确实选购厨电用品的时候都会有点迷茫，毕竟市面上的电压力锅实在是太多了，让人看得眼花缭乱，但是电压力锅确实是家里不可或缺的厨房用品之一，它的效率是能大大提高厨房生活品质的。那我今天就详细讲一讲，新手选购电压力锅到底需要注意哪些方面！本文一共分为两个方面1、如何选购电压力锅2、初次使用电压力锅时要注意什么一、如何选购电压力锅1、正规买电压力锅时一定要选择通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品，只有通过认证的产品才能保证质量和售后服务，也是对安全的一个保证。2、规格市面上的电压力锅规格从2L到6L、8L的都有。一般来说，常规3-4口人的家庭，用5L的电压力锅就足够了。如果是独居或者情侣夫妻的，2L、3L左右的小型也可以，大小看起来和电饭煲差不多大，小巧不占地方。如果是家里人比较多，4口人以上，或者饭店使用，一般是6L、8L以上，容量大，效率快。3、内胆商家在宣传的时候总会说，我们的内胆是不锈钢的、黑晶的、陶晶的、铝合金的、彩琅的等等，总是把人唬的一个愣一个愣的，但是到底哪种内胆最好呢？1）不锈钢内胆一般来说，不锈钢的是最好的选择，安全耐用，炖大骨头的时候也不怕它会划伤内胆的涂层。但唯一的问题是，不锈钢的锅加热时候有盲点，换句话说就是，受热不太均匀，炖肉的话感受不出来什么，但是煮粥的话就会有点糊锅底。不过一般现在的不锈钢锅都是三层的，帮助整个内胆更均匀的受热，这个问题也就不那么严重了。2）复合涂层内胆一般复合涂层的内胆就包括黑晶内胆和陶晶内胆。黑晶内胆采用的是在铝合金的外面加上一层高强度的合金材料，强度高，内胆的表面硬度很高，好清洗，很耐磨。陶晶内胆则是子啊表面附着了一层陶瓷材料，同时利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，可以说是仅次于不锈钢锅的选择了。3）球釜球釜其实就是指底部是圆圆的内胆，这种内胆一般是跟IH加热方式搭配使用的，能够在锅内部形成环流洋的流动，加热更均匀，相比原本的直筒型还是不错的优化。总结下来，一般现在的高压锅都是一锅双胆，这样一个炖肉，一个煮粥不用担心串味，建议选择不锈钢内胆+陶晶内胆。如果只有一个内胆的话，建议选择陶晶球釜。4、加热方式市面上的电压力锅加热方式一般分为两种：底盘加热和IH电磁加热。1）底盘加热底盘加热就是通过底部的加热盘进行热传导，这种加热方式是IH加热方式出现之前最常见的方式，但这种加热就会让你容易出现糊底的情况，因为实在是受热不均匀，所以现在比较多出现在中低档的品牌中。2）IH电磁加热IH加热是通过电流的变频来实现内锅自身快速、均匀发热。IH加热技术有利于电压力锅烹饪压力的精准控制和烹饪压力范围的有效调节，热效率较高，是现在更为推荐的加热方式。5、操作面板操作面板分为机械面板和电脑微控面板，它们的烹饪效果都是一样的，主要区别在于控制指令输入方式的不同。1）机械面板机械面板的操作是手动式的，用户可以自己选择烹饪时间，适合有经验的“厨房老白”，有更多的发挥空间。2）电脑微控面板电脑控制的面板比较“傻瓜操作”，一键操作，功能更多，比如预约功能，适合“厨房小白”，不需要自己花心思琢磨时间，放进去选择相应的操作就可以了。6、附加功能除了上面这些常规的功能，一些电压力锅为了提高竞争力，还发展出了一些附加功能，比如中途开盖、水冷降压、反向排气、无水炖等等。1）中途开盖这个功能还是挺有用的，毕竟我们做出菜来都不希望它是一锅乱炖，而是各有各的风味，这就要求加热时间的不同。所以有了这个功能，就大大的提高了电压力锅的可操作性。