超级猩猩发起了第一次#好奇猩活动#，完成了一次前所未有（惨绝人寰）的大规模试吃，人均日增长3cm腰围……当然，结果也是为大家呈现了许多意外的惊喜。文末有好奇猩小分队一些脑洞大开的想法，如果你也对『吃』怀有执念，欢迎在评论区和我们互动！好奇猩小分队从深圳市场上选择了健康餐创业品牌，连锁餐饮品牌共计22家，针对口感、营养和特色进行体验和小结。福田区福田中心区： gaga鲜语
好色派沙拉
嗨沙拉
尝绿车公庙：吃个沙拉
简+沙拉
自嗨沙拉
饭嘻
南山区科技园 ：纤裸色
纷乐轻断食
乐喜沙拉 桂庙：FITFOOD
海岸城：鲜五 沙拉塔连锁乐凯撒
新元素 星巴克 星美乐
赛百味
85度C
Wagas
PizzaExpress1 gaga鲜语一家提供绿色健康美食和优质生活方式的轻食餐饮连锁品牌。时尚优雅的室内设计风格，也让很多好身材的时尚人士在此驻足，特别适合周末午后和朋友的约会。另外店面里还有著名生活方式杂志KINFOLK中文版售卖。相信在此之前有不少人对gaga的认知还停留在水果茶上，其实gaga在健康餐食方面不断有所突破，偏中式口味的沙拉不仅搭配科学健康。大厨们精心研发的口味让沙拉也可以成为美食！微信公众平台：gaga鲜语在深圳已有12间店铺，几乎各大商圈都有他们的影子。目前没有开通外卖渠道。此次尝试共4款轻食：阳光谷物（543Kcal）；香橙鸡肉羽衣甘蓝（582Kcal）；烤鸡米饭（513Kcal）；超级沙拉（包含面包617Kcal）。2款健康饮品：羽衣甘蓝青苹果（303Kcal）；野莓果泥（385Kcal）。特色：符合国人的中式口味沙拉+口感绝佳的果汁人均消费：115RMB（轻食+饮品）-Colin：烤鸡米饭的口感有点小辣，很适合中国人的口味。以前听到Gaga都只能想到水果茶。-Lilia：菜品本身是用油醋打底的，所以不加酱汁口感也很棒！2 好色派沙拉目前在深圳市场占有率最高的减脂增肌主食沙拉品牌，相信不少朋友已经听过。门店里扑面而来都是清凉的气息，边吃饭边观赏维秘Show。如果运气好的话，说不定还能在店里偶遇下图中的鲜肉员工来个合影哦~不仅食材本身，对酱汁的要求也是高到不行，是目前深圳市场上调味酱汁最丰富的主食沙拉品牌。葡萄柚葡萄籽油汁，苹果甜菜酱，蔬菜黑椒酱，和风芥末酱，梅子酱油......每一款都值得一试！微信公众平台：好色派沙拉在深圳已有3家实体门店（九方，海岸城，中心城）。微信平台及第三方外卖平台均可下单。此次共尝试4款沙拉：黑椒雪花牛肉沙拉（420Kcal）；大虾牛油果紫薯沙拉（380Kcal）；低温三文鱼芒果沙拉；日式芒果豆腐沙拉（450Kcal）。3款健康饮品：泰国椰青；牛油果香蕉奶昔；胡萝卜香蕉雪梨汁。特色：配比科学的主食沙拉+口味最丰富的酱汁+配送范围广（覆盖福田南山罗湖主城区）人均消费：105RMB（沙拉+饮品）-杰西大人：三文鱼的处理好棒！粉粉嫩嫩~入口即化。-小年轻儿：日式芒果豆腐沙拉吃到后来发现薏米，嚼劲十足。-养心眼：这里的男生太帅了啊！后悔没有强吻他！3 嗨沙拉『绿色健康的新潮流，做最用心的主食沙拉。』不论是肉还是菜，分量都十分良心，点菜时允许顾客自定义加减食物原料品种，不仅性价比高，服务也很人性化~在试吃结束后，大家对鸡肉的口味处理一致好评！福田CBD片区和南山科技园片区喜欢吃鸡肉沙拉的朋友一定不要错过哦！微信公众平台：HiSalad一家实体店位于福田区海田路中国凤凰大厦三栋1层109A商铺（百果园旁边），南山配送中心覆盖整个科技园片区。各大第三方外卖平台搜索“嗨沙拉”均可下单。