌现出了“马班邮路”的高原信使王顺友、把最美青春献给大山的“最美山村女教师”马剑霞、“天梯小学”的感动中国人物李桂林夫妇等全国知名的先进典型，他们让凉山人感到骄傲，却又给当地带来了困扰――宣传他们，让更多人关心凉山，共同关注凉山的扶贫事业，是当地政府的“理想主义”；但是，宣传他们，往往也会带来“不作为”的指责。　　我也常常在想，为什么凉山这样的贫困地区，总是通过艰难困苦来“感动中国”？认真思考，恐怕主要居于以下原因：经过三十多年的高速发展，中国大部分地区已经相对富裕，大凉山这样艰苦的地方已经极少，这里的艰苦往往和外地产生巨大反差；同时，苦难往往能够戳中记忆的痛点，逆境也往往更有直击人心的力量。在这种反差与记忆痛点的结合中，大凉山的先进典型们“感动中国”也就顺理成章了。　　那么，更大的问题来了：改革开放已经三十多年了，为什么大凉山还是这么穷？　　事实上，我们口中的“大凉山”原是由两个地区――西昌地区与凉山彝族自治州合并而成。其中，属原西昌地区的几个县市地理环境优越、自然资源丰富，有四川省第二大平原，也是重要粮仓的“安宁河流域平原”，经济发展水平也较高。　　而属原凉山州（当地称“老凉山”）的几个县则自然条件恶劣，资源匮乏，地理位置偏远，几乎无任何工业经济，从企业投资的角度来说，除了有限的特色农牧产品深加工（而这也完全可以投到条件更好的地方），再无多少项目。在全国各地蓬勃发展的今天，发展慢了都是一种倒退，何况因严重滞后带来的各种问题。　　另外，凉山还有一个木里藏区，属四川省三大藏区之一，得益于受国家领导人好评的“木里经验”、国家藏区政策和良好的自然资源，发展一直不错，近年来更是显示出突破性的发展态势。　　“老凉山”为什么这么穷？　　我们今天所说的“大凉山为什么这么穷”，指的就是“老凉山”，主要是“东五县”和“北三县”等八个县，木苦依五木所在的宝石小学，就位于“北三县”中的越西县，这个曾有过灿烂文化，“文昌圣君”的故里。而越西县在八县里面，自然环境条件、交通条件、经济发展水平在八县里已经位于前列。近年来凉山引起外界舆论关注的事件和人物，都分属于不同的县。　　“老凉山”的穷，来自于多种原因。　　――历史遗留的社会形态。在民主改革之前，一般称凉山为奴隶社会（目前西昌还有全国唯一的奴隶社会博物馆），但在我看来，以有史以来的五种社会形态标准划分，恐怕只能称为初级的奴隶社会。在数万平方公里的土地上，彝族社会各家支相互冲突不断，留给今天后人的，除了宝贵的奴隶社会研究实体和民族文化传统外，还有严重的等级观念、落后的生产生活观念。许多观念严重制约着思想和发展的进步。
图中为四川大錾侥崂站醮宓牧羰囟恰Ｔ谒拇ù錾缴钭200万彝族同胞，其中多数仍保持着千百年来的耕牧传统。（新华社记者范敏达/摄）
　　――恶劣的自然环境。八县中，除越西县和喜德县有少部分条件不错的农地外，其余均在高山深谷之中，许多老乡住在高寒山区，既缺少农耕条件，又生活环境极其恶劣。为了人与畜的保暖，人畜共居一屋是常态。　　――落后的交通条件。八县都只有一条油路与外界连接（这还得益于朱总理关心下的“通县油路工程”），而且由于都处于山区，塌方与泥石流经常发生，导致道路经常中断。从州府西昌到八县，其中有三个县坐班车要整整一天。　　――基础人才的极端缺乏。对，不是高端人才，而是基础人才。由于“老凉山”本身发展缓慢，条件艰苦，因此外面的人才引不进，原有的人才留不下。许多报考“老凉山”的外来人才，或者把这里当成一个跳板，随后宁愿交违约金辞职。人才紧缺，导致教育、医疗卫生等事业严重落后。几年前，老凉山有一个县高考出了一个上二本线的学生，在县里成为大喜事，由此可见当地教育情况。　　――民众生活习惯及观念落后。由于长期的封闭与隔绝，民众在生活习惯上与现代生活有着极大差异，以至于洗脸漱口都成为学生的必修课，教群众坐板凳成为干部工作。而这里嫁娶的高额彩礼、婚丧的奢靡浪费，都严重影响着群众的自我发展能力。　　