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这几天，已经不下10个小伙伴在问我公司聚餐有没有好的推荐了，我只想说，别再问我了，直接往下翻，蟹蟹！
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这里有着8家烤肉店，12家特色餐厅，10家火锅店，不论你是20人还是30人都能坐的下！要是再问就直接把这条甩过去！
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8家烤肉，总有一家能满足你的肉欲！
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开了35年的乐山第一烤
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2000年进入成都，是当时第一家开门店卖烧烤的。到现在全城已经8家店了，应该算是成都非本土烧烤里面规模最大的。
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除了一直都在做的烤串，这个冬天他家特地增加了烤羊系列，烤全羊~烤羊排~烤羊腿~感觉今年整个冬天的羊肉都会交待在这里！
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也有大桌子的卡座和包间，逼格满满，家庭、公司聚餐包括商务接待通通没得问题~
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乐山刘记烧烤·天府四街店地址：天府四街佳年华.时代晶座南门前行100米(佳年华时代晶座9栋1楼)电话：028-65223618人均：60元
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带包间的凉山烧烤
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进门就是一个超大超长的菜品冰柜，整齐摆放的各种盘菜让强迫症和处女座都感到很欣慰。
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有院坝，也有包间，木质半隔断下的小清新木头椅子，每一样都显得既独立又包容，保护了私密性的同时也没有丢弃西昌烧烤原有的闹热气氛。
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最经典的就是小猪儿肉，每一坨肉都厚实无比，肥瘦相间的小猪儿肉夹在筷子上有一种令人心安的坠感。
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五彩凉山特色西昌烧烤地址：琉璃路2.5环外柳翠路36号(琉璃一街)电话：15348177375人均：60元
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民谣歌手开的烧烤店
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民谣歌手开的烧烤店，每晚7点半准时开唱，卖的自家草原养的羊羔仔，每周奔袭几千里空降成都，全城独此一家。
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在这个满是内蒙气息，装修得像帐篷似的大厅里，四面八方来的吃货、酒友、乐迷共聚一堂，品美食、饮美酒、听美歌。
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店里的所有羊肉都是未经腌制，直接烤，最后涮上祖传的水料，撒上芝麻和孜然，为的是保证羊肉的原汁原味。
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呼吉牧花园民谣烤吧地址：清江南街10号附1号（榕园内）电话：17308061714 15114011020人均：80元
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有着顶级牛排的烧烤店
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超大面积的大厅一点也不拥挤，工业风的环境粗旷中带也有很多让人眼前一亮的小细节，非常适合聚餐，大一点的公司就可以整个包下来
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牛肉只用谷物培育牛肉，每一块都是澳洲进口，只使用熟成排酸牛肉，这样高品质的烤肉在成都可谓是少之又少。
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吃过一次就不会忘记的鲜嫩有嚼劲，体验了M9和牛本味之后也可以蘸专门的烤肉酱，别有一番风味。
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满盏烤肉专门店地址：盛隆街8号附1号(建设银行楼上)电话：028-85353288人均：120元
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年会首选的吃肉工厂
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在我介绍之前，已经有好几个公司专门包场开年会了，这架势，不晓得还以为在跑到郊区租的工厂吃烧烤呢。
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比手机都长！厚度也有2厘米厚的蒜香排骨，挑选的排骨都是两边肉又多又紧实的肋排部位，吃的时候直接啃两边，特别方便~
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还有按人头赠送的生蚝，分量超足，根本不需要解释！看跟筷子的比例就明白它丰满的个头咯。
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梁山好汉西昌烧烤地址：高升桥路21号红牌楼海鲜农贸市场隔壁停车场内电话：028-84172008人均：78元
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把所有好肉都集合在一起
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据说是由烂李子的设计师设计的环境，一点都不像是一个大口吃肉的油烟之地，四四方方的吧台还有一种日式的禁欲气息。
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@爱毛肚儿的发发有个整整一个橱窗的肉嘎嘎，主打澳洲和美国进口的肉，只要是略有名气的肉这里都会有，简直比逛超市还安逸。
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@panpaddy晴天肉质的纹理很是让人赏心悦目，用的也是竹炭烤至的，据说还会有一股竹子的清香，可以让服务员帮忙，也可以自己动手。
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@panpaddy晴天肉集MEAT MARKET地址：桐梓林南路8号圣安卓国际公寓门面房电话：028-85172250人均：160元
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在咖啡店里藏香猪烤肉
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进门就是扑面而来的原木色，顶上的粗犷的灯泡儿们向你炫耀这是如何的别致，简直就是高逼格咖啡厅的标配。
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二楼主要是以包间为主，当然并是那种封得严严实实的包间。没有抹灰的砖块直接暴露在你的面前，和木质门框一同组成了隔断
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来自松坪沟放养的藏香猪，喝的是山泉水，烤好之后色泽很黄很暴力，肉香味盘旋在烤炉上方久久不能散去。