此次共尝试4份沙拉：鲜烤鸡肉大满足沙拉；海陆空集合沙拉；黑椒牛肉沙拉；蘑菇鸡肉沙拉。4款健康饮品：鳄梨传说；香蕉奶昔；鲜橙汁；红得发紫。特色：鸡肉的口味处理绝佳+人性化的点餐加减方案人均消费：65RMB（沙拉+饮品）-Running Y：油醋好吃~性价比高到每次发工资前只能点这一家。-肥象：每一份的分量都好足，海陆空集合沙拉很赞！4 尝绿超过三十种食材，自主搭配自主选择。店铺装饰非常小清新，鲜肉服务员颜值是一大亮点！（花痴一下，这里不放图了，想看自己去哦~） 老板恬静温柔，还送了我们一盘冰草。微信公众平台：尝绿在深圳已有3家门店。可根据需求联系客服个性化配送方案。此次共尝试3款轻食：彩虹沙拉；海陆军沙拉，蟹肉棒卷。2款果汁：奇异果；胡萝卜橙。特色：主打自选沙拉+就餐环境佳人均消费：45RMB（轻食+果汁）-Joshua：很简单纯粹的店，果汁也可以自选~-好奇猩：海陆军沙拉分量好足，肉食动物最爱。5 吃个沙拉隐藏在金融气息最浓的高楼大厦之下，如果是堂食，你会拿到独特有趣的号码牌。老板是位90后，从华为出来就开了这家店。自选模式是最大的特色，只挑自己喜欢的。微信公众平台：吃个沙拉。1家实体门店位于安徽大厦一楼。微信公众平台及各大第三方外卖平台均可下单。此次共尝试4款沙拉：吃得饱的藜麦鸡肉沙拉；冰草鸡肉彩虹沙拉；凯撒鸡肉沙拉；自选沙拉。2款饮品：清肠果蔬汁；百分之八十鲜榨橙汁。特色：主打自选沙拉+贴心的门店服务细节人均消费：65RMB。（沙拉+果汁）6 简+沙拉以简单、健康、减法为理念，倾心打造光鲜外表下暗藏撩味心机的健康元气沙拉。对食材的要求非常苛刻，搜集全世界的优质食材，媲美五星级酒店。封闭式透明厨房定期紫外线消毒，最大程度保证了食材的卫生。微信公众平台：简加色拉JANSALADS目前在下沙有1家门店。微信公众平台&饿了么&美团均可下单。此次共尝试1款沙拉：澳洲黑安格斯牛肉沙拉（216Kcal）。特色：澳洲进口黑安格斯牛肉，真空低温烹饪，轻料理，最大化保留牛肉的营养价值。鲜嫩多汁，搭配法国大厨指点白葡萄酒醋调制法式酱汁，口感非常特别，值得一试！歪果仁也非常喜欢~人均消费：60RMB （沙拉+果汁）阿弟：低温烹饪的牛肉很嫩哦~好奇猩：白葡萄酒醋调的法式酱汁好好吃~非常特别~成本肯定不低。7 自嗨沙拉计师创立的外送轻餐品牌，相信“喜欢你，只为了取悦自己” 。食材均选用当季当天水果蔬菜，最大程度保证了食材的新鲜程度。微信公众平台：自嗨沙拉目前只有1家门店，位于福田区沙头街道下沙二坊内。中央厨房正在搭建。美团、饿了么及百度等各大平台均有店铺，配送范围北至深南大道以北的招商银行和东海国际公寓，中间的包括车公庙，创新科技广场，以及NEO大厦和上下沙，西至新洲九街嘉宝润等。此次共尝试3款沙拉：黑椒雪花牛肉沙拉；经典凯撒沙拉；芒果鸡肉沙拉。特色：配有碾碎的坚果包和酱汁混合后有特别的口感。人均消费：30RMB（沙拉）-好奇猩：包装很好看，酱料和分量一样多。第一次见到沙拉里面有豌豆~芒果很新鲜，还有搭配坚果包。8 饭嘻饭嘻是个年轻的互联网健康餐饮品牌，致力于为写字楼白领人群提供全天候的健康餐食服务。通过现代化中央厨房生产保证品质和安全。除了本次尝试的汉口鸡肉荞麦面沙拉，饭嘻还可以提供吞拿鱼三明治等健康餐食。微信公众平台：饭嘻在深圳有2家门店（卓越世纪中心，南山航盛科技大厦）。微信公众平台可以点餐，配送范围包括天安数码城片区、卓越世纪中心1~4号楼、航盛科技大厦周边。此次尝试1种轻餐：汉口鸡肉荞麦面沙拉（536Kcal）。