作者无晴霜降过了，那满山的柿子，成了深秋最耀眼的一道风景线。当柿子树繁叶落尽，枝桠渐枯饱经沧桑时，极目远眺，金黄的柿子，如繁星点点挂满枝头树梢，妩媚俊俏诱人眼眸。2019深秋，远近闻名的“红柿之乡”永嘉鹤盛镇东皋社区下辖的东皋、西炉、东炉等村的柿子熟了。一棵棵百余岁的老柿树，橘红的柿子挂在枝头，山前坡后，如同红灯笼照亮着山村。吸引着一批批来自各方摄影爱好者，他们从早上6点钟就等候在这儿，只为拍取晨雾中的红柿树及山间柿林中劳动的农民场景。眼下正柿子成熟的季节，说起赏柿子带来的旅游经济收入，永嘉县鹤盛镇东炉村村民们一脸喜悦。“很多人喜欢到我们村观赏、拍摄红柿，去年近3个月的红柿成熟期，全村旅游收入超过10万元。”东炉村党支部书记表示，今年该村将预留一块10亩柿田专门用于观光、游乐，并通过招商引资的方式开发村内的200亩闲置梯田，打造田园综合体，结合“农旅模式”发展旅游经济。据一位在楠溪江做民宿的资深摄影人介绍说，西炉村一直是主要拍摄红柿基地，东炉村是近两年才挖掘的，发现东炉村的柿子树更苍老，线条感更好，很有镜头美感，很适合摄影。而西炉村柿子种植面积大，树低，更适合自助采摘游。村里老农介绍，村内的柿子树都有上百年历史了，老树大约有400多棵，品种多为无核长奶柿，因为是迟熟品种，一般在霜降至立冬期间采摘上市。永嘉县红柿栽培历史悠久。《永嘉县志》记载，早在宋朝就有种植，而鹤盛的无核柿子是永嘉的特产之一。鹤盛西炉村目前共有红柿700余亩，为快速发展村级集体经济，西炉村在“红柿”文化上做文章，通过举办永嘉红柿文化节等活动，逐步打响西炉“红柿”品牌。西炉村的村民利用土壤条件和地理优势，按照高标准、高要求，种植红柿，保证红柿的甜度和质量，使每年的红柿不仅产量高，而且味道好，非常受温州各地红柿经销商们的喜爱。近几年村集体开发了红柿采摘旅游观光园，借势新闻媒体进行推介宣传，吸引了大批的游客到西炉旅游参观。今年村两委决定将西炉村柿子基地打造成一个规模化的农业摄影基地。并在红柿基地附近种植一些桃树，取名“‘柿’外桃源”不断做大做强西炉品牌。霜降过后，村民也忙着采摘柿子、晒柿饼，村口的停车场上，晒满了一排排的柿饼。村民称，这些时间来拍照、买柿子的游客渐渐多起来，今年鲜果价格在2元／斤左右，如果自摘，价格更低，加工好的柿饼为15元／斤。霜降过后做的柿饼了更香甜可口，村民们削掉柿子皮，把柿子用细线穿起来或摊开竹匾在溪江边晾晒。晾晒一天后，晚上要收起来，让柿子去掉涩味。如此反复一周后，失去水分的柿子就变得软了，还会长出一层白霜。再一周，外表粉白内面暗红的柿饼就做成了。柿饼入口柔软有劲道，十分香甜，是难得的美味。收藏起来，过年招待客人，或作为伴手礼让客人带走。在长长的冬季里，柿饼成了村民们一道特色美食。在旅游产业蓬勃发展的楠溪江，柿饼也成为了各方游客伴手礼的必选之一。秋尽冬来。霜降的柿子，如金黄色的灯笼，点缀着乡村田野，勾起人们一串一串的回忆。那些记忆里有故乡，有亲人，有香甜美味！ 秋风吹落叶，柿子染红天。年月渐渐远，转眼又一年……
图片来源：“漫漫京都”提供【交通小贴士】 东炉村自驾线路：市区瓯越大桥上诸永高速枫林出口往雁楠公路鹤盛东皋方向。过路滩村景观台附近一条下溪边的路,经过江水中填成的简易路上山，约5公里可到达东炉村，村口老协会前往左边山间田头就是最佳拍摄点。西炉村自驾线路：市区瓯越大桥上诸永高速，枫林出口，往雁楠公路鹤盛东皋方向，过路滩村往前约几百米处有西炉村路牌上山公路，约十多分钟车程就到西炉村。}

