水貂皮分级标准
　　 本标准规定了皮剥取加工技术要求，质量标准、检验方法、检验规则、仓储保管及包装运输。　　 本标准适用于皮剥取加工、购销、交接检验质量。
1　 生皮 peltry　　经剥皮加工、干燥处理后但未经鞣制的皮张。2　 正季节皮 the skin in season　　产于11月下旬至12月中旬，毛被、毛质、板质自然成熟之皮。3　 皮形完整　form whole 0fskin　　按标准楦板和规定皮形上楦，唇、眼、耳、鼻、尾、后腿齐全的筒皮。4　 毛色纯正　clear color　　毛被颜色，符合色型特征。5　 板质良好　nice hide　　皮板柔韧、富有弹性，油性好，色泽清白、无明显色素。6　 伤残　damaged　　影响毛质、板质的各种磨损。7　 毛锋勾曲　hair top crOoked　　针毛尖端勾曲。8&&& 撑拉过大 stretched 　　　上楦时将皮张强行拉长，致使毛绒空疏。 9　 自咬伤　damaged　　因患自咬病，致使皮板残缺破损。10　擦伤　rubbed　　与笼、舍磨擦，造成毛绒伤损。11　疤痕　scar　　患疮疖、疱疹处，板质硬结，毛绒发育不良。12　破洞　hole　　皮板上的孔洞。13　白撮毛　white spot hair　　毛被上有小面积白色针、绒毛。14　受闷脱毛　shed hair15　流针飞绒 hair slip16　焦板皮　singe skin17　灰白绒cotton　　标准色皮的绒毛呈灰白色获灰色18　缠结毛matted hair　　针绒毛缠结，呈束状、毡状。19　色型color type　　依毛被基色分归类型(国产皮色型主要有：标准色、银蓝色、米黄色、咖啡色、蓝宝石、黑十字、铁灰和白色等) 。20　开裆不正irregular crotching　　没按开裆线(见补充件)挑开后裆的皮。21　秃裆bald crotch　　裆部针毛磨损。22　陈皮shopworn skin　　储存时间超过一年的生皮。23　皮形部整form unusual of skin　　未使用标准楦板、按统一规定皮形上楦的皮。24　污染皮stained skin　　饲养、生产加工过程中，所造成的各种毛绒污染。25　非季节死亡皮 the skin in unseason 　　非正常季节剥皮死亡的皮 。26　春季淘汰皮breeders　　配种后宰剥的皮。27　毛绒空疏thin hair28　杂花色皮mixed colour　　除特殊类型(如十字貂皮)外，两种色型混合的皮。
　技术要求
1、 质量标准
1.1 皮品质等级，见表1。
表1 皮品质等级标准
　　正季节皮，皮形完整，毛绒平齐，灵活，贸色纯正，光亮，背腹基本一致，针绒毛长度比例适中，针毛覆盖绒毛好，板质良好，无伤残
　　正季节皮，皮形完整，毛绒品质和板质略差于一级皮标准，或具有一级皮质量，可带下列伤残、缺陷之一者：　　1．针毛轻微勾曲或加工撑拉过大　 &2．自咬伤、擦伤、小疤痕、破洞或白撮毛集中一处，面积不超过2cm2　　3．皮身有破口，总长度不超过2cm
　　正季节皮，皮形较完整，毛绒品质和板质略差于二级皮标准；或具有二级皮质量，可带下列伤残、缺陷之一者：　　 1．毛锋勾曲较重或严重撑拉过大 　　 2．自咬伤、擦伤、小疤痕、破洞或白撮毛集中一处，面积不超过3cm2　　 3．皮身有破口，总长度不超过3cm
　　不符合一、二、三级品质要求的皮(如受闷脱毛、流针飞绒、焦板皮、开片皮等)
　　备注：彩貂皮(含十字貂皮)适用此品质要求1.2　下列情况按使用价值酌情定级：　 　缺材、破耳、破鼻、皮形不整、刮油洗皮不净、污染皮、春季淘汰皮非季 节死亡皮、缠结毛、毛绒空疏和保存较差的陈皮。　　对不具备色型特征的彩貂皮和杂花色皮，按次级皮掌握。1.3　品质比差1.3.1　级别比差：一级100％，二级80％，三级60％，等外50％以下按质计价1.3.2　公母比差：公皮100％，母皮70％。1.3.3　尺码规格与比差，见表2。　　　　　　　　　　　　　　　表2水貂皮尺码规格 单位：cm
比差（％）
1.3.4　毛色比差　　a．标准皮毛色比差，褐色95％，黑褐色100％，黑色105％，漆黑色110％。　　b．彩色皮暂不实行毛色比差。