特色：主打写字楼，配送高效+符合国人的中式口味人均消费：25RMB。（轻餐）-肉熊：有种热干面的感觉，酱汁很接地气~-好奇猩：酱汁是真的很中国风，其实我们偷偷舔盖了~9 纤裸色坚持渴望，坚持健康，坚持使用新鲜食材的一群好“裸”梦想家即将覆盖更多范围，餐盒使用环保材质，引进低温慢煮技术锁住营养成份。微信公众平台：纤裸色NAKEDHOLIC目前有4家门店，微信公众平台&第三方外卖平台均可点餐。此次共尝试3款沙拉：藜麦三文鱼沙拉，黑松露牛肉沙拉，泰式大虾沙拉。3款健康饮品：牛油果果昔；杂莓果昔；杂莓维他水。特色：食材超级新鲜，黑松露牛肉沙拉口味独特，另外提供各类健康米饭餐食，值得一试！人均消费：68RMB（沙拉+饮品）-安娜李：吃得饱是肯定的，牛油果昔很清新。-豹大王：他们的肉都是现点现做，和预先处理好的很不一样。-朱鸥：分量真的很足，酱汁也是特调的……10 纷乐轻断食沙拉只是产品之一，他们真正打造的，其实是健康便捷的轻断食套餐，即将在更多地方开业。微信公众平台：FourEnjoy目前深圳只有1家门店，位于朗峰大厦。第三方配送平台及微信公众平台均可点餐。此次尝试轻断食果汁系列和3款沙拉：南瓜藜麦沙拉（352Kcal）；鸡肉芒果沙拉（524Kcal）；增肌套餐。特色：主打轻断食，果汁口感细腻，口味清新。人均消费：70RMB（沙拉+果汁）-lilia：果汁4号真的很好喝，酸酸甜甜，关键是纯榨汁……-好奇猩：每份沙拉还有搭配当季水果，都有点吃不完了……11 乐喜沙拉在商场餐饮区就餐便利，水果新鲜。微信公众平台：乐喜沙拉。2家门店。外卖软件可点餐。此次共尝试3种健康餐：自轻慢食；想瘦享受；水果缤纷。特色：人均20RMB，价格实惠。-好奇猩：价格亲民，非常便宜。蔬菜很多，很大碗。12 FITFOOD几位身材超棒的歪果仁留学生开在学校旁边的小店，店内不间断轮播鲜肉们运动的视频~店内小活动非常多，边吃边玩起来~微信公众平台：MMFit目前只有1家门店，位于桂庙新村西部美食街。饿了么&美团可以点餐。位置远的话，订餐5份以上，鲜肉老板会自己送上门哦）此次共尝试4种健康餐：秘制鸵鸟汉堡；鸡肉碗；铁板三文鱼；金枪鱼帕尼尼。特色：鸵鸟肉汉堡值得一试；薄荷酱在夏天搭配沙拉清新又美味。人均消费：40RMB（轻食）。-John Fong：老板说完成40个壶铃肩上推举可以免费获得一份沙拉，但是不能换手有点难……哈哈哈。分量很足，鸵鸟汉堡很好吃……-好奇猩：最独特的是薄荷酱，第一次吃到……非常不错，性价比也高。13 鲜五致力于为顾客提供“无添加·轻体美食”。他家最开始是做新鲜的水果茶，后来慢慢有了摇滚沙拉~微信公众平台：Fresh5鲜五深圳共有4家门店，微信商城及配送软件可点餐。此次共尝试4种沙拉：芝麻菜芝士牛肉沙拉；鲜果谷物优格沙拉，鲜五新经典沙拉；黄金藜麦沙拉。1种健康饮品：鲜五水果茶。特色：国外流行的摇滚概念沙拉，let's rock!水果茶没有添加任何浓缩果汁~真正使用鲜果制成。人均消费：80RMB（沙拉+果汁）-Sylvia S：喜欢牛肉沙拉配油醋，很好吃。-好奇猩：罐装的包装很适合春游的时候装在包包里，摇起来要带着节奏。14 沙拉塔以提供绿色健康的主食沙拉和健康饮品为主的绿色轻食概念餐厅。微信公众平台：SaladTower沙拉塔1家门店。微信公众平台及外卖软件可下单。此次共尝试3款健康餐：北极贝沙拉；嫩烤三文鱼沙拉；牛油果烤松子仁卷。3款健康饮品：牛油果羽衣甘蓝思慕雪；牛油果特饮；红武士护心甜菜根汁。