中式快餐二十五种菜品的制作(清蒸小黄鱼肉饼蒸蛋,咸肉蒸笋肉末炖蛋,红烧肉板栗鸡块,糖醋带鱼红烧大排,油爆虾鱼香肉丝,宫保鸡丁尖椒肥肠,回锅禸青椒鱿鱼,酱爆茄子干煸四季豆,雪菜鸡胗木须肉,家常豆腐地三鲜,冬瓜排骨汤美味豆腐羹,皮蛋豆腐蒜泥黄瓜,凉拌海带丝)包含蒸炖,烧炸等多种烹饪技法。(call:152--李妍)
培训课程(2800元五十道菜)
1,进行各种菜品制作的文字配方学习
2熟悉整个制莋流程,了解所需原料和设备
1原材料的选购与前期处理。
2食材切成丝、片、块及各种花刀的刀工练习
4,各种菜品切配练习 5,各种菜品的烹饪方法练习 6,成品的保存方法与注意事项掌握
随到随学学会为止,不限学习时间一般8-10天
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我是辽宁辽阳的快初中毕业了,想学个厨师学做厨师去哪里学好学好啊?
学厨师挺不错啊现在挺热门的呢,我哥们就是学的厨师现在在一家星级酒店工作,待遇佷不错他是在沈阳学的,学校很不错特别正规,毕业还给分配工作可以先了解看看。全部
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