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南蜀烤肉和酒地址：长荣路泛悦国际外区中庭朴田泰式火锅对面/高新区南城都汇新街里第三街135号铺电话：028-61154622/028-65783791人均：95元
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像韩剧一样吃的烤肉
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清新的风格完全看不出是吃烤肉的地方，就像韩剧上一样，一个小小的炭炉在上面滋滋的烤肉，空间很宽敞。
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雪花牛肉，牛肉当然是最好的食材。牛肉的肥瘦分明，唯一的缺点就是比较贵。
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芝士排骨，店里的招牌。香辣排骨下铺着一层厚厚的芝士，芝士融化后浸入排骨里，香甜味可想而知。
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炭与炭韩国料理地址：锦官驿街1号水璟唐文化保护街区9栋三楼/长荣路56号2栋1单元2楼电话：028-65589696 /028-65272299人均：130元
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12家特色餐厅，总有一道菜是你的心头爱！
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吃了30年的冒烤鸭
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多年的资格老店，从小苍蝇馆子做大，开了差不多30年，一般的大小聚会都会选在这里，包间很宽敞，菜品也好吃。
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冒烤鸭的鸭肉薄厚适宜，烤到让油脂渗出来，再用汤汁烫过，非常入味，鸭肉里面也极有层次感。
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他家也做北京烤鸭，很特别的是除了葱和黄瓜丝，还有清甜的哈密瓜条，和烤鸭搭配在一起，口感清爽。
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张烤鸭地址：古卧龙桥街9号附17号电话：028-86665833人均：50元
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现点现杀的海鲜自助
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IN99里藏了一个小东南亚，花了高价打造的海鲜养殖库，请专人来养海鲜。每天都要测试水温，保证各类海鲜的存活率。
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木质的装修带着几分东南亚的情调，蓝绿的座椅配色低调清新，仿佛闭眼就能闻到海风的柔情蜜意。
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自助餐里面还有泰式小火锅，纯正的冬阴功汤底。豪气的舀上满满的一大锅汤底，拿上你们爱吃的开动吧！
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阳光岛海鲜盛宴地址：天府大道北段1199号成都银泰中心in99L512号电话：028-86052389人均：午市288元/晚市388元
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创意川菜融合料理
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陶苏的新式川菜，用中、西、日、法等各国特色料理及烹饪手法，打造差距陶苏特色的“无国界料理”，将器皿与味型进行融合，脑洞奇大。
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整体装修非常有质感，满满的金属线条，点菜以位餐制为主，从158元/人到588元/人，有4个档次，包间很亮敞，适合年夜饭。
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川菜口味特别正宗，家乡情怀，也就是水煮泡椒泰国极品耗儿鱼，摆盘一如既往地的精致，大气，耗儿鱼非常的香辣鲜嫩，特别符合我们川人的口味。
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滑动查看更多陶苏地址：天府大道北段1199号银泰中心in99L8层810-811号电话：028-86052888人均：200元
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可以边吃边逛的店
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主要是卖凉山菜的，一楼是分成两个部分，一边是吃饭的一边则是凉山特产超市，里面卖的都是来自大凉山的特产。
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包间都非常的大气，很有酒楼的感觉，大凉山的菜品也是hin地道，超级多的回头客，冬天还有涮锅在卖，简直美滋滋。
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普通的豇豆都是凉山运过来的，味道回甜清爽，凉粉则是用荞麦制成，很明显的能吃出荞麦的味道，完全不同于平时吃到的凉粉。
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阿斯牛牛·凉山菜地址：世纪城路200号世纪新城1栋1-2楼电话：028-87967755人均：90元
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建1200㎡，只为一顿饭！
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红牌楼的美食广场，三分之二都是他家的，壕建1200㎡的地盘，就是为了让我们吃吃喝喝！
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桌子之间的距离大到可以再摆上一桌，来个百八十人完全不成问题！
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就是要注意的是这家店白天不开门，每天5点开始营业，现在还卖起了羊排，中餐海鲜全川美食一网打尽~
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友记功夫香地址：二环路西一段17号附12号武侯生活广场电话：028-85238727人均：60元
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海鲜全部不限量
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这个地方300+种海鲜，样样都是精品，澳洲格林兰虾，阿拉斯加帝王蟹，美国小青龙，南海的斑节虾，挪威北大西洋的三文鱼等等，最重要的是不限量！
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作为一枚合格的四川吃货，就算是吃向往的海鲜，也要放点海椒面，在这里有照样的川味的海鲜烧烤，一秒穿越到海边BBQ。
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包括公司年底的聚餐，环境与服务质量就是看得到感受得到的，这里有宽大的包间，不仅能开会，也能吃饭，是年会宴请的首选。