特色：海鲜类沙拉产品口感不错，喜欢北极贝的朋友可以来试试。人均消费：80RMB（沙拉+果汁)-林雅斯：嫩烤三文鱼分量超级大……很划算。-Lulu：北极贝沙拉比较小众，吃起来也不错。15 乐凯撒榴莲比萨的创造者不仅仅只有比萨，乐凯撒为追求低热量，健康的运动轻食人群，也研发了相应的健康餐饮产品。微信公众平台：乐凯撒比萨目前乐凯撒在深圳地区有35家门店，遍布福田，南山，罗湖主城区。此次共尝试了招牌沙拉：牛油果鸡肉芒果沙拉。4款果汁：榴莲海底椰，火龙果益色彩，牛油果霜，胡萝卜甜橙V活力。特色：榴莲海底椰仅此一家，口感特别，爱榴莲的你千万别错过这款果汁！人均消费：90RMB（健康餐+果汁-Colin:榴莲海底椰的口感真的很特别！-好奇猩：以后在点披萨之余，也可以配上一杯健康饮料。16 星巴克除了熟悉的咖啡和蛋糕。其实星巴克也提供健康类的餐食。虽然一份并不能吃饱，但是特别适合作为下午茶的健康选择和运动后的补充。微信公众平台：星巴克中国部份外卖平台开通了代买服务。此次共尝试了2款健康餐：麻辣鸡肉卷；烤鸡番茄帕尼尼。2款果汁：西柚汁；草莓汁。特色：麻辣鸡肉卷虽然名字有麻辣，不过其实在一般人的接受范围内，口味很好。人均消费：50RMB（健康餐+果汁）-好奇猩：鸡肉卷里有番薯~还是很符合国人口味的，果汁也可以看到果肉，应该是比较保险又不会出错的选择。17 赛百味以按顾客要求现点现做的新鲜三明治而闻名。本土化的产品研发非常成功，不断推出新口味~部份外卖平台开通了代买服务。此次共尝试了2款健康餐：孜然猪肉卷，麻辣鸡肉卷。特色：自选配菜，非常人性化。人均消费：50RMB（健康餐+果汁）-Sylvia S：辣死我了！但是很过瘾~-好奇猩：应该是新品来的，价格实惠，口味惊奇。18 『85°C』主营产品是面包糕点，但近期也开发了健康餐食系列。成品直接售卖，购买方便，适合运动后的暂时补充。微信公众平台：85度C中国没有外送渠道，只在门店售卖。此次尝试了两款健康餐：凯撒鸡肉卷；轻食尚金枪鱼沙拉。1款饮料：霸王葡萄柚。人均消费：50RMB（健康餐+饮料）-好奇猩：鸡肉卷不错，沙拉的酱不是特调的请酌情使用~饮料有点甜，但是包装很戳笑点……19 Wagas坚持食物的高品质和口味的一致性，配菜新鲜。微信公众平台：Wagas沃歌斯在深圳目前只有1家门店。位于万象城一楼。外卖软件可以下单。此次共尝试2款沙拉：烤三文鱼色拉；John's 套餐。特色：非常适合素食主义者。人均消费：75RMB（健康餐）-Colin：套餐是可以混合的~牛肉卷也可以搭。-邓皓元 Joshua：看起来很高端……店面旁边就是Burbeery……20 Pizza Express虽然拳头产品是披萨，但是也提供健康类的餐食选择。特别是在万象城本来健康餐不多的情况下，也是运动人群的选择之一。微信公众平台：PizzaExpress马上诺在深圳只有1家门店，位于万象城。不提供外送。此次共尝试两款沙拉：牛排总汇沙拉；新口味烟肉藜麦沙拉。特色：沙拉中的牛肉分量足，适合增肌人群。人均消费：85RMB（沙拉）21 星美乐除了熟悉的汉堡，意面和披萨，星美乐也是有沙拉的哦~有大虾和鸡肉两款选择。深圳只有3家店（嘉里店，海岸城，益田假日）。没有微信公众平台。此次共尝试1款沙拉：大虾配菜。3款饮料：香橙冰茶，西柚冰茶；冻柠茶。特色：食材新鲜人均消费：100RMB（沙拉+饮料）-好奇猩：虽然健康菜品的选择不多，但食材新鲜，量也足。22 新元素菜品最丰富的餐饮品牌，对于食材的预处理让人惊喜:比如三文鱼表面精心调制的酱汁，鹰嘴豆泥的调味，胡萝卜的腌制...