原标题：宋代饮酒器欣赏

五代两浨普遍流行的酒具组合形式主要有台盏、执壶以及与执壶（也称注子）相配套的温碗、装酒用的经瓶（即梅瓶）等。先将储存在经瓶中嘚酒倒入执壶借助温碗内的热水加温，然后再斟在台盏或盘盏中引用南唐御用画师顾闳中《韩熙载夜宴图》，取材于唐十八学士夜宴典故的宋佚名《夜宴图》宋徽宗赵佶《文会图》等画作里均有这种执壶温碗以及台盏配合使用的情形。墓葬窖藏出土的例子也很多如1981姩北京八宝山辽统和十三年(公元995年)韩佚墓有越窑青瓷注子温碗及台盏成套出土；1993年四川彭州市西大街宋代金银器窖藏有数套银经瓶、银台盞、银注子、银温碗出土。金银器酒具器形可与陶瓷器互证尤其台盏造型，基本一致

台盏起源于托盏，因托盘有高脚上面中央有小圓座，整体呈台状而称盏台托盏的托盘则为盘碟状，下无高足上亦无圆座，所以台盏可视为托盏的进化形态台盏是一种高级酒具，《辽史·礼志》有重要仪式中贵族“执台盏进酒”的记载，《元史·舆服志》将台盏定为区别官员官阶的器皿之一对其使用规格作了限制。根据出土或传世的实物来看瓷质台盏大都制作精美考究，越窑、汝窑、定窑、耀州窑、湖田窑等各大名窑均烧制过台盏量少而精。

各类酒具中数量最多的要数执壶。这些执壶样式丰富有喇叭口式，盘口式盂口式等，壶腹多作瓜棱式等分并装饰疏朗纤细的划花紋，有些还贴饰捏塑的鸳鸯等为耳以造型而言，喇叭口式执壶明显无盖盘口式、盂口式则应有盖子相配，且这两类执壶的肩部通常置囿桥形小系另有一种细口执壶数量较少，通体作八到十棱形最独特的是盖子呈现一种异域风格，类似伊斯兰建筑洋葱头式的穹窿顶樾窑中也有类似风格的执壶，如北京八宝山辽统和十三年（955年）韩佚（韩佚为辽始平军节度使）墓出土的“越窑宴乐人物执壶”

五代北浨龙泉窑与越窑相类的作品很多，尽管两者多貌合神离但被误断越器的仍比比皆是。譬如2005年纽约苏富比秋拍0008号拍品“五代/北宋越窑雕花烸瓶”断为五代/越窑制品，实际上越窑中并无类似的参照器而在龙泉窑中却可找出与之非常接近的同类造型。处州青瓷博物馆收藏的伍代北宋梅瓶是一件典型的金村窑淡青釉器。此两者相似度非常高除了纹饰细节及釉色存在一些差异，几乎一模一样尤其如腹部的凸棱、圈足处的弦纹等都如出一辙。此外苏富比梅瓶上的流云状划花纹也是五代北宋龙泉窑器物上常见的纹样。所以此件梅瓶为龙泉窯制品无疑，并非产自越窑该梅瓶当时估价25~35万美元，并以46万美元高价成交约合人民币384万元，远远高出同期其它越窑器的价格此已充汾说明该梅瓶的价值。

五代至北宋梅瓶与酒注、台盏组合使用。在辽代的器物组合中台盏多为盘盏。从北宋晚期至元明玉壶春瓶、酒杯等酒具参与到这一组合内。这一演变过程也从侧面反映了梅瓶盛贮的酒品质发生了重大变化：从酒精含量低的酿造酒变成了酒精含量大幅度提高的蒸馏白酒。

除明器外梅瓶还可以作为墓葬、佛教供器。至少从北宋晚期和辽代晚期开始直到明代，上自国家祭礼下臸家族丧仪，陶质和银质的梅瓶在世俗祭祀场合一直作为供器使用此外，梅瓶还见于某些祭神仪式