　检验方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ▲TOP
1 设备1.1　检验室：不受自然直射光线干扰的清洁房间。1.2　检验台：高度87cm，宽度95cm(或根据工作情况自定高低)，长度根据需要而定。台面涂浅色油漆。1.3　工具：量皮板，卷尺或木尺。1.4　灯光：由40w日光灯管四支，或80W日光灯管二支为一组，与台面平行架设，灯源与检验台面距离70cm。2　操作方法2.1　分拣2.1.1　标准色与彩色皮分开。2.1.2　彩色皮按色型分开。2.1.3　各色型皮按性别分开。2.1.4　标准色皮按比差色样和长短毛分开。2.1.5　在以上分色基础上，按长度(尺码)分开。2.2　验质定级　　一摸，二抖，三目测，依据毛绒品质、皮板颜色、伤残程度综合评定。2.2.1　以一手捏住皮头部，另一手自颈部至尾根捋过，感知毛绒密度、针绒毛弹性、板质状况。2.2.2　将皮尾根部捏在手中，或压在检验台上，右手捏住头部，用腕力自然抖动，使毛绒恢复自然状态，目测周身毛绒成熟程度(包括毛绒密度，针绒毛比例，针毛覆盖情况，光泽度，毛绒是否平齐、灵活等)。2.2.3　验看嘴、眼、耳的边缘部位，夏毛脱换状况和头部皮板颜色，断定剥皮季节。2.2.4　翻转皮身，目测腹部毛绒发育状况，比较背、腹部毛绒有无差异和伤残程度及部位。2.2.5　用手摸拭或用手指拨动局部毛绒(必要时可用嘴吹)，对不明显的伤针毛，灰白绒，轻微缠结毛，小破洞，小脱毛等断定伤残程度。2.2.6　双手将两后腿向外拨开，目测露出皮板部分的色素深浅，皮板加工情况，有无霉变和虫蚀等。2.3　公母皮鉴别　　一手拿鼻部提起，另一手拿臀部，目测皮形和毛绒特征，同时摸拭下腹部两腿之间的生殖器遗痕，区分公母皮。2.4　长度测量。2.4.1　将皮放于台上，自鼻尖到尾根量出长度，确定尺码档次。2.4.2　后裆开割不正的皮，按自鼻尖至臀部最近点的垂直距离测量长度。2.4.3　皮长度介于两档之间(即上下尺码号交叉线)时，就下不就上。
　检验规则　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲TOP
1　标准色皮毛色鉴别。1.1　选定黑褐色标准色样。1.2　逐张皮以检验方法中2.2.2项抖皮方法抖开毛绒，与色样对照，分出褐色、黑褐色、黑色、漆黑四类。2　下列情况不按缺点论2.1　缺尾不超过全尾的50％。2.2　腹部正中有垂直白线，宽度不超过0.5cm。2.3　公皮秃裆，面积不超过5cm2。2.4　皮身有少数分散白针毛。2.5　尾部和爪部板面略带灰色素。2.6　下颌白斑面积不超过5cm。2.7　耳、眼、鼻边缘略带夏毛。2.8　保存良好的陈皮。3　收购、交接检验规定3.1　社会零星收购和批量交接均要逐张检验。3.2　批量交接技术等级升降幅度为张数的±5％。3.3　交接中发生等级质量争议，可对争议部分进行复验。复验后如仍有争议，双方应协商解决。
　仓储保管及包装运输　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲TOP
1　专用库仓储保管1.1　仓储条件：采用恒温、恒湿专用库，控制温度5～10~C，相对湿度&65％。1.2　保管要求1.2.1　以细线绳通过皮眼孔将20张皮扎成一把，并将各把皮悬挂于支架上，各把皮之间留有空隙；或将皮打捆装入纸箱内，箱与箱之间留有空隙，以利通风。1.2.2　库房要保持整洁，要有防虫、防鼠措施。2　包装运输2.1　包装2.1.1　用纸箱作外包装，内衬防潮纸和包装纸，箱盖缝隙用胶带贴封，箱外加两道以上腰箍。2.1.2　装000号、00号皮的纸箱规格：108cm×40cm×36cm。2.1.3　装0号至2号皮的纸箱规格：90cm×40cm×36cm。2.1.4　装3号以下皮的纸箱规格：70cm×40cm×36cm。2.1.5　封箱前要填写装箱单一式三份，一份放入箱内，另一份贴在箱外，第三份留底备查。装箱单内容包括：箱号、品种、性别、级别、长度、颜色和张数。2.2　运输要求　　运输工具应洁净、干燥，运输过程中应避免雨淋、潮湿、高温和火种。