被外界误解的凉山扶贫　　说了这么多，政府又做了什么？　　扶贫工作，一直是凉山州的头号工程。针对凉山实际情况，在二十年前，凉山就创造性地提出了“移民扶贫”和“形象扶贫”两大扶贫工程，加上“教育扶贫”、“产业扶贫”等，形成了几十年来的扶贫体系，通过“健康文明新生活运动”、“教育十年行动计划”、“彝家新寨建设工程”等载体，尽力改善着“老凉山”百姓的生存和生活条件。　　移民扶贫是把贫困群众从不适宜人居住的高寒山区搬下来，在生产生活条件较好的地方安居，开始新的生活；形象扶贫更具凉山特色，是通过生活习惯的改变，来改变内在的观念。比如对彝族学生，教他们洗手洗脸；对群众，以“板凳工程”将彝族群众从地上“拉”到板凳上来。通过这些点点滴滴的改变，来影响和改变千年的习惯，拉近相距千年的距离。
一名志愿者在四川大凉山九口乡绿色希望小学给孩子们发放学习用品（新华社记者范敏达/摄）
　　这一系列的措施看到了成效，贫困人口二十年来减少了一百多万。但许多问题不是朝夕之间能够彻底解决。比如一些群众通过移民扶贫工程搬下来后，因为不习惯，自己又搬回山上。政府要提供教育、医疗等基本服务，成本极其高昂，还不能不做，也就导致了提供的基本服务水平低下的结果，“天梯小学”等也就有了“感动中国”的基础。　　再谈谈西昌等凉山“发达地区”与“老凉山”的关系问题。有文章认为，以往的扶贫是“肥了西昌，瘦了山区”，是不客观的，这种说法是不了解几十年来凉山的整体扶贫思路和具体实践。作为凉山近五百万人的州府，西昌真正得到的实惠有之，但远远达不到“肥”的地步，西昌及安宁河流域县近年来的发展，根本性的还是这一区域丰富的自然资源和较好的区位优势（属攀西国家战略资源创新试验区核心区域）。　　在我看来恰恰相反，多年来如果不是因为要与其他贫困县“共患难”，这几个县市的发展会比现在好上很多。因为这些年来，这几个相对较好的县，要承担对口“输血”任务，在州级层面分配资源时，也要更多地往“老九县”和木里藏区倾斜，受到了一定程度的拖累。当然，同时也为带动“老凉山”的观念进步和经济社会发展起到了积极作用。　　为了扶贫，凉山工作者付出的不仅是自己的收入　　为了凉山的扶贫，政府不遗余力，而在凉山工作的人们，也作出了外界所不知晓的牺牲和奉献。　　以我自己为例。我在越西县有一个结对户，按照州委要求，结对干部要为结对户解决相关生产生活问题，尽量帮助他们脱贫致富。当然，由于各方面条件所限，事实上多是以经济帮助为主要形式。同时，每年有几次捐款捐物，如“暖冬行动”、“走基层”，如果遇到一些群众的特殊困难，可能也要进行专项捐款。而且，身处这个环境，许多时候都可能临时需要解决一些群众的特殊困难。我原来手下的记者，几乎每个都有多次给被采访对象直接捐助的情况。这也是一种很质朴的情怀。　　凉山（木里藏区除外）的工资水平在全省基本上最低，但可能大家有一点想不到，凉山州的财政收入在全省近几年一直排在第二位，仅次于成都。那这些钱都去哪儿了？重点是扶贫，另一部分是用于发展（发展也是为了有钱扶贫）。在一年的干部大会上，州委领导讲话，对大家说，从财政角度来讲，我们即使和成都一样发工资也能发得起，但我们不能这样发啊！我们贫困群众还这么多，要花钱的地方这么多，只有委屈大家了。　　说实话，工资低，而且每年还要从工资里捐出不少钱，大家当然有想法，甚至可能会有“你这么大官，当然不用花钱了，但我们要养家糊口啊”的情绪。但面对“老凉山”的贫困群众，却又完全能够理解这样的安排。　　而凉山的干部职工，所付出的还不仅仅是收入。由于凉山艰苦的交通条件和地理环境，许多交通路段非常危险。我个人不完全统计，近几年来仅凉山组织系统在县乡道路发生的较大交通事故或安全事故就有五起，其中一起是山石滚落，四名熟悉的面孔永远挂在了墙上。但当需要到县下乡时，又有谁会说一个不字！　　凉山扶贫，还需要众智众力。　　“最悲伤作文”所引起的巨大反响，让我们看到了人心向善的力量。政府是扶贫工作当然的主体，而凉山也确实在努力。省委、州委都在今年以全委会的形式专题研究扶贫工作，组织系统还专门为“精准扶贫”如何配强干部进行安排和组织准备。但要真正从根子上解决贫困问题，还离不开各界在智力、财力、政策等各方面的支持。如果能通过彝族小女孩的《泪》，让大家更加了解凉山情况，心系凉山扶贫，关心凉山群众，支持凉山实践，那么，这篇“最悲伤作文”，未必不是一个有积极意义的开始。（作者：廖德凯 四川省凉山州委组织部干部）　　
