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外国人看中国白酒：哪方面都是好处
白酒在中国已经有几千年的历史，近年来，我国多种白酒品牌已经有了翻天覆地的变化，不仅在国内风靡，更是走出国门，走向世界，外国人也开始品尝来自东方的美味佳肴。
在外国人的眼里，中国的白酒形象是怎样的呢？
家住南京市玄武区的外籍白酒收藏者表示，看中国白酒哪方面都是好处。该外籍白酒收藏者介绍说，自己已经收藏了很多种类的白酒，他比较偏爱具有浓重中华历史文化的，每一年都会购买一些优质的酱香型白酒进行收藏。
外籍白酒收藏者说：“我对中国古典文化有着十分浓厚的兴趣。白酒很好喝，尤其是酱香型白酒，别的白酒喝了之后头晕，威士忌、白兰地都没有中国白酒温柔，但是在温柔之中也有叛逆，中国的白酒很神秘，哪方面都是好处，另外我对中国白酒的酿制过程也十分感兴趣。
中国的历史文化博大精深，了解它很不容易。白酒也是中国文化的缩影，中国的劳动人民发明了酿酒，这是智慧的流传，也是文化的传承。
来自互联网优秀酱香型白酒商城的工作人员介绍，在中国白酒中，酿制工艺确实十分神秘。即使是现代人，也没办法了解其中的奥秘。尽管现代科学十分发达，但是众人历时几十年，还是没办法知道酱香型白酒中起到主体香味的物质。
毫无疑问，中国白酒走进了鼎盛时期。从近几年白酒的价格和销量就可以十分明显的看出，消费者对于白酒已经越来越热衷，值得一提的是，现代人选择白酒不仅仅是为了自己品尝，更是衍生了很多其他的用途。
送礼、收藏……白酒甚至成为政商务人士吃饭必备食品，知名白酒品牌更是相继推出了有专供酒、特享酒等特殊的酒类，让消费者享受到更加美味独特的白酒。
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品评校花校草，体验校园广场外国人眼中的春节：我在中国家庭过春节
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外国人眼中的春节：我在中国家庭过春节
中国网 | 时间：
 | 文章来源： 青年参考
春节是全世界最盛大的节日之一，每到这个节日，全球有大约１／６的人口要欢度整整一周。但是，对于我这个生活在上海的西方人来说，春节除了恼人的鞭炮声之外，似乎别无其他内容了。但在今年，我发现春节不仅仅如此。
这种转变不是顷刻之间发生的。确实，从今年春节的头两天看来，这个中国人的新春佳节对我来说与别的节日没什么两样，跟一帮外国朋友喝酒、打牌，百无聊赖地打发节日。
然后，事情发生了变化。我的中国朋友霍莉邀请我去她家过春节。在踏上这趟大吃大喝的美食之旅前，我一直有些惴惴不安，担心人们会问“这家伙是谁啊”。于是，我求助在中国见多识广的朋友托尼。他给我的忠告是：“穿着要体面，备好礼物，对主人说好听的话，分发昂贵的香烟，别拒绝别人敬酒。”听上去还不赖，只是最初陪我们的是一位老奶奶，她既不抽烟也不喝酒。我带了些香蕉到她的家里，在那里看相册，听她弹奏钢琴曲。那种气氛非常令人愉快，与我在自己的奶奶家时的那种温馨感觉几乎一样。
到了第二天，我预料中的可怕的事情来了。我要跟随我的中国朋友去和她的亲戚一块吃饭。朋友告诉我，她的亲戚都希望见到我，所以我不能逃避。我不断跟自己说，这可不是我想去的，我得回家，打开威士忌，声明自己是英国人，不适合这种场合。但是，我不能这么干，我不能对不起我的中国朋友。
就这样，我“视死如归”地赴宴了。我很快发现一大堆中国美食有时也令人不快。我吃不了那么多好吃的，我的肚子快撑不住了，而中国人的盛情又难以推却。除此之外，还有源源不断的酒。那天晚上，我一直用各种借口不去喝高浓度的酒，对于那些体谅我的苦衷的人，我真是感恩戴德。