　补充　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲TOP
皮剥取加工技术要求
1　非痛苦屠宰1.1　药物法：向体内注射2％氯化琥珀胆碱水溶液，剂量l～2ml／头。1.2　电击法：用220V电压，一头插入肛门，一头让咬住。1.3　注射空气法：向心脏内注入空气5～lOml。2　剥皮2.1　剪前掌：从腕关节处，剪除两前掌。2.2　挑后裆，见图l：用工具刀从一后掌掌心，沿股内侧长短毛分界线挑至另一后掌掌心。从肛门后沿沿尾线中心线挑开尾皮至尾l／2处，将肛门两侧挑开，剔除肛门周围无毛小三角皮。
图 1 挑后裆示意图
2.3　剥皮：先剥离臀、后腿、尾部皮肉，抽出尾骨，以退套法将皮身剥成筒状，保持唇、耳、鼻、眼、须及后爪齐全。3　刮油　　用刀具或机械刮除皮板上的脂肪、残肉，用力适当，勿伤皮板。4　修剪　　从头至尾，剪除残留于皮板上的脂肪、残肉。5　洗皮　　用锯末洗皮。用手工或转鼓，先将皮板上的油脂搓擦干净，更换新锯末后再搓擦毛绒，直至毛面干净、显露光泽。6　上楦6.1　楦板6.1.1　楦板材料：宜用红松、白松或泡桐木制做。6.1.2　楦板规格：见表1
表1　皮楦板规格
6.1.3楦板开槽：见表2
公楦板全长110板厚1.1
正、反面，尖端至lOcm之间，于中间部位
开浅槽，宽2 cm，深0.2cm，并与中心透槽两侧的浅槽相通。
正面，距尖端11cm，于中部始
开透槽，槽长70cm，宽0.6cm
两侧面，距尖端13cm处始
开透槽，槽长15cm，宽0.2
正、反面，距尖端11cm处始，于中心透槽两侧
开浅槽各一条，槽长80cm，宽2cm
沿楦板周边(不含末端)
开浅槽，槽宽0.3cm，深0.3cm
母楦板全长95板厚1
正、反面，尖端至10cm之间，于中间部位
开浅槽，宽1.5cm，深0.2cm，并与中心透槽两侧的浅槽相
正面，距尖端11cm，于中部始
开透槽，槽长55cm，宽0.6cm
两侧面距尖端llcm处始
开透槽，槽长15cm，宽0.2cm
正、反面，距尖端11cm处始，于中心透槽两侧
开浅槽各一条，槽长70cm，宽1.5cm
沿楦板周边(不含末端)
开浅槽，槽宽0．3 cm，深O-3
　　　　　注：不按统一楦板上楦，酌情定级
6.1.4 新楦板处理：用碱水煮沸30min脱鞣，继用清水漂净，晾干后使用。6.2 上楦要求6.2.1 楦板缠纸，后将皮呈毛朝外套在楦板上。6.2.2 调正皮身各部位，并与楦板贴紧。6.2.3 把两前腿皮，顺腿筒翻入胸内侧。6.2.4 用适当图钉或订书钉固定(以下同)尾根及两侧臀皮下沿，使呈一直线。6.2.5 横向拉宽尾皮使呈长三角形(全尾)，平铺于楦板上，并固定。6.2.6 拉宽两后腿皮，顺直平铺于楦板上，使腹部同臀部边缘平齐，并固定。7 烘干7.1 设备7.1.1 干燥室：安装进、排气道的密闭、洁净房间。7.1.2 风干器：木质长方形排风箱与鼓风机组合配套。排风箱正面安装若干排风管，管长8～10cm，内径O.7～0.9cm(管壁厚度1mm)。每管排风量0.022～0.028m／min。管间横向距离13cm，纵向距离6cm。7.2 室内环境条件　　温度l 5～22℃，相对湿度55％～65％。7.3 干燥方法　　将楦皮咀部嵌入排风管，楦皮间呈平行排列、互不接触。逐张倒梳楦皮毛绒使其竖立，以利水分散失。公皮吹风至24～30h时下楦，更换楦板、缠纸重新上楦，不再固定，继续吹风。母皮中途不更换楦板。7.4 干燥时间　　公皮48～60h，母皮36~48h，达到八九成千。8 下楦　　当皮达到八九成干时，先拔除固定物，后将皮退出楦板，再用铁丝逐张穿过眼孔，悬挂于通风处，晾干为止。9 去灰整理9.1 去灰　　将回潮变软的皮张用稍湿锯末搓擦，再藤条或细竹条顺皮纵向轻轻拍击，或用转笼甩打，将毛绒中残留的锯末、灰尘除净。9.2 整理　　逐张检查。对去油污、锯末、灰尘不净的皮，要重新清理。对缠结毛要挑开、梳通。用细软毛巾顺毛绒揩试干净。