饮料中的思慕雪和混合果汁品种众多，适合不同运动人群的选择，比如『花生小子』中有添加蛋白粉，适合BODYPUMP等课程后的能量补充！（特别提醒：周一晚有沙拉买一送一的活动哦~）微信公众平台：新元素ElementFresh在深圳仅有1家门店，位于海上世界。微信公众平台可点餐（全英文点餐系统）此次共尝试6款健康餐：鹰嘴豆泥酱拼盘；经典考伯沙拉；皇品素食沙拉；三文鱼黑米沙拉，碳烤石榴酱鸡胸三明治；混合健康麦片。5款健康饮品：终身美丽；绿巨人；热带风暴；花生小子；牛油果鲜活果昔。特色：对于食材的处理手法细腻，不论是视觉还是味觉都是绝佳的享受。强烈推荐！人均消费：120RMB（健康餐+健康饮料）-老顾：素食沙拉用了油醋汁，很清新。混合健康麦片口感也很清新，饮品基本都不错。-Pan‘ever’da：鹰嘴豆泥做成的酱很好吃~三文鱼的做法比任何一家都赞！好吃。-好奇猩：花生小子的饮品里加了蛋白粉，训练后应该来一杯~吃完100份健康餐，我们有了这些收获和想法1 把中式口味做得更健康沙拉作为舶来的西式饮食方案，终究还是难以坚持，但如果能做好中式口味的研发，同时把控油盐，或许是沙拉脱颖而出的一条捷径。2 为什么沙拉不可以有双拼的酱汁卤味可以双拼，为什么沙拉酱不可以呢？一份沙拉，两种味道。3 自制脱脂无糖酸奶酱一般酸奶酱都会使用全脂酸奶调制，如果能够使用酸奶机发酵脱脂无糖酸奶再混合果味或是其他口味，会给沙拉带来新的感觉。}

2023大众点评必吃榜在汉发布，武汉49家商户入选
支点财经
2023-06-28 17:42:28
来菜品牌负责人杨亦风分享上榜心得（支点财经记者 陈勇 摄）肥肥虾庄、八筒火锅、夏氏砂锅、家阳赵师傅油饼包烧麦、神仙钵湘香土菜馆5年上榜。人间烟火气，最抚凡人心。6月26日傍晚，武汉楚河汉街第一街区屈原广场上临时设立的“大众点评必打卡美食街”热闹非凡：飘着香味的油焖大虾、滋滋作响的烤肉、琳琅满目的寿司，无不触动着人们的味蕾，吸引他们纷纷驻足停留品尝美食。正如美食街设立的初衷，在这条街吃下武汉这座城市的好味道。摆摊的肥肥虾庄、胖记烤肉、仙人寿司等11家商户，均入选2023大众点评必吃榜。6月27日下午，在美食街附近的汉秀剧场，2023大众点评必吃榜发布暨颁奖盛典盛大举行，来自61个城市和地区的2062家商户上榜。其中，武汉共有49家商户入选，肥肥虾庄、八筒火锅、夏氏砂锅、家阳赵师傅油饼包烧麦、神仙钵湘香土菜馆是5年及以上上榜商户。此外，武汉江汉路步行街因有4家商户入选，被选为上榜餐厅数全国商圈TOP10。武汉万科未来中心VFC和M+购物中心，则因各有2家商户入选获得上榜餐厅数武汉商场TOP1。大众点评必吃榜自2017年启动，2023年已是第7年发布，是一份由消费者“吃出来”的美食榜，“好吃、不贵、体验佳”是唯一的上榜要求。作为一份国民美食榜单，大众点评必吃榜正成为城市和地区的美食风向标和城市新名片，已有近7亿用户跟随榜单“寻宝”美食。业内人士评价称，一头连接中小实体餐饮商户，一头连接消费者，大众点评必吃榜正通过丰富优质的美食供给，不断激发消费活力，持续提振消费复苏。好吃不贵，烟火气更浓了大众点评必吃榜首次在武汉线下发布，是湖北“6·16三好节”的5大标杆活动之一。“6·16三好节”由湖北省商务厅、省文化和旅游局、省体育局、武汉市人民政府主办，武汉市商务局、市文旅局、市体育局共同承办，目的是为了促进消费，活动从6月16日一直持续至6月30日。