到了酒席即将结束之际，中国朋友的叔叔发表了一番即席演说。也许是受了白酒的刺激，他说着说着就流下了眼泪，最后当他赞美家庭成员的品德时，他的母亲也感动得流了泪。我几乎不能想象在我家的饭桌上会出现这样一幕，也许婚礼的宴席要除外。听着他激情澎湃的演说——即便是经过霍莉翻译了的——我忽然感觉自己根本不能真正理解中国人的亲情关系。
我在中国朋友家过春节的最后一天，是在傍晚结束的，当时鞭炮声连连，中国人说那表示祝福好运能降临到家人的身上。要是在以前，我对这样的想法一定嗤之以鼻，似乎神灵对鞭炮“砰砰”声的看重要大于勤劳苦干似的。但在今年，我的态度变了。我也许还不能理解中国的一切，但在亲眼目睹一家人团聚，共同度过一周时间，接着又各奔东西为生计忙活之后，我理解了中国人用鞭炮祝福亲人的想法了。
也许到明年春节时，我仍是一个百无聊赖的外国人，在鞭炮声里打牌度日。但在今年，我有足够的理由说自己的春节过得不错，因为我跟中国人一起度过了一段难以忘怀的节日时光。作者　［英国］Ｊａｍｉｅ　Ｗｉｌｌｓ　编译　管锥
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国际金融报
往期回顾 &
老外眼中的春节
本报见习记者 陈莎莎
国际金融报
　　路透社图 　　AP图
　　伴随中国经济快速发展、国力增强以及海外华侨华人地位不断提高，春节，作为传承中华民族传统文化的重要节日，已经从中国走向世界。每年春节期间，无论你身处天寒地冻的纽约、骄阳如火的悉尼，还是伦敦、雅加达、温哥华和利马，同样可以见到人们在欢庆春节——挂灯笼、点香烛、吃饺子、舞狮和燃放焰火已成为必备节目。“索罗斯可以撬动几十亿美元，但对人类的影响却远远不及圣经、佛经，甚至孙子兵法。这就是文化的力量。”　　　　当今社会，华人文化的影响已经远远超过全球经济金融领域。“索罗斯的杠杆可以撬动几十亿美元，但是对人类的影响远远不及一本圣经、佛经，甚至孙子兵法。这就是文化的力量。”上海对外交流学院徐玲对《国际金融报》记者说，“中国文化在海外的发展，以中国经济为基础，而春节又是中国文化输出的缩影。”　　“每个西方金融人都会仔细研究春节。春节是全球金融管理者非常重视的考虑因素，我们会对春节进行广泛、深入的讨论。”美国义理艾特资产管理公司总裁马克在接受《国际金融报》记者采访时说，“全球各大经济数据几乎都按照公历运转，只有中国经济、金融市场在春节期间按农历运转，这与西方人熟知的规律有着巨大差别。”　　“农历新年对全球经济数据、金融市场都有着重大的影响，因此，全球经济、金融人士对中国春节的研究也越来越深。因为不理解春节，就别想读懂全球经济数据、交易数据，更没法作出准确的交易决策。”马克对记者说。　　全球人民的春节　　外国人学习东方文化，中国人领略外国风情，农历新年已经成为了东西方交流的重要题材。尽管起源于中华文化，但春节已不再只是中国的春节。“Lunar&New&Year（农历新年），是根据月亮的规律制定的纪年法，它应该在全球推广。”英国学生Joyce对《国际金融报》记者说。　　“我的外国同学基本上都庆祝农历新年，有非洲人、马来西亚人、越南人和新加坡人。此外，在国外的其他同学，只要是华裔，都有庆祝农历新年的习惯。”在英国留学的上海研究生李想说。　　西方人对春节的参与，通常以日常文化交流为基础，一些西方人甚至已经成为社区庆祝春节的引领者。　　