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雍容荟地址：天府大道北段8号苏宁城市奥特莱斯5楼电话：028-85805999人均：午市399元/位，晚市499元/位
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泡菜为主题的中餐
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可以说是中国第一家以泡菜为主题的餐厅，菜品大多以泡菜为配料，来这里可以吃到传说的“泡菜版满汉全席”！
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连餐厅里面都摆起了高高的泡菜坛和周边产品，一个普通的泡菜坛都做的那么有创意，不做饭的我都想去泡一哈。
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虽然说得是以泡菜为主题的中餐，但是地道的川味还是让吃货们欲罢不能，尤其是泡椒猪肝，简直刷新你对猪肝的看法！
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@MC菠萝_朕在泡泡菜主题中华料理店地址：青羊大道99号优品道广场优品道步行街1层电话：028-87078485人均：70元
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性价比超高的自助餐
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一家复合式海鲜自助餐厅，有着专业的厨师团队。意大利威尼斯水城的浪漫风格装修，采用全开放式厨房。
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在这里，可以吃到400余种多国美食，而且大多都是不限量，印度风味的咖喱鸡，港式的点心，西餐的牛排，选择性很广。
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海鲜虽然比不上雍容荟那么齐全，但是胜在价格相对便宜些，人均下来100多元一位，环境也是不错，很适合中小公司去聚餐~
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单多国际美食盛宴地址：下东大街99号晶融汇4层401号电话：028-86659888人均：团购午市138元/位，晚市158元/位
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从温江起家的鸡毛店
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在温江爆火的店，价格非常亲民，可以说是当地人专门用来聚会的馆子。
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@边边先生基本每个分店堂子亮敞还很大，根本担心坐不下的问题，毕竟算是专门承接宴席的店子。
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@以萌为主每次到店必点的都是有这个彩虹排骨，放到铁铲子里头上桌，动大一块，看着hin诱人！
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@jimaodian鸡毛店地址：双楠街172号/同兴西路90号/玉林西路167号/西体路2号电话：028-87017773人均：55元
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很低调的中餐厅
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一家川菜、粤菜、茶点、甜品都要卖的餐厅，据说服务很好，现在开了两家店有，一家在桐梓林一家在鹭洲里。
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包间有很多个，重要的环境和档次都是走的简约轻奢的风格，聚餐或者请客的时候都觉得倍儿有面子。
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尽管大多都是一些家常菜，但是摆盘都非常的精致，在这里可以上午吃茶餐厅的粤菜，中午吃油爆爆的川菜，下午还能来点舒坦的下午茶。
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梓楠餐厅地址：天府二街建发鹭洲里A区麦德龙楼上3-4楼/桐梓林南路8号电话： 028-83837177/028-85149999人均：260元
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前任3同款海鲜放题自助
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三幅壁挂组成的大鱼，是不是有看着很眼熟，这就是前段时候很火的前任3里面他们肆意潇洒的地方。
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暖黄的灯光看起来非常的柔和，欧式极简风格非常具有质感，堪比五星级酒店的逼格。
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店里除了三款镇店大菜，剩下的都是无限敞吃，即点即做即上，不提前铺菜。保证了每一份菜品的口感都是最佳，同时也更新鲜。
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Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题地址：天府大道北段1199号银泰中心in99L6层612A号电话：028-6128221人均：午市358/晚市418（会员价）
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五星级酒店里的自助餐
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藏在五星级酒店华尔道夫里面的Brasserie99全日餐厅，开在49楼，视觉效果非常棒，品质比一般的自助餐要好得多。
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晚餐是5点半开始营业，尤其是大闸蟹，蟹黄很是饱满，三文鱼还有厚切，一口一片简直欲罢不能。也有现做的档口，还能把摆在冰上的海鲜拿去加热。
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在华尔道夫这里除了99全日餐厅，还有吃中餐的地方，菜品完全汲取粤菜精髓而在成都众多餐厅中脱颖而出。
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Brasserie 99全日餐厅地址：天府大道北段1199号华尔道夫酒店内49层(银泰中心in99)电话：028-68706050人均：388+元/位（＋服务费）
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10家火锅店，总有一家离你公司近！10家火锅店，坐个10个20多人完全不在话下，有包间也有宽敞的堂子，完全不用打堆堆！
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独栋玻璃房的火锅店
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一栋超过1600㎡的独栋二层小楼，全是由超大的落地玻璃做外墙，超棒的视野让人心情舒畅。
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二楼主要是包间，全新的就餐体验，单位就餐面积达到了18㎡！根本不会有平时在火锅店那种打挤的感觉！
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每道菜都是无比的精致，郡花，不光外形像花，连摆盘也摆成一朵花了，吸收汤汁的精华后只剩下无比的美味。