责任编辑：刘怡
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美容护肤提示：牙齿黄怎么变白小偏方
牙齿每天进食的食物都要它的咀嚼参与才能更好的被消化吸收。也正是因为如此，牙齿很容易遭受细菌，发黄。牙齿黄了之后一开口就变得很尴尬，牙齿黄生活中可是有不少小偏方可以帮助美白牙齿的。
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你可能感兴趣的有关注牙齿健康 专家教你如何保护牙齿----凉山日报社数字报刊平台
第A08版：健康·生活
&&&&标题目录
关注牙齿健康 专家教你如何保护牙齿
　　随着生活水平的提高,越来越多的人开始关注口腔健康。健康的牙齿可以为您清晰的谈吐增加魅力，为您亮丽的微笑增加自信。然而，记者调查发现，像牙齿松动、牙龈萎缩、牙龈出血等一些原本出现在中老年人身上的牙病，现在越来越多地呈现年轻化。那么如何保护牙齿?对此记者进行了采访。　　多数市民牙病拖延治疗　　“本以为牙疼是小毛病买点药拖一拖就好了，结果是越拖越严重。”家住四牌楼的曹玉萍告诉记者，她今年23岁，自从长智齿开始牙疼就一直伴随她，开始并没有重视，就在药店买点药吃，可是好不了多久又开始疼，无奈只好去医院，检查发现曹女士的智齿不能正常萌发，只能将其拔除。　　记者调查发现,大多数成年人有牙龈问题,九成的人存在智齿问题,但仅有不足两成的人会定期看牙医或有牙病时马上看牙医。如此导致牙龈炎、龋齿、掉牙等各种口腔疾病接踵而来。凉山州第一人民医院口腔科主任医师尹晓华介绍,如果每个人在患牙病初期都能合理治疗,老了以后就可以“老而不掉牙”。现在许多老年人掉了牙,长年缺失不修复,不仅会使咀嚼功能减退,还容易造成消化系统的疾病,由于缺少了咀嚼刺激,老年人甚至容易记忆衰退,诱发老年痴呆、心脑血管等方面的疾病。尹医生表示,希望不管是老人还是年轻人都能够重视起牙齿的保护和修复,避免因小失大,造成不必要的健康负担。　　智齿反复发炎应尽早拔除　　近日，家住长安花园的黄先生牙齿疼痛难忍，连续几个晚上都没睡好觉，还引起头痛、脸部出现肿胀等状况，吃饭张不开嘴，喝水吞咽难受，给工作和生活造成极大不便。“这是典型的智齿冠周炎。智齿生长不好，出现了蛀牙，引起发炎。”尹晓华医师介绍说，智齿又称第三磨牙，是20岁左右长出的牙，目前大多数人的智齿长不好。如果智齿不能完全长出或长得不正，可能会导致牙冠部分暴露于牙龈外，还会出现发炎等症状，形成了智齿冠周炎。尹晓华提醒，智齿冠周炎由于症状轻微，常被患者忽视而延误治疗，致使炎症迅速发展，病情加重。若治疗不彻底，就会变成慢性炎症，对邻牙也有损害，还会引起面部软组织感染，并向头面部扩散。　　尹医生建议，如果出现冠周炎的症状，要及时就诊清洗上药，方可痊愈。若有反复发炎的阻生智齿应尽早拔除，但孕妇、高血压、心脏病、血液疾病等人群不能拔牙。&　　养成良好习惯　保持口腔健康　　“健康的牙齿应该是清洁、无龋洞、无痛感、无缺牙，牙龈色泽正常，无出血现象，没有任何疼痛和不适，同时具备良好的咀嚼、吞咽和语言功能。”尹晓华说，尽管现在大家已经开始意识到爱牙护牙的重要性，但日常生活中的不良习惯仍是导致牙齿疾病的主要原因。　　尹晓华告诉记者，保护牙齿要养成良好的保健习惯，首先要掌握正确的刷牙方法，坚持每年洗牙一次,为牙齿清除沉积的细菌。出现龋齿龋洞要立即治疗、填补，少用牙签剔牙,每年至少进行一次口腔检查等。　　