年过60的澳大利亚人毛智圣，为了庆祝中国春节，特地自掏腰包，在墨尔本、悉尼举办一整天的东方文化体验活动，用气功、瑜伽、打坐、唱诵等活动让人们切身体会到东方文化带来的平静、喜悦。　　毛智圣原是澳大利亚卫生部全国副总监，现在专门从事应用东方文化解决西方人心理、社会关系问题的研究与实践，常被邀请到日本、美国、欧洲授课。他接受《国际金融报》记者采访时说，“我在人生最低谷时，有幸遇到了东方文化，获得智慧、平静和喜悦，现在我努力把这么珍贵的文化带给更多西方人。农历新年就是很好的时机，让更多西方人了解古老的东方文明。”　　毛智圣对记者说，“华人在澳大利亚与其他族裔融合得非常好。不仅是在农历新年，平常的相互交流活动就非常丰富。”　　一名住在法国巴黎13区的女士说，“我是一名佛教徒，对东方文化非常亲近。我从上世纪70年代就一直住在华人区，经常跟亚洲人在一起，也跟亚洲人一起庆祝农历新年。对我来说，每个农历新年都是一个全新的开始。”　　西方人学习中国文化，不仅看表面的风俗仪式，更关注背后深层的含义。“中国过年的时候，鞭炮声响成一片，我根本无法入睡。后来我才明白，在中国传统文化中，‘年’是一个会吃人的怪兽，而放鞭炮就是为了驱赶这种怪兽。这个传说真是妙趣横生。”英国利兹大学硕士生Lara&Owen说，“我把这个故事讲给弟弟Leo听，他得出的结论是‘中国人庆祝春节就是要把吃人的妖怪赶走，这太吓人了！’”　　“春节不仅注重物质生活，比如吃，精神生活也非常关键。我朋友和他的家人过年的重要内容就是前往寺庙烧香祭祖。”Lara&Owen今年在一个中国朋友家里过年，“我惊奇地发现，到寺庙拜佛上贡的人很多，可谓人山人海。”　　墙内墙外花都香　　春节文化并非单向输出，中西文化的碰撞也使得在国外的中国人更理解中国传统文化。　　“我出了国，才发现自己对中国传统文化了解太少了。比方说，我活了那么多年，从来不知道过年还要包饺子……”李想羞愧地对记者说。　　更让她惊讶的是外国人对东方文化的青睐。英国学校将中华传统文化作为重要教学内容，部分外国学生已经成长为老师，成为中华传统文化的优秀继承者。“我刚知道，英国很多学校都有汉语学院，教授中国功夫、茶艺、剪纸等，有些老师还是特地从中国请来的绝技继承人。而我们学校就有中国功夫社团，里面的社员全是外国人，老师以前是少林寺的师父，他现在英国定居。他还有个英国学生，少林功夫很多时候是他的英国学生上的。”　　“我个人感觉，海外的春节比上海的更有年味。”李想向记者描述她第一次在国外过年的细节，“大年三十的下午，宿舍楼下已经张灯结彩，宿管小哥很贴心地给每个宿舍门口张贴了‘恭喜发财’的字样。听说当周周末，市区还有舞龙舞狮，艺术馆也有中国书法、相声等表演，有些表演者还是外国人。而我们这些留学生一下课就匆匆忙忙地赶回住处，包饺子、做年夜饭。”　　“相比之下，国内过年很多活动只保留了形式，我不知道这算不算传统文化的丧失。”李想对此表示惋惜。　　移民加拿大近10年的肖清决定让孩子在中华传统文化的熏陶中成长。“我小时候很羡慕海外华人，直到有一天我也成为了海外华人才发现，能围着火炉过年的中国传统生活方式才是我最向往的。我在加拿大也想尽办法，让孩子用中国的方式庆祝新年。”　　事实上，很多华人华侨都像李想、肖清一样，出国后才打算恶补中华传统文化。Maius一年前做了一个让所有人都惊愕的决定——拒绝美国的高薪聘请，回到中国，在传统文化学院做免费义工。“出了国我才发现，自己一点都不了解中华文化。我要回到中国，狠狠地补习文化精粹。”在对记者说这句话的时候，Maius的表情淡然却声音坚定。　　在美国工作多年的台湾国学经典学校校长更加细腻地向记者描述了自己心痛的经历：“我感觉自己就像个孤魂野鬼，没有自己文化的根。