2）水冷降压有的电压力锅为了避免热气排出导致的危险，选择的操作是水冷降压。在锅的内部完成水冷循环降压，再也不用担心热气的排出会误伤人了。3）反向排气这个操作也是为了避免热气排出的时候伤到操作人，所以会有反向排气的设计。4）无水烹饪无水烹饪指的是把食材放入压力锅之后不需要加水就可以炖煮，它是利用电压力锅的高度密封性，把食物本身富含的水分气化蒸出，用蒸汽对食物进行加热，可以更好的保留食物本身的原味。二、初次使用电压力锅时的注意事项1、要避免在潮湿的环境使用，还要注意远离附近易燃易爆的东西。2、检查密封圈是否严密，使用的时候一定要注意密封严密。3、检查内胆和底盘是否接触良好、轻触操作面板检查灵敏性。}

怎么才能选到合适的电压力锅？主要从这几个方面入手：1、加热方式现在市面上主流的电饭煲的加热方式有两种：底盘加热和IH电磁加热。底盘加热：是一种比较传统的加热方式，是一种电阻式加热。简单来说是通过先加热电饭煲的底盘，再将加热的底盘的热量传导到内胆，从而实现加热食物的目的。优点：结构简单，操作方面，所以价格比较便宜。缺点：可以会出现米饭受热不均，出生夹生饭的现象。不能精确控温。IH电磁加热：是采用电磁加热线圈，实现对锅内胆环绕立体加热，加热速度更快，食物受热更加均匀。优点：升温快，热量传导均匀，可以精确控温。缺点：成本相对较高，而且伴随些许噪音。（底盘加热价格在大多在500以内，IH加热的大多500起，选择什么加热方式主要还得看自己的预算和需求，适合的才是最好的）2.内胆是不是经常听到球釜，黄晶，黑晶这类词汇，看的头都大。我们先来一 一解释一下，图片来源于网络，侵删釜我们可以理解为一个容器，就是内胆，球釜就是理解为球形的内胆。黄晶、黑晶，这是指内胆的材质。这两个本质上都是合金层+不粘涂层，使用体验差别不大，选购时不用太过纠结，选择哪个选哪个。电压力锅常见的内胆：不锈钢内胆，彩琅内胆、铝合金内胆和陶晶内胆不锈钢内胆：化学稳定性高，耐热抗腐蚀，但是成本比较高，煮饭会比较容易糊，不过炖肉还好彩琅内胆：这种材质内胆含有多种矿物质，适合煲汤和炖肉。陶晶内胆：有很好的耐磨性，传热性好，但是本身是属于陶瓷材质的，使用的时候要小心，很容易磕着碰着。铝合金内胆：现在商家使用的比较多的一个3.压力和功率压力是选购电压力锅必须要注意的。一般来说，两者都是越大越好的，锅内压强越大食物就更加容易熟透，也更加的容易入味，味道自然更佳。功率和效率挂钩，功率越大，升温快，烹饪效率更好。一般没有标明压力值的电压力锅压力都在70kpa左右，100kpa是个分界线，1000元以下很少能看到100kpa的电压力锅。4.容量如果买电压力锅主要是买来炖肉炖骨头啊，建议买5L的，就市场上卖的那种鸡，放下一整只没有问题。独居人士的话，一般情况下不会炖很多，用不到那么大容量的话，可以选择小一点，不是非要选择5L的。5.其他功能比如说中途开盖/预约定时/一键排气/多段压力可调/开盖收汁等等比如说中途开盖，我们广东人喜欢煲汤，有这个功能就很方便，煲汤一般先放肉，等煲到一定程度再加上辅料，太早放味道都不好吃了。诸如此类的，功能不是越多越好，毕竟功能越齐全，价格也会跟着上来的，合适的才是最好。更多电压力锅相关知识可以参考这篇文章，我是@冬瓜不圆西瓜圆，一个喜欢做饭喜欢分享，专注于厨房领域的广漂，码字不易，希望对你有帮助～}

