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用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈作者：旧叔，ID：jiushujiuwen1.说到茅台，它在近些年已经愈发成为中国酒文化的象征。从某种程度上来说，这是一件好事。在西方价值观强势的这些年里，茅台酒不但稳居中国三大名酒“茅五剑（茅台、五粮液、江南春）”之首，也与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名成为世界三大蒸馏名酒之一。茅台因其自身特色和历史价值，不但在国人心目中的地位举足轻重，也承载着中国文化“输出”的重任。但随着“炒茅台”之风愈演愈烈，由炒货引发而来的一系列连锁反应正在危及茅台“神坛”地位的根基，更是让茅台开始面临不断的质疑：去除掉富含在茅台中的种种水分与泡沫，它真的有那么高的价值吗？一直以来，茅台得以走到如今位置上的立足点有三：其一是茅台酒本身受到的认可。作为大曲酱香型白酒的鼻祖，茅台至今已有800多年的历史，按照官方宣传，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。也正因为此，茅台酒的品质受到大量爱酒人士的认可，坊间还将茅台酒的实际饮用功效进行了颇为有趣的“夸张”，很多人都会评价喝了茅台之后“喉咙不痛、不上头、能消除疲劳、能安定精神甚至养胃护肝”等。其二就是茅台酒“国酒光环”所延伸出来的一系列附加价值。从巴拿马万国博览会金奖到开国大典主用酒的“故事”，再到一直以来政商届人士的推崇，茅台俨然已经将自己与“国酒”画上了等号，更是引领着民间将茅台酒当成是身份与地位的象征。其三就是茅台酒的“稀缺性”。从2001年茅台成为我国首个被纳入国家原产地域保护的白酒产品之后，其“珍贵且无法复制性”开始深入人心，质量稳定可控的茅台酒“产能有限”成为大众共识。据悉，截止2018年,贵州茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量也只有四万吨。于是一方面，产能稀缺、国内外声名赫赫、成为中国酒文化代表品牌的茅台开始脱离单纯的酒的范畴，成为炒货者眼中具有巨大升值空间的投资产品；另一方面，茅台集团的股价节节攀升，投资者对茅台的长期看好之下，茅台市值大有突破1.5万亿的势头，贵州茅台成为当之无愧的A股股王。但到了今年，这场属于茅台的“神话”正逐渐开始显露出疲态，挑战正是出现在为茅台带来大量的国民认可度与光环的三大立足点之上。关于茅台酒在产品口味与实际饮用功效上的“神话”，虽然认可其口味、口感的人群仍然很庞大，但随着过去媒体和厂家不断鼓吹的各类养胃护肝似的夸张表述被“证伪”，人们正越来越意识到茅台酒作为一款工业化、大批量生产的酒，它不应当被冠以和它自身实际功效不符合的名头。更何况懂酒的人毕竟是少数，对于绝大多数的普通酒友来说，酒的口味非常具有个性化特征，他们也很难真的分辨出茅台酒与其他酒有什么本质上的区别。关于茅台酒的“国酒光环”，随着去年8月贵州茅台集团申请撤回“国酒茅台”商标案件起诉，并向国家商标评审委员会及包括五粮液在内的各相关方“致歉”，茅台的“国酒”标签已经被彻底撕去，一同被撕去的还有过去茅台巴拿马万国博览会金奖和开国大典宴会主用酒的“虚假”宣传。关于茅台酒的“稀缺性”背后所代表的“一瓶难求”，这种明面上产能的稀缺正越来越多地被质疑为经销商渠道的“管控不严”，层层的批发和买卖将茅台酒的价格一步步推向了最后的“天价”，最后承受这个价格的却是普通消费者。在这种情况下，茅台经销商中隐藏了大量的利益关系。走上“神坛”的茅台，水分与泡沫开始不断显现出来。一个客观的事实就是，去掉这些赖以成名的水分和泡沫之后，茅台还值不值这个价？2.需要特别提及的是“炒茅台”之风。在金融界，“茅房之争”由来已久。从2000年开始，随着国内房地产市场的高速发展、炒房团的不断涌现，高收益让房产不再是单纯的居所，而更像是投资理财的金融产品。经历了十几年的高速上涨后，在经济大环境的遇冷和国家政策的调控下，各地房价开始趋于稳定，房产泡沫渐有消退之势。面对包括房产交易时间、价格涨幅等在内的多重限制，炒房利润被进一步压缩，这让炒房客们陆续退场，但对于热衷于“炒货”的国人来说，寻找下一个高溢价产品并不算难。作为炒货界的常驻玩家，“茅台”又开始成为我们的炒作目标。近期，一瓶出厂价不足千元的1995年版53度飞天茅台酒被市场炒到7000多元的消息传来，数倍甚至高达数万倍的溢价传闻让炒茅台成了投机客们新的狂欢战场。这不但让茅台酒继续“一酒难求”、长期缺货，也让茅台的股票长期备受追捧。2001年8月27日，贵州茅台在上海证券交易所上市，发行价为31.39元，首日的开盘价为34.51元。经过十几年的发展，茅台股价已经达到令人咂舌的近1200元每股的高位，贵州茅台的总市值也从上市之初的不足百亿，上涨到了如今的近1.5万亿市值，涨幅超百倍。怪不得业内戏称，“茅台股价跑赢了GDP，跑赢了CPI，也跑赢了房价”。但随着茅台股价节节攀升、茅台酒供不应求，其背后的隐忧正逐渐显现出来。