美国人很兴奋地问我，‘我很喜欢你们的《道德经》，有几句话你看我理解得对不对’，然后讲了几句道德经。我实在不好意思说我没仔细读过。又有人问，‘我很喜欢你们的《论语》，很希望跟你讨论一下’，我怎么好意思回答他，我一次都没有把《论语》认真翻完过呢？后来又有很多人想跟我讨论《孙子兵法》、《诗经》等，看着他们对中华文化精粹的敬仰，我觉得自己枉为炎黄子孙！”　　同样春节异样习俗　　“跨国婚姻给了我对中华传统文化全新的认识和更深的理解。”&湖南人宋全对记者说，“老实说，我以前总觉得传统文化有点过时了，到了新加坡、东南亚，我才发现自己需要认真补课。”　　宋全的妻子湘灵是个土生土长的新加坡人，夫妻俩在新加坡和中国轮流过春节。宋全对《国际金融报》记者说，“我夫人最不喜欢在中国过春节，因为中国人特别爱在节日期间燃放鞭炮和烟花，吵得睡不着觉。而我正好相反，最不喜欢在新加坡过年，因为该国法律禁止燃放鞭炮烟花，没有一点年味。”　　“虽然在放鞭炮这件事上存在分歧，但不得不说，东南亚地区对中华传统文化传承非常重视。每家每户必不可少的就是神龛，一年四季每天醒来的第一件事就是上香，祭拜祖先。祭拜祖先不仅是每天必须的功课，更是春节的重要内容，拜天拜地，敬畏生命。”宋全说，“此外，东南亚华人的家庭、家族观念坚持得非常好。一家人坐在一起比家缠万贯重要得多。春节一到，哪怕远在地球另一端的亲人，也会不遗余力地赶回家，只为一家人一起吃顿年夜饭。”&　　除了“小家”，东南亚华人认为，“大家”也是春节必须款待的。“稍微富裕一点的人都会搭台包场，免费请路人欣赏演出、吃饭，声势浩大。而此时，前三排的位置无论多么尊贵的客人都不能坐，因为东南亚人相信，人的认识很有局限，世上有许多人看不见、摸不着却仍需要过节的‘无形客人’，他们需要受到特别的尊重。”&　　而这看似奇怪的习俗其实与中华民族几千年历史有着很深的渊源。“就像当年郑和下西洋、哥伦布发现新大陆这些探险活动一样，许多人为了探索东南亚遭遇不测而死去，所以现在的东南亚华人相信，这些探索者是值得他们敬重和纪念的先人，没有他们的探索就没有现在的生活。因此，每到盛大的节日，都不忘款待纪念他们。”宋全介绍。&　　有意思的是，不是在所有华人数量庞大、与中国历史渊源深远的地方，春节都能成为文化主流。嫁到日本10年的智规，就对日本与中国的跨文化交流费尽了心思。　　日本人对中国古典文化的崇敬时常见诸于大众媒体，他们对有关春节的古典文化精粹如数家珍。儒释道、诸子百家、唐宋文学等思想文化常被引用，许多社会名流都以了解中华古典文化精髓为荣，书法、《孙子兵法》等更是商界、政界名流切磋的重要内容。　　尽管中华文化影响深远，但嫁到日本的智规却觉得春节是跨国交流中“难啃的硬骨头”。“不论我怎么解释，先生都理解不了。”智规无奈地说，“他根本无法理解中国式幽默。他每年都熬夜陪我看中国春晚，可是他总觉得莫名其妙。‘不可思议！这么矜持的人，怎么会笑成这样？春晚有什么好乐的？’我怎么解释他都理解不了。就像中国的南北差异，他来中国很多次了，但就是理解不了。”　　“中国春节对日本的影响很小，只有去横滨的中华街才能感觉到。”智规对记者诉说在日本对过年的怀念，“在日本，春节只是私下几个朋友的聚会，不会成为主流。”　　日本有如此庞大的华人数量，春节却难以融入主流，“这不涉及政治，不涉及歧视华人”。智规说，“日本社会以矜持、含蓄为美，即使在日本多年的华人，也不会像在中国一样大张旗鼓庆祝。除非去日本短期旅行的中国人，才会在公众场合大声说话。”　　“在二战以前，日本以春节为主流，但二战后，几乎被全盘美国化了。