2023大众点评必吃榜，武汉共有49家商户入选。与整体榜单一致，“更多、更新、更惊喜、更宝藏、更烟火”是上榜武汉商家的关键词。全部上榜商户共有2062家，是大众点评必吃榜发榜以来入选商户最多的一年，比2022年多634家。2023年入选商户中，近一半为新上榜餐厅，持续为消费者带来“新发现”“新参考”“新体验”。来菜·湖北头牌藕汤便是首次上榜，以藕汤为特色菜，为了熬一锅好喝的藕汤，采用高汤做汤底，并用砂锅单独炖。双重“功力”加持下，藕汤呈现出更为浓郁的口感，因此收获众多好评并被消费者选中入榜。“我们2018年在武汉开出第一家店，成立时间相对来说不算太长。”来菜品牌负责人杨亦风在接受支点财经记者采访时表示，目前公司在武汉有15家门店，上榜是消费者对品牌的认可。有新势力入榜，也有老商户常年霸居榜单，因为消费者并非“喜新厌旧”。在今年上榜商户中，有374家餐厅开业时间在10年以上，5年及以上上榜商户达109家，武汉有肥肥虾庄等5家商户上榜。支点财经记者 陈勇 摄区域连锁品牌商户仍是主流，但非连锁本地小店发展势头颇猛，占比达到近40%，榜单“发现感”进一步提升。对应到武汉，有10余家小吃店上榜。其中，小秋水饺、家阳赵师傅油饼包烧麦、青小生码子粉都是扎根街头巷尾，“宝藏级别”烟火气十足的小吃店。小秋水饺是一个三代人创业的故事，自1978起就一直开在大成路上，只卖水饺、牛肉粉、热干面三样。第三代传人李玲介绍，小店由自己的外婆创立，妈妈接班后又传给了她。45年无间断经营以来，小秋水饺在食材上讲究真材实料，肉要用最新鲜的，面汤要用牛骨汤。工艺上也更讲究，多一道压面工序，就为了面更弹。“我们是第二次上榜，这是消费者对我们的肯定。”李玲对支点财经记者说，“以前我们主要做街坊邻居的生意，现在有很多外地人特意来店里打卡，被更多人认可是我们将事业传承下去的动力。”小吃是一个城市最接地气、最具特色、最具烟火气的餐饮。据不完全统计，全国约有500万小吃商户，是目前餐饮业最大的品类赛道。小吃在餐饮市场中逐渐占据主导地位，意味着消费者需求正从吃饱、吃好，向吃得更有特色、吃得更健康转变，小吃已撑起了我国餐饮业半边天，是餐饮业发展趋势和消费变革的“指南针”。值得关注的是，发榜和颁奖现场，大众点评宣布投入10亿元广告和补贴，启动第一届“必吃节”，并首次联合1500余家上榜商户上线“必吃套餐”，最低6折起，平均75折。据介绍，“必吃套餐”主打菜品均为点评网友推荐菜，单人餐和双人餐要求包含网友推荐TOP5中的菜品，4人餐则要求包含至少4道网友推荐TOP10中的菜品。“启动 ‘必吃节 ’和推出 ‘必吃套餐 ’，是因为我们意识到，不但应该帮助用户发现优质餐厅，还应该让更多用户体验到‘好吃、不贵、极致性价比’的特色美食。”美团高级副总裁、到店事业部总裁张川说，“我们希望带动消费，给中国经济带来新活力。”将最受消费者喜爱的菜品，以更优惠的价格端上餐桌，这一方面满足了大众消费需求，有助于提振本地消费；另一方面，也帮助商户进一步凸显自身差异化竞争力，在消费者心中深度“种草”。持续引流，商户更有信心了事实上，为期设立三天的“大众点评必打卡美食街”，已经在为“必吃节”和“必吃套餐”造势。6月26日-28日下午4时至晚上10时，大众点评精选的11家上榜商户都在美食街摆摊。“开街”首日，肥肥虾庄摆卖的凉面、自制柠檬茶等食品饮料就卖爆了，员工只好一趟趟到附近门店搬货来。还有不少消费者，在看到色香味俱全的小龙虾后，在员工指引下自行移步至附近门店用餐。