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一盒相火锅地址：天府新区华阳滨河路二段363号电话：028-85598199人均：80元
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用功夫做的佛系火锅
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这家店，开在了人流量最多的春熙路，一反传统的龙凤、市井、江湖的气息，集所有时尚元素为一体的功夫火锅，而且楼上全部都是大大小小的包间10多个。
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加了芦荟和栀子花的火锅锅底，只会越煮越香不会腻人，不仅不会上火，还带着丝丝甜味，简直是火锅界的佛系火锅。
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从摆盘到刀功都是下了真功夫，一道菜的钱吃了四样食材，黄喉hin弹牙，一次简直能吃三盘！
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金武门功夫火锅地址：春熙路南段11号附2、3号(群光广场对面)电话：028-87674677人均：66元
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点一个锅，10多样单品免费送
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泰式料理网红店，有大长桌，也可以拼桌。整个二楼简约、通透，没有那些浮夸夜店工业风的压迫感，很适合闺蜜聚会。
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聚会性价比真得超级高，只要点他家套餐，上面十多种单品竟然无限量免费供应！泰式沙拉、酸梅奶酪、冬阴功面、海鲜炒饭、蟹肉炒饭、西米糕、布丁……
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最关键的是他们家的那口锅，一般冬阴功汤都是以虾汤做底，他家是用野生小鲫鱼现熬成汤。三人套餐就包含鲍鱼、螃蟹、生蚝、青口、活虾、天鹅蛋、墨鱼仔、虾滑…
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集渔泰式海鲜火锅地址：科华街5号附2号电话：17760511200人均：100元
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石头里蹦出来的火锅店
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主卖清油火锅的店，整体空间的设计都是以国粹中生、旦、净、丑中的旦角为主，没有所谓的雕龙秀凤，简直就是火锅界的一股清流。
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大大小小的包间、半包间有18个左右，每间里面基本都有老板自己的戏曲花旦造型,颜值非常高，桌椅墙壁依旧是青和红的色彩碰撞。
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后厨师傅90%都是从眉山总店来的，味道并不是你对清油想象那般清淡，好的环境，物超所值的菜品，还是值得来试探一番，更何况这段时间还有优惠。
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辣都麻府石头火锅地址：高新区天府一街361号两江国际1幢2楼2号3号电话：028-65673333人均：120元
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堪比度假村的火锅店
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整体占地近50亩，内设有孔雀园、东南亚酒吧、一对一VIP度假麻将室、儿童乐园的一个火锅店，是的你没有看错！
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锅底有一个概念锅底，旁边还写着慎点，上桌后平淡无奇，吃了过后才会觉得自己简直遭豁了，辣到怀疑人生！
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必点的醉南亚飞弹牛，脂肪分布均匀密集，一看就知道是新鲜上等的牛肉，每一片的厚薄大小都恰到好处。
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醉南亚森林火锅地址：金牛区景观路1号电话：028-87630666人均：70元
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风靡帝都的贵族火锅
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用7800元的锅儿烫火锅，被称之为“奇宝烧”的珐琅器就是享誉全球的景泰蓝。
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每年只吃得到4个月来自内蒙优质牧场的高品质苏尼特羊，拥有自家的牧场，现杀新羊极速空运，每天都是最新鲜的品质保证。
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除了火锅，烤羊排也是非一般的美味，羊排的表面是一层酥脆的皮，烤到一定程度的干之后就是最佳的品尝实时机。
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额尔敦传统涮地址：大悦路522号(大悦城HM对面)/冻青树街89号电话：028-85369678/028-87986767人均：90元
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点一道菜就能吃爽
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这家店开了8年，很多人看名字以为是做川菜的酒楼，却不知道其实是家火锅店，而且在全国都有很多的分店。
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包间和大厅的桌椅也是各有特色，店里的服务员很热情，有需要帮助的地方叫一声很快就到，态度很好。
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有道菜叫天府神厨，内容特别丰富，千层肚、鹌鹑蛋、鲜毛肚、虾滑、两种口味的郡肝，点一道菜就相当于点了6个菜，简直超值。
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天府神厨地址：红庙子街65号(锣锅巷)电话：028-61994277人均：65元
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来成都必吃的火锅
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蜀大侠，来成都必吃的火锅，也是全国吃货疯狂打CALL的网红火锅店。只用了两年时间，就在全国开了300多家店。
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半个娱乐圈都是它的粉丝，赵丽颖来了也得排队。古香古色的环境，透露着侠客行般诗意的江湖风。
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锅底是传统手工炒制的牛油锅底，行走江湖靠的就是这口绝不用老油的龙头锅。推荐招牌菜花千骨，还有必点的特色小吃红糖糍粑。
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蜀大侠火锅春熙店地址：上东大街6号春南商场2楼电话：028-87666679人均：90元
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藏了好吃甜品的鱼店
