丙乾传奇
2023-02-11 15:34
·河南
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在高端酒逆市上扬的环境下，老酒市场也在悄无声息地发展。老酒是近几年白酒行业的一个“新领域”，兼顾收藏、品鉴投资、馈赠等多种功能。疫情期间的白酒直播提出核心观点”茅台之上，唯有老酒”，将老酒的价值又推进到了一个新高点。未来能超越茅台者，可见于老酒。2017年首次提出老酒的概念，老酒是带有愉悦的陈味、附着历史记忆、匠人精神、具备投资属性的一种不可再生的文化资源。这其中的老酒，意指瓶装陈年白酒。近年来，瓶装老酒由于有真实年份记录、喝一瓶少一瓶，在社交领域、收藏领域都是硬通货。加之其时间成本高、历久弥香得到市场的广泛认可。
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在当前白酒市场中，年份老酒是众多消费者追求高品质白酒的重要选择。对于白酒爱好者而言,“陈年老酒”四字，有着莫大的吸引力。喝年份老酒，是对极致饮酒体验的追求。作为一款高端酱香酒产品，王丙乾酒厂稳定生产力和老酒储备力有着其它企业难以复制的优势，不仅可以让酒友们在品饮之间感受到陈年老酒醇香的魅力，更是可以使其在种种细节之上，由内而外的让消费者感受到王丙乾酱香酒的匠心与诚意所在。01技艺有传承，老酒有储备老酒储存谁家多?王丙乾酒有话说。酒厂历史最早可追溯到1879年荣和烧坊，143年来始终以弘扬中国千年酒文化为己任，复兴王茅百年辉煌为使命。以老窖池、老曲艺、老酿艺、老匠人、老基酒来传承王茅酒无可复制的精髓，确保每一滴酒都100%还原经典茅香。
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源源不断的品质输出，和六代人的传承坚守让王丙乾酒厂在历史的大浪淘沙中，实力不断加强，规模不断扩大，现有占地面积高达12万平方米，拥有窖池600多口，年产优质大曲酱香酒6000多吨，20年以上老酒储备拥有上万吨。这在当下老酒紧缺的市场来说，王丙乾酒厂可谓是占尽上风，成为茅台镇首屈一指的百年老酒企。02酒是陈的香，好酒即老酒无论是对中国白酒还是世界烈酒而言，时间才是最好的酿酒师，也是好酒陈熟的唯一途径，时间让老酒更加醇厚、更加圆润、更加陈香，喝真正的年份老酒就是品味时间的味道，因此品质之上唯有老酒，老酒即好酒。
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好酒在储存期中，酒中所含酯、酸、醛、醇等物质受到外界影响而有所增减，使酒质、香型发生变化。存上三年的陈年老酒，独具陈味甚佳、回味悠长、醇和可口的特殊风格，为勾兑必不可少。基于此基础上王丙乾酒业不断用老储新，以高于市场标准的年份老酒做为基酒，引领酱酒市场品质标杆。确保每一款酒都老酒充裕，酒体设计以窖藏5-15年份老酒为主体，比例高达70%-80%。以20年-30年的稀缺老酒调味占比20%-30%。随着时间的沉淀陈香优雅、越发醇厚，也会随着时间的推移历久弥珍，价值倍增。
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从前，王丙乾酒脱颖而出，得益于老酒贮存；而今，王丙乾酒投资属性，得益于老酒的价值定位。未来，王丙乾酒将以高品质老酒输出与众多品牌抗衡，成为酱酒市场中的头部品牌。
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王丙乾酒多喝不上头，口感香气：酱香浓郁，空杯留香持久。可以关注一下丙乾官网详细描述的产品细节及价格口味：酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长。一瓶酱香型白酒等同于一群微生物菌种“活物”。酱香白酒的酿制加工工艺独特，一瓶酱香型白酒从原材料入厂到商品原厂最少历经五年，在这里之中，分2次加料、九次蒸制，八次高溫沉积发醇，斟酒、存储、勾调等，在悠长、独特而神密的微生物反映全过程中，在窖池和空气中巨大的微生物菌种群的相互功效下，各种各样有利的微生物菌种悉数罗放置酒质中。香型是白酒的性格，有人这么形容酱酒的醇厚香气“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”，正是独特的风味赋予酱香酒独特魅力。酱香型白酒由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味融合而成，以“酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长，空杯留香不息”的独特风味闻名全国。}