有经济学家指出，市场对包括贵州茅台在内的白酒板块整体估值明显偏高。一旦市场经历剧烈调整或转变，投机性需求会逐渐消退，茅台股价“泡沫”就有可能随时会被打破。另外，伴随着经销商、投机客们大量囤积茅台货品，一旦市场发生异动，囤货商们现金流出现问题开始大量抛售，届时势必将直接影响茅台的业绩表现。就连茅台自己也意识到了“炒茅台”问题的严重性。9月20日，贵州省招标投标公共服务平台上发布了贵州茅台酒全国综合类电商公开招商公告，宣布浙江天猫技术有限公司(天猫超市)和苏宁易购集团股份有限公司(苏宁易购)成为上述项目的首批入围服务商。9月24日，苏宁易购与贵州茅台正式签约，成为贵州茅台酒指定的电商销售平台之一。签约后，苏宁表示将快马加鞭，与贵州茅台完成货品对接，尽快完成全国24仓的铺货。目前，我们已经能在苏宁易购平台上的茅台苏宁自营旗舰店下单原价购买官方渠道的茅台酒（限量，需要预约+抢购）。9月26日，多点、物美创始人张文中在云栖大会新零售生态峰会上表示，从26日起，物美将在国庆节前每天以1499元的原价销售2万瓶茅台酒，活动共4天，将共销售8万瓶平价茅台。这是继入驻Costco、大润发等商超渠道后，茅台再次加码电商渠道。其实，从今年开始，渠道改革一直是茅台的重点工作之一。在2018年茅台经销商大会上，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长李保芳就曾表示，2019年茅台的营销体制改革将以“渠道扁平化”为重点方向。全年3.1万吨茅台酒供应中，1.7万吨用于与经销商签订经销合同，剩余1.4万吨将重点扩大直销渠道，用于扩大各省直销、与大型商超合作、与知名电商合作，投向国内重点城市机场、高铁站的经销点等。除了增加直销渠道，打击经销商囤货也是茅台的改革重点。根据贵州茅台去年的年报显示，2018年茅台国内经销商共减少607个，而这一数据在今年上半年进一步下降。根据茅台2019年上半年财报显示，茅台酒经销商已经进一步减少至593家。李保芳表示，以上经销商的削减主要是因为存在违规行为，可以看出，茅台对于打击经销商囤货行为的态度是非常坚定的。其实茅台的“控价战”由来已久，2010年以来，茅台发起过多轮“控价令”，但结果却是“越控越贵”，而从今年以来茅台所表现出的新一轮改革决心表明，“炒茅台”带来的种种负面影响正在让茅台愈发重视。3.价格容易失控的茅台，到底该何去何从？茅台酒正越来越与它原本该有的大众消费品属性“分道扬镳”。2008年金融海啸之后，高端白酒消费大幅度减少，此时，为了刺激需求促进销售，茅台出台了“限量保价”的策略，稳定了市场价格。市场需求增加时，顺势提价，市场需求下降时，控制供应稳定价格，在这样的调控策略施行下，茅台能够保证商品价格浮动幅度不会太大。但随着2010年、2011年连续提价后，茅台酒价格开始一路狂飙，直冲2000元。市场囤货行为也越发严重。为了稳定市场，发改委先后两次约谈茅台，而随着严控三公费用的相关要求出台，囤货商预期降低，茅台价格直线下降。据悉，在2012年前后的“降价潮”后，贵州茅台2012年上半年的预收账款仅为40.45亿元，较2011年同期下降了18%。到了2013年初，因为茅台销售底价的问题而被发改委罚款的事件让囤货商们再次选择“抛售”，这让茅台酒价格一度暴跌20%。但从2013年之后，茅台又再一次地陷入周期性的炒作、囤货潮中，虽然茅台酒的官方定价稳定在了目前1499元的相对低位，但耐不住经销商们持续的囤货热情，这让产量有限的茅台酒愈发显得稀缺，市面上飞天53°500ml贵州茅台酒的价格持续上涨，继而经销商和散户的囤货热情进一步提升，这样的无限循环推动了茅台酒的销售量和价格持续上涨。但需要指出的是，这些被搁置于“仓库”的茅台酒，犹如一个个定时炸弹，也将随时抛向贵州茅台。有调研显示，真正喝茅台的人不多，但是“藏茅台”的人却与日俱增。所以说到底，茅台价格的反复其实和“炒茅台”的投资需求有关，与茅台酒本身的实际价值无关，这也就导致茅台销量、价格存在着很多不可控风险。归根到底，茅台毕竟还是消费品，产品通缩是致命伤，茅台喝掉了那是业绩，但藏起来的都是风险因子。如果市场环境发生变化出现集中抛售等情况，这将会给茅台的销售、股价带来灭顶之灾，这也是为什么茅台要坚决改革渠道构成、控制价格过度上涨的原因。从2018年开始，消费降级成了舆论的主旋律，贸易战的持续、经济大环境的下行都让国民的消费观念回归理性。可以预见的是，为虚高价格白酒买单的消费者正变得越来越少，酒最终还是要回归酒的本质，一味以投资回报的理念去囤积茅台不仅难以为继，甚至还将成为危害企业本身发展的重要因素。可以肯定的是，茅台在未来的很长时间内依然会是中国白酒文化的典型代表之一，但随着水分与泡沫的显现，它很可能也会慢慢跌下目前的这座“神坛”。那时由炒货而入局的“韭菜”们可就要叫苦不迭了，毕竟在超出其原本价值的投资关系中，高点接盘者总要承担泡沫破裂的风险。互联网、科技、商业与传播领域的不明觉厉，都有穿透过去与未来的逻辑相关特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.}