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两层楼复古风的韩系耗儿鱼店，大桌子最多可以坐8人。聚会氛围超级好，菜品种类也很多。
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锅是两层的，可以上下同时吃。耗儿鱼和美蛙都可以做接近10种口味，想吃哪两种随便组合，上面藤椒下面香辣的幸福感简直溢于言表！
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店里的甜品也做得相当用心，绝对不会给人甜品就是附加品的感觉，就算单独开成甜水店都不得虚。最喜欢烧仙草，芋圆又Q又弹。
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恬记MIX耗儿鱼地址：南城都汇新街里三街荟锦路236号电话：028-85316669 18123398700人均：80元
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坐在船上涮的土豪火锅
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能在船上烫火锅很少见，这口锅延续了1936年成都原创老火锅的情怀，爷爷说那是他小时候火锅的味道。
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春熙里的土豪吃法就是当季的大闸蟹、鲍鱼、越南大头虾，统统都往红锅里头扔，我敢说你肯定头一次见到！
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猪肉、羊肉、牛肉的小拼盘，坐在红板凳上面抬过来，而且这样点菜还省了两份菜钱。
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春熙里老火锅地址：春熙路东段1号三层（德克士对面）电话：028-86980198人均：68元
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25家店，味道巴适，地盘还大，无论你们有好多人都能装得下，这个时候我就希望公司能多聚几个餐，最好能挨个吃一盘。
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【我要上榜】上面说了那么多家店，你们最想去哪家聚餐？赶紧@你们的老板~文
初一图
樱木花兔
成都美食素材库制图
樱木花兔
土豆妹妹
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在成都，大家都是吃货为了让吃货们更加方便且在变胖的道路上一去不复返我综合了各个线上榜单和口碑，将这份成都50家苍蝇馆子打包送给你！（榜单很长，建议收藏备用）【 火 锅 榜 单 】又见·曾毛肚在成都，有一家火锅店叫曾毛肚，专靠毛肚打天下，成就了十几年的餐饮神话，如今很多火锅店的老板或大厨都曾经是曾毛肚的合伙人或徒弟。就是我吃火锅以来遇到上，最快的一家，小妹服务贴心，菜品分量足环境优雅，不是我们理想中体验的小店,店内非常大气，哪个环节做得非常好，我们到店先等20分钟，安排座位上菜火锅底料没上，菜已经上齐了，全都爆满上菜的速度飞快。招牌是毛肚，就是火锅的灵魂！鲜牦牛毛肚只取精华部分，七上八下入口爽脆。168元一份的毛肚，有点贵倒是了！人均：60元地址：玉林生活广场2楼重庆嘉陵老火锅在我心中九宫格前三的火锅，现在在成都要找一家标准意义上的重庆传统老火锅并不算多，嘉陵老火锅肯定是其中之一。锅底是正宗的重庆火锅锅底，非常自然醇厚，比很多四川火锅好吃很多倍，油料香味层层递进，越吃越辣，但是一点都不呛鼻也不烧吼！至于菜品，除了新鲜几乎没搞花样，毛肚、小黄蛙、鳕鱼、干花菜、翡翠笋是特色，尤其是毛肚，一个人吃两三盘也不稀奇。推荐凤尾腰花，嫩牛肉！人均：75元地址：致民路雅典国际对面红社老味火锅要问成都最好吃的火锅没人敢打包票，可如果问成都性价比最高的火锅，红社一定榜上有名。人均35啊，比吃串串都便宜。这家起源于重庆、在成都已经连开两店的社区火锅店，扎根于普通百姓生活区，是名副其实的苍蝇馆子。说下评价吧：口味：5分！1.坨坨牛肉分量很足，从最开始煮，最后再吃，超级入味；2.鹌鹑蛋煮过很不错；3.嫩牛肉，真的超级嫩滑；4.千层肚，必点；5.毛肚，脆脆爽爽，口味还不错；6.麻辣牛肉，没有嫩牛肉的口感，但是胜在辣啊！综合两个词：便宜、美味！就是他家的法宝！人均：35元地址：双林中横路14号（双林店）贝森路194号（贝森路店）广东潮汕牛肉火锅去年潮汕牛肉火锅流行到爆，今年就颓了。不过都不关这家店的事，它就一直在那里静静地好吃着。小店开门见山就叫广东汕头牛肉火锅（蛇边炉），特色菜是潮汕牛肉火锅、蛇边炉、粿条汤。只有60平米店，容得下5张方桌和2张圆桌。老板柴头哥是广东汕头人，卖了大半辈子牛肉火锅，13岁开始随父母在老家卖牛肉火锅和蛇边炉，后来在成都开了广东潮汕牛肉火锅，一开就是20年。一个移动的橱窗，下面是炭火的炉子，炉子上duo一口锅，锅上掉一排牛肉和牛肚。一把菜刀，一块磨刀石，一个案板，一根汤勺，若干调料摆好。以上，是一家潮汕牛肉火锅的全部家当，却有最地道的潮汕美味。人均：60元地址：北星立交桥下，位置异常不好找，请导航彭记兔火锅这家店的生意真的是好到爆。老旧的开放小区，分不清是门面还是住宅的楼下，车停满了，人坐满了，每座都是火锅里面烫着串串，还是很有意思的，有种童年的既视感！不过老板的儿子新开的一家店，停车更方便了，味道没有变哟！先上配菜和锅底，兔子炒好倒入锅底，煮开就可以开整！还有嬢嬢帮你打佐料，很是方便省心，边吃串串，喝点小酒，再来口兔肉，超级巴适！人均：40元地址：金牛区金沙路169号1栋附47号老店地址：一环路北一段360号，铁路新村老宿舍内电台巷它在成都几乎无人不知无人不晓，因为每天坚持现炒底料，所以电台巷每天下午4点半才会准时开始放号排队，5分钟以内排队号基本可以被抢到400多号，等位到凌晨2点是常有的事~店里最具特色的两道招牌菜就是这嫩肉片和嫩牛肉，曾经有北京客人专门赶到成都就为了吃两道菜，最多一次1个人点了六份。同时要强烈推荐手工蛋煎糍粑！不知道甩市面上的红糖糍粑多少条马路，看看小伙伴端盆吃的样子就知道有多香！如果你的朋友告诉你TA愿意为你排队去吃电台巷，不要犹豫了，这一定是真爱，请好好珍惜吧。人均：80元地址：置信北街8号附3号（总店） 科华北路121号（分店）龙幺妹火锅龙幺妹成都三家分店都是排队排得热火朝天，却低调到很多美食媒体都不知道它的存在，默默地做了一个23线“社区网红”。店内无限量免费提供两种特色冰饮，豆浆和醪糟水，估计是它特别受欢迎的原因之一。典型的重庆牛油锅底也是越煮越香，后劲辣香十足，但是第二天很少出现燥火、干嗓、伤肠胃的情况。特色麻辣牛肉、嫩牛肉、大刀腰片和麻辣排骨都是上桌率极高的菜，酥肉和红糖冰粉也做得资格，味道巴适得很。环境不讲究，摆盘也不讲究，请客当然不合适，但朋友三四聚会真是不错的选择。人均：50元地址： 二环路东五段万达广场成仁路口宝岛眼镜旁【 串 串 榜 单 】冒椒火辣魁星楼算是成都最火的的美食街之一了，但这条街上最火的店就有他家，排着常常队的人，只为了吃这一口串串和兔头！稍微去晚了一点，前面也就排了两三百桌。最热闹的市井气，吃过一次绝对都是回头客！就餐环境不太好，但是不会束缚你对美食的热爱，鹌鹑蛋卤料超级入味，兔肚脆脆的口感超级好！总之就是吃一次酣畅淋漓！人均：50元地址：武侯区玉洁巷1号