尹医生提醒，错误的刷牙方式不但不能保护牙齿，反而会导致牙齿提前衰老。刷牙需要做到“每次刷牙时间不少于三分钟，牙膏、牙刷要因人而异，例如有蛀牙者需刷防蛀牙膏、牙齿易过敏者要选择脱敏药物的牙膏等，坚持早晚刷牙，刷牙时要顺牙缝上下刷，牙齿的每个面都要刷到。　　“爱护牙齿要从细节做起，要从预防开始，养成良好的饮食习惯对维护口腔健康非常重要。”尹晓华说。日常生活中早晚要刷牙，饭后要漱口；要少吃酸性、刺激性食物，临睡前不吃零食，少吃含糖分高的食物，也不可多吃过于坚硬的食物，以免牙齿磨损。　　尹晓华提醒，龋齿、牙周疾病、牙缺失是最常见的牙齿问题。早期发现、早期治疗，重在预防，不要等到牙痛时才看牙医。　　本报记者&周霞
Copyright @ 2007
All Rights Reserved. 主办单位：凉山日报社移民与族群饮食：以四川省凉山地区彝汉两族为例
&移民与族群饮食
【本文载《中国饮食文化》（台湾）2012年第2期，第145-167页。】
在多族群的移民區域裡，由於受政治、經濟和文化的影響，人們往往會融合族群文化、進而再造飲食文化。在中國西南的涼山彝族地區，出現了一種起源於彝族傳統飲食的「彝族菜」。這些被稱為「彝族菜」的菜系是受後來移入的漢人影響而產生的，這種現象是移民的結果。本文主旨在比較「彝族菜」被再造的前因後果及其前後過程。同時，本文也將介紹和討論有關彝族和當地漢人的傳統飲食文化內容。「彝族菜」的再造過程，是彝族飲食文化的再造過程，也是漢人飲食文化的在地化過程。在此同時，也揭示出彝族文化認同的重新闡釋和重新建構過程。
Migration And Ethnic Diet:
A Case Study of the Yi of Southwest China
In regions where there
is a lot of migration and a number of ethnic groups, people often
take advantage of political, economic and cultural resources to
blend the practices of different ethnic groups and re-create their
food and foodways. Among the Yi people of Liangshan in southwest
China, a new kind of &“Yi cuisine” has appeared,
based on the traditional foodways of the Yi. Some of these
&“Yi-style dishes” show signs of influence by the
Han Chinese who came to this region later. Such phenomena are the
result of cultural interaction arising from migration. This article
examines the causes and effects of the emergence of these
new“Yi-style foods.” It also describes the traditional food of the
Yi and the Han. The creation of new “Yi-style dishes” can be said
to reflect the transformation of the traditional foodways of the
Yi, but also represents a local adaptation of Han Chinese foodways.