“七月核桃，八月梨，九月柿子黄了皮。”眼下，又到了一年一度的赏柿季节，因3800棵老红柿树而成为“网红”打卡地的东炉村，又再一次人头攒动起来。由于今年天气干旱少雨，东炉村的柿子早早褪去了入夏以来一身的郁郁葱“七月核桃，八月梨，九月柿子黄了皮。”眼下，又到了一年一度的赏柿季节，因3800棵老红柿树而成为“网红”打卡地的东炉村，又再一次人头攒动起来。由于今年天气干旱少雨，东炉村的柿子早早褪去了入夏以来一身的郁郁葱葱，只留黄澄澄的果实高高悬挂，老干枝桠互相交错着，即目便是“林枫欲老柿将熟，秋在万山深处红”的场景。对东炉村的党支部书记周丐和来说，今年的“赏柿季”注定不会平静。经过多年的口碑发酵，东炉村的柿子在地方远近可以说是声名鹊起，每年旅游前来观赏柿子的游客都在迅速增加，但与火热的“红柿”风光形成鲜明对比的，是村内基础设施落后、旅游业态单一、游客缺乏体验……对此，周丐和意识到在大环境无法迅速得到全面提升的前提下，小环境可以先一步动起来。这也是今年半山腰处新设的自然微营地面向游客开放的原因，这会是今年东炉村的一个小小变化，也象征着东炉村今后的一种大胆突破和勇于尝试。又是一年“赏柿季”，东炉开启微营地“微营地”，顾名思义，就是一个小型的营地概念，它可以是一个小花园，可以是一个小门店，也可以是一个小农场……它能按照各种各样的想法去装饰，相当于打造一个专属于个人或者小群体之间的“小世界”“小窗口”。在和亲子教育品牌熊顽家BEARCLUB的主理人熊瀛碰面之前，周丐和还从未听过“自然微营地”的说法，但是他被熊瀛描述的详尽画面说服了。“这边的位置很好，你看这是这片山坡上独有的一棵银杏树，叶子已经开始变黄了，枝条悬挂下来随风飘荡，落叶纷纷扬扬，旁边又全是柿子树，一边是一望无际的白云，湛蓝色的天……”熊瀛团队要做的不是去破坏这些画面，而是维护和修整，这很符合周丐和以及大部分东炉村村民的心愿。“毕竟他们是专业的，我们农村人只知道怎么种庄稼，不知道怎么去扮靓家乡，柿子树是我们村的宝贝，肯定不能去破坏它，这个道理我们懂。”另外，让周丐和格外心动的，还有速度。“再过一星期就是最佳观赏季了，到时候人流会达到最高，我们也是想在那之前，就定下来打造好，给游客一些新的体验。”但周丐和没想到有这么快，短短一个星期，原来的番薯地就变成了小草坪，篱笆围栏、天幕竹椅穿过泥巴小路一点一点搬进去，装起来了。“我们谈下来的合作是村里先给一小块地，就在山坡梯田的位置上，让他先弄起来看看，才一个多礼拜吧，已经开起来了，游客一过来看到这个场地都特别喜欢，大家都很认可，我们也就放心了。”10月29日下午，在东炉村柿子园的自然微营地上，一场别开生面的“欢田喜柿”正在这里上演。听音乐、玩游戏、看戏剧、打柿子、做柿饼、制作柿子香囊……来自乐清、温州等地的十多位小朋友和家长们置身于原生态的梯田和柿子树下，开始探索专属秋天的自然乐趣。这是熊瀛团队在东炉村举行的首场亲子下午茶活动，得到了在座年轻家长的诸多好评。“因为平时带出去玩就是商场，所以我觉得这种户外的活动还是比较有意义的，让小孩他能接触到很多不一样的东西，见见世面吧。小朋友也没有摘过柿子嘛，然后通过这种游戏寓教于乐，我觉得挺有意思的。”96年的家长陈菲菲来自乐清，此次活动是和朋友们一起抱团参加的。小孩有小孩的游戏，大人们则可以相聚拥有自己的下午茶，对她来说，是舒心带娃的绝佳体验。