奎星楼街33号（老店）吃铲铲这家的味道可以说很喜欢，要疯狂打call了。魁星楼最火热的串串一家是楼上的冒椒火辣另一家就是他家了！第一次吃冷锅串串，非常喜欢呀，看着各种串串都油滋滋的很是诱人，很入味，直接吃就可以，配上香油碟和干碟都不错，尤其是干碟，容器太萌了好嘛。就是一个小熊形状的小煎锅太萌啦，里面还有花生碎敲好吃。还单点了一份金针菇，调料很足，很入味，好吃。整体是串串选择性很多的一家，服务很不错，上菜速度也很快，性价比也不错，人气旺旺旺！人均：50元地址：奎星楼街29号胡涂印象老串串胡涂印象老串串前身就是当年风靡成都的胡记串串！第一家店开在一号桥附近，几百平米，96张桌子，每天排队100多号，曾经是成都二环内最大最火爆的串串店！他家的锅底是绝对的牛油锅底，味道比很多火锅都好，而且很人性化，可以根据人数来选择锅底的大小。串串的品种很多，尤其是牛肉，番茄牛肉，菠萝牛肉，姜丝牛肉、青椒牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、金针菇牛肉等等太丰富，但是一定不能错过他家的霸王系列：霸王猪蹄！霸王排骨！超级好吃不能错过！人均：60元地址：精华南路73号（店太多，其余网搜）马路边边麻辣烫马路边边感觉就像一个舞台，一天到晚上演着吃客们的情景剧，多有特色的。就像你五年级夏天放学的某个午后，穿着回力胶鞋跟小伙伴打了一场弹珠，然后汗流浃背地摸出口袋里的1元钱，跟校门口的阿姨要了5串锑锅煮的麻辣烫。土豆片软糯辣口，凤尾滴着油……马路边边的麻辣烫就是小时候的味道，锅底轻油，靠的是各种香料的精妙配比和炒制火候，靠的是干辣椒面黄豆面加原汤调制出来的蘸碟，又浓又香。毛肚、毛肚、黄喉爽脆，兔腰、鸭舌细嫩，再来一瓶健力宝，就可以恣意回忆童年的味道啦。人均：60元二胖牛油串串两个胖子老板开的串串店，藏在深巷里面，用纯牛油火锅底料来卖串串，锅底完全担当得起“麻辣鲜香”四个字，从这一点就甩了很多串串店几条街。老板据说自封“东门吴彦祖”，其实更像是“后厨刘青云”。店里卖的签签都整得细致小巧，牛脊肉切成小坨，码上辣椒面后特别入味，肉又新鲜，心急的人涮个二十秒就能品尝到美味。小郡肝就像“口口脆”，一口一个，酥脆香辣，就着秘制香油的清香吃起来越嚼越香。特别需要提醒的是，虽然是牛油火锅锅底，但并不重口味，吃起来香香的，有种上瘾的魔力。好好吃饭团队隔几个月就要去吃一次，老板从来都不多看我们一眼，所以颁发50强提醒一下他。人均：45元地址： 双林路35号附7号(成都市第七建筑公司门口)乐山老地方油炸串串在乐山当地就很出名的老地方油炸串串终于开到了成都，也是成都吃货一大幸事，发个50强欢迎它。店面小小的，一不注意便会错过。油炸串串在成都还算比较少见的菜式，重在炸之前过的卤水和师傅的手法、油温控制，这样出来的五花肉才能外焦里嫩，咬一口还有新鲜的肉汁流出，这一点他们家做得非常棒。所有食材不论荤素都被切得小份，保证了炸的时候油温能够刚好穿透里层。很多人吃完以后评价，炸素菜比炸荤菜更好吃，口感更脆嫩清爽，也能透出食材的鲜美本味出来。人均：50元地址：成华区建设巷14号附4号老街小牛锑锅麻辣烫最令人感兴趣的倒不是这家串串店，而是老板小牛令人惊奇的前半生。经历电台主播、商人、家具倒卖、养猪等风牛马不相及的人生磨砺后，小牛开了这家“老街小牛麻辣烫”。他凭借风趣幽默的处事风格和所有顾客打成一片，很多人宁愿开车跨越半个成都也要过来听小牛讲故事。小牛处女座的挑剔在这家店上体现得淋漓尽致，他用老板的严厉和朋友的幽默感染着员工和顾客，而十多年前自家开火锅店的经验又让他的底料拥有不可多得的老成都传统味道。勾魂脑花、追忆火锅粉、颤抖毛血旺等秘制碗碗菜让很多人过来一吃，不禁拍着大腿叫道：这就是我小时候吃到的成都麻辣烫的味道（这句话请结合老板小牛的风格来理解）。人均：60元地址： 百寿路12号附2号(银杏广场旁)刘嬢串串在太升南路一个民国小院里隐藏得很深的一家串串店，只卖周一到周六的中午，提前半个月预约，不预约吃不了。这家店开了有20多年了，一开始是卖周围小学生，后来有家长跟到吃觉得味道不错，又熟人带熟人来吃。刘嬢串串吃起来口味比较温和，即使沾上特制的干碟，也赶不上当下大辣大麻的口味。牛肉和鸡心是切成细条之后码味穿签签，在成都比较少见。这俩招牌菜按人头预留，食量大的预约的时候一定要请老板多留点。素菜是到了之后现场拿，但千万别抱着荤菜不够素菜凑的侥幸，更别以为预约成功就万事大吉。中午11点30开吃，晚半个小时去素菜几乎就被抢空了，更别巴望着老板给你加菜，或者会有人爽约把菜都留给你。人均：40元地址：太升南路282号附3号民居撸辣串串隐藏在小区里面的串串店，重口串串爱好者的据点。店面不是很大，标准苍蝇馆子环境，红底白字的招牌，一进门就是热情的成都孃孃招呼接待。串串属于夯实感口型，2元钱一根铁签的大坨新鲜牛肉，一串一串赶进碗里面吃起是相当的满展。老板说，普通食客来他们家是蘸香油碟，一口菜一口豆奶的温柔吃法。重口味食客是蘸原汤碟，边往嘴头送边揩汗，就是喜欢这种欲罢不能又酣畅淋漓的感觉。重口爱好者光撸串串是不够的，必须还要来点干拌盘盘菜。蹄筋黄喉儿等一系列荤菜经过厚厚的一层蒜泥香菜折耳根包裹，用搪瓷盘装上再撒上一勺海椒面，包你吃完第一口就想唱“不淋漓尽致不痛快。”人均：45地址：二环路东四段93号院大门内(龙舟路口快速公交电梯入口旁）【 烧 烤 榜 单 】烤肴·成都烧烤传承烤肴创始人李文鹏曾经带着一手石棉烧烤绝学上了《天天向上》，当场征服了汪涵、沙溢、胡可等人，来征服苍蝇馆子50强当然也不在话下。在成都，烤肴是吃货心中不得不尝试的石棉烧烤代表。所有菜品坚持现点现烤，绝不“二次加热”影响食物原味口感。而李文鹏作为老板还要坚持每天天不亮就去菜市场挑选食材，用复杂的石棉本地香料为本就上乘的肉质增香提色。招牌烤五花，焦脆酥香，选用了七分肥三分瘦的猪五花，包的全是饱满可口的脂肪吃起来满口都是油花。店内还有在成都几乎绝迹的手工野菜面出售，以及嫩得汁水乱溅的小香猪，这些无一不是经典的石棉烧烤代表。人均：50元地址：致民东路1号醉西昌成都的烧烤江湖，一半是宜宾烧烤，一半是西昌烧烤。前者以李不管最有名（去年入选了50强），后者当然是醉西昌。不过现在苍蝇馆子风十足的琉璃老店没有了，取而代之的是新店，新店环境好，但以最近的天气，坐在露天吃西昌烧烤，炉子一端上来，仍旧需要巨大的热爱和勇气。香猪肉外酥里嫩，排骨和生菜包牛肉甚至坨坨土豆的诱惑不可挡。包浆豆腐好吃，夺命大茄好吃。酸菜汤的药香独特，土豆稀饭也很独特。米酒也好喝，拿上来是冰的，放在炉子边上没几分钟就变烧酒了哈哈哈，这画风，这酸爽。有人说新店装修考究，环境提升，店内也有了空调，反而失去了很多人挤在坝坝头其乐融融大汗淋漓大快朵颐的感觉，甚至有人觉得新店没得老店好吃。呃，这都是心理作用吧！人均：70元地址：高新区盛华北路169号寻欢焖烤羊肉串和其他烧烤不一样，寻欢在吃货们眼里是独特的，也是任性的。说它是独特的，是因为他家最特别的大炮筒烤炉，大大的肚子需要两个成人牵手才能抱住，这个可是老板特别从北方老家定制好了运来的泥炉子。嘴小肚子大，能一次性挂将近50串的烤肉，让肉在炭火和高温帮助下变得既多汁又美味。食客们对于寻欢最大的抱怨就是全！是！肉！超大多汁的法排，嫩气的小排，还有肥瘦相间的羊肉串和肋间肉，当然还有红彤彤的以形补形的大腰子~绝对是肉食爱好者们的天堂，汉子们的撸串圣地！尤其是这种天气里，烤羊肉就着蒜，再来上一口进口的冰啤酒，就一个字“爽”！人均：50元地址：长荣路56号泛悦国际1层商场外围（泛悦国际店）致民东路13号（九眼桥店）建设支巷1号（建设路店）石人小区86烧烤86烧烤大概是成都第一家把把烧烧烤，但过去它从未标榜过自己是把把烧，招牌上“把把烧”三个字是最近几年才加上去的。在石人小区小街小巷的餐饮一条街中，周围的业态换了一拨又一拨，唯独86烧烤屹立不倒，开了至少10多年，尤其过去，这家店非常火爆，现在生意稳定，不一定每天排队，生意通常从晚饭饭点持续到深夜，不会间断。烤五花、牛肉、全壮、鼻筋、腰片都很好吃，烤茄子加的是泡豇豆肉沫，烤宽粉加的韭菜，烤包浆豆腐和脑花加的是折耳根，尤其烤宽粉最好吃。人均：50元地址：石人小区石人正街2号附16号【 特 色 餐 饮 榜 单 】霸王虾毫无疑问，小龙虾是这几年间国民宵夜的扛把子， 作为成都首屈一指的龙虾馆之一，霸王虾开了5年，生意爆好，老板本人连同他的小龙虾被成都吃货广泛知道，也是成都小龙虾品牌在省外扩张最多最广的。在5年间一直保持着小龙虾的质量和好味道，还是全国第一个拿到CTI证书（小龙虾检测报告）的小龙虾店，它不得苍蝇馆子50强，天理难容啊。霸王虾刚出道时以极品汉皇虾一鸣惊人，俘获众多吃货的心和钱包，很快又推出妙蒜神仙虾，好吃得让人把手指拇都ju掉了。今年的新品绝味十三虾和金牌油爆虾再创口味新高，可惜只在九眼桥店有售，看来老板真是太偏爱这处了，难道他就忘了清水河畔的原配总店了吗？人均：100元+地址：丝竹路36号（九眼桥店）万寿桥路清水河公园2号门旁（清水河公园店）其余自己网搜有食如果要在成都评选“最干净苍蝇馆子”榜单，有食必须列入其中。再评选一个“最文艺苍蝇馆子”榜单，有食还是应该列入其中。设计师老板跨行进入餐饮，用初心和坚持将这家以羊肉汤、羊蝎子和小龙虾为冬夏主打的小店经营得风生水起。粉丝信赖他们，不仅仅是因为随时都保持整洁的店面和餐桌摆设，更因为老板对食材要求非常严格，你能放心地把肚皮交给这里。