At the same time, this represents a process of re-interpretation of
Yi cultural identity.
Keywords: immigration, ethnic cuisine,
Liangshan, Yi nationality, anthropology
貳、漢人移民對彝族飲食文化的影響
makanan Indonesia1977
在傳統的彝族家庭裡面，彝族人的菜式主要是以煮和拌為特色，很少採取煎或炒或紅燒的方式來製作菜餚。在製作肉類菜餚的時候，將生肉砍成拳頭大小放入鍋裡，加冷水後用火煮開後再加冷水，冷水再次煮開之後再加一次冷水，如此反覆，加三次冷水煮開之後撈出肉。趁肉熱氣騰騰的時候加入鹽、辣椒、花椒、蒜蓉、木薑子（野生胡椒）即成一道香噴噴的砣砣肉。肉湯裡面加少許鹽或不加鹽，直接加一些乾酸菜。彝族人在接待客人的時候有一道砣砣肉、一道肉湯，加上米飯、或蕎麥饃、或玉米饃等就可以了。大到牛肉、小到雞肉，豬、山羊、綿羊等都可以製作成砣砣肉。在平時製作蔬菜的時候也常常採用煮的方式。例如，把土豆（馬鈴薯）切成片，放入水中煮，然後加入一些酸菜，再加一點豬油、鹽，就成為一道湯。所有的蔬菜如青菜、白菜、豆角（四季豆）、豌豆等等都可以用類似的做法來完成。炒菜或紅燒菜被認為是漢人的菜式。現在彝族農村一些家庭開始採用炒菜的方法，但也不常見，主要是在熟人到來的時候，如果有人會炒，則有可能採取炒菜的方式。筆者有一次在過彝族年期間去一個彝族村子探望親戚，在吃飯的時候，親戚們要求我炒一個漢族菜給他們吃。他們切肉、切菜，我只需要掌杓就可以。我同意了。可是，後來該我掌杓的時候我發現那根本不是漢式小炒，而是一大盆切成片的肉片和一大盆芹菜，還有一小盆青蒜苗。芹菜、青蒜苗還有生薑是從縣城市場買來的，平時他們不種這些也不吃這些。我把這幾樣原料放進大鍋裡炒的時候需要用一把大鏟子來操作。炒出來的效果也完全沒有了漢族小炒菜的味道，幾乎也是煮熟的。這次經歷是我過去幾十年去這個村子第一次遇見的情況。這是彞族近幾十年來受到漢族飲食文化影響的一個例子。
參、彝族飲食文化對漢人移民的涵化
Carmelea Ang See
1988&Luke Lassiter
Pho hoPhao wo
肆、結語：移民、戰爭與文化認同建構
10831999http://hanji.sinica.edu.tw/
，，，113。。/shibu/24shi/oldtangsu/jts_167.htm
——2009345-48
——2010—201081
——20052005.683-89
201021115-132
1999—31-47
‧2008
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among the Independent Lolos of Western China. American Journal
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Tan, Chee-beng, ed. 2011.
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Singapore: NUS Press.
2005125/gd/cf/1.html
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Independent Lolo of Southwest Szechwan,” Journal of the West
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Fredrik Barth (Boston: Little, Brown and Company, 1969),
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and Globalization,” Annual Review of Anthropology 35(2006):
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and Memory,” Annual Review of Anthropology 35(2006):
2005125/gd/cf/1.html
& Carmelea Ang See, “Acculturation,
Localization and Chinese Foodways in the Philippines,” in
Chinese Food and Foodways in Southeast Asia and Beyond,
edited by Chee-beng Tan (Singapore: NUS Press, 2011),
& 《族群性與族群認同建構：四川爾蘇人的民族志研究》。
& 113/shibu/24shi/oldtangsu/jts_167.htm2012926
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