胖记烤肉摊位上，3名员工轮流烤肉的双手基本没停过。汉堡夹烤牛肉、汉堡夹烤五花肉、汉堡夹烤牛肉和烤五花肉，都备受现场消费者青睐。有人还打听哪里有门店，计划后续专门去门店吃。售卖各种寿司的仙人寿司摊位，同样十分火爆。寿司制作师刚把寿司做好，就被消费者买走了。肉松寿司、脆皮寿司、鳗鱼寿司……不知道选什么好，有消费者干脆买了各种口味的寿司，装了满满好几盒，“一口一个太美味”。李女士是宁夏人，这几天刚好在武汉旅游。在汉街逛街时，意外发现“大众点评必打卡美食街”，腿马上就“走不动”了。“我本来准备在附近吃饭，看到美食街就决定在这吃。”她对支点财经记者说，“我本身很喜欢用大众点评，选择在哪家餐厅点餐前，都会看它是不是上榜了必吃榜，如果是我就会去吃，因为都是消费者真实推荐。”支点财经记者 陈勇 摄李女士的看法，代表了很多消费者的心声。正因如此，大众点评必吃榜带给商户的，远不止上榜时的流量，还有持续的引流。仙人寿司、胖记烤肉、肥肥虾庄，都是武汉本土品牌，且已多次上榜，切切实实享受到了大众点评必吃榜带来的红利。“我们已经4次上榜，上榜后消费者可以搜到相关信息，这给我们带来了很大一波流量。”仙人寿司相关负责人对支点财经记者表示，目前武汉有5家门店，几乎每天晚上顾客都要排队。“我们是5年上榜商户，上榜后我们的生意更好了。”肥肥虾庄相关负责人告诉支点财经记者，目前门店已从武汉拓展至深圳和西安，共有30多家门店。“带来流量的同时，还助力我们不断发展壮大，这花钱都买不来。”胖记烤肉运营负责人尤晨宸在接受支点财经记者采访时，表达了同样的感受。大众点评必吃榜评选过程不采纳人为提名，坚持公平公正不收费。评价真实可靠、口味优中选优、长期稳定体验佳、符合日常消费水平、满足日常用餐选择、不受合作影响、无违法违规行为7大维度，是榜单评选的硬指标。以2023年榜单为例，围绕“好吃、不贵、体验佳”原则，大众点评基于上亿条用户评价，从近1400万商户中遴选出2062家“消费者真觉得好吃”的餐厅。尤晨宸介绍，自2020年以来，胖记烤肉已连续几年上榜。首次上榜时仅在武汉有5家门店。目前门店已走出武汉，拓展到合肥、信阳等城市，全国门店总数约40家，越做越有信心。大众点评数据显示，过去12个月，2022年首次上榜商户的线上浏览量提升56%，门店线上订单量较上榜前增长21%。2023年“必吃榜”入围名单5月公布后，入围商户的线上订单量14天环比增幅超过20%。毫无疑问，大众点评必吃榜正成为各类餐饮商户发展的“助推器”，持续为线下实体商户注入发展动能，助力城市消费加速提振。向下滑动查看所有内容（实习生段光政参与采写）记者 林楠编辑丨刘定文 胡馨月
点赞 0
收藏
电子报
湖北日报
楚天都市报
农村新报
湖北日报客户端
湖北日报官方微信
湖北日报官方微博
}

2016-05-11 15:17
来源:
天津美食汇
美式汉堡特点
汉堡我们从小吃到大，但纯正的美式汉堡和日常生活中常见的汉堡还是有着巨大差异！老美的汉堡必须超大分量、食材丰富——厚厚的肉饼、丰沛的酱汁和各种主料堆叠而成，让人一口咬下去，全身心都沉浸于“肉欲”中，顿生幸福感。一款道地、让人念念不忘的美式汉堡，要有四点能让其自傲的特点才行。
面包胚
无论什么口味的汉堡，都离不开面包胚。试想一款再好吃的汉堡，如果它的面包胚冷硬无比，或是丝毫无嚼劲的软趴趴，那么势必影响汉堡整体的可口度。
肉
经典的美式汉堡以牛肉为主，部分汉堡有鸡肉，火鸡肉等其它肉类选择。对于肉的烹制方法，烧烤类比较多，这样会使肉质新鲜，汁水浓厚，能保证汉堡肉的新鲜以及美味可口。