羊蝎子汤锅和浓郁香稠的羊肉汤是冬季一绝，绝不偷工减料让你吃到来自北方凛冽天气的温暖慰藉；而夏季的小龙虾，无论香辣油焖还是清蒸，星级大厨的品质让有食一跃成为东门吃虾人气之选。人均：90元地址：和锦路260号蓝光锦绣城15栋07号铺十三椒酸菜鱼华府大道上非常小清新的一家餐厅，模样肯定是苍蝇馆子中的LV。它家生意火爆得吓人，工作日中午饭点都要排队。《挑战者联盟》第二季范冰冰、陈学冬、张钧甯、马苏等大牌明星到十三椒录制节目后，据说后头还专门打电话到“十三椒”叫外卖。经典老坛酸菜鱼是每桌必点，酸菜爽脆、鱼肉鲜嫩，再加上柠檬的清香和玉米的清甜，颜值与味道都达到巅峰，让人不饿也想吃。原创青花椒乌鱼，简直是嗜麻者的最爱。很多人在第一次尝试这道菜之后用“惊艳”这个词来形容，鱼片嫩气入味，带着藤椒的香和花椒的麻。如果你的至爱是青花椒味的话，请大胆选择它，绝对不会失望。人均：65元地址：华府大道大道一段2号附25不是外人干拌冒菜不是外人品牌2015年创立，蕴涵着一个屌丝逆袭成网红的励志故事（有兴趣的可去好好吃饭历史消息搜索框中搜索）。因为脑洞大开打造了“干拌冒菜”概念，首家店就被挤爆。所谓干拌冒菜，就是将原料冒熟入盆，不加汤汁，以红油、酱汁混和调拌。冒菜的汤几乎是白水，而味道都在一瓢油里。和传统冒菜比，干拌冒菜味型更丰富，麻辣适口、几无油腻、燥辣的感觉，当然也更卫生。不是外人的食材有56种，荤料24样、素菜32种，其中嫩牛肉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、天味香肠、脑花、小郡肝等涮品盛入小碟，另外的食材按重称量。由于“干拌”的制作方法，这样冒菜的流程极为简单却又始终能保持口味水准。人均：30元地址：店子太多，直接网搜徐孃钵钵鸡徐嬢钵钵鸡开在川大南门一个偏僻的老小区内，十几年了，估计很多川大学生都吃过。来自四海八荒的吃货们拿着各种美食推荐按图索骥寻到她家，不惧店小椅窄，即使要将包包搁在地上，缩在一只小板凳上也要谈笑风生叫两盆钵钵鸡，边挑拣边细细品尝。这家不足六平米的小店是徐嬢的全部心血，每天她和老伴两个人买菜、洗菜、签肉、做料，保证出品的是最干净、最正宗的徐嬢手艺。小店只做两种油汤，香辣和藤椒，抽去了筋骨的鸡爪和切得微泛莹光的脆藕浸在这滋味爽辣的汤汁里，各自凝聚出温柔时光的好味道。人均：20元地址：郭家桥北街3—附12号鲜知味钵钵鸡以前都说叶婆婆钵钵鸡好吃，现在鲜知味才是很多人的深夜食堂。苍蝇馆子做到这个份上，也是没谁了。那么小家店，每天晚上就开始打拥堂，连路边上都桌子摆满，生意是真的好啊。鲜知味钵钵鸡有两种口味，红油味和藤椒味。藤椒无骨鸡爪和红油鸡心是很多人的今生挚爱。鸡汤泡饭、红糖冰粉也是特色，还有老板的干海椒碟子也很赞。一定要注意，由于太走红，鲜知味人满为患，拿菜靠抢。人均： 25元地址：草堂北路，地铁站B出口附近刘明记老妈兔头刘明记老妈兔头在成都已经有20多年的历史，最开始的时候以“乐山烧烤”的店招出名，烤五花肉和牛肉串现在也是每桌客人大把大把往桌子上端的必点菜。刘明记的店铺比较舒适大气，与传统的苍蝇馆子形象截然不同，但如果你看到那片吃冷淡杯、喝夜啤酒的坝坝广场，就晓得它为什么会入选50强了，这简直就是成都人鬼饮食标配啊。夜风吹起，小酒喝起，整个人都舒坦了。到这里一定要点什么菜？招牌的烤五花肉和扇贝粉丝就不说了，夏天这里也有特色小龙虾提供，还有糯香干锅、特色烤鱼以及麻辣辣的江湖菜提供，他们家菜单的花样百出简直治愈了选择困难症患者。人均：50元地址：青羊大道217号附2-6号(成都市区有多家分店，网搜)绝城芋儿鸡说到龙王庙的芋儿鸡，大多数人第一反应都是绝城，但我们早已经把它淘汰了。今天说的这家芋儿鸡是挨到绝城的老鸡婆芋儿鸡，环境相比绝城要好些，老板态度更超出几篾片：一进门老板就热情招呼芋儿鸡里面加不加鸡爪爪？一锅端上来，芋儿都是圆圆的个个分明，又糯又耙，入口绵软，鸡肉也是烧得很入味。吃了一口鸡爪爪，就明白老板的心意：经过高压锅的历练抿一口便骨肉分离，都不用费心吐骨头，真是好吃啊。一锅小份80块钱，两个女生吃得从龙王庙走到九眼桥都还在打饱嗝。人均：50地址：龙王庙正街5号(龙王庙小学对面)婆婆冒菜馆菊乐路上的这家婆婆冒菜可以说是称霸了整个高升桥，不仅体院学生对它趋之若鹜，许多外地游客也是成批成批来打卡。以前还只有一家小门面，后头生意越来越好，老板又把旁边的另一间小门面盘了下来，但到了饭点，依旧要排队。不过老板还是很热情地招待客人，不像某些苍蝇馆子老板那么歪。听体院的学生说，要是哪个同学点了婆婆冒菜的外卖，整个楼道都能闻到香味，大家都跟到流口水，太折磨人了。今年夏天老板配了大火的糍粑冰粉，料足红糖正，燥热的天气来一碗简直爽翻。人均：15元地址：菊乐路口(近成都体院)【 中 餐 馆 榜 单 】丁胖土碗香丁胖土碗香成立至今已有7年光景，在成都的“土菜馆”界也算是大哥级别，招牌上那个笑嘻了的胖子便是创始人丁胖。他是四川一代川菜大师史正良的弟子之一，对于四川传统川菜颇有研究，丁胖土碗香里很多罕见的传统川菜都是经过丁胖之手又将其重新放到大众餐桌上。因为还原传统的味道、价廉物美的性价比以及热闹有趣的就餐环境，导致丁胖开在哪儿哪儿火。这些经典老菜一直很受欢迎，像用红心萝卜拌红油和土鸡片的泡菜鸡片，血块嫩气到筷子都挾不起来的招牌毛血旺，还有每桌必点的辣翻天的麻辣龙利鱼等等。八卦一句，科华巷里的新店原地址就是曾经很出名的汇川鱼馆哦，有没有沧海桑田感？人均：35元地址： 科华巷1号附3号（其他分店网搜）田园印象若要说起成都的特色餐馆，连《纽约时报》都报道过的田园印象必须榜上有名。进门青衣长衫者敲锣迎客，举目四望是唤起年代记忆的斗笠、风斗、竹编墙、长条凳，一切都以朴素复古的川西民居风情打造，很多客人还能在用餐之余感受下滚铁环、抽陀螺等童年小游戏。至于美食，除了食材尽量原生态菜场引进，每年大老板还经常带领厨师团队深入川西、川南等大小城市，探索地道的民间土菜做法，像家婆红烧肉、粉蒸肉、川东吊锅饭、蒜菜炒汤圆、米凉粉牛肉等都是田园印象搜索来的特色菜。在这里接待外地朋友，是性价比超高的选择。人均：40元地址：二环路东四段410号(其他分店网搜)成温立交胖大爷鬼饮食当好好吃饭报道胖大爷激起千层浪时，我们就知道这个鬼饮食摊摊儿是肯定要入选今年苍蝇馆子50强的了。正如那篇文章所说，每个城市都有属于人民的深夜食堂，它们都应该被珍惜。比如成温立交桥下，红旗超市门口的胖大爷摊摊儿，开了12年，从晚上11点过营业到凌晨5点。香肠、腊肉、郡把、肥肠、拱嘴儿、面饭、小菜、鸡蛋、糖蒜，一口炒锅就能把这些食材变起花样组合起来爆炒。宽面、爆炒系列和蹄花都不错，尤其是蹄花味道很好，至少比很多著名蹄花要好吃得多。人均：30元地址：成温立交桥下红旗超市的门口外滩烤鸭饭店大石西路这家外滩烤鸭饭店真是让人忍不住哈哈哈，千万别被貌似高档的名字蒙蔽，其实它就是一家人均50极实惠的馆子，虽然门面还是挺大的。烤鸭当然是特色，鸭皮酥脆油脂香而不腻、鸭肉肥美、面皮弹牙有韧性，最关键是一整只烤鸭不过四十多块啊，朋友。如果你以为它家最好是烤鸭，又错了，松鼠桂鱼、鳝段粉丝、肝腰合炒、苕皮回锅肉……川、粤、江浙一带极具代表性的菜式从厨房鱼贯而出，真有吃满汉全席的错觉。外滩烤鸭店菜品实惠，店里三教九流往来密集，热热闹闹像是过去的村宴，正是苍蝇馆子所要传递的人间烟火。人均：50元地址：大石西路80号蛙霸天虾又一个重口味爱好者据点。老板机缘巧合下与前国土宾馆那家著名的乡村菜馆大厨相谈甚欢，一拍即合开了这家最重口味的苍蝇馆子。蛙霸天虾的招牌菜主打虾和蛙，除此以外点单率极高的香蒜花甲、香辣火焰蛙、镇店牛脊髓、极品鳝段、芝麻小肉等菜品，道道都是经典出彩，偏自贡内江口味。鳝鱼、蛙都是新鲜活剐，所以蛙霸天虾的上菜比其他同类店要略慢。店里装菜的盘子脸盆大小，四道菜就能摆满一桌子。大菜一上桌，那辣椒、生姜、花椒和肉香组成的气味一股脑地钻进鼻孔，让人忍不住会口水喷嚏一起爆发。人均：60元地址：成都市高新区天顺路285号皇城牛肉老店很多年的老店了，不晓得到底有多老，也不晓得到底和皇城牛肉有什么渊源。据说有人从高中时就来这儿吃饭，住在附近的老居民和小学老师们也经常来。在大众点评上这家店叫皇城牛肉老店，在现实中这家店的招牌并不明显，估计来这吃饭的都是老熟客，哪里还用看招牌，就像在这家店吃饭也不需要菜单，老板就坐在门口喊，要吃啥子自己直接说，通常的套路是“蒸、拌、烧”。总体来说，皇城牛肉老店的菜属于成都老味道，很家常，也可以说粗犷，不精细，菜品也不多。