大家好，我是苏美九，一位在电压力锅领域耕耘的答主！虽然3-4L达到100kPa以上的电压力锅比较少，但是仔细挑挑还是有的，本身100kPa压强以上的电压力锅就属于高端产品，高端产品永远也只是一个品牌旗下的少数。因此，多数还是以走量为主的中低端产品，再加上3-4L的电压力锅也不算是市场主流，非主流＋少数自然也不是厂家主推的方向！比如这台压力饭煲，但是4L的容量也没啥小巧的属性了，售价也符合它的定位~其实70kPa也是电压力锅的主流压强，主流到1000元以内都是如此，这个价位的电压力锅也是大多数小伙伴所会选择的对象。既然是销量最高的一个价位，厂家也不会做出满足不了使用这种事来，所以对于大多数小伙伴来说，70kPa足够覆盖多种使用场景。实在满足不了，想要更高的烹饪效率就选择高压强电压力锅吧，当然5L还是那个5L，它只会增加可能并不会少多少！因此，小伙伴们购买电压力锅时不用太过于纠结，除了一些迷你电压力锅外，也只有70kPa或是100kPa以上两种选择~接着呢，就到电压力锅推荐吧，多瞧多对比购买电压力锅才会手到擒来！▼美的特色浓香系列电压力锅：涡轮增香阀，煲汤时保持内部持续大翻滚，充分翻滚有利于营养与香浓物质的析出，使汤更浓香出味。自动排气，烹饪完成长按三秒排气键即可自动化的完成排气工作，无需持续按压，安全也更省心。支持APP互联，海量云食谱，轻松掌握烹饪秘籍。支持开盖煮、预约定时等辅助功能。基础配置：5L容量、1000W功率、70Kpa压力、底盘加热、双胆这款是美的浓香系列的底盘加热产品，主打的浓香技术也对煲汤有着特殊加成，浓香煲汤更出味，如果煲汤是每日的日常工作且喜欢它的外观就适合入手！如果对颜值不感冒就建议选择IH电磁加热款变压浓香，售价仅贵了几十块，有着IH电磁加热、功率更高和厚实的双钢胆，也是一款性价比非常高的IH电磁加热电压力锅！▼美的中高端祛脂增香电压力锅：祛脂增香，古法烹饪、挤出浓香、吸氧增香和萃取祛脂四大步骤，提升汤汁浓香，沥除汤汁92.3％表面浮油。四大健康烹饪程序，杂粮饭、滋补汤、养生粥和营养蒸，重新定义健康饮食。快准匀三大技术，1500W大火力加速升温升压；双感温探头精准控制温度；磁悬浮控压阀保持内部持续沸腾，释放更多香味物质。70档智能无极调压，可以按食材来针对性的施压，给专业人士更多操作空间。涡轮离心防溢技术，甩出汤汁只排气，避免汤汁溢出。支持自动排气、APP智能互联、上蒸下煮和预约定时等辅助功能。基础配置：5L容量、1500W功率、70Kpa压力、IH电磁加热、双钢胆这是美的祛脂电压力锅中销量非常好的一款，也是主打健康饮食的电压力锅，煲汤香浓的同时也能滤除大部分油脂，满足了嘴巴也给身体负担做减法！▼松下高压强电压力锅：100kPa高压强，远高寻常70kPa，烹饪时胆内温度可达120℃，高温高压下缩短烹饪所需时间，带来更高的效率。三段压力可调，可根据不同的口感调节压力，给针对性的施压也能避免易软烂的食物烹饪过度。无水烹饪技术，在全封闭的环境下，可以利用食材本身所携带的水份进行烹饪，保留食物应有的味道与口感。16重安全保障，安全到位才能放心烹饪。支持预约定时，智能保温等。基础配置：5L容量、1100W功率、100Kpa压力、底盘加热、单胆松下是电压力锅行业名副其实的高端品牌，这款主要优势就是高压强和松下的特色无水烹饪技术，同时安全性也非常到位，推荐预算足需要更高压强的小伙伴选择。或者有着高预算想要IH电磁加热高压强同时拥有就可以考虑这款，属于松下压力饭煲，煮饭炖肉都特别拿手，名副其实的高端旗舰！最后，想了解电压力锅还可以移步以下文章，更详细的讲解也能让小伙伴们轻松入手心仪的电压力锅哦！或者根据加热方式来选择：IH电磁加热电压力锅：点击链接直达底盘加热电压力锅：点击链接直达以上，希望可以帮助到你，也希望点个赞支持一下呗~}