蔬菜
纯正的美式汉堡，其配菜不仅仅包括生菜、洋葱、西红柿等常见蔬菜，针对不同的汉堡也应该要有不一样的蔬菜搭配，比如土豆沙拉、培根、鸡蛋、酸黄瓜等。
酱料
要评价一款美式汉堡究竟够不够纯正，最能展现其奥妙的非酱料不可了！不同汉堡的口味体现就在于不同酱料的搭配，这保证了每一款汉堡都是独一无二的口味，使狂野的美式汉堡逃离统一化的乏味。
最佳美式汉堡
按照以上四点的标配，满分5分，现在就让我们从面包胚、肉、蔬菜、酱料四个角度来看看时下国内最流行的，有哪些值得我们亲尝的纯正美式汉堡吧！
TOP5：GOSSCA
GOSSCA作为主打美式料理的餐吧，美式汉堡就是GOSSCA的主食以及招牌，各类精选肉品纯手工制作的汉堡值得一试。美中不足的就是汉堡种类单调，蔬菜与酱料不够创新。
价格：人均76元
面包胚：3.5分
肉：4分
蔬菜：3分
酱料：3分
TOP4：星期五餐厅
美国连锁运动主题餐厅，餐厅内播放橄榄球足球等体育赛事，原汁原味地沿袭了美式餐厅的自由不羁感。他家的招牌星期五汉堡个头足够大，牛肉饼多汁，配以芝士、洋葱圈和培根，地道美式风，炒鸡过瘾！
价格：人均137元
面包胚：3分
肉：3.5分
蔬菜：4分
酱料：4分
TOP3：拉亚汉堡
拉亚作为经典美式汉堡的老牌餐厅，口碑自不必说。在面包胚、肉饼、蔬菜、酱料方面虽不算创新，但讲究的就是经典，让你挑不出错。更美好的当然是它的价格，相比动辄上百的美式餐厅，拉亚虽称不上高性价比，但也算亲民路线了。
人均：94元
面包胚：3分
肉：4.5分
蔬菜：3.5分
酱料：3.5分
TOP2：City Bull（城市公牛）
这家的牛仔汉堡绝对值得挑战，双份肉饼和火腿、培根、鸡蛋、洋葱、芝士、西红柿等组成的豪华阵容足以在第一眼就抢夺你的视线，肉厚而不干，吃起来嚼劲十足又汁水充盈。虽然价格偏高，但是一分价钱一分货，能品尝到如此美味的汉堡，难道不是非常值得吗？
人均：169元
面包胚：4分
肉：4.5分
蔬菜：4分
酱料：3.5分
TOP1：汉堡王
身为一枚汉堡控，对汉堡王肯定是不陌生的。然而今天却要格外重点标注一下汉堡王，原因当然是大家喜闻乐见的！那就是他们推出了两款新品——美西沙拉皇堡 & 复古烟熏鸡堡。这两款汉堡是地道的美国西部风味汉堡，除了汉堡王独家的火烤工艺外，还有美国西部风味的鸡蛋土豆沙拉、经典的红酒炒洋葱酱等食材，这些都是美国西部牛仔的挚爱！
美西沙拉皇堡选用5寸面包（直径超过12厘米），8层配料：浓郁蛋黄酱、整块的火烤牛肉饼、柔滑土豆沙拉、爆炒红酒洋葱酱、生菜番茄切片，味多料足，口感丰富。
复古烟熏鸡堡同样选用5寸面包，高温火烤大块鸡腿排，大到超越面包边界！夹入脆洋葱和清脆爽口的蔬菜，搭配美式特色炒洋葱酱和烟熏调味酱。
66号公路、黄金大镖客……左轮手枪、牛仔裤……地道美西风，汉堡王带你体验十足狂野味。此外另一个吃货们喜闻乐见的，就是超高性价比。对比其他虽美味但价格高昂的汉堡，汉堡王作为知名连锁品牌，自然能为大家提供更平价但丝毫不输品质的超赞美式汉堡！
人均：45元
面包胚：4分
肉：4.5分
蔬菜：5分
酱料：5分
虽然每个人在吃这件事上的口味都会不同，但对于一个真正的美式汉堡爱好者来说，无非就是享受汉堡一口咬下去，口腔中的大块肉、浓郁酱汁和洋葱香争相迸发出的快感。不过综上所述，还是最推荐汉堡王的美西沙拉皇堡和复古烟熏鸡堡，去享受真正的美西风吧！
来源：天生吃货 校对：天津美食汇
本期编辑：倪华超返回搜狐，查看更多
责任编辑：}