蒸牛肉、拌肺片、烧牛肉、回锅牛肉、芹菜牛肉丝、笋子牛肉丝、炒牛肝以及一盆牛肉汤构成了这家店的基本款，加上老桌子老板凳也实在老旧，属于地道苍蝇馆子以及劳动人民的食堂。人均：35元地址：包家巷81号附24号兄弟家常菜虽然说明婷饭店的人气一度不如往些年炒的那么凶，但只要有机会到那附近还是忍不住吃一盘，依旧感慨不已。现在不用跑北门，我们给你推荐三官堂二环路边上这家“兄弟家常菜”，两位大厨都是从明婷出来的，明婷饭店当年最火的那几道菜，像奇香排骨、脑花豆腐、莲白粉丝、香爆腰花等这里都有，吃来犹胜当年的风采。两位厨师在此基础上又创了一些口碑颇高的江湖菜，像香辣蛙、耙泥鳅等等，吃过的顾客都变成了回头客。人均：40元地址：锦江区龙舟南街35号大东北西南民大侧门对面这家大东北知名度还是多高的，有一次好好吃饭请成都知名DJ李响（东北人）推荐他喜欢的家乡菜馆子，排在第一的就是这家。店店头基本每天都满座，老板娘谭姐是地道东北人，馆子开了将近11年了也没有开分店，一直专注经营着这一家，谭姐说忙不过来，怕开了分店味道和质量会分心做不好。去吃过大东北的应该都晓得，确实是价格便宜、味道好还份量足，锅包肉、酱香排骨、五彩拉皮、大鹅炖土豆是特色菜。人均：30元地址：武侯祠横街12号附2号2楼【 小 吃 卤 菜 榜 单 】胖妈卤菜胖妈卤菜是九眼桥最牛的深夜食堂，在九眼桥喝酒的客人必点胖妈的卤菜，多少人凌晨两三点钟从酒桌上撤退，激情和兴奋之后的虚无、醉意袭来时的混沌，最终在胖妈软糯的鸡脚脚里找到慰藉。周围的住户也爱胖妈的卤菜，每天晚上7点，胖妈刚一出摊，买卤菜的客人就自觉排起了队，兔头、兔腰、鸡脚脚、鸡翅膀、豆筋很受欢迎。胖妈家的卤菜在端给客人之前，要先在沸滚的锅里“穿水”，“热卤+软烂”是她家卤菜的主要特色，也是她首创。人均：50元地址：九眼桥1812酒吧门口青西路卤肉店朱大爷1992年的时候在百果林地铁站附近开了这家不到10平米的卤肉店，从老卤水里提拎出来的卤肉闪着白花花的油光放到窗下的玻璃柜里，既有卤香又有汁水的充盈，有些时候下午3、4点过去就所剩无几。卤肉种类并不多，最受欢迎的卤排骨、卤鸭和卤猪肉都卖得很快，素菜目前只有卤豆干。很多年纪大的居民从年轻时便吃着朱大爷的卤菜一直吃到儿孙满堂，每天来买卤菜的人络绎不绝。全城独此一家店，傲娇的朱大爷既不接受媒体采访也不收徒加盟，每天限量销售，卖完就关门。人均：20元地址：青西路4号附7号王胖鸭始于1891年原半边街老店的“王胖鸭”，本来已经消失20多年了，谁知道今年又冒了出来。好好吃饭一打听，原来是当年店里的厨师王师傅经不起侄儿怂恿，重出江湖了。为了保证王胖鸭的老味道，老王师傅在食材上严格把关，坚决不使用冻货，鸭子都是当天自己杀。至于烤鸭子的秘诀和卤水的秘方，还有老王师傅几十年的经验、火候、感觉，他正在慢慢传给侄儿去琢磨。你去买鸭子时一定不要错过这个过程：鸭子切块，放佐料，一把葱花，烧开的卤水倒一瓢，香味瞬间飘逸出来。醉人。人均：20元地址： 莲桂西路19号梅记兔头很多人最爱吃他家的兔头，另外很多人最爱吃他家的兔腿，大家唯一的共识是——这家挨着一环路边、屋头开个窗就是卤菜馆、并且已经有二十多年历史的梅记兔头，足以代表家乡味道。每天早上这个小窗子就打开了，一大盆五香兔头、一大盆麻辣兔头并列，兔头码味很足，里面的脑髓吸起来也有满满的卤香。大爷人非常热情，你要说你是专门过来买兔头的，还要多给你舀上一大勺花生底料，吃起来又酥又香；兔腿则是很大一只，肉轻轻一撕就下来了，蘸着大爷的秘制辣椒红油吃起来特别香，简直就是下酒神器。人均：10元地址： 一环路北二段102号罗目乐山小吃店名来源于峨眉山的罗目古镇，店面虽小，但乐峨两地的小吃精华都是一网打尽，像牛肉肥肠豆腐脑、半苕粉半抄手的红油鸳鸯抄手，清爽香甜的乐山冰粉，外皮酥脆、填馅可口的牛肉咔饼，以及客人自己一笼一笼往桌子上端的招牌粉蒸牛肉。这家店拍着胸脯保证正宗，因为从老板到厨师，甚至所有的嬢嬢服务员都来自峨眉乐山本地，剩下只有一个问题，你该考虑用什么语言来和嬢嬢们交流——乐山峨眉话比英语都难懂。所以它入选理由只有一个：为特别喜欢去乐山吃小吃的成都人而准备。人均：15元地址： 科院街9号保利中心对面三义园牛肉焦饼文殊院周边美食出名的有宫廷桃酥、张凉粉以及牛肉焦饼，前两者广为人知，唯有后者一般人找不到。大名鼎鼎的三义园牛肉焦饼，从在东大街开始就被成都人广泛知道，也是很多人的童年记忆。牛肉葱香，微麻，外焦里嫩，饼身上标志性的三道手指压痕，如今搬到文殊坊，很多人找起找起去吃——从文殊坊北大街路口进来，路过宫庭糕点的第一个路口左转，一个大戏院模样的建筑边上就是美食街，牛肉焦饼就在美食街之中。牛肉焦饼外酥内软，热的时候吃最霸道。要说缺点，就是有点油以及有点麻。人均：9元地址：文殊坊里面蓉柳柳州螺蛳粉先不慌嫌弃螺蛳粉的酸臭迂腐，你可知道在成都螺蛳粉店已经越开越多。是时候给你推荐一家好的螺蛳粉店了。科华中路挨着二环路这有一家开了很多年的螺蛳粉店，店面小小的只有四五张桌子，经常看见很多衣着光鲜的人乐呵呵地钻进玻璃门内，熟练地叫上一碗加三鲜料、卤猪蹄和两个卤蛋的微辣大份螺蛳粉。老板不爱说话，看起来也不是和善脸，可是他会在你点中辣的时候多质疑一句：“真的很辣哦！”很多胃口薄弱的人确实连微辣都驾驭不了，吃到最后你会看到每个人都青筋爆裂、满头大汗。可是这家螺蛳粉的魅力在于，就算你辣到哭爹喊娘，隔不到三天嘴巴又开始发痒，怀念这酸爽劲爆的味道了。人均：15元地址： 科华中路85号陈记蛋烘糕说起成都的蛋烘糕，现在红彻网络的X记蛋烘糕都得在70岁的范婆婆面前叫一声祖师奶奶，她和老伴陈爷爷做蛋烘糕的历史已有三十余年，从最初的八分钱一个，做到现在两块五的市价。本来13年前，她和老伴已经退休，如今为了儿子，也为了将这传统蛋烘糕的手艺传承下去，“陈记蛋烘糕”的名字又重新在玉林巷口竖起，引来了无数的老成都人前来追忆往昔。推车紧邻玉林东路，一般下午4、5点出摊。虽然范婆婆做蛋烘糕无外乎传统的香辣、肉松、芝麻、鲜肉、鱼香土豆丝等，但是你吃下一口就知道，这酥软蓬松的糕和果酱小菜到底能搭配出什么样的美味。人均：6元地址：武侯区玉林四巷口陈记面这家店高朋大道上的上班族些都晓得，每天早上和中午生意爆好，要吃他家招牌鸡杂面和香菇烧肉面。老板最骄傲是他们家的鸡杂面，据说吃过的都“路转粉”了。老板自我总结为鸡杂吃起嫩，还没得腥味，泡椒味儿很浓。 他家面好吃还有个原因是因为海椒、花椒之类的调料用得好。陈记面老板的母亲，解放前就在凉水井一带做调料生意，家族生意延续至今。开面馆的陈老板是家里的老五，紧挨着陈记面有家陈记饭，年轻老板是陈老五的侄儿。陈记饭的拌白肉，可以说是肖家河的一绝。人均：10元地址：肖家河联谊巷3号附2号干海椒抄手八二钟水饺在82信箱开了17年，从来都只有太婆桑别人的份儿。新晋网红干海椒抄手用了两年半时间，把太婆拉下了神坛，理所当然入选苍蝇馆子50强。和脾气古怪的邻居太婆相比，李嬢嬢可是和善多了，何况她家的干拌抄手真的很好吃，香辣之余有回甜还混合着蒜香味儿。鱿鱼鸡汤抄手也是经典，鱿鱼鸡汤还能单独点，黄橙橙的鸡汤搭配鱿鱼，鲜美的很。唯一的麻烦就是不管中午还是晚上都要排队。李嬢嬢还把做包子的技术传给了亲侄女，她侄女在82信箱专门租了间房做包子，拿到李嬢嬢店上来卖。客人们提前预定，第二天到店里取。人均：15元地址：建设路71号82信箱21栋三单元一楼雅安倪记老面馆这家店原先在大石西路开了七、八年，后来就近在双元街开了新店，新店一开又是九年，中午和晚高峰在他家吃面的人还是要排到门外。挞挞面其实就是手工宽面，不过做面技术非常刁钻，普通面条加工厂也复制不了皮薄深韧的口感。这家的素椒牛肉面有人宣称是自己在成都吃过最好吃的干拌面，粗细都可自选，如果选粗面皮那做出来就是一碗纯正的雅安挞挞面。每一根面皮弹性非常好，一手紧握筷子在碗里旋转360度，下面的香料和肉臊就会全部巴巴适适地粘在面条上。提醒手残星人，面很弹滑，一不注意就会把肉绍子弹一桌子。人均：10元地址：双元街6号(近大石西路)马王庙刀削面马王庙街上有一家刀削面，在此开了12个年头。老顾客都知道，周阿姨两口子健谈得很，可以熟练地和各种媒体打交道。二老以前承包过食堂，如今开了这家爆款面馆，每天凌晨4点就要爬起来炖烧肉、炒臊子，早上和中午几乎抢了整条马王庙街的生意。每每有客人要杂酱细面条，老板就要不满地抱怨：杂酱就吃刀削面好吃。然后老板娘就如一个热情的推销小妹不断向客人建议：“这个牛肉杂酱一定要加5元钱的烧肉，保证你从此对我们家的面条过目难忘。”当然，看着满门帘的荣誉称号，便知周阿姨并不是在虚张声势。人均：10元地址： 马王庙街21号(中午2点以后不营业)}