来自桥下的年轻爸爸潘安鹏第一次报名参加了这种亲子活动，带着妻子和女儿两大一小一起加入，在此处感受到了楠溪江秋日的独有特色。“小孩儿的参与度非常高，准备的食物也好，形式也好，都非常的新颖。我也是第一次过来东炉村，给我感觉是永嘉每个地方都很有特色，这个柿子林真的很漂亮。”熊顽家BEARCLUB的老师叶思怡告诉记者，这还只是熊顽家的第一场活动，但从前期预热到结束，人员报名情况都十分火热。“我们基本上是以14个小朋友为一期的小型活动，下一期和下下一期名额都已经满了。”吃喝玩乐都顾及，红柿品牌入人心以“柿子”主题为切入口和突破口，探索打造自然微营地，借力红柿资源发展乡村休闲旅游，在今年的“赏柿季”到来之际，东炉村正试图在传统的“观赏经济”之外做出新尝试。“靠卖风景，一部分村民的日子宽裕了，但村内环境脏乱的历史问题一直得不到有效解决。”周丐和说，房子老旧，垃圾乱扔，小屋养牲畜，拍完柿子的游客，都不愿在村里过多逗留。“柿子园大部分场地都是种菜的农田，游客进来拍照也很不方便。”游客批量流入，随之而来的是村内基础设施与游客量不匹配，卫生问题堪忧、服务接待无法满足游客个性化需要等问题。虽然目前村里的环境提升整治工作正在进行，但因为人员用工、交通不便、天气影响等因素进展相对迟缓，这让周丐和不免担心。“东炉村好不容易有了名气，大家都盼着日子一天天好起来，要是村里发展跟不上，给游客体验不好，后面就不来了可怎么办？”今年入秋以来，周丐和一个很明显的感受是，游客要比以往都多。“以前都是周末天气好的时候，人比较多，今年是周一到周日，晴天也好、阴天也好每天都有人，周末的话应该接待有500-600名游客，非周末的时间基本上每天都有100人左右。”五十多岁的农户朱连微已经在柿子园外围摆摊两个多星期了。“10月中旬开始就有游客过来，柿子都是一筐一筐挑的，一天收入啊，可以有七八百块到一千块钱，我们讲价也比较随意的，一般的都是卖一块八到两块钱一斤。”记者在东炉村可以看到，如今特地前来东炉村购买柿子的游客也已经不少，一拨拨摄影爱好者和游客，买上一篮柿子，或驻足观赏，或三五成群，争相与黄澄澄、红彤彤的柿子合影留念，领略一抹秋意，可见当地柿子的口感和观赏价值已经在周边地区都形成了相当的口碑，并带动了番薯枣、生姜、芋头等本地农副产品销售。“专门过来买的，听说这里柿子比较好吃，里面没籽，挺好吃的，五十块钱有一麻袋。”市区前来的游客傅伟建平时吃柿子也不多，但看到这个头饱满、红彤彤的大柿子也忍不住大快朵颐起来，准备再挑一麻袋带回家分享。“大家对我们还是很支持的，但东炉村不能一直只是吃和看，后续的话还要再打造，特别这次和熊顽家的合作，他们开发的玩法都很新颖，我觉得这个柿子的文章还可以做的更深、更长远。”关于后续，熊瀛的想法是继续从“微”字着手，把此处作为柿子自然教育的“微营地”来打造，通过“微”建设以扮靓乡村颜值为切入点，联通山顶柿子园、山坡、田野、梯田等多个自然场景，以多种模式搭配，如手工创造+自然活动，真正用柿子创造出东炉村自己的价值。带动红柿经济从看、吃到玩、乐，不仅是让游客记住红柿的味道和东炉村的风情，更是为了让东炉村的“红柿”品牌深入人心。周丐和说，接下来他们也还在继续推进村景提升改造工程，积极做好旅游配套设施的建设，进一步带动村庄发展。“根据计划，到11月底，2A级景观村提升项目实施陆续完成，届时再到东炉游玩，相信会有焕然一新的感觉。”周丐和说道。 记者 厉梦瑶照片由熊顽家提供}