一年最盛大的节日是元旦（在日本就叫新年），其次是圣诞节，春节很少过。”不过最近几年，智规逐渐感受到中国文化重新崛起，“近5年来，旅游景点的中文说明逐渐多了起来。”　　“商家总是希望每个节日都能促进消费，所以春节也是日本商场促销的好时机，这或许是春节对日本最主要的影响。而促销的方式也体现出日本文化的含蓄特色。”智规说，“跟新年、圣诞一样，春节时日本商场主要的促销手段是‘福袋’。商家会把好几件商品打包，组合成一个‘大礼包’，但有趣的是，‘大礼包’里装着什么却是秘密，只有付款回家打开时才能知道，这就像个惊喜。为此，许多人夜里就去商场门口排队，也许平日买一件衣服的钱，拿到‘福袋’就可以买5件。”　　成西方吸金利器　　而对于西方人来说，春节的意义还在于对金融市场的影响。“中国市场习惯在春节前一段时间大量买入，然后在整个春节期间都关闭交易。由于这个新年的时间是按与西方人不熟悉的农历运作，所以我们需要非常谨慎地分析，金融市场买入卖出的大量交易变化是缘于中国春节，还是受其他经济因素的影响。”马克说，“有时，这种区分就像是一个‘猜谜语’的游戏。”　　除了金融市场，全球货物贸易、服务贸易也会受春节的巨大影响。“在那些需要大量货物、资金周转的行业，供应商和工厂需要非常清晰地了解春节的规律，因为中国市场在春节期间几乎是完全关闭的。”马克说，而在劳动力市场，春节把许多受过良好教育的劳动力“吸回”了亚洲。“许多华人都离开美国，回老家过春节，这是企业另一个需要重点考虑的因素。”&　　海外旅游业则将春节作为工作规划的重要部分。“春节对旅游城市的影响非常大。比如美国的拉斯维加斯，就需要根据春节的规律，来制定旅游服务规划。”　　现如今，春节不再仅是中国人回家团圆的日子，还有很多中国家庭兴起在外旅游过年的风潮。春节期间，记者打开微信，发现各个群和朋友圈都在讨论出国旅游的事，如到日本滑雪、东南亚潜水，或去美国购物……　　在云南从事房地产行业的李先生就对记者表示，“我们全家都去东南亚过年。平常吃的就够多了，过年再吃，没啥意思。全家人出国旅游，又放松，又能学习不同的文化。”　　与此同时，人民币的迅速升值也是促使更多中国人去外国过年的一大因素。同时因为国内物价上升，同样数目的钱，在国外反而能有更好的享受。更重要的原因是，传统年味在国内逐渐丧失。“如今，年味已经越来越淡，记忆里的新年早已不在。”李想说，“我们小时候的春节，一起嗑瓜子、晒太阳、缝被子。老人做咸菜、老白酒。现在，有几个人有那个时间晒着太阳嗑瓜子？”&　　对于举家出动的中国人，国外商家可谓求之不得，因为中国人在海外购物，出手十分“豪气”，以至于有外媒称，只有中国人才能拯救世界，仅单次消费金额就比其他海外游客年消费总额平均高出55%。据美国商务部近日的统计数字显示，外国观光客在美国平均消费为4000美元，而一个中国游客来一次美国的平均消费为6200美元。世界奢侈品协会和中国贸易促进会发布报告称，在2013年圣诞节和2014年春节期间，中国人在海外消费将达57亿美元，创历史新高。　　“现在，美国几乎所有的大城市都庆祝春节，不仅是大城市，许多小镇，甚至乡村也靠此努力吸引华人。”马克对记者说。　　尽管春节影响巨大，但它还未成为西方的法定假日。当记者在除夕夜问毛智圣当地华人怎么过年时，他对记者说，“澳大利亚没有给农历新年设定特别假期，如果没碰上周末，大家就只能提前或者推后过了。”即使是有40万华裔人口、亚裔人口接近100万的纽约，也是今年才刚表示将提交议案，为春节设立假期。
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