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- 饲养水貂，搞好水貂冬毛生长期的饲养管理尤为重要，现将以下经验介绍给读者，以供参考。 每年进入9月，天气开始转凉，应做好水貂换毛期全部准备工作：首先要将水貂的笼箱进行一次检修，小室破损不能防寒保温应及时修好。然后再将貂棚的四周进行遮挡，特别是貂棚北面，防止西北风及大雪的侵袭。 水貂夏毛换冬毛，需要大量的营养物质。此期间的饲养标准，动物性饲料必须达到70%以上，即：鲜蛋或畜禽肉40%，鲜小杂鱼或优质进口鱼粉15%，谷物粉15%，新鲜牛、羊乳10%，兔、鸡骨架10%，畜禽血液10%。另外在喂前每只貂添加植物油5ml，以增强毛绒灵活性和光泽。此时期增加兔、鸡骨架，因为兔、鸡骨架中含有大量的磷钙物质和微量元素，能有效地防止此期水貂的“食毛症”。饮料要用铰肉机铰得越细效果越好。畜禽血液中含有多种氨基酸，能加快水貂冬毛的生长，提高水貂的毛皮质量。畜禽血液的加工方法很简单，就是把畜禽血液放在锅里，放适量的水，加火烧开，制成血豆腐，再用镒肉机铰碎掺合在饲料里即可饲喂。 在10月中旬以后，要给水貂窝箱及时添加垫草，不仅能减少水貂本身热量的消耗，节省饲料，防止感冒，而且还能起到梳毛、加快毛绒脱落的作用。 注意给水貂梳通毛绒，此期间由于水貂毛绒大量脱落，加之饲喂时水貂身上粘上一些饲料，很 容易造成水貂缠结，若不及时梳通，就会影响水貂皮质量。因此，为水貂梳通毛绒，应掌握在10月中旬，过晚被梳掉的针毛长不上来，因此，梳通毛绒的工作必须适时进行。梳通毛绒的方法：1人将水貂抱定，1人用较细的梳子进行梳理。梳通时要注意不管水貂周身有无缠结毛，都要逐个进行梳理。因为通过梳理，还能刺激水貂毛绒的快速生长。水貂脱落的毛绒被梳掉以后，脱落的毛减少了，就不会再次发生缠结了。
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水貂冬毛生长期的饲养管理
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　　饲养水貂，搞好水貂冬毛生长期的饲养管理尤为重要，现将以下经验介绍给读者，以供参考。
　　每年进入9月，天气开始转凉，应做好水貂换毛期全部准备工作：首先要将水貂的笼箱进行一次检修，小室破损不能防寒保温应及时修好。
　　然后再将貂棚的四周进行遮挡，特别是貂棚北面，防止西北风及大雪的侵袭。水貂夏毛换冬毛，需要大量的营养物质。
　　此期间的饲养标准，动物性饲料必须达到70%以上，即：鲜蛋或畜禽肉40%，鲜小杂鱼或优质进口鱼粉15%，谷物粉15%，新鲜牛、羊乳10%，兔、鸡骨架10%，畜禽血液10%。
　　另外在喂前每只貂添加植物油5ml，以增强毛绒灵活性和光泽。此时期增加兔、鸡骨架，因为兔、鸡骨架中含有大量的磷钙物质和微量元素，能有效地防止此期水貂的&食毛症&。
　　饮料要用铰肉机铰得越细效果越好。畜禽血液中含有多种氨基酸，能加快水貂冬毛的生长，提高水貂的毛皮质量。
　　畜禽血液的加工方法很简单，就是把畜禽血液放在锅里，放适量的水，加火烧开，制成血豆腐，再用镒肉机铰碎掺合在饲料里即可饲喂。
　　在10月中旬以后，要给水貂窝箱及时添加垫草，不仅能减少水貂本身热量的消耗，节省饲料，防止感冒，而且还能起到梳毛、加快毛绒脱落的作用。
　　注意给水貂梳通毛绒，此期间由于水貂毛绒大量脱落，加之饲喂时水貂身上粘上一些饲料，很 容易造成水貂缠结，若不及时梳通，就会影响水貂皮质量。
　　因此，为水貂梳通毛绒，应掌握在10月中旬，过晚被梳掉的针毛长不上来，因此，梳通毛绒的工作必须适时进行。梳通毛绒的方法：1人将水貂抱定，1人用较细的梳子进行梳理。梳通时要注意不管水貂周身有无缠结毛，都要逐个进行梳理。
　　因为通过梳理，还能刺激水貂毛绒的快速生长。水貂脱落的毛绒被梳掉以后，脱落的毛减少了，就不会再次发生缠结了。
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水貂、狐、貂饲养管理与疾病防治
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